Miele H6300BM Gebruiks- En Montagehandleiding pagina 164
Verberg thumbnails
Zie ook voor H6300BM:
- Gebruiks- en montagehandleiding (140 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (136 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Recepten: Vlees
Kalfsvlees met room
Totale bereidingstijd: 130-140 minu-
ten
Ingrediënten voor ca. 6 personen:
1000 g kalfsbraadvlees (bout of
fricandeau)
1 afgestreken theelepel zout
1/2 theelepel witte peper
2 afgestreken theelepels papika,
edelzoet
boter of margarine
2 uien, 2 wortels
2 tomaten
2 kalfsbotten
250 ml room
maïzena
Bereiding
1. Bestrooi het vlees met zout, peper en
paprika. Bestrijk het vlees met vet en
leg het in een braadpan. Snijd de
geschilde wortels, uien en tomaten in
grove stukken en doe deze met de bot-
ten bij het vlees.
2. Voeg na ca. 30 minuten ca. 1/4 l
vocht toe. Herhaal dit om de 30 minu-
ten. Voeg ten slotte de room toe.
3. Voeg aan het braadvocht water toe
(indien nodig) en bind het vocht met
voorbereide maïzena. Serveer de saus
met het in plakken gesneden vlees.
164
Instellingen
Automatische programma's \ Vlees \
Kalf \ Kalfsstoofvlees \ 1000 g
Bereidingstijd: ca. 90 minuten
Braadautomaat
Temperatuur: 160-180 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 100-120 minuten
Tip: Ga met kalfsrollade net zo te werk.
Kies hiervoor het automatische pro-
gramma "Kalfsrollade".
Advertenties
Inhoudsopgave
