Inhoudsopgave
Advertenties
15.6 Vlees of worst - opwarmen
Warm vlees of worst op met uw apparaat.
Vlees of worst
Insteladvies voor het bereiden van vlees of worst.
Voedingswaar Accessoires /
vormen
Casselerrib,
Stoombak zon-
gegaard, in
der gaatjes
plakjes
Worst, ge-
Stoombak zon-
stoomd, bijv.
der gaatjes
Lyonese, witte
worst
15.7 Gevogelte - stomen
Houd de instellingen voor gevogelte aan.
Gevogelte
Voedingswaar
Kipfilet, gevuld, ge-
stoomd, à 200 g
Kalkoenfilet, ge-
stoomd, elk 300 g
Kuikens, kwartels,
duif, à 300 g
Temperatuur
in °C
100
85-90
Accessoires / vor-
men
Stoombak met gaat-
jes
Stoombak met gaat-
jes
Stoombak met gaat-
jes
Verwarmings-
Vocht in %
methode
100
100
Tempera-
Verwar-
tuur in °C
mings-
metho-
de
100
100
100
Bereidingstijd
in min.
15-20
10-20
Vocht
Berei-
in %
dingstijd
in min.
100
25-30
100
17-25
100
25-30
Zo lukt het nl
Opmerkingen
Opmerkingen
Recepttip: vullen met
spinazie en schapen-
kaas.
29
Advertenties
Inhoudsopgave
