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RILLETTES DE THON
PREPARATION :
1 boîte de thon au naturel
(190 g net)
2 c.s. de crème fraîche
1 c.c. d'huile d'olive
1 Emiettez grossièrement le thon et versez-le dans la cuve.
2 Ajoutez les autres ingrédients, donnez 4/5 pulsions.
Astuce : tartinez sur des tranches de pain de campagne grillé.
TZATZIKI
PREPARATION :
1 petit concombre
2 ½ yaourts grecs
1 gousse d'ail dégermée
2 c.s. d'huile d'olive
1 Pelez le concombre et coupez-le en dés de 2 cm environ. Placez-le dans la
cuve et donnez 5 pulsions. Mettez le concombre haché dans une passoire,
salez et laissez dégorger 30 min.
2 Pressez le concombre dans un linge. Hachez la gousse d'ail dans la cuve, puis
versez les yaourts grecs, la menthe, l'huile d'olive et le vinaigre, donnez 2/3
pulsions. Ajoutez le concombre, poivrez, et donnez à nouveau 2/3 pulsions.
Astuce : servez-le bien frais sur du pain grillé ou accompagné de poissons froids
ou fumés.
24
5
1
min
BOL
15
30
1
min+
min
ACCESSOIRE :
1 c.c. de moutarde
le jus d'1/2 citron
ciboulette
fleur de sel, poivre
BOL
ACCESSOIRE :
1 c.s. de vinaigre de vin
1 brin de menthe
sel, poivre
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