Inhoudsopgave
Advertenties
7 | Programmeermodus
7
Programmeermodus
In de programmeermodus kunt u uw eigen bereidingsprogramma's samenstellen en opslaan. In het geheugen is
plaats voor 100 programma's. U kunt aan elk programma maximaal 12 bereidingsstappen toewijzen. Voor u
betekent dat de eenvoudigste bediening, niet meer controleren of bewaken. Op die manier boekt u tijdswinst,
bespaart u grondstoffen en energie en behaalt u telkens weer een voortreffelijke, gestandaardiseerde kwaliteit van
uw gerechten.
7.1
Programmeermodus starten
1. Druk op het startscherm op de toets:
2. Druk de toets in.
>>
Het programmaoverzicht van de programmeermodus verschijnt.
7.2
Vooraf ingestelde programma's
U kunt gebruikmaken van de volgende vooraf ingestelde programma's:
Programma
Houders afwerken met
tijd
Houder afwerken met
kerntemperatuur
26 / 76
Stappen
Stap 1
Stap 2
Stap 3
Stap 1
Instellingen
Bedrijfsmodus: Combinatie van stoom en hete lucht
n
Voorverwarmen: 140°C
n
Temperatuur ovenruimte: 140°C
n
Vochtigheidsgraad ovenruimte: 60%
n
Ventilatorstand: 4
n
Kerntemperatuur: 68 °C
n
Bedrijfsmodus: Hetelucht
n
Temperatuur ovenruimte: 140°C
n
Vochtigheidsgraad ovenruimte: 60%
n
Ventilatorstand: 4
n
Kerntemperatuur: 72 °C
n
Bedrijfsmodus: Combinatie van stoom en hete lucht
n
Originele handleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
