Pagina 1
Gebruiks- en montagehandleiding Oven met magnetron Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw appa- raat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat. nl-NL M.-Nr. 10 230 530...
Inhoud Veiligheidsinstructies en waarschuwingen............ 7 Een bijdrage aan de bescherming van het milieu .......... 19 Overzicht oven met magnetron ................. 20 Bedieningselementen .................. 21 Functieschakelaar ....................22 Draaiknop ......................22 Sensortoetsen ....................... 23 Display........................25 Symbolen ...................... 26 Uitvoering...................... 27 Type-aanduiding ....................
Pagina 5
Inhoud Popcorn ...................... 86 Bakken........................ 87 Tabel bakken ......................88 Roerdeeg...................... 89 Kneeddeeg ....................... 89 Biscuitdeeg....................... 90 Gistdeeg / kwark-olie-deeg................ 90 Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak en diepvriesproducten ...... 90 Braden ........................ 91 Tabel braden......................93 Rundvlees, wild en gevogelte................ 94 Varkens-, kalfs-, lamsvlees en vis .............. 95 Grilleren ........................
Pagina 6
Inhoud Hardnekkige verontreinigingen................123 Grillelement omlaagklappen................124 Nuttige tips...................... 125 Service en garantie ................... 130 Elektrische aansluiting.................. 131 Maatschetsen voor de inbouw................. 132 Afmetingen apparaat en kast ................132 Inbouw in een hoge kast ................ 132 Inbouw in een onderkast ................ 133 Gedetailleerde afmetingen front ................
In de handleiding vindt u belangrijke instructies met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan doordat de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet in acht zijn genomen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Verantwoord gebruik Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar). Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor het ontdooien, verwar- men, koken, bakken, braden, grilleren en inmaken van voedingsmid- delen.
Pagina 9
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Wanneer er kinderen in huis zijn Houd kinderen onder acht jaar op een afstand, tenzij u voortdu- rend toezicht houdt. Kinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat alleen zonder toe- zicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten be- dienen.
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- en repa- ratiewerkzaamheden kunnen grote risico’s voor de gebruiker ont- staan. Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uit- sluitend uitvoeren door vakmensen die door Miele zijn geautoriseerd. Een beschadigd apparaat kan uw veiligheid in gevaar brengen.
Pagina 11
Als het apparaat zonder aansluitkabel wordt uitgeleverd of als een beschadigde kabel moet worden vervangen, moet voor de aanslui- ting een speciale kabel worden gebruikt. Alleen een vakman die door Miele is geautoriseerd, mag de kabel aansluiten (zie "Elektrische aansluiting"). ...
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Als het apparaat achter een meubeldeur is ingebouwd, mag de deur niet worden gesloten als u het apparaat gebruikt. Achter een gesloten deur worden warmte en vocht opgehoopt. Hierdoor kunnen het apparaat, de kast en de vloer beschadigd raken. Sluit de deur pas als het apparaat volledig is afgekoeld.
Pagina 13
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudende dranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij ho- ge temperaturen verdampt en op hete oppervlakken kan ontsteken. Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge- bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie in het apparaat ontstaan.
Pagina 14
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Als u gerechten met de magnetronfunctie verwarmt, ontstaat de warmte in het voedsel zelf, waardoor het serviesgoed minder heet wordt. Het serviesgoed wordt alleen warm door de warmte die het gerecht afgeeft. Als u het gerecht uit het apparaat haalt, controleer dan of de temperatuur goed is.
Pagina 15
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Als u eieren met schaal met de magnetronfunctie kookt, ontplof- fen de eieren. Dat kan ook gebeuren, nadat u ze al uit het apparaat heeft gehaald. Kook eieren met schaal alleen in speciaal daarvoor bestemd serviesgoed. Verwarm geen gekookte eieren met de magnetronfunctie.
Pagina 16
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Bij de ovenfunctie "Magnetron " en de ovenfuncties met mag- netron bestaat brandgevaar! Kunststof serviesgoed dat niet geschikt is voor de magnetron kan beschadigd raken en daarbij ook het ap- paraat beschadigen. Gebruik ook geen metalen pannen, geen alumi- niumfolie, geen bestek, geen serviesgoed met een metalen laagje, geen kristal dat lood bevat, geen schalen met een kartelrand, geen kunststof die niet hittebestendig is en geen houten serviesgoed.
Pagina 17
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken of verwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbar- sten. Gebruik het apparaat niet om voedingsmiddelen in afgesloten blik- ken en dergelijke in te maken of te verwarmen. ...
Pagina 18
Verwijder voedingsmiddelen of vloeistoffen die keukenzout bevat- ten meteen als deze in aanraking komen met de roestvrijstalen wan- den van de binnenruimte. U voorkomt zo dat er corrosie ontstaat. Accessoires Gebruik uitsluitend Miele-accessoires om te voorkomen dat ga- rantie-aanspraken vervallen.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Het verpakkingsmateriaal Het afdanken van een apparaat De verpakking beschermt het apparaat Oude elektrische en elektronische ap- tegen transportschade. Het verpak- paraten bevatten meestal nog waarde- kingsmateriaal is uitgekozen met het volle materialen. Ze bevatten echter ook oog op een zo gering mogelijke belas- schadelijke stoffen die nodig zijn ge- ting van het milieu en de mogelijkheden...
Overzicht oven met magnetron a Bedieningselementen b Grillelement c 3 niveaus voor de glazen schaal en het rooster d Frontgedeelte met typeplaatje e Deur...
Voor het starten van de functie d Draaiknop "Quick-magnetron" Voor het instellen van waarden en m Optische interface "bladeren" in keuzelijsten (alleen voor Miele) e Sensortoets OK Voor het bevestigen van instellingen en meldingen f Sensortoets Voor stapsgewijs terugspringen g Sensortoets ...
Bedieningselementen Functieschakelaar Draaiknop U kunt de schakelaar rechts- en Met de functieschakelaar kiest u de ovenfuncties. linksom draaien en in elke stand verzin- ken (door erop te drukken). U kunt de schakelaar rechts- en links- om draaien en in de stand verzinken ...
Bedieningselementen Sensortoetsen De sensortoetsen reageren op aanraking met uw vinger. Telkens als u een toets aanraakt, hoort u een akoestisch signaal. U kunt dit signaal uitzetten (zie "Instel- lingen – Toetssignaal"). Sensor- Functie Opmerkingen toets Voor het oproepen Als functies op het display gemarkeerd zijn, kunt u van functies en het deze oproepen door op de toets OK te drukken.
Pagina 24
Bedieningselementen Sensor- Functie Opmerkingen toets Voor het oproepen Als het apparaat uitgeschakeld is, moet u het in- van instellingen schakelen om de keuzelijst van de instellingen te kunnen oproepen. De functieschakelaar moet daarbij op staan. Tijdens een bereiding kunt u na het kiezen van de- ze toets bijvoorbeeld de temperatuur wijzigen, een bereidingstijd instellen en bij de ovenfunctie "Mag- netron"...
Bedieningselementen – Handelaar Display – Fabrieksinstelling Op het display wordt de dagtijd weer- gegeven en kunt u informatie aflezen Als een ovenfunctie is gekozen (be- over de ovenfuncties, de temperaturen, halve ), verschijnt na het kiezen de magnetronvermogens, de berei- van ...
Bedieningselementen Symbolen In het display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen: Symbool Betekenis Kookwekker Als er twee of drie keuzemogelijkheden zijn, verschijnen er pijltjes aan de rechter kant. Blader door de keuzelijst. De beschikbare menupunten worden daarbij achtereenvolgens gemarkeerd. Als er meer dan drie keuzemogelijkheden zijn, verschijnt er een ...
Zorg dat u deze informatie bij de hand duiding van de gewenste accessoires. heeft, als u vragen of problemen heeft. Miele kan u dan gericht verder helpen. Bijgeleverd Het volgende wordt bijgeleverd: – De gebruiks- en montagehandleiding van het apparaat.
Uitvoering Glazen schaal Rooster met uittrekbeveiliging U kunt de glazen schaal voor alle oven- U kunt het rooster gebruiken voor berei- functies gebruiken. dingen met gecombineerde ovenfunc- ties en voor de ovenfuncties zonder Gebruik voor de ovenfunctie "Mag- magnetron. Het rooster is niet geschikt netron "...
Pagina 29
Uitvoering Ronde bakvorm HBF 27-1 De ronde bakvorm kan door micro- golven beschadigd raken. Gebruik de ronde bakvorm niet voor bereidingen met de ovenfunctie "Magnetron " en niet voor ge- combineerde ovenfuncties met mag- netron. Als u het rooster tot de uittrekbeveili- ging uit de oven heeft getrokken, kunt Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's, u het helemaal uit de oven halen door...
Pagina 30
De krijgbaar. Vermeld bij aanschaf de type- totale hoogte overschrijdt dan de hoogte aanduiding. van de ovenruimte. Miele-microvezeldoek Met een microvezeldoekje kunt u lichte verontreinigingen en vingerafdrukken eenvoudig verwijderen. Miele-ovenreiniger Met de ovenreiniger kunt u ook hard- nekkige verontreinigingen verwijderen.
Uitvoering Koelventilator Ovenelektronica De ventilator wordt bij elke bereiding Door de elektronica van het apparaat is automatisch ingeschakeld. De ventilator het mogelijk de verschillende ovenfunc- mengt de hete ovenlucht met de lucht ties te gebruiken voor bakken, braden, uit de keuken. Zo wordt de ovenlucht grilleren en verwarmen.
Uitvoering PerfectClean-veredelde opper- vlakken PerfectClean-veredelde oppervlakken hebben zeer goede anti-aanbakeigen- schappen en zijn heel eenvoudig te rei- nigen. Na het bakken of braden laat het ge- recht gemakkelijk los en verontreini- gingen kunt u eenvoudig verwijderen. Op PerfectClean kunt u uw gerechten in stukken snijden en verdelen.
Eerste ingebruikneming Datum instellen Basisinstellingen Met deze functie stelt u de datum in. U mag het apparaat alleen ge- Bevestig met OK. bruiken als het is ingebouwd. Dagtijd instellen Als het apparaat op de netspanning Stel vervolgens de dagtijd in (24-uurs- wordt aangesloten, wordt het automa- formaat).
Pagina 34
Eerste ingebruikneming Dagtijdweergave Stel ten slotte de weergave van de dag- tijd voor het uitgeschakelde apparaat in (zie "Instellingen – Dagtijd – Weergave"). – De dagtijd wordt altijd in het display weergegeven. – Het display blijft donker om energie te besparen. Bepaalde functies zijn beperkt beschikbaar.
Eerste ingebruikneming Oven voor het eerst opwarmen Verhit de ovenruimte gedurende mini- maal een uur. Als u de oven voor het eerst opwarmt, kunnen er onaangename geurtjes ont- Na minimaal een uur: staan. Als u de lege oven gedurende Zet de functieschakelaar op . minimaal één uur verhit, verdwijnen de- ze geurtjes snel.
Instellingen Instellingen wijzigen en opslaan Menu "Instellingen" oproepen Schakel de oven in. Af fabriek heeft uw apparaat bepaalde instellingen die u in het menu Instellingen Kies . kunt wijzigen. Er verschijnt een keuzelijst met instel- De actuele instellingen worden met een lingen.
Instellingen Taal Tijdformaat U kunt het tijdformaat van de dagtijd U kunt uw eigen taal en land instellen. kiezen: Nadat u uw keuze heeft gemaakt en be- – 24 uur vestigd, verschijnt in het display meteen de gekozen taal. De dagtijd wordt in het 24-uurs-for- maat weergegeven.
Instellingen Verlichting Akoestische signalen – Melodieën De ovenverlichting blijft tijdens de Als een functie is beëindigd, hoort u hele bereiding ingeschakeld. met tussenpozen meermaals een melo- die. – 15 seconden aan Het volume van deze melodie kunt u af- De verlichting wordt tijdens een be- lezen op een balkje met zeven segmen- reiding na 15 seconden uitgescha- ten.
Instellingen Toetssignaal Eenheden Het volume van de signalen die u hoort Gewicht als u een toets aanraakt, wordt weerge- – geven als een balkje met zeven seg- menten. Bij de automatische programma's wordt het gewicht van de voedings- middelen in grammen weergegeven. Als alle segmenten gevuld zijn, is het –...
Instellingen Quick-magnetron Warmhouden Zodat de magnetron meteen kan – starten, zijn een vermogen van 1000 W Bij de ovenfunctie "Magnetron " en een bereidingstijd van 1 minuut wordt ook een warmhoudfunctie ge- voorgeprogrammeerd. activeerd, als u een vermogen van – minimaal 450 W instelt en een berei- Vermogen dingstijd van minimaal 10 minuten.
Instellingen Naloop koelventilator Voorgeprogrammeerde tempe- raturen Om te voorkomen dat er vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of Als u vaak met afwijkende temperaturen in de inbouwkast neerslaat, blijft de werkt, kan het zinvol zijn de voorgepro- ventilator na een bereiding nog enige grammeerde temperaturen te wijzigen.
Instellingen Vergrendeling Voorgeprogrammeerde vermo- gens De vergrendeling voorkomt dat de oven onbedoeld wordt ingeschakeld. Als u vaak met afwijkende magnetron- vermogens werkt, kan het zinvol zijn de De vergrendeling blijft ook na een voorgeprogrammeerde vermogens te stroomstoring actief. wijzigen. Om de vergrendeling te kunnen gebrui- U kunt de voorgeprogrammeerde ver- ken, moet u de functie activeren.
Instellingen Handelaar Fabrieksinstellingen Met deze functie kan de vakhandel het – Instellingen apparaat presenteren, zonder dat de Alle instellingen worden weer op de verwarming wordt ingeschakeld (demo- fabrieksinstellingen gezet. functie). Voor particulier gebruik is deze – Eigen programma's instelling niet relevant. Alle eigen programma's worden ge- Demo-functie wist.
Kookwekker De kookwekker kunt u onder meer ge- Kookwekkertijd instellen bruiken als u iets buiten de oven be- Als u voor de instelling – Dagtijd Weer- reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt. gave – heeft gekozen, moet u eerst U kunt de kookwekker ook gebruiken de oven inschakelen om een kook- als u al tijden voor het automatisch in- wekkertijd te kunnen instellen.
Kookwekker Na afloop van de kookwekkertijd Kookwekkertijd wijzigen – knippert , Kies . – begint de tijd op te lopen, In het display verschijnt Kookwekker Wijzigen is gemarkeerd. – hoort u een signaal, als deze functie ingeschakeld is (zie "Instellingen – ...
Overzicht ovenfuncties Voor de bereiding van gerechten kunt u uit diverse functies kiezen. Ovenfuncties zonder magnetron Sommige ovenfuncties kiest u rechtstreeks met de functieschakelaar. Nog meer functies vindt u onder . Ovenfunctie Voorgepro- Tempera- grammeerde tuurbereik temperaturen Grill Stand 3 Stand 1–3 Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor bruineren.
Overzicht ovenfuncties Ovenfunctie Voorgepro- Tempera- grammeerde tuurbereik temperaturen Braadautomaat 160 °C 100–230 °C Voor braden. Tijdens de aanbraadfase wordt de oven eerst op een hoge temperatuur ingeschakeld (230 °C). De oven schakelt daarna vanzelf terug naar de ingestelde temperatuur (doorbraadtempe- ratuur).
Overzicht ovenfuncties Gecombineerde ovenfuncties met magnetron Bij de gecombineerde ovenfuncties worden bepaalde verwarmingselementen en de magnetron afwisselend ingeschakeld. De verwarmingselementen zorgen ervoor dat het voedingsmiddel bruin wordt en de magnetron verkort het bereidingspro- ces. Het maximaal instelbare magnetronvermogen is 300 W. Sommige ovenfuncties kiest u rechtstreeks met de functieschakelaar.
Pagina 51
Overzicht ovenfuncties Ovenfunctie Voorgepro- Tempera- grammeerde tuurbereik temperaturen Magnetron + Grill Stand 3 Stand 1–3 Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor bruineren. Het gehele verwarmingselement (voor de bovenwarmte/grill) wordt roodgloeiend. Het verwarmingselement levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is.
Magnetronfunctie Voordelen Principe – Een gerecht kan over het algemeen In het apparaat zit een magnetronbuis. met weinig of geen extra vloeistof of Deze zet stroom om in elektromagneti- vet met de magnetronfunctie worden sche golven: de microgolven. Deze mi- bereid.
Serviesgoed voor de magnetron Let op bij de ovenfunctie "Magnetron " en bij gecombineerde oven- functies met magnetron: Brandge- vaar! Serviesgoed dat niet geschikt is voor de magnetron kan beschadigd raken en daarbij ook het apparaat beschadigen. Het materiaal en de vorm van het ser- Microgolven worden door metaal terug- viesgoed zijn van invloed op de berei- gekaatst.
Pagina 54
Serviesgoed voor de magnetron Aardewerk – Kunststof serviesgoed van piep- schuim Beschilderd aardewerk is alleen ge- schikt als het motief zich onder een gla- Serviesgoed van piepschuim (bijvoor- zuurlaag bevindt. beeld polystyreen) kunt u gebruiken, als u gerechten maar eventjes wilt verwar- Verbrandingsgevaar! Aardewerk kan men.
Serviesgoed voor de magnetron Uitzonderingen: Servies dat niet geschikt is voor de magnetron U kunt het bijgeleverde rooster ge- bruiken voor bereidingen met ge- Voor de magnetronfunctie is ser- combineerde ovenfuncties en voor viesgoed met holle handgrepen en de ovenfuncties zonder magnetron. knoppen ongeschikt.
Serviesgoed voor de magnetron – Aluminiumfolie Test Vlees met een onregelmatige vorm, zo- Als u niet zeker weet of u serviesgoed als gevogelte, wordt het beste ontdooid van glas, aardewerk of porselein in de en bereid als u de platte delen de magnetron kunt gebruiken, kunt u het laatste paar minuten met stukjes alumi- servies als volgt testen:...
Serviesgoed voor de magnetron Serviesgoed in het apparaat Deksel zetten Het gebruik van een deksel biedt de volgende voordelen: – Het voorkomt dat bij lange berei- dingstijden te veel waterdamp ont- snapt. – Het zorgt ervoor dat het voedings- middel sneller warm wordt. –...
Pagina 58
Serviesgoed voor de magnetron Gebruik in de volgende situaties Het materiaal van een kunststof geen deksel: deksel moet hittebestendig zijn tot 110 °C. Gebruik bij hogere tempera- – Voor het verwarmen van gepaneerde turen (zoals bij de ovenfuncties gerechten. "Grill"...
Tips om energie te besparen – Controleer de bereidingstijd om ener- Bereiding gieverspilling bij het bereiden van – Haal alle accessoires uit de oven die voedingsmiddelen te voorkomen. niet voor een bereiding nodig zijn. Stel indien mogelijk een bereidingstijd in of gebruik een kerntemperatuur- –...
Tips om energie te besparen – Bij bereidingen met automatische uit- Energiebesparende functie schakeling wordt de ovenverwarming Tip: Om energie te besparen, wordt het vlak voor het einde van de bereiding apparaat automatisch uitgeschakeld als automatisch uitgeschakeld. De rest- het na het inschakelen of na afloop van warmtebenutting wordt geactiveerd.
Bediening: ovenfuncties zonder magnetron Eenvoudige bediening Koelventilator Schakel de oven in. Om te voorkomen dat er vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of Plaats het voedingsmiddel in de in de keukenkast neerslaat, blijft de oven. ventilator na een bereiding nog enige ...
Bediening: ovenfuncties zonder magnetron Ovenfunctie wijzigen Uitgebreide bediening U kunt de ovenfunctie tijdens een berei- U heeft het voedingsmiddel in de oven ding wijzigen. gezet, een ovenfunctie gekozen en een temperatuur ingesteld. Kies de gewenste functie. Kies . In het display verschijnen de gewijzigde ovenfunctie en de bijbehorende voorge- Er verschijnen meer menupunten die u programmeerde temperatuur.
Bediening: ovenfuncties zonder magnetron Temperatuur wijzigen Voorbeeld: U heeft "Hetelucht plus " en 170 °C ingesteld. U kunt het stijgen Zodra u een ovenfunctie kiest, ver- van de temperatuur op het display vol- schijnt de bijbehorende voorgeprogram- gen. meerde temperatuur met het tempera- tuurbereik (zie "Overzicht ovenfunc- U wilt de temperatuur tot 155 °C verla- ties").
Bediening: ovenfuncties zonder magnetron Met de sensortoets kunt u de functie Snelopwarmen "Snelopwarmen" tijdens de opwarmfa- Met de functie "Snelopwarmen" wordt se uit- of inschakelen: de opwarmfase verkort. Het verwar- mingselement voor de bovenwarmte/ Als u de functie "Snelopwarmen" wilt grill, het ringvormige verwarmingsele- uitschakelen, kiest u de verlichte sen- ment en de ventilator worden tegelijk in-...
Pagina 65
Bediening: ovenfuncties zonder magnetron Ovenruimte voorverwarmen U hoeft de ovenruimte slechts bij weinig bereidingen voor te verwarmen. De meeste gerechten kunt u in de kou- de oven zetten. Zo benut u ook de warmte van de opwarmfase. Verwarm de oven bij de ovenfunctie "Hetelucht plus "...
Bediening: ovenfuncties zonder magnetron Bereidingstijden instellen Bereidingsproces automatisch uit- schakelen U heeft het voedingsmiddel in de oven gezet, een ovenfunctie gekozen en een Het is 11:45 uur. Het gerecht kan in 30 temperatuur ingesteld. minuten gaar zijn en moet om 12:15 uur gereed zijn.
Pagina 67
Bediening: ovenfuncties zonder magnetron Bereidingsproces automatisch in- en Verloop van een bereiding met auto- uitschakelen matische in- en uitschakeling Tot aan de start verschijnen in het dis- Automatisch in- en uitschakelen is ide- play de ovenfunctie, de gekozen tempe- aal voor het braden van vlees. Als u ratuur, Start om en de starttijd.
Pagina 68
Bediening: ovenfuncties zonder magnetron Ingestelde bereidingstijden wijzigen Kies . Alle menupunten die u kunt wijzigen, verschijnen. Blader in de keuzelijst, totdat de ge- wenste tijd oplicht. Bevestig met OK. Wijzigen is gemarkeerd. Bevestig met OK. Wijzig de ingestelde tijd. ...
Bediening: ovenfunctie "Magnetron " Na afloop van de bereidingstijd Eenvoudige bediening – verschijnt in het display Program. afge- Schakel de oven in. rond Plaats het voedingsmiddel in de – blijft de ventilator ingeschakeld, oven. – hoort u een signaal, als deze functie ...
Bediening: ovenfunctie "Magnetron " Het magnetronvermogen en de berei- Uitgebreide bediening dingstijd verschijnen. U heeft het voedingsmiddel in de oven gezet, een magnetronvermogen en een Bereidingstijd wijzigen bereidingstijd ingesteld. Kies . Kies . Blader in de keuzelijst, totdat Berei- Er verschijnen meer menupunten die u dingstijd gemarkeerd is.
Bediening: ovenfunctie "Magnetron " Meer bereidingstijden instellen Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen U heeft het voedingsmiddel in de oven gezet, een magnetronvermogen en een Als u een bereidingsproces automatisch bereidingstijd ingesteld. wilt laten in- en uitschakelen, kunt u de tijden op verschillende manieren invoe- Als u een waarde invoert bij Einde om ren.
Pagina 72
Bediening: ovenfunctie "Magnetron " Verloop van een bereiding met auto- Ingestelde bereidingstijden wijzigen matische in- en uitschakeling Kies . Tot aan de start verschijnen in het dis- Alle menupunten die u kunt wijzigen, play de ovenfunctie, het magnetronver- verschijnen. mogen, de bereidingstijd, Start om en de ...
Pagina 73
Bediening: ovenfunctie "Magnetron " Einde bereidingstijd wissen Kies . Blader in de keuzelijst, totdat de ge- wenste tijd oplicht. Bevestig met OK. Blader in de keuzelijst, totdat Wissen gemarkeerd is. Bevestig met OK. De eindtijd wordt gewist. ...
Bediening: gecombineerde ovenfuncties Stel de bereidingstijd in. Bij de gecombineerde ovenfuncties wordt de ovenfunctie "Magnetron" ge- U kunt een tijd van maximaal 2:00 uur combineerd met een andere oven- instellen. functie (bijvoorbeeld "Hetelucht plus" of "Braadautomaat"). De bereidingstijd Bevestig met OK. neemt hierdoor af.
Bediening: gecombineerde ovenfuncties Na afloop van de bereidingstijd Koelventilator – verschijnt in het display Program. afge- Om te voorkomen dat er vocht in de rond ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de keukenkast neerslaat, blijft de – wordt de ovenverwarming automa- ventilator na een bereiding nog enige tisch uitgeschakeld, tijd ingeschakeld.
Bediening: gecombineerde ovenfuncties Temperatuur wijzigen Uitgebreide bediening Kies . U heeft het voedingsmiddel in de oven gezet, een temperatuur, een magne- De ingestelde temperatuur is gemar- tronvermogen en een bereidingstijd in- keerd. gesteld. Bevestig met OK. Kies . Wijzig de temperatuur. Er verschijnen meer menupunten die u De temperatuur verandert in stappen voor een bereiding kunt instellen of wij-...
Bediening: gecombineerde ovenfuncties Snelopwarmen Bereidingstijd met magnetron instel- Bij de ovenfuncties "Magnetron + Hete- lucht plus " en "Magnetron + Braad- Bij de gecombineerde ovenfuncties automaat " wordt de functie "Snel- wordt de ovenfunctie "Magnetron" ge- opwarmen " automatisch ingescha- durende de hele bereidingstijd bijge- keld, als u een temperatuur van meer schakeld.
Automatische programma's Automatische programma's Het apparaat beschikt over vele auto- gebruiken matische programma's voor de meest uiteenlopende gerechten. Met deze Kies . programma's bereikt u comfortabel en veilig een optimaal bereidingsresul- Er verschijnt een keuzelijst met voe- taat. Kies het bij uw gerecht passende dingsmiddelcategorieën.
Automatische programma's Aanwijzingen voor het gebruik – Bij gebruik van de automatische pro- gramma's dienen de bijgevoegde re- cepten als oriëntatiehulpmiddel. Met een bepaald programma kunt u ook soortgelijke recepten met afwijkende hoeveelheden bereiden. – Laat de ovenruimte na een bereiding eerst tot kamertemperatuur afkoelen, voordat u een automatisch program- ma start.
Eigen programma's U kunt maximaal 20 eigen programma's Eigen programma's samenstel- samenstellen en opslaan. – U kunt maximaal tien bereidingsstap- Kies . pen combineren om het verloop van Als u nog geen eigen programma heeft de bereiding van uw lievelingsrecep- samengesteld, verschijnt Programma sa- ten vast te leggen.
Pagina 81
Eigen programma's Blader in de keuzelijst, totdat het ge- Alle instellingen voor de 1e bereidings- stap zijn vastgelegd. wenste teken oplicht. Bevestig met OK. U kunt nog meer bereidingsstappen toevoegen, bijvoorbeeld omdat u na de Het geselecteerde teken verschijnt in de eerste ovenfunctie nog een andere bovenste regel.
Eigen programma's Blader in de keuzelijst, totdat het ge- Eigen programma's starten wenste menupunt oplicht. Plaats het voedingsmiddel in de Bevestig met OK. oven. Bevestig de melding over het niveau Kies . waarop het voedingsmiddel moet In het display verschijnen de program- worden ingeschoven met OK.
Eigen programma's Wijzig het programma (zie "Eigen pro- Eigen programma's wijzigen gramma's samenstellen"). Stappen wijzigen Bevestig met OK. De bereidingsstappen van automa- Controleer de instellingen en bevestig tische programma's die u onder een deze met OK. eigen naam heeft opgeslagen, kunt u ...
Eigen programma's Naam wijzigen Eigen programma’s wissen Kies . Kies . In het display verschijnen de program- In het display verschijnen de program- manamen en eronder Programma bewer- manamen en eronder Programma bewer- Bevestig met OK. Bevestig met OK. ...
Quick-magnetron Druk op totdat de bereiding start. Met de "Quick-magnetron"-toets start de magnetron met een bepaald Als u meermaals op de sensortoets vermogen en een bepaalde bereidings- drukt, verlengt u de bereidingstijd tijd, bijvoorbeeld voor het verwarmen stapsgewijs.
Pagina 86
Popcorn Druk op de toets totdat de berei- Met de popcorn-toets start de magnetron met een bepaald vermogen ding start. en een bepaalde bereidingstijd. De aflopende resttijd verschijnt in het De magnetron start standaard met een display. vermogen van 850 W en een berei- U kunt de bereiding op elk moment dingstijd van 3 minuten.
Bakken Bakvormen Voor een gezonde voeding dienen voedingsmiddelen behoedzaam te Welke bakvorm u moet gebruiken, is af- worden bereid. hankelijk van de ovenfunctie en de be- Bak taarten, pizza's, patat en derge- reiding. lijke dan ook goudgeel en niet don- –...
Bakken Niveau Tabel bakken – Hetelucht plus De gegevens voor de aanbevolen oven- Taarten/cakes in bakvormen: ni- functie zijn vet gedrukt. veau 1 van onderen Deze tijden gelden, tenzij anders aange- Plat gebak (zoals koekjes en plaat- geven, voor een oven die niet is voor- koek): niveau 2 van onderen verwarmd.
Braden bestendig kookgerei zonder metalen Ovenfuncties deksel (zie "Serviesgoed voor de Hetelucht plus , Braadauto- magnetron"). maat Braden in een pan met deksel Voor het braden van vlees-, vis- en ge- Wij adviseren het gebruik van een vogeltegerechten die een bruin korstje braadpan met deksel.
Pagina 92
Braden Tips – Bruineren: Het vlees wordt pas aan het einde van de bereidingstijd bruin. Het wordt extra bruin als u halverwe- ge de tijd het deksel van de pan haalt. – Rusttijd: Haal het vlees na de berei- ding uit de oven, wikkel het in alumi- niumfolie en laat het ca. 10 minuten staan ("rusten").
Braden Voorverwarmen Tabel braden Voorverwarmen is meestal niet nodig, De tijden gelden, tenzij anders aange- alleen bij rosbief en filet. geven, voor een niet voorverwarmde ovenruimte. Bereidingstijd Houdt u zich aan de aangegeven tem- U kunt de bereidingstijd bepalen door peraturen, magnetronvermogens, ni- de dikte van de betreffende vleessoort veaus en tijden.
Braden Rundvlees, wild en gevogelte 1) 2) Vlees [min] [°C] / Rundvlees, ca. 1 kg 170–190 – 100–120 / – 40–60 Runderfilet/rosbief, ca. 1 kg 190–210 Wild (bout), ca. 1 kg / 180–200 – 100–120 Wild (rug), ca. 1 kg /...
Grilleren Kookgerei Verbrandingsgevaar! Als u de deur niet sluit, wordt de uitstromen- Gebruik voor grilleren bij voorkeur het de hete lucht niet langs de koelventi- rooster. lator geleid en dus niet afgekoeld. De Bestrijk het rooster voor het grilleren bedieningselementen worden dan met olie en leg het vlees erop.
Grilleren Grilleren Tabel grilleren Verwarm het bovenwarmte-/grillele- De gegevens voor de aanbevolen oven- ment ca. 5 minuten voor. Houd de functie zijn vet gedrukt. ovendeur gesloten. Controleer het product na afloop van de kortste tijd. Schakel gedurende die tijd niet de magnetronfunctie in! Houdt u zich aan de aangegeven tem- peraturen, niveaus en tijden.
Pagina 98
Grilleren Voorverwarmen Is het vlees gaar? Voor grilleren moet u de oven voorver- Als u wilt controleren of het vlees vol- warmen. Verwarm het bovenwarmte-/ doende gaar is, drukt u met een lepel grillelement ca. 5 minuten voor. Houd op het vlees. de ovendeur gesloten.
Pagina 99
Grilleren Verwarm het bovenwarmte-/grillelement bij grilleerfuncties ca. 5 minuten voor. Houd daarbij de deur gesloten. Schakel gedurende die tijd niet de magnetron- functie in! Te grilleren product Stand van onderen [°C] [min] [min] Platte voedingsmiddelen Runderbiefstuk 18–22 10–16...
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken / Ovenfunc- Geschikt voor: Ontdooien 80 W Zeer kwetsbare voedingsmiddelen: room, boter, slagroom- en crèmetaart, kaas 150 W Alle andere voedingsmiddelen Verwar- 450 W Baby-, kindervoeding 600 W Diverse gerechten; diepgevroren kant- en-klaarmaaltijden die niet bruin hoeven 850 W te worden 1000 W...
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken Voor het ontdooien, verwar- Na het ontdooien, verwarmen men en koken en koken Doe het product in magnetronbesten- Let op de aangegeven doorwarmtijden dig serviesgoed en dek het af. (de tijd waarin de warmte zich gelijkma- tig verdeelt). ...
Pagina 102
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken Aanwijzingen voor het verwar- Bij het koken en vooral het naverwar- men van vloeistoffen met de magne- tronfunctie kan het kookpunt worden Verbrandingsgevaar! Voeding bereikt, zonder dat de bekende voor baby's en kinderen mag niet te luchtbelletjes opstijgen. De vloeistof heet worden.
Pagina 103
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken Aanwijzingen voor het koken Als u voedingsmiddelen waarvan de schil of het vel hard is (tomaten, worstjes, aubergines, etc.) verhit, kunnen deze ontploffen. Maak daarom eerst een paar gaatjes of inkepingen in de schil of het vel. Zo kan de vrijkomende damp ont- snappen.
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken Toepassing Tips en aanwijzingen Ontdooien van grote hoe- Hiervoor kunt ook de glazen schaal gebruiken (ni- veelheden, bijvoorbeeld veau 1 van onderen). 2 kg vis Verwarmen van gerechten Gebruik altijd een deksel, behalve bij gepaneerde producten. Bereiden van groente De kooktijd van groente is afhankelijk van de vers- heid.
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken Tabel voor het ontdooien Hoeveelheid [min] [min] Zuivelproducten Room 250 ml 80 W 13–17 10–15 Boter 250 g 80 W 8–10 5–10 Plakjes kaas 250 g 80 W 6–8 10–15 Melk 500 ml 150 W 14–16 10–15 Kwark...
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken Tabel voor het koken Hoeveelheid 850 W + 450 W [min] [min] [min] Vlees Gehaktballetjes in jus (400 g vlees) 10–12 – 2–3 Kalfsgoulash in saus (750 g vlees) 2–3 Gevogelte Kip in mosterdsaus ca. 800 g 2–3 Reepjes kippenvlees in kerriesaus ca.
Nog meer toepassingen Naast de automatische programma's Daarnaast vindt u in dit hoofdstuk infor- beschikt uw oven over nog meer pro- matie over de volgende toepassingen: gramma's die u onder "Meer program- – Inmaken ma's " vindt: – Diepvriesproducten/kant-en-klaarge- – Ontdooien rechten –...
Nog meer toepassingen Meer programma's Let bij het ontdooien van gevo- gelte extra op de hygiëne. Gebruik Ontdooien het vocht niet dat bij het ontdooien Dit programma is ontwikkeld om diep- vrijkomt. De kans op bacteriën is vriesproducten behoedzaam te ontdooi- groot (bijvoorbeeld salmonella).
Nog meer toepassingen Gratineren In de tabel staan slechts enkele voor- beelden. Deze ovenfunctie is zeer geschikt voor ovenschotels en andere gerechten die Gerecht een krokant bovenlaagje moeten krij- [°C] [min] gen. Lasagne 45–60 U kunt een temperatuur instellen tussen Aardappelgratin 55–65 100 en 230 °C.
Nog meer toepassingen Drogen Product Met dit programma kunt u drogen. Dro- Fruit 2–8 uur gen is een traditionele conserverings- Groente 3–8 uur methode. Droogtijd U kunt een temperatuur instellen tussen 80 en 100 °C. Verlaag de temperatuur als zich in de ovenruimte waterdruppels vormen.
Nog meer toepassingen Verwarmen Gistdeeg laten rijzen Dit programma is voor het verwarmen Dit programma is voor het rijzen van van voedingsmiddelen. gistdeeg. U kunt een temperatuur instellen tussen Gebruik magnetronbestendig servies- 30 en 50 °C. goed. Kies . Plaats de te verwarmen voedingsmid- ...
Nog meer toepassingen Pizza Servies verwarmen Dit programma is voor het bakken van Dit programma is voor het verwarmen pizza. van serviesgoed. U kunt een temperatuur instellen tussen U kunt een temperatuur instellen tussen 160 en 250 °C. 50 en 80 °C. ...
Nog meer toepassingen Voorbereiding Inmaken De gegevens gelden voor maximaal 5 Geschikte potten/glazen glazen met een inhoud van 0,5 l. Verwondingsgevaar! In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat bij verwarming overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbarsten. Gebruik het apparaat niet om voe- dingsmiddelen in afgesloten blikken en dergelijke in te maken of te ver- warmen.
Pagina 115
Nog meer toepassingen Inmaken met "Hetelucht plus " Inmaken met "Magnetron " Kies de ovenfunctie "Hetelucht Kies de ovenfunctie "Magnetron " plus " en een temperatuur van en een vermogen van 850 W. 150–170 °C. Wacht tot het water in de glazen gaat ...
Pagina 116
Nog meer toepassingen Na het inmaken Verbrandingsgevaar! Gebruik ovenhandschoenen als u de glazen uit de oven haalt. Haal de glazen uit de oven. Dek de glazen met een doek af en laat ze nog ca. 24 uur op een tocht- vrije plek staan.
Nog meer toepassingen Bereiding Diepvriesproducten/kant-en- klaargerechten Voor een gezonde voeding dienen voedingsmiddelen behoedzaam te Tips worden bereid. Bak taarten, pizza's, patat en derge- Diepvriestaarten, -pizza's, -stokbro- lijke dan ook goudgeel en niet don- kerbruin. – Bak dergelijke diepvriesproducten op het rooster, waarop u bakpapier heeft ...
Aanwijzingen voor keuringsinstituten Testgerechten volgens EN 60705 (ovenfunctie "Magnetron ") Testgerechten Opmerkingen [min] [min] Voor het serviesgoed zie de norm, Eiercrème, 1000 g afmetingen bovenkant 250 mm x 250 mm, open bereiden Voor het serviesgoed zie de norm, Zandtaart, 475 g 7:30–8:30 buitendiameter bovenkant 220 mm, open bereiden...
De verwarmingselementen moeten digingen mag u de magnetronfunctie zijn uitgeschakeld. De ovenruimte niet gebruiken! Laat het apparaat moet zijn afgekoeld. eerst door Miele repareren. Letselrisico! De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen die on- der spanning staan en een kortslui- ting veroorzaken.
Reiniging en onderhoud Ongeschikte reinigingsmidde- * bij hardnekkige verontreinigingen toegestaan op PerfectClean-ver- edeld email Om beschadigingen aan de oppervlak- ken te voorkomen, mogen de volgende Als verontreinigingen lang inwerken, middelen niet worden gebruikt: kunt u ze soms niet meer verwijde- –...
Reiniging en onderhoud Normale verontreinigingen Als vocht in het inwendige van het apparaat terechtkomt, kan het appa- raat beschadigd raken. Neem de ovenruimte niet met een te natte doek af, anders kan er water via de openingen in het apparaat ko- men.
Reiniging en onderhoud Gebruik voor zeer hardnekkige ver- Hardnekkige verontreinigingen ontreinigingen op PerfectClean-ver- Door overgelopen vruchtensap of edelde oppervlakken de Miele-oven- braadresten kunnen oppervlakken reiniger. De oppervlakken moeten blijvend verkleuren en doffe plekken koud zijn. Laat de reiniger inwerken, krijgen.
Reiniging en onderhoud Grillelement omlaagklappen Het grillelement kan beschadigd ra- ken. Als de bovenwand van de ovenruimte Druk het element nooit met geweld ernstig verontreinigd is, kunt u het ver- omlaag. warmingselement omlaagklappen. Rei- nig de bovenwand regelmatig met een vochtige doek of een afwassponsje.
De meeste problemen die in de dagelijkse praktijk kunnen voorkomen, kunt u zelf verhelpen. Het volgende overzicht helpt u daarbij. Neem contact op met Miele als u de oorzaak van een probleem niet kunt vinden of als u het probleem niet kunt verhelpen.
Pagina 126
In het display verschijnt Een probleem dat u niet zelf kunt verhelpen. Fout XX Neem contact op met Miele. Als u de deur opent tij- Dit is geen storing! Als tijdens een bereiding met de dens een bereiding met ovenfunctie "Magnetron "...
Pagina 127
Nuttige tips Probleem Oorzaak en oplossing Tijdens een bereiding Bij gebruik van de magnetronfunctie zijn metalen met de magnetron voorwerpen gebruikt. hoort u vreemde ge- Controleer of metalen kookgerei vonken veroor- luiden. zaakt (zie "Serviesgoed voor de magnetron"). Bij gebruik van de magnetronfunctie is aluminiumfolie gebruikt.
Pagina 128
Nuttige tips Probleem Oorzaak en oplossing Na een bereiding met Na een onderbroken bereiding is de magnetron niet de ovenfunctie "Magne- weer ingeschakeld. tron " is het gerecht Start het bereidingsproces opnieuw, totdat het niet voldoende warm of voedingsmiddel voldoende warm of gaar is. gaar.
Pagina 129
Nuttige tips Probleem Oorzaak en oplossing De ovenverlichting De halogeenlamp is defect. wordt niet ingescha- Verbrandingsgevaar! keld. De verwarmingselementen moeten zijn uitgescha- keld. De ovenruimte moet zijn afgekoeld. De lampafdekking bestaat uit twee losse delen: een glasplaatje en een lijst. Als de afdekking valt, kan deze beschadigd raken.
Voor meer informatie zie de bijge- – Miele. voegde garantievoorwaarden. Voor in- formatie over het Miele Service Verze- De gegevens van Miele vindt u achter kering Certificaat kunt u zich wenden in deze gebruiks- en montagehandlei- tot uw Miele-vakhandelaar of de bij- ding.
Deze gegevens moeten beslist overeenkomen. Het typeplaatje bevindt zich aan de voorkant bij de ovenruimte. Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door Miele worden vervan- gen. Dit apparaat voldoet aan de eisen van de Europese norm EN 55011. Het pro-...
Maatschetsen voor de inbouw Afmetingen apparaat en kast De afmetingen zijn in "mm" aangegeven. Inbouw in een hoge kast Apparaat met glazen front Apparaat met metalen front...
Maatschetsen voor de inbouw Inbouw in een onderkast Als het apparaat met een kookplaat wordt gecombineerd, moeten de inbouwin- structies van de kookplaat worden opgevolgd. Apparaat met glazen front Apparaat met metalen front...
Maatschetsen voor de inbouw Gedetailleerde afmetingen front De afmetingen zijn in "mm" aangegeven. H63xx: 45 mm H64xx: 42 mm Apparaat met glazen front: 2,2 mm Apparaat met metalen front: 1,2 mm...
Inbouwen U mag het apparaat alleen ge- bruiken als het is ingebouwd. Sluit het apparaat op het net aan. Schuif het apparaat tot aan de wa- semlijst in de inbouwkast en stel het. Bevestig het apparaat met de bijgele- verde schroeven aan de zijwanden van de kast.
Pagina 139
(0347) 37 88 88. Miele Nederland B.V. Postbus 166 4130 ED VIANEN (0347) 37 88 88 Bezoek het Miele Experience Center: De Limiet 2 4131 NR VIANEN Duitsland - Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh...