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DIP À LA MODE CRÉOLE
10
PREPARATION :
min
5
CUISSON :
min
1 poivron rouge
100 ml de lait de coco
200 g de fromage blanc
1 Lavez, épépinez et émincez le poivron. Faites cuire 5 min le poivron dans le
lait de coco. Ajoutez une pincée de sel et une de piment.
2 Laissez refroidir, puis versez dans la cuve du Micro. Ajoutez le fromage blanc,
le citron vert et donnez 2/3 pulsions, puis mixez 30 s en continu.
Astuce : une sauce allégée pour accompagner des crudités.
FENOUIL & CHÈVRE FRAIS
10
PREPARATION :
min
½ bulbe de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais
½ citron
ciboulette, menthe, cerfeuil
1 Concassez les noisettes (6/7 pulsions) dans la cuve et réservez. Lavez, coupez
le bulbe de fenouil en petits morceaux puis placez-les dans la cuve et donnez
quelques pulsions.
2 Ajoutez le jus de citron, le chèvre, l'huile, les herbes, sel, poivre et redonnez
5/6 pulsions. Parsemez de noisettes.
Astuce : à servir avec des tranches de pain grillé.
SAUCE OUTRE-MANCHE
5
PREPARATION :
min
5
CUISSON :
min
100 g de cottage cheese
100 g de fromage blanc
1 boîte de crabe (170 g net)
1 Mettez tous les ingrédients dans la cuve. Donnez 2/3 pulsions et mixez 30
secondes en continu.
A déguster avec des biscuits salés.
1
BOL
1
PETIT BOL
1
GRAND BOL
ACCESSOIRE :
le jus d'½ citron vert
sel, piment en poudre
ACCESSOIRE :
25 g de noisettes
1 filet d'huile de noisette
sel, poivre
ACCESSOIRE :
50 g d'olives vertes
1 c.s. de whisky
sel, poivre
19
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