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3. R-677 German CkBk
Österreich
SPINATAUFLAUF
Gesamtgarzeit: ca. 47-50 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
2 EL
1
600 g Blattspinat, tiefgekühlt
1 TL
500 g gekochte Kartoffeln, in Scheiben
200 g gekochter Schinken, gewürfelt
4
125 ml Rahm (Crème fraîche)
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Spanien
WEISSE PFIRSICHBERGE
Melocotones nevados
Gesamtgarzeit: ca. 4-6 Minuten
Geschirr: Runde flache Glasform
Zutaten
470 g Pfirsichhälften, abgetropft, aus der Dose
2
70 g
75 g
2
2 EL
1 TL
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
20/12/2002
11:10
GEMÜSE, NUDELN, REIS UND KNÖDEL
Flache ovale Auflaufform (ca.26 cm lang)
Butter oder Margarine (20 g)
Zwiebel (50 g), fein gehackt
Salz & Pfeffer
Muskatnuß
Knoblauchpulver
Butter oder Margarine zum Einfetten der
Form
Eier
Paprikapulver zum Bestreuen
GETRÄNKE, DESSERTS UND KUCHEN
(ergibt ca. 8 Stück)
(Durchm. ca. 25 cm)
Eiweiß
Zucker
gemahlene Mandeln
Eigelb
Cognac
Butter oder Margarine zum
Einfetten der Form
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1. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen,
die Zwiebelwürfel zugeben, abdecken und
andünsten.
2-3 Min.
2. Den Spinat zugeben, die Schüssel abdecken und
garen. Zwischendurch ein- bis zweimal umrühen.
12-14 Min.
Die Flüssigkeit abgießen und den Spinat würzen.
3. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die
Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den
Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte
Lage sollte Spinat sein.
4. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und
über das Gemüse gießen. Den Auflauf mit dem
geriebenen Käse und zum Schluß mit dem
Paprikpulver bestreuen.
Den Auflauf nach dem Garen ca. 10 Minuten
stehen lassen
1. 28 Min.
2. 5 Min.
Tip:
Sie können die Zutaten für den Auflauf beliebig
variieren, z.B. mit Broccoli, Salami, Nudeln.
1. Die Pfirsichhälften trockentupfen.
2. Das Eiweiß steifschlagen. Zum Schluß etwas
Zucker (35 g) einrieseln lassen.
3. Die Mandeln, den restlichen Zucker (35 g), das
Eigelb und den Cognac miteinander verrühren.
4. Die Pfirsichhälften mit der Mischung füllen. Den
Eischnee mit einem Spritzbeutel auf die Füllungen
spritzen.
5. Die Form einfetten. Die Pfirsiche in die Glasform
setzen und auf dem Drehteller gratinieren.
4-6 Min.
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800 W
800 W
400 W
400 W
560 W
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