Inhoudsopgave
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1 Inleiding.........................................................................................................................................................................................................
1.1
Productgarantie ............................................................................................................................................................................................
1.2
Doelgroep.......................................................................................................................................................................................................
1.3
Vakkundig gebruik .......................................................................................................................................................................................
1.4
Werken met deze handleiding..................................................................................................................................................................
1.4.1
Toelichting op de symbolen ...........................................................................................................................................................
1.4.2
Toelichting op de pictogrammen..................................................................................................................................................
1.4.3
Toelichting op de waarschuwingen .............................................................................................................................................
1.4.4
Afbeeldingen.......................................................................................................................................................................................
1.4.5
Technische wijzigingen....................................................................................................................................................................
2 Algemene veiligheid...................................................................................................................................................................................
2.1
Veiligheidsinstructies voor apparaten met gasaansluiting ..............................................................................................................
2.2
Persoonlijke beschermingsmiddelen ..................................................................................................................................................... 10
3 Hoe u werkt met het apparaat.................................................................................................................................................................. 11
3.1
Eerste inbedrijfstelling................................................................................................................................................................................ 11
3.2
Apparaat in- en uitschakelen..................................................................................................................................................................... 11
3.3
Interactie met het apparaat ....................................................................................................................................................................... 11
3.4
Maximaal laadvolume.................................................................................................................................................................................. 12
3.5
Deur van de ovenruimte openen en sluiten.......................................................................................................................................... 12
3.6
Apparaat beladen.......................................................................................................................................................................................... 12
3.6.1
Apparaat beladen met de roosterwagen of het verrijdbare bordenrek............................................................................. 13
3.6.2
Combi-Duo met roosterwagen of verrijdbaar bordenrek beladen .................................................................................... 14
3.7
Kernthermometer insteken ....................................................................................................................................................................... 16
3.8
Handdouche gebruiken .............................................................................................................................................................................. 18
3.9
Inhangrekken verwijderen......................................................................................................................................................................... 20
3.10
Geïntegreerde vetafvoer............................................................................................................................................................................ 20
4 Sous-vide-garen.......................................................................................................................................................................................... 22
5 Finishing (afwerking).................................................................................................................................................................................. 23
5.1
Ovenruimteklimaat en temperatuur....................................................................................................................................................... 23
5.2
Te bereiden etenswaren afwerken.......................................................................................................................................................... 23
6 De iCombi Classic........................................................................................................................................................................................ 25
7 Programmeermodus .................................................................................................................................................................................. 26
7.1
Programmeermodus starten..................................................................................................................................................................... 26
7.2
Vooraf ingestelde programma's............................................................................................................................................................... 26
7.3
Nieuw programma samenstellen............................................................................................................................................................. 27
7.4
Programma starten...................................................................................................................................................................................... 29
7.5
Programma bewerken ................................................................................................................................................................................ 30
7.6
Programma wissen ...................................................................................................................................................................................... 30
7.7
Programmaoverzicht sorteren ................................................................................................................................................................. 31
7.8
Programma's up- en downloaden........................................................................................................................................................... 31
8 Gerechten toebereiden.............................................................................................................................................................................. 33
Originele handleiding
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