Inhoudsopgave
Advertenties
8
Gerechten toebereiden
8.1
Bedrijfsmodi oproepen
Bedrijfsmodi
Vochtigheidsgraad ovenruimte
Temperatuur ovenruimte
Bereidingstijd
Kerntemperatuur
Extra functies
U kunt gebruikmaken van de volgende bedrijfsmodi:
n
– Stoom [} 37]
– Combinatie van stoom en hete lucht [} 38]
– Hetelucht [} 39]
U kunt gebruikmaken van de volgende bereidingsparameters [} 33]:
n
– Vochtigheidsgraad ovenruimte
– Temperatuur ovenruimte
– Bereidingstijd
– Kerntemperatuur
U kunt gebruikmaken van de volgende extra functies [} 35]:
n
– Opwarmen
– Cool-Down-functie
– Luchtsnelheid
– Delta-T-bereiding
8.2
Bereidingsparameters
Vochtigheidsgraad ovenruimte
Met deze bereidingsparameter stelt u de vochtigheidsgraad in de ovenruimte in.
In de bedrijfmodus Stoom bedraagt de vochtigheidsgraad in de ovenruimte 100% en kan niet worden
n
veranderd.
In de bedrijfsmodus Combinatie van stoom en hetelucht wordt aan de vocht uit de te bereiden etenswaren
n
ook nog vocht toegevoegd uit de stoomgenerator. Bij overschrijding van de ingestelde vochtigheidsgraad van
de ovenruimte wordt vocht uit de ruimte afgevoerd.
In de bedrijfsmodus Hetelucht wordt geen vocht aangevoerd via de stoomgenerator, maar ontsnapt dit uit de
n
te bereiden etenswaren. Bij overschrijding van de ingestelde vochtigheidsgraad van de ovenruimte wordt
vocht uit de ruimte afgevoerd.
Zo stelt u de gewenste vochtigheidsgraad van de ovenruimte in.
Originele handleiding
8 | Gerechten toebereiden
Menu
33 / 76
Advertenties
Inhoudsopgave
