Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Voedingswaar
Groente, 400 g
Goulash, 600 g
Kip, 1 kg
Kippenpoten, à 400 g Stoombak met gaat-
19.17 Inmaken
Conserveer fruit en groente in weckpotten.
¡ In uw apparaat kunt u fruit en groente met weinig
moeite inmaken.
¡ Maak levensmiddelen zo mogelijk direct na inkoop
of na het oogsten in. Worden ze langer bewaard,
dan wordt het vitaminegehalte kleiner en treedt er
gemakkelijk gistvorming op.
¡ Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebre-
ken.
¡ Het apparaat is niet geschikt voor het inmaken van
vlees.
Inmaken
Voedingswaar
Fruit, groente, in ge-
sloten weckglazen
0,75 l
Bonen, erwten, in ge-
sloten weckglazen
0,75 l
19.18 Uitpersen - kleinfruit
In uw apparaat kunt u makkelijk en zuiver kleinfruit uit-
persen.
¡ Doe de bessen in de bak met gaatjes en schuif de-
ze in het 2e niveau van onderen in het apparaat.
Schuif de bak zonder gaatjes voor het opvangen
van de vloeistof één niveau lager er in.
Uitpersen (kleinfruit)
Voedingswaar
Kleinfruit
56
Accessoires / vor-
men
Stoombak met gaat-
jes
Stoombak met gaat-
jes
Stoombak met gaat-
jes
jes
Accessoires / vor-
men
Stoombak met gaat-
jes
Stoombak met gaat-
jes
Accessoires / vor-
men
Stoombak met gaat-
jes
of
Stoombak zonder
gaatjes
Tempera-
Verwar-
tuur in °C
mings-
metho-
de
45-50
45-50
45-50
45-50
¡ Controleer de inmaakpotten, rubberringen, klemmen
en veren en maak ze zorgvuldig schoon.
¡ Desinfecteer de schoongemaakte potten voor het in-
maken in uw combi-stoomoven bij 100°C en 100%
vochtigheid gedurende 20 tot 25 min.
¡ Plaats de gesloten weckglazen in de bak met gaat-
jes. Zij mogen elkaar niet raken.
¡ Open na afloop van de bereidingstijd de deur van
de binnenruimte. De inmaakpotten pas uit de bin-
nenruimte nemen wanneer ze volledig afgekoeld
zijn.
Tempera-
Verwar-
tuur in °C
mings-
metho-
de
100
100
¡ Laat de bessen net zolang in het apparaat tot er
geen sap meer uit komt.
¡ U kunt de bessen aansluitend in een theedoek uit-
drukken, om de laatste sapresten te verkrijgen.
Tempera-
Verwar-
tuur in °C
mings-
metho-
de
100
Vocht
Berei-
in %
dingstijd
in min.
-
10-12
-
40-55
-
60-70
-
40-50
Vocht
Berei-
in %
dingstijd
in min.
100
35-40
100
120
Vocht
Berei-
in %
dingstijd
in min.
100
60-120
Opmerkingen
Opmerkingen
Opmerkingen
Advertenties
Inhoudsopgave
