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SALSA TAILANDESE
PREPARAZIONE:
4 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 pizzico di zucchero di canna
1 Togliere la buccia dello zenzero e dello spicchio d'aglio e metterli nella
bacinella assieme alle foglie di basilico. Dare 5/6 impulsi.
2 Aggiungere gli altri ingredienti e dare nuovamente 3/4 impulsi.
Servire con un assortimento di verdure crude: carote tritate, germi di soia, lattuga,
funghetti champignon,....
VINAIGRETTE AI POMODORINI CILIEGIA
PREPARAZIONE:
8 pomodorini ciliegia
6 cucchiai di olio d'oliva
½ spicchio d'aglio
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 Introdurre i pomodorini, il basilico e lo spicchio d'aglio nella bacinella. Salare
e pepare a seconda dei vostri gusti.
2 Dare 3/4 impulsi e aggiungere dal foro l'aceto e l'olio facendo funzionare in
continuo l'apparecchio (circa 10 secondi).
Per accompagnare pasta fredda, insalata di fagiolini.
88
5
1
minuti
5
1
minuti
TAZZA
ACCESSORIO:
1 piccolo pezzetto di zenzero fresco
½ spicchio d'aglio
10 foglie di basilico
1 pizzico di chili in polvere
TAZZA
ACCESSORIO:
10 foglie di basilico
granelli di sale e pepe
macinato fresco
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