Miele H6300BM Gebruiks- En Montagehandleiding pagina 139
Verberg thumbnails
Zie ook voor H6300BM:
- Gebruiks- en montagehandleiding (140 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (136 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
I. Kwark-slagroom-vulling
Ingrediënten:
500 g kwark
100 g suiker
ca. 100 ml melk
1 pakje vanillinesuiker
sap van 1 citroen
12 witte gelatinebladen
500 ml room
Voor het bestrooien:
poedersuiker
Bereiding
Meng voor de vulling de kwark met de
suiker, de melk, de vanillinesuiker en
het citroensap. Laat de gelatine ca. 10
minuten in koud water inweken. De ge-
latine daarna uitdrukken en oplossen
(in de magnetron met 450 Watt in 20
seconden). Doe een kleine hoeveelheid
van de kwark bij de gelatine en meng
het geheel. Dit mengsel roert u vervol-
gens door de overige kwarkmassa.
Laat de massa in de koelkast afkoelen.
Herhaaldelijk doorroeren. Wanneer de
roersporen duidelijk zichtbaar blijven,
mengt u de stijfgeklopte room
erdoorheen. Leg een biscuitbodem op
een taartschaal. Bestrijk de bodem met
de kwarkmassa. Leg de tweede biscuit-
bodem erop. Opnieuw met kwark be-
strijken. Leg de derde biscuitbodem
erop. Laat de taart goed afkoelen.
Serveer de taart met poedersuiker.
Tip: Als variatie kunt u ca. 300 g
uitgelekte zure kersen (of partjes
mandarijn of stukjes abrikoos) aan de
kwark-room-massa toevoegen.
Recepten: Bakken
II. Cappuccino-vulling
Ingrediënten:
100 g donkere chocolade
6 witte gelatinebladen
80 ml espresso
500 ml room
2 pakjes vanillinesuiker
80 ml koffielikeur
1 eetlepel cacao
Voor het bestrooien:
cacao
Bereiding
Los de chocolade op. Klop de room
stijf. Laat de gelatine in koud water in-
weken. De gelatine daarna uitdrukken
en oplossen (in de magnetron met
450 Watt in 20 seconden of op de kook-
plaat op een laag vermogen). Laat de
gelatine vervolgens iets afkoelen. Meng
ongeveer de helft van de espresso en
de koffielikeur door de gelatine. Roer
dit mengsel door de room. Houd ca. 3
eetlepels room apart. Halveer de reste-
rende hoeveelheid room. Meng de ene
helft met vanillinesuiker, de andere helft
met chocolade en cacao.
Besprenkel een biscuitbodem met een
beetje koffielikeur en espresso. Strijk er
vervolgens de donkere room op. Leg
de tweede biscuitbodem erop en be-
sprenkel deze met de overgebleven li-
keur en espresso. Bestrijk de bodem
met de lichte room en leg de laatste bo-
dem erop. Bestrijk het oppervlak met
de apart gehouden room en bestrooi
het geheel met cacao.
139
Advertenties
Inhoudsopgave
