Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Rund
Gerecht
(accessoires)
Rundsstoofvlees, ca. 1 kg
(braadpan met deksel)
Rundsfilet, ca. 1 kg
Rundsfilet, "blue-saignant",
1
ca. 1 kg
Rundsfilet "a point", ca. 1 kg
Rundsfilet "bien cuit", ca. 1 kg
Rosbief, ong. 1 kg
Rosbief "blue-saignant",
1
ca. 1 kg
Rosbief "à point", ca. 1 kg
Rosbief "bien cuit", ca. 1 kg
Burgers, gehaktballen
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
braadautomaat, boven-onderwarmte, speciale toepassing Slow cooking,
grote grill, aan, – uit
*
De instellingen gelden ook voor richtlijnen volgens EN 60350-1.
1
Gebruik altijd de rooster en de glazen schaal.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Kies de vermelde grillstand.
4
Verwarm de ovenruimte voor alvorens het gerecht in de oven te plaatsen.
5
Verwarm de ovenruimte gedurende 5 minuten voor alvorens het gerecht in de oven te
plaatsen.
6
Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten garen en voeg ca. 0,5 l vocht
toe.
7
Keer het gerecht om wanneer de helft van de tijd is verstreken.
122
1
1
1
1
1
1
*,1
[°C]
2
170–180
2
4
180–190
2
4
80–85
2
4
90–95
2
4
95–100
2
4
180–190
2
4
80–85
2
4
90–95
2
4
95–100
3
5
3
[min]
1
100–120
1
40–50
–
1
65–75
–
1
70–80
–
1
110–120 63–66
1
35–65
–
1
75–85
–
1
105–115 54–57
–
1
125–135 63–66
–
2
27–34
[°C]
6
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
7
--
Advertenties
Inhoudsopgave
