Inhoudsopgave
Advertenties
Recepten
Gemarineerde kippenbouten
Totale bereidingstijd: 60–70 minuten + 2 uur marineren
voor 4-6 porties
Ingrediënten
6 kippenbouten (à 300–400 g)
geraspte schil van 3 citroenen
6 eetlepels citroensap
3 eetlepel bruine suiker
2 theelepel zout
½ theelepel peper
4 eetlepel olie
100 ml water
Accessoires
universele bakplaat
Bereiding
Meng de citroenschil met citroensap,
suiker, zout, peper en olie en bestrijk de
kippenbouten rondom met deze mari-
nade. Leg de bouten naast elkaar op de
universele bakplaat en laat deze onge-
veer 2 uur trekken.
Bestrijk de kippenbouten opnieuw met
de marinade. Giet 100 ml water in de
universele bakplaat en bereid het vlees
in de oven.
Instelling
Ovenfunctie: Profi
Aantal/soort stoominjectie(s): 1
Temperatuur: 180–190 °C
Waterhoeveelheid: ca. 100 ml
Niveau: 2
1e stoominjectie:
17 minuten na de start van het pro-
gramma
Bereidingstijd: 35-45 minuten
162
Tip
Individueel gekruide (niet gemarineerde)
kippenbouten kunnen ook bereid wor-
den met bovenstaande instellingen. U
dient in het begin enkel extra 100 ml
vocht toe te voegen in de universele
bakplaat.
Advertenties
Inhoudsopgave
