Inhoudsopgave
Advertenties
. . . u de ovendeur tijdens de werking
openmaakt en geen geluid hoort?
Dit is geen storing!
Maakt u de deur tijdens een proces
open, dan schakelt de schakelaar van
het deurcontact de ovenverwarming
uit. Naar gelang van de gekozen werk-
wijze valt ook de turbine van de hete-
luchtcirculatie uit.
. . . er na een bak-, braad- of grillpro-
ces een geluid te horen is?
Dit is geen storing!
De koele-luchtventilator blijft nog een
tijdje draaien. Dit om te vermijden dat
er na het uitschakelen van de oven
vocht neerslaat in de oven, op het be-
dieningspaneel of op de inbouwkast.
Zodra de temperatuur in de oven tot op
een bepaalde waarde is gedaald,
wordt de koele-luchtventilator automa-
tisch uitgeschakeld.
De temperatuur daalt vlotter als u de
ovendeur volledig of gedeeltelijk open-
zet.
. . . uw gebak na de tijd die in de 'Ta-
bel voor het bakken' wordt opgege-
ven, nog niet gaar is?
Controleer de baktemperatuur.
Bent u soms van het recept afgewe-
ken? Misschien hebt u meer vloeistof
of eieren gebruikt. Dan is er wegens
het vochtiger deeg ook een langere
baktijd nodig.
Is de vetfilter bij het bakken met
'Hete lucht D' voor de turbine aange-
bracht? In dit geval verlengt de bak-
tijd met 10 à 15 minuten.
Wat gedaan als...?
. . . uw gebak schakeringen van
bruin vertoont?
Er is wel steeds een zeker verschil in
bruining. Daarom vindt u in de techni-
sche gegevens van een prospectus
over ovens en fornuizen ook informatie
over het verschil in bruinkleuring. Dat
wordt in percentages uitgedrukt. De
waarde die voor een bakplaat geldig is,
wordt volgens een genormaliseerd pro-
cédé gemeten.
Zo de schakeringen te groot zijn, kijk
dan eens na
– bij bakken met 'Hete lucht D':
of de temperatuur niet te hoog werd
ingesteld,
of de vetfilter niet voor de turbine is
aangebracht,
– bij bakken met 'Boven- en onder-
warmte A':
van welk materiaal en welke kleur de
bakvorm is.
Heldere, spiegelblanke vormen met
een dunne wand zijn niet zo goed
geschikt.
65
Advertenties
Inhoudsopgave
