Inhoudsopgave
Advertenties
3 | Hoe u werkt met het apparaat
Let erop dat de punt van de kernthermometer niet in de buikholte van het haantje steekt. Steek de
kernthermometer niet in de bout.
Visfilets
1. Steek de kernthermometer schuin in de te bereiden etenswaren, zodat de punt van de kernthermometer op
het dikste punt in het gerecht steekt.
Hele vis
1. Steek de kernthermometer schuin in de te bereiden etenswaren, zodat de punt van de kernthermometer op
het dikste punt in het gerecht steekt.
Let erop dat de punt van de kernthermometer niet in de buikholte van de vis steekt.
Kleine gerechten, bijv. goulash
1. Steek de punt van de kernthermometer op het dikste punt in de te bereiden etenswaren.
Soepen, sauzen en zoete gerechten
1. Leg de kernthermometer in de GN-houder, zodat deze compleet is bedekt door de vloeistof.
2. Wanneer u de vloeistof omroert, laat u de kernthermometer in de GN-houder.
Groente, bijv. aardappelen
1. Steek de kernthermometer schuin in de te bereiden etenswaren, zodat de punt van de kernthermometer op
het dikste punt in het gerecht steekt.
Bakkerijproducten
1. Steek de kernthermometer bij bakkerijproducten die tijdens het bakken sterk rijzen, loodrecht middenin de te
bereiden etenswaren.
Gebruik hiervoor de optioneel verkrijgbare positioneringshulp.
Gerechten van verschillend formaat
1. Steek de kernthermometer eerst in een klein stuk van de te bereiden etenswaren.
2. Wanneer de gewenste kerntemperatuur is bereikt, neemt u de kleine stukken te bereiden etenswaren van de
kernthermometer af en haalt u ze uit de ovenruimte.
3. Steek de kernthermometer daarna in een groter stuk van de te bereiden etenswaren en ga verder met de
bereiding.
Finishing met verrijdbare bordenrekken
1. Plaats de kernthermometer in de witte keramische buis van het verrijdbare bordenrek.
Kernthermometer verwijderen
1. Wanneer het gerecht het gewenste resultaat heeft bereikt, neemt u de kernthermometer uit de te bereiden
etenswaren om vervolgens het gerecht zelf uit de ovenruimte te nemen.
2. Steek de kernthermometer in de hiervoor bestemde houder.
3.8
Handdouche gebruiken
Denk eraan dat uw apparaat optioneel zonder handdouche kan zijn uitgevoerd.
De handdouche beschikt over twee instelbare opties: douche
18 / 76
(A) en geconcentreerde straal
(B).
Originele handleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
