Onderhoudsplan - Manitowoc Convotherm 4 Series Bedieningshandboek
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4 Series:
- Bedieningshandboek (128 pagina's) ,
- Bedieningshandboek (146 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
6 Zo gaat u te werk bij het onderhoud
6.1.2 Onderhoudsplan
Regels voor het onderhoud van het apparaat
Voor een veilig gebruik van de combi-steamer moeten regelmatig onderhoudswerkzaamheden wor‐
den uitgevoerd aan het apparaat. Dit betreft onderhoudswerkzaamheden die de bedieningskracht zelf
kan uitvoeren evenals onderhoudswerkzaamheden die moeten worden uitgevoerd door een gekwalifi‐
ceerde servicetechnicus van een geautoriseerd servicebedrijf (klantenservice).
Onderhoudsbeurten die de gebruiker kan uitvoeren
Wat moet onderhouden worden? Wanneer?
Hygiënische afdichting vervan‐
gen
Halogeenlamp voor de verlich‐
ting van de gaarruimte vervan‐
gen
Correcte werking van kerntem‐
peratuursensor en sous vide-
sensor
Onderhoud, uit te voeren door de klantendienst
Wat moet onderhouden worden? Hoe vaak? / Wanneer?
Algemeen onderhoud
De waterbereiding moet correct
ingesteld worden
Ontkalking van de boiler
Bedieningshandboek
Als de hygiënische afdichting
scheuren vertoont of smerig is
Als de halogeenlamp in geen
enkele bedrijfsstatus brandt
Wekelijks temperatuurweergave
in kokend water controleren
Jaarlijks
Bij witte aanslag in de gaarruimte
Na verzoek
131
Vereist materiaal
Overeenkomstig reserveonder‐
delenlijst:
1 hygiënische afdichting
Overeenkomstig reserveonder‐
delenlijst:
1 halogeenlamp 12 V
-
Advertenties
Inhoudsopgave
