Inhoudsopgave
Advertenties
Microgolffunctie
Werking
In de oven bevindt zich een microgolf-
oven die de stroom omzet in elektro-
magnetische golven (microgolven). De-
ze golven worden gelijkmatig in de
ovenruimte verdeeld en bovendien door
de metalen wanden gereflecteerd.
Zo komen de microgolven van alle kan-
ten bij en in het voedsel. Voedsel be-
staat uit een grote verzameling van mo-
leculen. Deze moleculen (vooral water-
moleculen) gaan door de microgolven
sterk bewegen. Zo wordt het voedsel
van buiten naar binnen verwarmd. Hoe
meer water een gerecht bevat, des te
sneller wordt het verwarmd of gaar ge-
kookt.
Voordelen van de microgolfoven
– Voedsel kan over het algemeen met
weinig of geen extra vloeistof of vet
worden bereid.
– De tijden voor ontdooien, verwarmen
of bereiden zijn korter dan bij een
kookplaat of oven.
– Vitaminen, mineralen, natuurlijke
kleur en smaak van het voedsel blij-
ven behouden.
56
Servieskeuze
De golven kunnen het voedsel alleen
bereiken als het gebruikte servies mi-
crogolven doorlaat. Microgolven drin-
gen bijvoorbeeld door porselein, glas,
karton en kunststof heen, maar niet
door metaal. Gebruik daarom geen me-
talen servies of servies dat metaal be-
vat. Metaal reflecteert de microgolven
zodat vonken kunnen ontstaan en de
microgolven niet worden opgenomen.
Letselrisico door overdruk in af-
gesloten potten en flessen
Als u gesloten potten of flessen ver-
hit, wordt in de verpakking druk op-
gebouwd. Het voorwerp kan daar-
door ontploffen.
Verhit daarom nooit vaste of vloeiba-
re voedingsmiddelen in afgesloten
potten of flessen.
Open de potten vooraf en verwijder
bij zuigflessen eerst de dop en de
speen.
Brandgevaar door gebruik van
servies dat niet geschikt is voor de
microgolfoven.
Niet-microgolfbestendig servies kan
beschadigd raken en het toestel be-
schadigen.
Gebruik bij ovenfuncties met micro-
golf enkel servies dat geschikt is
voor gebruik in de microgolf.
Advertenties
Inhoudsopgave
