Uitnemen Van De Spijzen Uit Het Trayframe / Bordenframe (Niet Bij Convosmoke) - Manitowoc Convotherm 4 Series Bedieningshandboek
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4 Series:
- Bedieningshandboek (128 pagina's) ,
- Bedieningshandboek (146 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
4 Zo gaat u te werk bij het garen
4.3.5 Uitnemen van de spijzen uit het trayframe / bordenframe (niet bij
ConvoSmoke)
Voor uw eigen veiligheid bij de omgang met het apparaat
Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden absoluut vertrouwd met de onder 'Veilige om‐
gang met het apparaat' op pagina 57 vermelde regels en waarschuwingen en volg hen op.
Hete vloeistoffen
Gevaar voor brandletsel door hete vloeistoffen
Het morsen van vloeibaar spijzen kan leiden tot verbranding van gezicht en handen.
Zorg ervoor dat de transportbeveiliging van het trayframe / bordenframe is vergrendeld terwijl u
spijzen erin zet of eruit neemt.
Let bij het beladen steeds op het maximale beladingsgewicht.
Gebruik alleen bakken met passende GN-maten of alleen geschikte borden met een passende
diameter.
Schuif de dragers correct erin volgens de regels op pagina 42 bij een apparaat in de grootte X.10
c.q. op pagina 44 bij een apparaat in de grootte X.20.
Plaats bakken of borden met vloeistoffen of met spijzen die gedurende het garen vloeibaar worden
alleen op inschuifniveaus, die voor alle gebruikers te zien zijn. Neem bakken of borden met
vloeistoffen of met spijzen die gedurende het garen vloeibaar worden altijd horizontaal eruit.
Draag de persoonlijke beschermingsmiddelen.
Hete spijzen en hete dragers
Gevaar voor brandletsel door hete spijzen en hete dragers
Op L-rails geplaatste dragers kunnen uit de inschuifniveaus kiepen. Het kan leiden tot brandletsel over
het hele lichaam, met name in het gezicht en aan de handen.
Zorg ervoor dat de transportbeveiliging van het trayframe is vergrendeld terwijl u spijzen erin zet of
eruit neemt.
Let bij het beladen steeds op het maximale beladingsgewicht.
Gebruik alleen dragers (bakplaten, roosters) met de juiste bakmaat.
Schuif de dragers correct erin volgens de regels op pagina 43 bij een apparaat in de grootte X.10
c.q. op pagina 44 bij een apparaat in de grootte X.20.
Neem de dragers altijd horizontaal eruit en trek de dragers in de inschuifniveaus niet te ver naar
voren eruit.
Draag de persoonlijke beschermingsmiddelen.
Voorwaarden voor de uitname van de spijzen
Het trayframe / bordenframe is veilig neergezet op een geschikte plaats.
■
Wanneer het trayframe / bordenframe zich nog op de traywagen bevindt, geldt:
■
De transportbeveiliging van het trayframe / bordenframe is vergrendeld in de traywagen.
■
Alle vastzetremmen van de traywagen zijn vergrendeld.
■
Bedieningshandboek
69
Advertenties
Inhoudsopgave
