Gerelateerde Handleidingen voor Manitowoc Convotherm 4 easyTouch
Samenvatting van Inhoud voor Manitowoc Convotherm 4 easyTouch
- Pagina 1 Combi-steamer Voorafgaand aan het gebruik instructies lezen Convotherm 4 easyTouch Gebruikshandleiding- Origineel, NLD Your meal. Our mission.
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoud Inhoud Algemeen Opbouw van de klantendocumentatie Beslist te lezen veiligheidsaanwijzingen Over deze gebruikshandleiding easyTouch in één oogopslag De hoofdpagina van easyTouch De functies van easyTouch in één oogopslag De bediening van easyTouch Bediening van de on screen-Help De startpagina van de on screen-Help Toegang tot de on screen-Help De navigatiemogelijkheden op de pagina's van de on screen-Help Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken... - Pagina 4 Inhoud Werken met het kookboek Het kookboek in één oogopslag De pagina Kookboek Gaarprofiel uit het kookboek oproepen Gaarprofiel uit het kookboek wissen Gaarprofielen als favorieten selecteren Nieuwe productgroep definiëren Gaarprofielen in productgroep toevoegen Werken met Press&Go / Press&Go+ Press&Go in één oogopslag De pagina Press&Go De pagina Inschuifniveaus in Press&Go Gaarprofiel selecteren en starten...
-
Pagina 5: Algemeen
1 Algemeen 1 Algemeen Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk geven wij u informatie over de omgang met deze gebruikshandleiding. 1.1 Opbouw van de klantendocumentatie Delen van de klantdocumentatie De klantdocumentatie van de combi-steamer bestaat uit: Installatiehandboek ■ Bedieningshandboek ■ Gebruikshandleiding easyTouch (dit handboek, uittreksel uit de on screen-Help) ■... - Pagina 6 1 Algemeen Gebruikshandleiding en On screen-Help omvatten de volgende onderwerpen: Opbouw van de gebruikersinterface: beschrijft de bedieningsinterface van de combi-steamer ■ Gebruik van de software: bevat aanwijzingen voor het invoeren en oproepen van gaarprofielen, ■ voor het oproepen van reinigingsprofielen, voor het starten van gaar- en reinigingsprocessen; be‐ schrijft de instellingen van de settings en de import en export van gegevens Gekozen gaarprofielen: toont beproefde gaarprofielen ■...
-
Pagina 7: Beslist Te Lezen Veiligheidsaanwijzingen
1 Algemeen 1.2 Beslist te lezen veiligheidsaanwijzingen Veiligheidsaanwijzingen in de klantdocumentatie Veiligheidsaanwijzingen voor de combi-steamer zijn alleen in het installatiehandboek en in het bedie‐ ningshandboek te vinden. In het installatiehandboek vindt u de veiligheidsaanwijzingen voor de daarin beschreven werkzaamhe‐ den bij transport, opstelling, installatie, ingebruikneming en buitenwerkingstelling. In het bedieningshandboek vindt u de veiligheidsaanwijzingen voor de daarin beschreven werkzaam‐... -
Pagina 8: Over Deze Gebruikshandleiding
1 Algemeen 1.3 Over deze gebruikshandleiding Doel Deze bedieningshandleiding moet voor alle personen die met de combi-steamer omgaan een over‐ zicht van de easyTouch-software en zijn bediening geven en het mogelijk maken om essentiële taken met de software uit te voeren. De complete handleiding voor de omgang met easyTouch is in de on screen-Help te vinden. - Pagina 9 1 Algemeen Hoofdstuk/Deel Doel Doelgroep Reinigen met easy‐ Bevat een beschrijving van de reinigingsprocessen van de Gebruiker ■ Touch software Bevat de aanwijzingen voor de bediening van de gebrui‐ ■ kersinterface bij het reinigen Instellingen in easy‐ Bevat de aanwijzingen voor de instellingen Touch aanpassen Bediening in het geval Beschrijft de bediening in het geval van een fout...
-
Pagina 10: Easytouch In Één Oogopslag
2 easyTouch in één oogopslag 2 easyTouch in één oogopslag Doel van dit hoofdstuk easyTouch is het bedieningsconcept van de combi-steamer. In deze gebruikshandleiding stellen we de belangrijkste functies van de easyTouch gebruikersinterfa‐ ce in een overzicht voor. Wij beschrijven de belangrijkste invoerpagina's en de beschikbare knoppen en hun functies. Wij beschrijven de bediening van de easyTouch gebruikersinterface aan de hand van eenvoudige in‐... -
Pagina 11: De Functies Van Easytouch In Één Oogopslag
2 easyTouch in één oogopslag 2.2 De functies van easyTouch in één oogopslag Gebruiksmodussen en gaarprocedés In easyTouch kunt u via de pagina 'Koken' werken met de volgende gebruiksmodussen: Stoom ■ Combi-steam ■ Hete lucht ■ Smoker (alleen bij apparaten met de optie ConvoSmoke beschikbaar) ■... -
Pagina 12: De Bediening Van Easytouch
2 easyTouch in één oogopslag 2.3 De bediening van easyTouch Navigatie door easyTouch Alle functies van de combi-steamer zijn te bereiken via verschillende pagina's van de easyTouch ge‐ bruikersinterface. Op deze pagina's worden alle beschikbare functies weergegeven als knoppen. Via de 'Hoofdpagina' hebt u door het selecteren van de gewenste knop toegang tot alle andere pagi‐ na's van de easyTouch gebruikersinterface, bijv. -
Pagina 13: Bediening Van De On Screen-Help
3 Bediening van de on screen-Help 3 Bediening van de on screen-Help Doel van dit hoofdstuk De bediening van de combi-steamer met de easyTouch bedieningsinterface wordt volledig beschre‐ ven in de on screen-Help, die in de gebruikersinterface kan worden weergegeven. Dit hoofdstuk beschrijft hoe u de on screen-Help weergeeft en daarin navigeert. 3.1 De startpagina van de on screen-Help Functies van de startpagina De startpagina van de on screen-Help vormt het centrale uitgangspunt van de navigatie in de... -
Pagina 14: Toegang Tot De On Screen-Help
3 Bediening van de on screen-Help 3.2 Toegang tot de on screen-Help Naar de startpagina Direct naar de startpagina van de on screen-Help navigeert u vanaf de hoofdpagina van de easy‐ Touch gebruikersinterface door het selecteren van het vraagteken in de voetregel: Naar de beschrijving van de huidige pagina Naar de beschrijving van de momenteel geopende pagina van de easyTouch gebruikersinterface navi‐... -
Pagina 15: De Navigatiemogelijkheden Op De Pagina's Van De On Screen-Help
3 Bediening van de on screen-Help 3.3 De navigatiemogelijkheden op de pagina's van de on screen-Help De navigatiebalk Naar de startpagina van de on screen-Help Naar het overzicht van de gebruikersfilms Terug in de Geschiedenis: Naar de pagina die u voorafgaand aan de hui‐ dige pagina hebt bekeken Pagina terug: Een pagina terug in de on screen-Help... - Pagina 16 3 Bediening van de on screen-Help Navigatie in beschrijvingen van procespagina's Naar de beschrijving van de volgende proce‐ spagina Gebruikshandleiding...
-
Pagina 17: Het Invoeren Van Gaarprofielen - Pagina Koken
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk geven wij u een overzicht van de gebruiksmodussen van de combi-steamer, de be‐ schikbare gaarfuncties (ACS+ extra functies) en de extra functies en wij stellen u de speciale gaarpro‐ cedés voor en beschrijven hoe ze werken. - Pagina 18 4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken Stoom Combi-steam Hete lucht Smoker Programmabeveili‐ Programmabeveili‐ Programmabeveili‐ Programmabeveili‐ ■ ■ ■ ■ ging ging ging ging Gereduceerd vermo‐ Gereduceerd vermo‐ Gereduceerd vermo‐ Starttijd-voorkeuze ■ ■ ■ ■ Meldingsstap ■ Starttijd-voorkeuze Starttijd-voorkeuze Starttijd-voorkeuze ■...
-
Pagina 19: De Pagina Garen
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.2 De pagina Garen Weergave pagina Koken Huidige tijd Gebruiksmodus Stoom, gekozen Gebruiksmodus Combi-steam Gebruiksmodus Hete lucht Invoer gaartemperatuur Weergave van de ingevoerde gaartemperatuur Selectie temperatuurwaarde: huidige tempera‐ tuur in de gaarruimte Invoer gaartijd Invoer kerntemperatuur Weergave gaartijd of kerntemperatuur Ventilatorsnelheid, in 5 standen... - Pagina 20 4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken Handmatig bewasemen Brengt gedurende het gaarproces vocht in de gaarruimte. Alleen gedurende het gaarproces beschikbaar. Start Start het gaarproces Start met voorverwarmen Verwarmt de gaarruimte met gesloten deur Start met Cool down Koelt de gaarruimte af als de deur openstaat en de ventilator draait Stop...
-
Pagina 21: De Pagina Extra Functies
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.3 De pagina Extra functies Weergave pagina Koken Huidige tijd Garen op lage temperatuur (LT-garen) Gaarprocedé waarbij spijzen worden gegaard op lage temperaturen, in 3 gaarstanden Delta-T-garen Gaarprocedé waarbij de temperatuur in de gaarruimte afhankelijk van de kerntemperatuur oploopt, in 3 gaarstanden ecoCooking, gekozen... -
Pagina 22: Gaarprofiel Met Gaartijd Invoeren
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.4 Gaarprofiel met gaartijd invoeren Gaarprofiel invoeren Kies op de 'Hoofdpagina' de knop 'Koken'. Kies op de pagina 'Koken' een van de gebruiksmo‐ dussen, bijv. 'Hete lucht'. Kies de knop 'Gaartemperatuur'. Voer op de pagina 'Temperatuur' de gewenste gaartemperatuur in. -
Pagina 23: Gaarprofiel Met Kerntemperatuur Invoeren
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.5 Gaarprofiel met kerntemperatuur invoeren Gaarprofiel invoeren Kies op de 'Hoofdpagina' de knop 'Koken'. Kies op de pagina 'Koken' een van de gebruiksmo‐ dussen, bijv. 'Hete lucht'. Kies de knop 'Gaartemperatuur'. Voer op de pagina 'Temperatuur' de gewenste gaartemperatuur in. -
Pagina 24: Gaarprofiel Met Voorkeuze Van De Starttijd Invoeren
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.6 Gaarprofiel met voorkeuze van de starttijd invoeren Toepassingsgebied De extra functie 'Starttijd-voorkeuze' legt de starttijd van een gaarproces op een later tijdstip vast. Bij het invoeren van de starttijd berekent het apparaat zelfstandig het einde van de gaartijd afhankelijk van de duur van het gaarprofiel. -
Pagina 25: Gaarprofiel Met Bakepro Invoeren
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.7 Gaarprofiel met BakePro invoeren Toepassingsgebied De extra functie 'BakePro' is een speciale bakfunctie met stoominjectie. Gaarprofiel invoeren Kies op de pagina 'Koken' de gebruiksmodus 'Hete lucht'. Voer op de pagina 'Koken' de gewenste gaargege‐ vens van het gaarprofiel in, bijv. -
Pagina 26: Gaarprofiel Invoeren Met Meldingsstap
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.8 Gaarprofiel invoeren met meldingsstap Toepassingsgebied De extra functie 'Meldingsstap' is een functie die de gebruiker tijdens het gaarmodus oproept om een speciale handeling uit te voeren. Bij het invoeren van een melding wordt de tekstuele inhoud ingevoerd en de weergavetijd van het be‐ richt geselecteerd. - Pagina 27 4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken Verdere stappen: Gaarmodus stoppen, procedure zie pagina 50 ■ Met het gaarprofiel garen, procedure zie hoofdstuk 'Zo gaat u te werk bij het garen' in het bedie‐ ■ ningshandboek Gebruikshandleiding...
-
Pagina 28: Gaarprofiel Met Vetafscheiding Invoeren
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.9 Gaarprofiel met vetafscheiding invoeren Toepassingsgebied De extra functie 'Vetafscheiding' voert gedurende het gaarproces een automatische vetafscheiding uit. De extra functie 'Vetafscheiding' is alleen beschikbaar bij apparaten met de optie ConvoGrill. Daarvoor moet het apparaat speciaal worden voorbereid. Gaarprofiel invoeren Kies op de pagina 'Koken' een van de gebruiksmo‐... -
Pagina 29: De Pagina Koken - Smoker
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.10 De pagina Koken - Smoker Weergave pagina Koken Huidige tijd Gebruiksmodus Stoom Gebruiksmodus Combi-steam Gebruiksmodus Hete lucht Gebruiksmodus Smoker, gekozen Roken van levensmiddelen, optioneel Invoer smokertijd Weergave smokertijd Keuze extra functies Weergave van de gekozen extra functies Start Start het gaarproces TrayTimer... -
Pagina 30: Gaarprofiel Met Smoker Invoeren
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.11 Gaarprofiel met Smoker invoeren Toepassingsgebied De gebruiksmodus 'Smoker' is geschikt voor het roken van levensmiddelen. De gebruiksmodus 'Smoker' is alleen bij apparaten met de optie ConvoSmoke beschikbaar. Daarvoor moet het apparaat speciaal worden voorbereid. Gaarprofiel invoeren Kies op de 'Hoofdpagina' de knop 'Koken'. -
Pagina 31: Ingevoerd Gaarprofiel In Het Kookboek Opslaan
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.12 Ingevoerd gaarprofiel in het kookboek opslaan Voorwaarden U bevindt zich op de pagina 'Koken' of op de pagina 'Regenereren'. ■ U hebt een gaarprofiel ingevoerd. ■ Ingevoerd gaarprofiel in het kookboek opslaan Kies op de pagina 'Koken' c.q. -
Pagina 32: Gekozen Gaarprofielen
4 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Koken 4.13 Gekozen gaarprofielen Verschillende gaarprofielen Product ACS+ Baguette, bevroren 170 °C 15 min Baked Potatoe 180 °C 93 °C Crème Caramel / Royal 80 °C 35 min Vissticks 210 °C 12 min Gisten, bakkerijproducten 35 °C 3 min Kippenborst, gebraden... -
Pagina 33: Het Invoeren Van Speciale Gaarprocedés - Pagina Koken
5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken 5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk geven wij u een overzicht van de speciale gaarprocedés en beschrijven hoe ze wer‐ ken. Wij tonen u het invoeren van gaarprofielen via de pagina 'Koken' in de vorm van stap-voor-stap-in‐ structies. -
Pagina 34: Gaarprofiel Invoeren Voor Het Gaarprocedé Garen Op Lage Temperatuur
5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken 5.2 Gaarprofiel invoeren voor het gaarprocedé garen op lage temperatuur Toepassingsgebied Garen op lage temperatuur is een gaarprocedé waarbij levensmiddelen worden gegaard bij lage tem‐ peraturen. De gaartijd wordt hierdoor verlengd. Er moet steeds met de kerntemperatuursensor ge‐ werkt worden. - Pagina 35 5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken Vooraf ingestelde gaargegevens hete lucht Gaarstand Gaar‐ Gebruiksmodus Gaartem‐ Gaartijd in Kerntempe‐ ACS+ stap peratuur in min. ratuur in °C °C Well Done Hete lucht Hete lucht Hete lucht Hete lucht Hete lucht Medium Hete lucht...
-
Pagina 36: Gaarprofiel Voor Het Gaarprocedé Delta-T-Garen Invoeren
5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken 5.3 Gaarprofiel voor het gaarprocedé Delta-T-garen invoeren Toepassingsgebied Delta-T-garen is een gaarprocedé waarbij de temperatuur in de gaarruimte oploopt afhankelijk van de kerntemperatuur van de spijzen. Er moet steeds met de kerntemperatuursensor gewerkt worden. Delta-T-garen is bijzonder geschikt voor het zacht garen van gekookte ham, hele vis, galantines en eierbouillon. - Pagina 37 5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken Verdere stappen: Gaarmodus starten, procedure zie pagina 50 ■ Gaarprofiel in het kookboek opslaan, procedure zie pagina 31 ■ Gebruikshandleiding...
-
Pagina 38: Gaarprofiel Voor Het Gaarprocedé Ecocooking Invoeren
5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken 5.4 Gaarprofiel voor het gaarprocedé ecoCooking invoeren Toepassingsgebied ecoCooking is een gaarprocedé waarbij door een intelligente impulstechniek het energieverbruik voor eenzelfde gaartijd wordt verminderd met 25%. Het gaarprocedé ecoCooking bestaat uit een voorgaarfase en een eindgaarfase. In de voorgaarfase gaart u op de standaard werkwijze om snel warmte op het product over te dragen. -
Pagina 39: Gaarprofiel Voor Het Gaarprocedé Cook&Hold Invoeren
5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken 5.5 Gaarprofiel voor het gaarprocedé Cook&Hold invoeren Toepassingsgebied Cook&Hold is een 2-traps gaarprocedé. Het bestaat uit een gaarfase (Cook-fase) en een fase waarin een bepaalde temperatuur wordt gehandhaafd (Hold-fase). In de Cook-fase garen de spijzen in de ge‐ bruiksmodussen Stomen, Combi-steam of Hete lucht. - Pagina 40 5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken Bevestig de selectie. Wijzig op de pagina 'Koken' indien nodig de Gaar‐ temperatuur voor de Hold-fase van het gaarprofiel. Resultaat: Het uit 2 fasen bestaande gaarprofiel 'Cook&Hold' is ingevoerd. Verdere stappen: Gaarproces starten, procedure zie pagina 50 ■...
-
Pagina 41: Gaarstap Van Een Gaarprofiel Wijzigen
5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken 5.6 Gaarstap van een gaarprofiel wijzigen Toepassingsgebied Het aanpassen van een gaarstap kan bij het invoeren van een gaarprofiel via de pagina 'Koken' en bij het selecteren van een uit meerdere stappen bestaand gaarprofiel vanuit het 'Kookboek' plaatsvinden. Tijdens een gaarmodus kan alleen de gaarstap worden aangepast die op dat moment wordt uitge‐... -
Pagina 42: Gaarstap Van Een Gaarprofiel Verplaatsen Of Verwijderen
5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken 5.7 Gaarstap van een gaarprofiel verplaatsen of verwijderen Toepassingsgebied Het verwijderen of verplaatsen van een gaarstap kan plaatsvinden bij het invoeren van een gaarprofiel via de pagina 'Koken' en bij het selecteren van een gaarprofiel dat bestaat uit meerdere stappen uit het 'Kookboek'. -
Pagina 43: Het Invoeren Van Gaarprofielen - Pagina Regenereren
6 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Regenereren 6 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Regenereren Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk geven wij u een overzicht van de regenereerfuncties van de combi-steamer. Wij stellen de pagina 'Regenereren' voor en beschrijven de beschikbare knoppen en hun functies en wij tonen het invoeren van een gaarprofiel via de pagina 'Regenereren' door middel van stap-voor- stap-instructies. -
Pagina 44: De Pagina Regenereren
6 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Regenereren 6.2 De pagina Regenereren Weergave regenereren Huidige tijd Regenereerfunctie Regenereren à la Carte, geselecteerd Regenereerfunctie Banket regenereren Regenereerfunctie Borden regenereren Invoer gaartemperatuur Weergave van de ingevoerde gaartemperatuur Selectie temperatuurwaarde: huidige tempera‐ tuur in de gaarruimte Invoer gaartijd, gekozen Invoer kerntemperatuur Weergave gaartijd of kerntemperatuur... - Pagina 45 6 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Regenereren Hoofdpagina Terug Settings Help Kookboek Gebruikshandleiding...
-
Pagina 46: De Pagina Extra Functies
6 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Regenereren 6.3 De pagina Extra functies Weergave pagina Koken Huidige tijd Gereduceerd vermogen Functie die het verwarmingsvermogen redu‐ ceert om belastingspieken bij het gaarmodus te voorkomen Programmabeveiliging, geselecteerd Functie die een onderbreking van gaarproce‐ dés door een aangesloten installatie voor ener‐... -
Pagina 47: Gaarprofiel Door Middel Van Regenereren Invoeren
6 Het invoeren van gaarprofielen - Pagina Regenereren 6.4 Gaarprofiel door middel van regenereren invoeren Gaarprofiel invoeren Kies op de 'Hoofdpagina' de knop 'Regenereren'. Kies op de pagina 'Regenereren' een van de rege‐ nereerfuncties, bijv. 'Regenereren à la Carte'. Kies de knop 'Gaartemperatuur'. Voer op de pagina 'Temperatuur' de gewenste gaartemperatuur in. -
Pagina 48: Garen Met Easytouch
7 Garen met easyTouch 7 Garen met easyTouch Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk vindt u een algemene beschrijving van een gaarproces met easyTouch en de stap- voor-stap-instructies voor de belangrijkste werkzaamheden om te garen. Meer gedetailleerde informatie vindt u in de on screen-Help. 7.1 Het garen in één oogopslag De gaarprocedés in easyTouch Om met de combi-steamer te garen, hebt u een gaarprofiel nodig dat geschikt is voor uw product. - Pagina 49 7 Garen met easyTouch De procespagina Garen Voorbeeld van een procespagina Garen van de easyTouch gebruikersinterface: Bovenaan: Weergave van de huidige pagina, van de naam van het geselecteerde gaarprofiel en van de huidige tijd Belangrijkste gebied van de procespagina: Weergave gaarprofielgegevens ■...
-
Pagina 50: Gaarproces Starten
7 Garen met easyTouch 7.2 Gaarproces starten Voorwaarden Voordat het gaarproces wordt gestart, hebt u uzelf vertrouwd gemaakt met de vermelde regels en ■ gevaarsaanwijzingen voor de veilige omgang met het apparaat in het bedieningshandboek en daarnaast volgt u de aanwijzingen in dit hoofdstuk op. U hebt een nieuw gaarprofiel ingevoerd. -
Pagina 51: Werken Met Het Kookboek
8 Werken met het kookboek 8 Werken met het kookboek Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk geven wij u een algemene beschrijving van de omgang met het kookboek en u vindt de stap-voor-stap-instructies voor de belangrijkste werkzaamheden met het kookboek. Wij stellen de pagina 'Kookboek' voor en beschrijven de beschikbare knoppen en hun functies. -
Pagina 52: De Pagina Kookboek
8 Werken met het kookboek 8.2 De pagina Kookboek Weergave kookboek Huidige tijd Favorieten, gekozen Gekozen gaarprofielen Productgroepen In groepen samengevatte gaarprofielen Gaarprofielen Alle gaarprofielen in het kookboek, Max. 399 gaarprofielen met elk maximaal 20 gaarstappen mogelijk Favorieten, productgroepen of gaarprofielen Naar beneden Gaarprofiel aanpassen, gekozen Naar boven... -
Pagina 53: Gaarprofiel Uit Het Kookboek Oproepen
8 Werken met het kookboek 8.3 Gaarprofiel uit het kookboek oproepen Gaarprofiel uit het kookboek oproepen Kies op de 'Hoofdpagina' de knop 'Kookboek'. Kies op de pagina 'Kookboek' de knop 'Gaarprofie‐ len' om alle gaarprofielen van het kookboek weer te geven. Kies het gewenste gaarprofiel, bijv. -
Pagina 54: Gaarprofiel Uit Het Kookboek Wissen
8 Werken met het kookboek 8.4 Gaarprofiel uit het kookboek wissen Gaarprofiel uit het kookboek verwijderen Kies op de 'Hoofdpagina' de knop 'Kookboek'. Kies op de pagina 'Kookboek' de knop 'Gaarprofie‐ len' om alle gaarprofielen van het kookboek weer te geven. Kies op de pagina 'Gaarprofielen' de knop 'Gaar‐... -
Pagina 55: Gaarprofielen Als Favorieten Selecteren
8 Werken met het kookboek 8.5 Gaarprofielen als favorieten selecteren Gaarprofielen als favorieten selecteren Kies op de 'Hoofdpagina' de knop 'Kookboek'. Kies op de pagina 'Kookboek' de knop 'Favorieten'. Kies op de pagina 'Favorieten' de knop 'Favorieten bewerken'. Kies op de pagina 'Als favorieten selecteren' het gewenste gaarprofiel, bijv. -
Pagina 56: Nieuwe Productgroep Definiëren
8 Werken met het kookboek 8.6 Nieuwe productgroep definiëren Nieuwe productgroep definiëren Kies op de pagina 'Kookboek' de knop 'Product‐ groepen'. Kies op de pagina 'Productgroepen' de knop 'Pro‐ ductgroepen bewerken'. Kies op de pagina 'Productgroepen bewerken' de knop 'Productgroep toevoegen'. Voer op de pagina 'Toetsenbord' de naam van de productgroep in. -
Pagina 57: Gaarprofielen In Productgroep Toevoegen
8 Werken met het kookboek 8.7 Gaarprofielen in productgroep toevoegen Gaarprofielen in productgroep toevoegen Kies op de pagina 'Kookboek' de knop 'Product‐ groepen'. Kies op de pagina 'Productgroepen' de knop van de productgroep. Kies op de pagina van de productgroep de knop 'Productgroepen bewerken'. -
Pagina 58: Werken Met Press&Go / Press&Go
9 Werken met Press&Go / Press&Go+ 9 Werken met Press&Go / Press&Go+ Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk geven wij een algemene beschrijving van de omgang met 'Press&Go' en 'Press&Go+'. Wij stellen de pagina 'Press&Go' voor en beschrijven de beschikbare knoppen en hun functies. En u vindt hier de stap-voor-stap-instructies voor de belangrijkste werkzaamheden met 'Press&Go'. -
Pagina 59: De Pagina Press&Go
9 Werken met Press&Go / Press&Go+ 9.2 De pagina Press&Go Huidige tijd Productgroepen of gaarprofielen Nabakken, optioneel Functie waarmee gaarprofielen worden nage‐ bakken Starttijd-voorkeuze, optioneel Functie die de starttijd van een gaarmodus op een later tijdstip vastlegt Naar beneden Naar boven Hoofdpagina Terug Help... -
Pagina 60: De Pagina Inschuifniveaus In Press&Go
9 Werken met Press&Go / Press&Go+ 9.3 De pagina Inschuifniveaus in Press&Go Actieverzoek van de software Pictogram van het geselecteerd gaarprofiel Naam van het gaarprofiel Ander gaarprofiel selecteren Nr. van het inschuifniveau Inschuifniveau niet bezet, kleur grijs Inschuifniveau geselecteerd, kleur geel Inschuifniveau bezet en gaarproces wordt uit‐... -
Pagina 61: Gaarprofiel Selecteren En Starten
9 Werken met Press&Go / Press&Go+ 9.4 Gaarprofiel selecteren en starten Voorwaarden Voordat het gaarproces wordt gestart, hebt u uzelf vertrouwd gemaakt met de vermelde regels en waarschuwingen voor de veilige omgang met het apparaat in het bedieningshandboek en daarnaast volgt u de aanwijzingen in dit hoofdstuk op. Gaarprofiel selecteren en starten Kies op de pagina 'Press&Go' indien nodig de ge‐... -
Pagina 62: Gaarprofiel Voortijdig Annuleren
9 Werken met Press&Go / Press&Go+ 9.5 Gaarprofiel voortijdig annuleren Gaarprofiel voortijdig annuleren Kies op de pagina 'Garen wordt uitgevoerd' het te annuleren gaarprofiel. Kies binnen 5 seconden de knop 'Annuleren'. Kies op de pagina 'Annuleren bevestigen' binnen een paar seconden de knop 'Bevestigen'. Resultaat: Het gaarproces wordt gestopt en de pa‐... -
Pagina 63: Starttijd-Voorkeuze Invoeren In Press&Go
9 Werken met Press&Go / Press&Go+ 9.7 Starttijd-voorkeuze invoeren in Press&Go Toepassingsgebied De 'Starttijd-voorkeuze' in Press&Go legt de starttijd van het gaarproces voor een geselecteerd gaar‐ profiel op een later tijdstip vast. Bij het invoeren van de starttijd berekent het apparaat zelfstandig het einde van de gaartijd afhankelijk van de duur van het gaarprofiel. -
Pagina 64: Press&Go+ In Één Oogopslag
9 Werken met Press&Go / Press&Go+ Verdere stappen: Met het gaarprofiel garen, procedure zie hoofdstuk 'Zo gaat u te werk bij het garen' in het bedie‐ ■ ningshandboek Gaarprofiel voortijdig annuleren, procedure zie pagina 62 ■ 9.8 Press&Go+ in één oogopslag Snel garen met Press&Go+ In 'Press&Go+' worden de geselecteerde favorieten van het kookboek ter beschikking gesteld aan de gebruiker. -
Pagina 65: Reinigen Met Easytouch
10 Reinigen met easyTouch 10 Reinigen met easyTouch Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk geven wij u een overzicht van de beschikbare reinigingsprofielen, een algemene be‐ schrijving van een reinigingsproces en u vindt hier de stap-voor-stap-instructies voor de belangrijkste werkzaamheden om te reinigen. Wij stellen de pagina 'Reinigen' voor en beschrijven de beschikbare knoppen en hun functies. - Pagina 66 10 Reinigen met easyTouch De procespagina Reinigen Voorbeeld van een procespagina Reinigen van de easyTouch gebruikersinterface: Koptekst van easyTouch: Weergave van de huidige pagina, van het ge‐ selecteerde reinigingsprofiel en van de huidige tijd Belangrijkste gebied van de procespagina: Weergave reinigingsprofielgegevens ■...
-
Pagina 67: De Pagina Reinigen - Opties
10 Reinigen met easyTouch 10.2 De pagina Reinigen - opties Weergave pagina Reinigen Reinigen Huidige tijd Reinigingssysteem Opties, gekozen Reiniging alleen met water of glansspoelmid‐ Reinigingssysteem ConvoClean+ Volautomatische reiniging van de gaarruimte met reinigingsmiddelen vanuit aangesloten jer‐ rycans Reinigingssysteem Semiautomatisch Reiniging met programma-ondersteuning O, gekozen Uitspoelen met water ConvoCare... -
Pagina 68: De Pagina Reinigen - Convoclean
10 Reinigen met easyTouch 10.3 De pagina Reinigen - ConvoClean+ Weergave pagina Reinigen Reinigen Huidige tijd Reinigingssysteem Opties Reiniging alleen met water of glansspoelmid‐ Reinigingssysteem ConvoClean+, gekozen Volautomatische reiniging van de gaarruimte met reinigingsmiddelen vanuit aangesloten jer‐ rycans Reinigingssysteem Semiautomatisch Reiniging met programma-ondersteuning Reinigingsstap 1 voor ConvoClean+ Lichte verontreiniging Reinigingsstap 2 voor ConvoClean+, gekozen... - Pagina 69 10 Reinigen met easyTouch Hoofdpagina Terug Settings Help Gebruikshandleiding...
-
Pagina 70: De Pagina Reinigen - Semiautomatisch
10 Reinigen met easyTouch 10.4 De pagina Reinigen - Semiautomatisch Weergave pagina Reinigen Reinigen Huidige tijd Reinigingssysteem Opties Reiniging alleen met water of glansspoelmid‐ Reinigingssysteem ConvoClean+ Volautomatische reiniging van de gaarruimte met reinigingsmiddelen vanuit aangesloten jer‐ rycans Reinigingssysteem Semiautomatisch, gekozen Reiniging met programma-ondersteuning Reinigingsstand 1 Apparaat reinigt Reinigingsstand 2... -
Pagina 71: Reinigingsprofiel Voor De Volautomatische Reiniging Van De Gaarruimte Invoeren
10 Reinigen met easyTouch 10.5 Reinigingsprofiel voor de volautomatische reiniging van de gaarruimte invoeren Reinigingsprofiel invoeren Kies op de 'Hoofdpagina' de knop 'Reinigen'. Kies op de pagina 'Reinigen' het reinigingssysteem 'ConvoClean+'. Kies de gewenste reinigingstrap, bijv. 'reinigings‐ trap 2'. Selecteer de gewenste modus, bijv. 'regular'. Kies, indien gewenst, een of beide extra functies 'Stoomdesinfectie' en 'Drogen'. -
Pagina 72: Reinigingsproces Starten
10 Reinigen met easyTouch 10.6 Reinigingsproces starten Voorwaarden Voordat een reinigingsprofiel wordt gestart, hebt u uzelf vertrouwd gemaakt met de vermelde re‐ ■ gels en gevaarsaanwijzingen voor het veilig werken bij de reiniging in het bedieningshandboek en daarnaast volgt u de aanwijzingen in dit hoofdstuk op. U hebt een gewenst reinigingsprofiel ingevoerd. -
Pagina 73: Instellingen In Easytouch Aanpassen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11 Instellingen in easyTouch aanpassen Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk vindt u de stap-voor-stap-instructies voor de belangrijkste werkzaamheden met de 'Settings' van easyTouch. Wij stellen de pagina 'Settings' voor en beschrijven de beschikbare knoppen en hun functies. Meer gedetailleerde informatie vindt u in de on screen-Help. -
Pagina 74: De Pagina Settings
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.2 De pagina Settings Weergave instellingen Huidige tijd Algemeen Algemene apparaatinstellingen voor garen en reinigen Talen Instelling van de taal voor de gebruikersinterfa‐ Kookboek Selectie van een kookboek Service Ondersteuning bij onderhoudswerkzaamheden en bij het fouten zoeken Logboek Lijst met geregistreerde acties van de bestu‐... -
Pagina 75: Taal Instellen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.3 Taal instellen Taal instellen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Settings'. Kies op de pagina 'Settings' de knop 'Talen'. Kies op de pagina 'Talen' de gewenste taal uit. Bevestig de selectie. Resultaat: De instelling voor de taal wordt overge‐ nomen. -
Pagina 76: Datum En Tijd Instellen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.4 Datum en tijd instellen Datum en tijd instellen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Instellin‐ gen'. Kies op de pagina 'Instellingen' de knop 'Datum/ tijd'. Kies op de pagina 'Datum/tijd' de gewenste datum uit. Kies de gewenste tijdzone. -
Pagina 77: Waarschuwingssignalen Instellen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.5 Waarschuwingssignalen instellen Waarschuwingssignalen instellen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Instellin‐ gen'. Kies op de pagina 'Instellingen' de knop 'Sound'. Kies op de pagina 'Sound' het bereik van het ge‐ wenste waarschuwingssignaal. Kies op de pagina 'Waarschuwingssignaal instel‐ len' de knop van het momenteel gekozen waar‐... -
Pagina 78: Wachtwoord Voor Press&Go Instellen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.6 Wachtwoord voor Press&Go instellen Wachtwoord voor Press&Go instellen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Settings'. Kies op de pagina 'Settings' de knop 'Wachtwoord'. Voer op de pagina 'Wachtwoord' het 4-cijferige wachtwoord via de cijfers van het toetsenbord in. Bevestig de invoer. -
Pagina 79: Van Press&Go Naar Press&Go+ Omschakelen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.7 Van Press&Go naar Press&Go+ omschakelen Van Press&Go naar Press&Go+ omschakelen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Instellin‐ gen'. Kies op de pagina 'Instellingen' de knop 'Alge‐ meen'. Kies op de pagina 'Algemeen' de knop 'Gaarruim‐ te'. -
Pagina 80: Instellingen Voor Het Reinigen Aanpassen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.8 Instellingen voor het reinigen aanpassen Algemene instellingen aanpassen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Instellin‐ gen'. Kies op de pagina 'Instellingen' de knop 'Alge‐ meen'. Kies op de pagina 'Algemeen' de knop 'Reiniging'. Controleer of wijzig indien nodig op de pagina 'Rei‐ niging' de huidige instelling voor de volautomati‐... -
Pagina 81: Instellingen Voor De Aanpassen Gaarruimte
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.9 Instellingen voor de aanpassen gaarruimte Algemene instellingen aanpassen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Instellin‐ gen'. Kies op de pagina 'Instellingen' de knop 'Alge‐ meen'. Kies op de pagina 'Algemeen' de knop 'Gaarruim‐ te'. Controleer en wijzig indien nodig op de pagina 'Gaarruimte' de huidige instellingen voor de gaar‐... -
Pagina 82: Instellingen Voor Press&Go Aanpassen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.10 Instellingen voor Press&Go aanpassen Algemene instellingen aanpassen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Instellin‐ gen'. Kies op de pagina 'Instellingen' de knop 'Alge‐ meen'. Kies op de pagina 'Algemeen' de knop 'Press&Go. Controleer en wijzig indien nodig op de pagina 'Press&Go' de huidige instellingen voor Press&Go. -
Pagina 83: Kookboek Importeren
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.11 Kookboek importeren Voorwaarden Een USB-stick met kookboekgegevens is beschikbaar. ■ Kookboek importeren Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Instellin‐ gen'. Kies op de pagina 'Instellingen' de knop 'Import/ export'. Plug de USB-stick in. Kies op de pagina 'Import/export' de knop 'Import kookboek'. -
Pagina 84: Kookboek Uitkiezen
11 Instellingen in easyTouch aanpassen 11.12 Kookboek uitkiezen Voorwaarden Een kookboek is geïmporteerd. ■ Kookboek uitkiezen Kies bijv. op de 'Hoofdpagina' de knop 'Settings'. Kies op de pagina 'Settings' de knop 'Kookboek'. Kies op de pagina 'Kookboek' het gewenste kook‐ boek. Bevestig de selectie. -
Pagina 85: Bediening In Het Geval Van Een Fout
12 Bediening in het geval van een fout 12 Bediening in het geval van een fout Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk beschrijven wij de bediening van de combi-steamer bij easyTouch in het geval van een fout. Wij stellen de pagina 'Systeemfouten' voor en beschrijven de beschikbare knoppen en hun functies. Meer gedetailleerde informatie vindt u in de on screen-Help. -
Pagina 86: De Pagina Systeemfout
12 Bediening in het geval van een fout 12.2 De pagina Systeemfout Systeemfout Huidige tijd Lijst met systeemfouten en foutcode Telefoonnummer Service Naar beneden Fout bevestigen Naar boven Terug Instellingen Fout Gebruikshandleiding... - Pagina 88 Combi-steamer Convotherm 4 easyTouch Serial no. Item no. Order no. © 2016 Manitowoc Foodservice Inc. voor zover niet anders vermeld. Alle rechten voorbehouden. 9761732_03 NLD 04/16...