4 Zo gaat u te werk bij het garen
4.1.3 Beladingscapaciteit van de combi-steamer
Maximaal beladingsgewicht bij het garen
C4
Geldt voor GN-bakken en voor bakplaten in de maat
Maximaal beladingsgewicht per apparaat
Maximaal beladingsgewicht per tray
Maximaal beladingsgewicht bij het regenereren
C4
Geldt voor GN-bakken en voor bakplaten in de bakmaat
Maximaal beladingsgewicht per apparaat
Maximaal beladingsgewicht per drager GN 1/1 (65 mm)
Geldt voor bord Ø 32 cm
Maximaal aantal borden per apparaat
Maximaal beladingsgewicht per bord
Maximaal aantal dragers bij het garen en regenereren
C4
GN 1/1 inhangframe, inschuifafstand 68 mm
Aantal GN-bakken / bakplaten
Aantal GN-bakken / bakplaten bij volledig gebruik van de in‐
schuifafstand
GN 1/1 trayframe, inschuifafstand 67 mm
Aantal GN-bakken / bakplaten
GN 2/1 inhangframe, inschuifafstand 68 mm
Aantal GN-bakken / bakplaten
Aantal GN-bakken / bakplaten bij volledig gebruik van de in‐
schuifafstand
GN 2/1 trayframe, inschuifafstand 67 mm
Aantal GN-bakken / bakplaten
Bakmaat 600x400 inhangframe, inschuifafstand 94 mm
Aantal bakplaten
Bakmaat 600 x 400 trayframe, inschuifafstand 81 mm
Aantal bakplaten
Bordenframe, ringafstand 66 mm
Aantal borden, diameter maximaal 32 cm
Bordenframe, ringafstand 79 mm
Aantal borden, diameter maximaal 32 cm
Bedieningshandboek
[kg]
[kg]
[kg]
[kg]
[stk]
[g]
[stk]
[stk]
[stk]
[stk]
[stk]
[stk]
[stk]
[stk]
[stk]
[stk]
45
6.10
6.20
10.10 10.20
30
60
50
15
15
15
6.10
6.20
10.10 10.20
9
18
15
1.5
1.5
1.5
20
33
32
360
360
360
6.10
6.20
10.10 10.20
7
14
11
6
12
10
6
12
10
-
7
-
-
6
-
-
6
-
5
10
8
5
-
8
20
33
32
15
27
26
100
15
30
1.5
57
360
22
20
20
11
10
10
16
-
57
48