Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
TARAMA
10
BEREIDINGSTIJD:
200 g gerookte kuit van kabeljauw of
karper
1 citroen (sap)
100 ml melk
1 Snijd de korst van het brood en week in de melk. Doe de kuit, het uitgeknepen
brood, zout en peper in de kom. Ongeveer 5 s mixen totdat u een gladde
massa heeft.
2 Voeg beetje bij beetje de olie toe via de vloeistoffenopening in het deksel: de
tarama moet de consistentie hebben van een mayonaise. Het citroensap erbij
gieten, zonodig met zout en peper op smaak maken en nog 4 à 5 pulsen
geven.
Lekker op warme boekweit flensjes of schijfjes rammenas.
DIJONAISE SAUS
5
BEREIDINGSTIJD:
min
2 plakjes gekookte ham
2 el. crème fraîche
1 Doe de grof gesneden ham, de crème fraîche en de grove mosterd in de kom
2 Geef 4 à 5 pulsen. En uw saus is klaar!
Serveer er bloemkoolroosjes en in staafjes gesneden courgettes en worteltjes bij...
GUACAMOLE
5
BEREIDINGSTIJD:
min
2 rijpe avocado's
1 el. crème fraîche
1 limoen
Tabasco
®
1 Snijd de ui in vieren en doe hem in de kom. Geef 3 pulsen en voeg dan de
gepelde en in stukken gesneden avocado toe, het sap van de limoen, de
crème fraîche, enkele druppels tabasco en een scheutje olijfolie.
2 Ongeveer 1 min. mixen tot u een homogene puree heeft en deze met peper
en zout op smaak maken.
Op de laatste moment kunt u er in stukjes gesneden tomaat doorroeren.
Serveer er tortillachips bij.
1
min
KOM
1
KOM
1
KOM
ACCESSOIRE:
1 dikke snee droog witbrood
100 ml olijfolie
zout, peper
ACCESSOIRE:
1 tl. grove mosterd
ACCESSOIRE:
1 kleine ui (of bosuitje)
olijfolie
zout, peper
45
Advertenties
Inhoudsopgave
