COMMENT LIRE LES RECETTES
Technique de la recette :
Mesures :
1 bol = 250-300 g
c�c� = cuillère à café
c�s� = cuillère à soupe
Utilisation du couteau métal
Utilisation de l'accessoire émulsionneur
1 pulsion = 1 pression de 1 à 2 secondes sur la touche PULSE
INDEX DES CHAPITRES
• Les Incontournables ������������������������������������������������������������������������ 9
• Sauces froides pour réveiller vos entrées ��������������������������������������� 13
• A l'heure de l'apéritif �������������������������������������������������������������������� 17
8
très facile
facile