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Beschikbare talen
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THUNFISCHSAUCE
5
ZUBEREITUNGSZEIT:
4 EL Speisequark ohne Fett
1 EL Thunfisch natur
½ Schalotte
1 Die halbe Schalotte, die Petersilie und den Schnittlauch in den Mixbehälter
geben und zweibis dreimal kurz den Momentschalter betätigen.
2 Thunfisch, Quark sowie Salz und Pfeffer hinzug ben und 10 Sek. lang mixen.
Eine fettarme Sauce zu Rohgemüse.
KARIBISCHE SAUCE
5
ZUBEREITUNGSZEIT:
100 ml flüssige Crème fraîche
1 gepresste Limette
2 EL Kokosmilch
1 Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und drei- bis viermal kurz den
Momentschalter betätigen.
Ein exotischer Touch für aus Meerestieren zubereitete Vorspeisen.
SCHARFE LATINOSAUCE
10
ZUBEREITUNGSZEIT:
4 grüne Chilischoten
¼ Zwiebel
1 Zweig Koriander
1 Zweig Petersilie
1 Die Samen aus den Chilischoten entfernen und diese in zwei cm lange Stücke
schneiden. Mit Zwiebel, Koriander und Petersilie in den Mixbehälter geben.
Vier- bis fünfmal kurz den Momentschalter betätigen. Die restlichen Zutaten
hinzufügen und das Gerät etwa 30 Sek. lang im Dauerbetrieb laufen lassen.
Diese sehr scharfe chilenische Sauce passt sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch und
Gemüse. Wenn Sie es nicht zu scharf mögen, können Sie mildere Chilischoten
verwenden.
1
min
PORTION
1
min
PORTION
1
min
PORTION
ZUBEHÖR:
1 Zweig glatte Petersilie
3 Halme Schnittlauch
Salz und Pfeffer
ZUBEHÖR:
2 Tropfen Tabasco
®
Salz und Pfeffer
ZUBEHÖR:
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
3 TL Essig
1 TL Salz (Fleur de sel)
63
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