Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina
Miele H 2465 B Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails Zie ook voor H 2465 B:
Inhoudsopgave

Advertenties

Gebruiks- en montagehandleiding
met recepten
Oven
Lees voor het opstellen – installeren – de ingebruikneming beslist de
gebruiks- en montagehandleiding. Dat is veilig voor u en zo voorkomt
u schade.
nl-BE, NL
M.-Nr. 12 208 800

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Samenvatting van Inhoud voor Miele H 2465 B

  • Pagina 1 Gebruiks- en montagehandleiding met recepten Oven Lees voor het opstellen – installeren – de ingebruikneming beslist de gebruiks- en montagehandleiding. Dat is veilig voor u en zo voorkomt u schade. nl-BE, NL M.-Nr. 12 208 800...
  • Pagina 2: Inhoudsopgave

    Bijgeleverd......................20 Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires............20 Veiligheidsfuncties....................27 PerfectClean-veredelde oppervlakken ..............27 Ingebruikneming van het apparaat..............28 Miele@home ......................28 Basisinstellingen....................29 Oven voor het eerst opwarmen................30 Instellingen......................31 Overzicht instellingen ..................31 Menu “Instellingen” oproepen................32 Taal ........................
  • Pagina 3 Inhoud RemoteUpdate ....................36 Softwareversie..................... 37 Handelaar ......................37 Fabrieksinstellingen ..................... 37 Kookwekker ....................... 38 Overzicht functies ..................... 39 Tips om energie te besparen................40 Bediening ......................42 Eenvoudige bediening..................42 Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen......42 Temperatuur wijzigen ..................42 Bereidingstijden instellen................
  • Pagina 4 Inhoud Reiniging en onderhoud..................58 Ongeschikte reinigingsmiddelen ................. 58 Normale verontreinigingen verwijderen ............... 59 Hardnekkige verontreinigingen (behalve bij de FlexiClip-geleiders)....59 Hardnekkige verontreinigingen op de FlexiClip-geleiders........60 Katalytisch geëmailleerde achterwand reinigen ..........61 Verontreinigingen verwijderen van kruiden, suiker en dergelijke....61 Olie- en vetspatten verwijderen..............
  • Pagina 5 Inhoud Aanwijzingen voor keuringsinstituten ............. 89 Testgerechten volgens EN 60350-1 ..............89 Energie-efficiëntieklasse volgens EN 60350-1 ............ 90 Recepten ......................91 Appeltaart, fijn ..................... 92 Biscuitbodem ...................... 93 Biscuitbodem, vullingen ..................94 Marmercake ......................95 Kruimeltaart met fruit................... 96 Uitsteekkoekjes ....................97 Spritsen .......................
  • Pagina 6: Veiligheidsinstructies En Waarschuwingen

    Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha- de die daarvan het gevolg is. Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar.
  • Pagina 7 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de tem- peratuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvast- heid en trillingen) beschikt de oven over een speciale lamp. Deze lamp mag alleen voor dit doel worden gebruikt. De lamp is niet ge- schikt voor normale verlichtingsdoeleinden.
  • Pagina 8: Technische Veiligheid

    Voorwaarde voor het gebruik is dat de energievoorziening voldoet aan de bepalingen van EN 50160 of een vergelijkbare stan- daard. De veiligheidsvoorzieningen van de huisinstallatie en dit Miele pro- duct moeten ook werken bij gebruik van een microgrid of een niet- netsynchrone energievoorziening of de veiligheidsvoorzieningen in de energievoorziening moeten door gelijkwaardige voorzieningen worden vervangen.
  • Pagina 9 De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd door een technicus die door Miele is geautoriseerd.  Enkel bij gebruik van originele Miele onderdelen garandeert Miele dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mo- gen alleen door originele Miele onderdelen worden vervangen.
  • Pagina 10: Veilig Gebruik

    Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koellucht worden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden be- lemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in de keukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogen de benodigde koellucht niet te veel verwarmen.
  • Pagina 11 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Sommige levensmiddelen drogen snel uit en kunnen vlam vatten door de hoge grilltemperaturen. Gebruik nooit grillfuncties voor het afbakken van broodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik de functies Hetelucht plus  of Boven-/Onderwarmte . ...
  • Pagina 12 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingen kan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door het plotselinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koude vloeistoffen rechtstreeks op hete oppervlakken. ...
  • Pagina 13 Miele op basis van de garantie en/of de productaansprakelijkheid.  Miele geeft u na afloop van de serieproductie van de oven een le- veringsgarantie van maximaal 15 jaar en minimaal 10 jaar voor es- sentiële onderdelen.
  • Pagina 14: Uw Bijdrage Aan De Bescherming Van Het Milieu

    Lever het apparaat in bij een gratis, ge- meentelijk inzameldepot voor elek- trische en elektronische apparaten, bij uw vakhandelaar of bij Miele. U bent wettelijk zelf verantwoordelijk voor het wissen van eventuele persoonlijke ge- gevens op het af te danken apparaat. U...
  • Pagina 15: Overzicht

    Overzicht Oven a Bedieningselementen b Bovenwarmte-/grillelement c Katalytisch geëmailleerde achterwand d Aanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings- element e Geleiderails met 5 niveaus f Bodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor “Onderwarmte” g Frontlijst met typeplaatje h Deur...
  • Pagina 16: Bedieningselementen Oven

    Sensortoets  Voor het instellen van een kookwekker, een bereidingstijd of een start- of eind- tijd voor het bereidingsproces g Optische interface (alleen voor Miele technici) h Draaiknop   Voor het instellen van tijden, temperaturen en voor het kiezen van menupunten...
  • Pagina 17: Functieschakelaar

    Bedieningselementen oven Functieschakelaar Draaiknop   Met de functieschakelaar kiest u de U kunt de draaiknop rechts- en linksom functies en schakelt u de ovenverlich- draaien. ting apart in. U kunt de waarden in het display, zoals U kunt de schakelaar rechts- en links- temperaturen en tijden, verhogen (naar om draaien.
  • Pagina 18: Symbolen

     De ingebruiknamebeveiliging voorkomt dat de oven onbedoeld wordt ingeschakeld (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Ver- grendeling ”).  Afstandsbediening (wordt alleen getoond indien u over het systeem Miele@home beschikt en de instelling Afstandsbediening  | heeft gekozen)
  • Pagina 19: Principe Van De Bediening

    Principe van de bediening Functie kiezen Instelling in een keuzemenu wijzigen  Kies met de functieschakelaar de ge- wenste ovenfunctie. De huidige instelling wordt met een vinkje  aangegeven. In het display verschijnt de voorgepro- grammeerde temperatuur.  Draai de draaiknop   naar links of rechts, totdat de gewenste waarde of ...
  • Pagina 20: Uitvoering

    Zorg dat u deze informatie bij de hand en onderhoudsmiddelen zijn op het hebt als u vragen of problemen hebt. Miele apparaat afgestemd. Miele kan u dan gericht verder helpen. De producten zijn verkrijgbaar via de Miele webshop, bij de Miele vakhan- Bijgeleverd delaar of bij Miele.
  • Pagina 21 Uitvoering Bakplaat, universele bakplaat en FlexiClip-geleiders HFC 70-C rooster met uittrekbeveiliging Bakplaat HBB 71: Universele bakplaat HUBB 71: De FlexiClip-geleiders kunnen alleen op de niveaus 1, 2 en 3 worden geplaatst. U kunt de FlexiClip-geleiders helemaal Rooster HBBR 71: uit de ovenruimte trekken, waardoor u optimaal zicht heeft op de gerechten. Schuif de FlexiClip-geleiders helemaal naar binnen, voordat u de accessoires erop plaatst.
  • Pagina 22 Uitvoering Als u meerdere (universele) bakplaten of bak- en braadroosters tegelijk wilt ge- bruiken, gaat u als volgt te werk:  Plaats een (universele) bakplaat of een rooster op de FlexiClip-geleiders.  Houd bij het inschuiven van andere accessoires aan de bovenkant een Om te voorkomen dat de accessoires afstand aan van minimaal een niveau onbedoeld wegglijden, moet u het vol-...
  • Pagina 23 Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei- tot aan de aanslag (3). der met het Miele opschrift rechts in. Trek de FlexiClip-geleiders niet uit tij- dens het plaatsen of verwijderen.  Zwenk de FlexiClip-geleider terug en klik deze op de bovenste spijl vast.
  • Pagina 24 Uitvoering FlexiClip-geleiders verwijderen Ronde bakvormen  Gevaar voor letsel door hete op- pervlakken. De oven wordt heet tijdens het ge- bruik. U kunt zich branden aan de De ronde bakvorm zonder gaatjes verwarmingselementen, de oven- HBF 27-1 is ideaal voor pizza's, plat ruimte en de accessoires.
  • Pagina 25 Uitvoering Gourmet-bakplaat HBBL 71 met Gourmet bak- en pizzasteen HBS 70 gaatjes Met de Gourmet bak- en pizzasteen be- reikt u een optimaal bakresultaat bij ge- De gourmetplaat met gaatjes is speciaal rechten die een krokante bodem moe- ontworpen voor het bereiden van bak- ten hebben, zoals pizza, quiche, brood, waren van vers gist- of kwark-oliedeeg broodjes en hartig gebak en dergelijke.
  • Pagina 26 Uitvoering Braadslede HUB Koudhandgreep HEG deksel HBD De Miele braadsledes kunt u in tegen- stelling tot andere braadsledes zo in de geleiderails van de oven schuiven. Ze Voor het uitnemen en plaatsen van de zijn net als het rooster voorzien van een universele bakplaat, de bakplaat en het uittrekbeveiliging.
  • Pagina 27: Veiligheidsfuncties

    Uitvoering Veiligheidsfuncties PerfectClean-veredelde opper- vlakken - Vergrendeling  (zie hoofdstuk “Instellingen”, para- PerfectClean-veredelde oppervlakken graaf “Vergrendeling ”) hebben zeer goede anti-aanbakeigen- schappen en zijn heel eenvoudig te rei- - Ventilator nigen. (zie hoofdstuk “Instellingen”, para- graaf “Naloop ventilator”) Bereide gerechten laten gemakkelijk los.
  • Pagina 28: Ingebruikneming Van Het Apparaat

    - de Miele-app - een Miele-gebruikersaccount. Het Beschikbaarheid van Miele@home gebruikersaccount kunt u aanmaken Het gebruik van de Miele app is afhan- via de Miele-app. kelijk van de beschikbaarheid van de De Miele-app helpt u bij de verbinding Miele@home-services in uw land.
  • Pagina 29: Basisinstellingen

     Kies de gewenste verbindingsmetho- de als u Miele@home onmiddellijk wilt Als het apparaat op de netspanning installeren. wordt aangesloten, wordt het automa- Het display en de Miele app leiden u tisch ingeschakeld. In het display ver- door de verdere stappen. schijnt 12:00 Tijd instellen ...
  • Pagina 30: Oven Voor Het Eerst Opwarmen

    Ingebruikneming van het apparaat Ovenruimte reinigen na de eerste op- Oven voor het eerst opwarmen warming Als u de oven voor het eerst opwarmt, kunnen er onaangename geurtjes ont-  Gevaar voor letsel door hete op- staan. Als u de lege oven gedurende pervlakken.
  • Pagina 31: Instellingen

            Eenheden Temperatuur °C * | °F Voorgeprog. temperaturen Naloop ventilator Temperatuurgestuurd Tijdgestuurd Bedrijfsuren  | Vergrendeling   | Miele@home Activeren Deactiveren Verbindingsstatus Opnieuw instellen Resetten Instellen * | Afstandsbediening * | RemoteUpdate Softwareversie Handelaar Demo-functie  |...
  • Pagina 32: Menu "Instellingen" Oproepen

    Instellingen Menu “Instellingen” oproepen Dagtijd Met de sensortoets  kunt u het menu Weergave “Instellingen” oproepen en de fabrieks- Kies de gewenste weergave van de instellingen van uw oven naar uw per- dagtijd voor het uitgeschakelde appa- soonlijke voorkeuren aanpassen. raat: ...
  • Pagina 33: Display

    Instellingen Toetssignaal Display De geluidssterkte van de toetssignalen Lichtsterkte die u hoort als u een toets aanraakt, De lichtsterkte van het display wordt wordt weergegeven door middel van weergegeven door middel van een seg- een segmentbalkje. mentbalkje. -        - ...
  • Pagina 34: Naloop Ventilator

    Instellingen Naloop ventilator Bedrijfsuren Om te voorkomen dat er vocht in de Door Bedrijfsuren te kiezen, kunt u het ovenruimte, op het bedieningspaneel of totaal aantal gebruiksuren van uw oven in de keukenkast neerslaat, blijft de opvragen. ventilator na een bereiding nog enige Vergrendeling ...
  • Pagina 35: Miele@Home

    Miele app of via WPS met uw wifi- Alleen dan bent u er zeker van dat u netwerk te verbinden.
  • Pagina 36: Remoteupdate

    De update kan enkele minuten duren. Als u een update niet installeert, kunt u Let op het volgende bij de RemoteUp- de oven gewoon gebruiken. Miele be- date: veelt echter aan om updates te installe- ren.
  • Pagina 37: Softwareversie

    Instellingen Softwareversie Fabrieksinstellingen Het menupunt “Softwareversie” is be- Instellingen apparaat stemd voor Miele Service. Voor particu- Alle instellingen worden weer op de lier gebruik is deze informatie niet rele- fabrieksinstellingen gezet. vant. Voorgeprog. temperaturen De gewijzigde voorgeprogrammeerde Handelaar temperaturen worden weer op de fa- Met deze functie kan de vakhandelaar brieksinstellingen gezet.
  • Pagina 38: Kookwekker

    Kookwekker Als op dat moment een bereidingspro- De functie Kookwekker gebrui- ces actief is met ingestelde bereidings- tijd, loopt de kookwekkertijd op de ach- De kookwekker  kunt u onder meer tergrond verder, omdat de kooktijd gebruiken als u iets buiten de oven be- voorrang krijgt in het display.
  • Pagina 39: Overzicht Functies

    Overzicht functies Functies Voorgeprogram- Bereik meerde waarde Hetelucht plus  160 °C 30–250 °C Intensief bakken  170 °C 50–250 °C Eco-hetelucht  190 °C 100–250 °C Booster  160 °C 30–250 °C Boven-/Onderwarmte  180 °C 30–280 °C Onderwarmte  190 °C 100–280 °C Grill groot  240 °C 200–300 °C Circulatiegrill ...
  • Pagina 40: Tips Om Energie Te Besparen

    Tips om energie te besparen - Voor tal van gerechten kunt u de Bereidingsprocessen functie Hetelucht plus   gebruiken. - Haal alle accessoires uit de oven die U kunt daarbij met lagere temperatu- u niet nodig hebt voor de bereiding. ren werken dan bij Boven-/Onder-  , omdat de warmte met-...
  • Pagina 41: Restwarmtebenutting

    Tips om energie te besparen Restwarmtebenutting Energiebesparende functie - Bij bereiding met temperaturen boven De oven schakelt om energie te sparen 140 °C en bereidingstijden van meer automatisch uit als geen gerecht wordt dan 30 minuten kunt u de tempera- bereid en de oven niet wordt bediend. tuur ca. 5 minuten voor het einde van De tijd wordt weergegeven of het dis- de bereiding tot de minimaal instel-...
  • Pagina 42: Bediening

    Bediening Eenvoudige bediening Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen  Plaats het gerecht in de oven. Zodra een bereidingsproces loopt, kunt  Kies met de functieschakelaar de ge- u naargelang de functie de waarden of wenste functie. instellingen voor dit bereidingsproces De functie wordt kort weergegeven, wijzigen.
  • Pagina 43: Bereidingstijden Instellen

    Bediening Bereidingstijden instellen Start om Deze functie verschijnt pas in het me- Het resultaat kan negatief worden nu als u heeft Bereidingstijd Einde om beïnvloed als tussen het inschuiven ingesteld. Met Start om bepaalt u het van het gerecht en de starttijd veel tijdstip waarop de bereiding moet tijd ligt.
  • Pagina 44: Ingestelde Bereidingstijden Wissen

    Bediening Ingestelde bereidingstijden wissen Ovenruimte voorverwarmen  Kies de sensortoets . De functie Booster dient voor een snelle opwarming van de ovenruimte.  Kies de gewenste tijd. U hoeft de ovenruimte slechts bij weinig  Bevestig met OK. bereidingen voor te verwarmen. ...
  • Pagina 45: Automat. Programma's

    Automat. programma's Automatische programma's Aanwijzingen voor het gebruik gebruiken - Bij gebruik van de automatische pro- gramma's dienen de bijgevoegde re- Met de automatische programma's cepten als oriëntatiehulpmiddel. Wij krijgt u op een comfortabele en veilige adviseren om voor een optimaal re- manier een optimaal bereidingsresul- sultaat de in de recepten vermelde taat.
  • Pagina 46: Bakken

    Bakken Bakpapier gebruiken Voor een gezonde voeding is ook de bereiding van belang. Miele accessoires zoals de universele Bak taarten, pizza's, frieten en derge- bakplaat zijn met PerfectClean ver- lijke dan ook goudgeel en niet don- edeld (zie ook “Uitvoering”). In de kerbruin.
  • Pagina 47: Informatie Over De Functies

    Bakken Bereidingstijd  kiezen Intensief bakken  gebruiken De tijden in de bereidingstabellen gel- Voor het bakken van taarten met vochti- den, tenzij anders aangegeven, voor ge bovenlaag gebruikt u deze functie. een niet voorverwarmde ovenruimte. Gebruik deze functie niet voor het bak- Met een voorverwarmde oven zijn de ken van plat gebak.
  • Pagina 48: Braadvlees

    Braadvlees - Haal het vlees na de bereiding uit de Tips voor het braden oven, dek het af en laat het circa - U kunt elk soort kookgerei van tem- 10 minuten rusten. Het vlees verliest peratuurbestendig materiaal gebrui- dan minder vocht als u het snijdt. ken, zoals bijv.
  • Pagina 49: Informatie Over De Functies

    Braadvlees Bereidingstijd  kiezen Hetelucht plus  gebruiken De tijden gelden, tenzij anders aange- Deze functies zijn geschikt voor het bra- geven, voor een niet voorverwarmde den van vlees-, vis- en gevogeltege- ovenruimte. rechten die een bruin korstje moeten krijgen alsook voor het braden van ros- ...
  • Pagina 50: Grillen

    Grillen - Gebruik de universele bakplaat met  Gevaar voor letsel door heet op- daarop het draagrooster of de grill- pervlak. en braadplaat (indien aanwezig). De Als u de deur niet sluit, wordt de uit- grill- en braadplaat voorkomt dat het stromende hete lucht niet meer auto- vocht dat uit het vlees loopt, ver- matisch langs de koelventilator ge-...
  • Pagina 51: Informatie Over De Functies

    Grillen Bereidingstijd  kiezen Informatie over de functies  Grill platte stukken vlees of vis ca. Een overzicht van de functies met de 6–8 minuten aan elke kant. bijbehorende voorgeprogrammeerde Zorg ervoor dat de stukken ongeveer waarden vindt u in het gelijknamige even dik zijn, zodat de bereidings- hoofdstuk.
  • Pagina 52: Overige Toepassingen

    Overige toepassingen In dit hoofdstuk vindt u informatie over Ontdooien de volgende toepassingen: Voedingsstoffen zoals vitaminen en mi- - Ontdooien neralen blijven grotendeels behouden als diepvriesproducten voorzichtig wor- - Lage temperatuur den ontdooid. - Inmaken  Kies de functie Hetelucht plus  ...
  • Pagina 53: Lage Temperatuur

    Overige toepassingen  Dien het vlees op voorverwarmde Lage temperatuur borden op en serveer het met zeer Koken op lage temperatuur is ideaal hete saus, zodat het vlees niet te snel voor stukken rund, varken, kalf en lam afkoelt. Het vlees heeft de optimale die zeer behoedzaam moeten worden temperatuur.
  • Pagina 54: Inmaken

    Overige toepassingen Groenten en fruit voorbereiden Inmaken De gegevens gelden voor 6 glazen met  Besmettingsgevaar door kiem- een inhoud van 1 l. vorming. Bij het inmaken van peulvruchten en Gebruik alleen speciale glazen die in vlees worden de sporen van de bac- de vakhandel verkrijgbaar zijn (in- terie clostridium botulinum niet vol- maakglazen of glazen met schroefdek-...
  • Pagina 55 Overige toepassingen Fruit en komkommers inmaken Glazen na het inmaken uit de oven halen  Als het water in de glazen gaat borre- len, stelt u de aangegeven naverwar-  Gevaar voor letsel door heet op- mingstemperatuur in en laat u de gla- pervlak.
  • Pagina 56: Drogen

    Overige toepassingen Drogen Te drogen le-   [°C]  [h] vensmiddelen Drogen is een traditionele manier om  Fruit 60–70 2–8 fruit, sommige groentesoorten en krui-  Groente 55–65 4–12 den te conserveren.  Paddenstoelen 45–50 5–10 Het fruit en de groenten moeten vers en ...
  • Pagina 57: Diepvriesproducten/Kant-En-Klaargerechten

    Overige toepassingen  Plaats het gerecht in de voorver- Diepvriesproducten/ warmde oven op het niveau dat op kant-en-klaargerechten de verpakking staat aangegeven. Tips voor taart, pizza en stokbrood  Controleer het gerecht na de kortste - Bak taart, pizza en stokbrood op het bereidingstijd.
  • Pagina 58: Reiniging En Onderhoud

    Reiniging en onderhoud Ongeschikte reinigingsmidde-  Gevaar voor letsel door hete op- pervlakken. De oven wordt heet tijdens het ge- Om beschadigingen aan de oppervlak- bruik. U kunt zich branden aan de ken te voorkomen, mogen de volgende verwarmingselementen, de oven- middelen niet worden gebruikt: ruimte en de accessoires.
  • Pagina 59: Normale Verontreinigingen Verwijderen

    Reiniging en onderhoud Tip: Verontreinigingen door vruchtensap Hardnekkige verontreinigingen of deeg door een slecht sluitende bak- (behalve bij de FlexiClip-gelei- vorm kunt u gemakkelijker verwijderen ders) als de ovenruimte nog enigszins warm Door overgelopen vruchtensap of braadresten kunnen op oppervlakken Tips voor gemakkelijker reinigen: blijvende verkleuringen en doffe ...
  • Pagina 60: Hardnekkige Verontreinigingen Op De Flexiclip-Geleiders

     Gebruik voor zeer hardnekkige ver- ontreinigingen op PerfectClean-ver- De FlexiClip-geleiders zijn voorzien edelde oppervlakken de ovenreiniger van speciaal vet. Bij reiniging in de van Miele. De oppervlakken moeten afwasautomaat wordt dit vet verwij- koud zijn. derd. De geleiders zullen dan minder goed glijden.
  • Pagina 61: Katalytisch Geëmailleerde Achterwand Reinigen

    Reiniging en onderhoud Olie- en vetspatten verwijderen Katalytisch geëmailleerde ach- terwand reinigen  Neem alle accessoires (inclusief de geleiderails) uit de ovenruimte. Bij katalytisch email worden olie- en vetspatten bij hoge temperaturen van-  Verwijder alle grove verontreinigingen zelf verwijderd. van de binnenkant van de deur en van de PerfectClean-veredelde delen, Hoe hoger de temperatuur, des te beter...
  • Pagina 62: Deur Uitbouwen

    Reiniging en onderhoud Deur uitbouwen De oven raakt beschadigd als u de deur verkeerd verwijdert. De deur weegt ca. 9 kg. Trek de deur nooit in horizontale stand van de houders. De houders klappen dan tegen het apparaat. Trek de deur nooit aan de handgreep van de houders.
  • Pagina 63: Deur Uit Elkaar Halen

    Reiniging en onderhoud  Leg de deur met de buitenste glas- Deur uit elkaar halen plaat op een zachte ondergrond (bij- De deur bestaat uit een open systeem voorbeeld een theedoek). U voorkomt met 3 glasplaten die deels een warmte- zo krassen.
  • Pagina 64 Reiniging en onderhoud  Til de middelste glasplaat iets op en  Schuif de binnenste glasplaat, met de trek deze eruit. matte kant naar beneden wijzend, in de kunststof lijst en leg de glasplaat  Reinig de glasplaten en de andere tussen de vergrendelingen.
  • Pagina 65: Deur Inbouwen

    Reiniging en onderhoud Deur inbouwen  Vergrendel de beugels door deze weer terug te draaien, tot aan de aan- slag. Ze staan dan horizontaal.  Pak de deur bij de zijkanten vast en plaats de deur op de houders van de scharnieren.
  • Pagina 66: Geleiderails Met Flexiclip-Geleiders Demonteren

    Reiniging en onderhoud Geleiderails met FlexiClip-ge- leiders demonteren U kunt de geleiderails samen met de FlexiClip-geleiders (indien aanwezig) verwijderen. Als u de FlexiClip-geleiders eerst apart wilt verwijderen, volg dan de aanwij- zingen in het hoofdstuk “Uitvoering”, paragraaf “FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen”. ...
  • Pagina 67: Achterwand Uitbouwen

    Reiniging en onderhoud Achterwand uitbouwen De inbouw vindt in omgekeerde volg- orde plaats. U kunt de achterwand voor reinigings- doeleinden uitbouwen.  Bouw de achterwand zorgvuldig in.  Gevaar voor letsel door hete op- De openingen moeten overeenkomen pervlakken. met de afbeelding in het hoofdstuk De oven wordt heet tijdens het ge- “Overzicht”.
  • Pagina 68: Nuttige Tips

    U bespaart daarmee niet alleen tijd, maar ook kosten, omdat u Miele niet hoeft in te schakelen. Op www.miele.com/service vindt u informatie over hoe u zelf storingen kunt ver- helpen. De volgende tabellen helpen u de oorzaken van een probleem te achterhalen en het probleem te verhelpen.
  • Pagina 69 Het apparaat is nu weer klaar voor gebruik. en een hier Een probleem dat u niet zelf kunt verhelpen. Fout niet vermelde  Neem contact op met Miele. foutmelding ver- schijnen in het display. Na de bereiding is Na een bereiding blijft de ventilator ingeschakeld (zie een geluid te ho- hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Naloop ventilator”).
  • Pagina 70  Vet de kogellagers in met speciaal vet van Miele. moeite in- of uit- Alleen het speciale vet van Miele is afgestemd op de ho- schuiven. ge temperaturen in de ovenruimte. Andere vetten kunnen verharsen tijdens het opwarmen, waardoor de FlexiClip- geleiders blijven plakken.
  • Pagina 71: Service

    2 jaar. Voor meer informatie zie de bijge- Contact bij storingen voegde garantievoorwaarden. Voor storingen die u niet zelf kunt ver- helpen, waarschuwt u uw Miele vakhan- delaar of Miele. Een bezoek van een technicus kunt u online op www.miele.com/service boeken.
  • Pagina 72: Installatie

    *INSTALLATION* Installatie Inbouwmaten De afmetingen zijn in mm aangegeven. Inbouw in een boven- of onderkast Als u de oven onder een kookplaat wilt inbouwen, let dan op de aanwijzingen voor het inbouwen van de kookplaat en op de inbouwhoogte van de kookplaat.
  • Pagina 73: Zijaanzicht H 24Xx

    *INSTALLATION* Installatie Zijaanzicht H 24xx...
  • Pagina 74: Zijaanzicht H 27Xx, H 28Xx

    *INSTALLATION* Installatie Zijaanzicht H 27xx, H 28xx H 27xx: 43 mm H 28xx: 47 mm...
  • Pagina 75: Aansluitingen En Ventilatie

    *INSTALLATION* Installatie Aansluitingen en ventilatie a Vooraanzicht b Lengte van de aansluitkabel = 1.500 mm c Geen aansluiting in dit gedeelte d Ventilatie-opening min. 150 cm²...
  • Pagina 76: Oven Inbouwen

    *INSTALLATION* Installatie Oven inbouwen Voordat u de oven inbouwt, is het ver- standig eerst de deur te verwijderen Gebruik de oven alleen wanneer de- (zie “Reiniging en onderhoud”, para- ze is ingebouwd. Alleen dan is veilig graaf “Deur uitbouwen”) en de acces- gebruik gegarandeerd.
  • Pagina 77: Elektrische Aansluiting

    (zoals De veiligheidsvoorzieningen in de huisin- NEN 1010) zijn geïnstalleerd. stallatie en in dit Miele product moeten Aansluiting op een contactdoos (vol- ook werken bij gebruik van een microgrid gens NEN 1010) is aan te bevelen, aan-...
  • Pagina 78: Bereidingstabellen

    Bereidingstabellen Roerdeeg  Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] +HFC -HFC Muffins (1 bakplaat)  145–155 30–40 Muffins (2 bakplaten)  150–160 1+3 30–40 Small cakes* (1 bakplaat)  30–40  20–30  Small cakes* (2 bakplaten) 30–40 Zandtaart (bak- en braadrooster, langwer- ...
  • Pagina 79: Kneeddeeg

    Bereidingstabellen Kneeddeeg    Taart/cake/gebak  (accessoires) [°C] [min] +HFC -HFC Koekjes (1 bakplaat)  140–150 25–35  150–160 25–35  Koekjes (2 bakplaten) 140–150 1+3 25–35 Spritsen* (1 bakplaat)  35–45  25–35  Spritsen* (2 bakplaten) 40–50 Taartbodem (bak- en braadrooster, taart- ...
  • Pagina 80: Gistdeeg

    Bereidingstabellen Gistdeeg  Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] +HFC -HFC Tulband (bak- en braadrooster, tulband-  150–160 50–60 vorm,  24 cm)  160–170 50–60 Kerststol (1 bakplaat)  150–160 55–65  160–170 55–65 Kruimeltaart met/zonder fruit (1 bakplaat)  150–160 40–50 ...
  • Pagina 81: Kwark-Oliedeeg

    Bereidingstabellen Kwark-oliedeeg  Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] +HFC -HFC Vruchtentaart (1 bakplaat)  160–170 40–50  170–180 50–60 Appelflappen/rozijnenkoeken (1 bakplaat)  160–170 25–35 Appelflappen/rozijnenkoeken (2 bakplaten)  150–160 1+3 25–35  Functie,  temperatuur,  Niveau (+HFC: met FlexiClip-geleiders HFC 70-C/-HFC: zonder FlexiClip-geleiders HFC 70-C),  Bereidingstijd,  Hetelucht plus,  Boven-/Onderwarmte Plaats de FlexiClip-geleiders HFC 70-C (indien aanwezig) op het onderste niveau.
  • Pagina 82: Soezendeeg, Bladerdeeg, Eiwitgebak

    Bereidingstabellen Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak  Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] +HFC -HFC Soezen (1 bakplaat)  160–170 30–40 Gevuld bladerdeeg (1 bakplaat)  180–190 20–30 Gevuld bladerdeeg (2 bakplaten)  180–190 1+3 20–30 Macarons (1 bakplaat)  120–130 25–50 Macarons (2 bakplaten)  120–130 1+3 25–50 Meringues/schuimgebak (1 bakplaat,...
  • Pagina 83: Hartige Gerechten

    Bereidingstabellen Hartige gerechten  Gerecht    (accessoires) [°C] [min] +HFC -HFC Hartige taart (1 bakplaat)  220–230 – 35–45  190–200 – 30–40 Uienbrood (1 bakplaat)  180–190 25–35  170–180 30–40 Pizza, gistdeeg (1 bakplaat)  180–190 25–35  200–210 20–30 Pizza, kwark-oliedeeg (1 bakplaat) ...
  • Pagina 84: Rundvlees

    Bereidingstabellen Rundvlees   Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Runderstoofvlees, ca. 1 kg (braadslede –  150–160 120–130 met deksel)  – 170–180 120–130  180–190 – 160–180 Runderfilet, ca. 1 kg (universele bakplaat)  25–60 25–60 170–180  70–80 45–48 Runderfilet rosé, ca. 1 kg 80–85...
  • Pagina 85: Kalfsvlees

    Bereidingstabellen Kalfsvlees   Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Kalfsstoofvlees, ca. 1,5 kg (braadslede –  160–170 120–130 met deksel)  – 170–180 120–130 Kalfsfilet, ca. 1 kg (universele bakplaat)  30–60 45–75 160–170  50–60 45–48 Kalfsfilet rosé, ca. 1 kg 80–85 ...
  • Pagina 86: Varkensvlees

    Bereidingstabellen Varkensvlees   Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Varkensvlees/nekvlees, ca. 1 kg (braad-  160–170 80–90 130–140 slede met deksel)  170–180 80–90 140–160 Varkensvlees met zwoerd, ca. 2 kg  180–190 80–90 130–150 (braadslede)  190–200 80–90 130–150  70–90 60–69 Varkensfilet, ca. 350 g...
  • Pagina 87: Lamsvlees, Wild

    Bereidingstabellen Lamsvlees, wild   Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Lamsbout met bot, ca. 1,5 kg (braadsle-  170–180 64–82 100–120 de met deksel) Lamsrug zonder bot (universele bak- 10–20 53–80  180–190 plaat) Lamsrug zonder bot (bak- en braadroos- 40–60 54–66 ...
  • Pagina 88: Gevogelte, Vis

    Bereidingstabellen Gevogelte, vis   Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Gevogelte, 0,8–1,5 kg (universele bak-  170–180 55–65 85–90 plaat) Kip, ca. 1,2 kg (bak- en braadrooster op  180–190 85–90 55–65 universele bakplaat) Gevogelte, ca. 2 kg (braadslede)  180–190 85–90 100–120 ...
  • Pagina 89: Aanwijzingen Voor Keuringsinstituten

     Functie,  Temperatuur,  Niveau (+HFC: met FlexiClip-geleiders HFC 70-C/-HFC: zonder FlexiClip-geleiders HFC 70-C),  Bereidingstijd,  Hetelucht plus,  Boven-/Onderwarm- te, Grill groot Gebruik alleen originele Miele onderdelen. Gebruik een matte, donkere springvorm. Zet de springvorm in het midden op het bak- en braadrooster. Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het gerecht na de kortere berei- dingstijd.
  • Pagina 90: Energie-Efficiëntieklasse Volgens En 60350-1

    Dit probleem treedt niet op bij normaal gebruik. Productkaart voor huishoudelijke bakovens volgens gedelegeerde verordening (EU) Nr. 65/2014 en verordening (EU) Nr. 66/2014 MIELE Identificatie van het model H 2465 B, H 2756 B, H 2761 B, H 2766 B, H 2851 B, H 2861 B Energie-efficiëntie-index/ovenruimte (EEI...
  • Pagina 91: Recepten

    Recepten Hierna vindt u de recepten voor de au- tomatische programma's. Wij adviseren om voor een optimaal re- sultaat de in de recepten vermelde hoe- veelheden en accessoires te gebruiken. Verwijder, om het juiste inschuifniveau te vinden, eerst de FlexiClip-geleiders HFC 70-C, voordat u een automatisch programma start.
  • Pagina 92: Appeltaart, Fijn

    Recepten Appeltaart, fijn Bereidingstijd: 95 minuten Voor 12 stukken Voor de vulling Verdeel het deeg gelijkmatig over de 500 g appels, zurig springvorm. Druk de appels met de bol- 2 eetlepels citroensap le kant naar boven zacht in het deeg. Zet de springvorm op het rooster in de Voor het deeg oven en bak de taart.
  • Pagina 93: Biscuitbodem

    Recepten Biscuitbodem Bereidingstijd: 75 minuten Voor 12 stukken Voor het deeg Laat de taart na het bakken 10 minuten 4 eieren, grootte M in de vorm afkoelen. Haal het baksel 4 eetlepels water | heet daarna uit de vorm en laat dit op het 175 g suiker rooster afkoelen.
  • Pagina 94: Biscuitbodem, Vullingen

    Recepten Biscuitbodem, vullingen Bereidingstijd: 30 minuten Voor de kwark-roomvulling Leg een biscuitbodem op een taart- 500 g halfvolle kwark schaal. Bestrijk de bodem met de kwark- 100 g suiker massa. Leg de tweede biscuitbodem er- 100 ml volle melk op. Opnieuw met kwark bestrijken. Leg 8 g vanillesuiker de derde biscuitbodem erop.
  • Pagina 95: Marmercake

    Recepten Marmercake Bereidingstijd: 80 minuten Voor 18 stukken Voor het deeg Laat de taart 10 minuten in de vorm. 250 g boter | zacht Haal het baksel daarna uit de vorm en 200 g suiker laat dit op het rooster afkoelen. 8 g vanillesuiker Instelling 4 eieren, grootte M Automatisch programma 200 g zure room ...
  • Pagina 96: Kruimeltaart Met Fruit

    Recepten Kruimeltaart met fruit Bereidingstijd: 150 minuten Voor 20 stukken Voor het deeg nillesuiker en de kaneel en kneed dit 42 g verse gist met de boter tot een kruimeldeeg. Ver- 150 ml volle melk | lauw deel dit over de appels. 450 g tarwebloem, type 405 Zet de taart in de oven en laat deze vol- 50 g suiker gens de instelling van rijsfase 2 rijzen.
  • Pagina 97: Uitsteekkoekjes

    Recepten Uitsteekkoekjes Bereidingstijd: 135 minuten Voor 70 stuks (2 platen) Ingrediënten Instelling 250 g tarwebloem, type 405 automatisch programma  | Uitsteekkoekjes | ½ theelepel bakpoeder 1 bakplaat/2 bakplaten 80 g suiker 8 g vanillesuiker Programmaduur 1 bakplaat: 25 minuten 1 flesje rumaroma Programmaduur 2 bakplaten: 26 minu- 3 eetlepels water 120 g boter | zacht Handmatig Functie: ...
  • Pagina 98: Spritsen

    Recepten Spritsen Bereidingstijd: 50 minuten Voor 50 stuks (2 bakplaten vol) Ingrediënten Instelling 160 g boter | zacht Automatisch programma  | Spritsen | 1 bakplaat/2 bakplaten 50 g bruine suiker Programmaduur 1 bakplaat: 24 minuten 50 g poedersuiker 8 g vanillesuiker Programmaduur 2 bakplaten: 31 minu- 1 snufje zout 200 g tarwebloem, type 405 Handmatig 1 ei, grootte M | alleen het eiwit Voor 1 bakplaat...
  • Pagina 99: Walnootmuffins

    Recepten Walnootmuffins Bereidingstijd: 95 minuten Voor 12 stuks Ingrediënten Instelling 80 g rozijnen Automatisch programma  | Walnootmuffins 40 ml rum Programmaduur: 37 minuten 120 g boter | zacht 120 g suiker Handmatig 8 g vanillesuiker Functie:  2 eieren, grootte M Temperatuur: 150–160 °C 140 g tarwebloem, type 405 Voorverwarmen: nee 1 theelepel bakpoeder Bereidingstijd: 30–40 minuten 120 g gepelde walnoten | grof gehakt Niveau: +HFC 70-C: 1 | -HFC 70-C: 2...
  • Pagina 100: Pizza (Gistdeeg)

    Recepten Pizza (gistdeeg) Bereidingstijd: 90 minuten Voor 4 porties Voor het deeg Snijd voor de vulling de uien en knof- 30 g verse gist look in kleine blokjes. Verhit de olie in 170 ml water | lauw een pan. Fruit de uien en knoflook gla- 300 g tarwebloem, type 405 zig.
  • Pagina 101: Pizza (Kwark-Oliedeeg)

    Recepten Pizza (kwark-oliedeeg) Bereidingstijd: 60 minuten Voor 4 porties Voor het deeg Verwijder het laurierblad. Breng op 120 g halfvolle kwark smaak met peper en zout. Snijd de 4 eetlepels volle melk mozzarella in plakjes. 4 eetlepels olie Meng voor het deeg de kwark, de melk, 2 eieren, grootte M | alleen de dooier de dooier, de olie en het zout.
  • Pagina 102: Kip

    Recepten Bereidingstijd: 95 minuten Voor 2 porties Ingrediënten Instelling 1 kip, panklaar (à 1,2 kg) Automatisch programma  | Kip 2 eetlepels olie Programmaduur: 80 minuten 1½ theelepel zout 2 theelepels paprikapoeder, mild Handmatig 1 theelepel kerrie Functie:  Temperatuur: 180–190 °C Accessoires Bak- en braadrooster Voorverwarmen: nee Ovenschaal, 22 x 29 cm Bereidingstijd: 75–85 minuten Keukentouw Niveau: +HFC 70-C: 1 | -HFC 70-C: 2 Bereiding...
  • Pagina 103: Runderfilet (Braadvlees)

    Recepten Runderfilet (braadvlees) Bereidingstijd: 65 minuten Voor 4 porties Voor de runderfilet Instelling 1 kg runderfilet, panklaar Automatisch programma  | Runderfilet 2 eetlepels olie Programmaduur: 1 theelepel zout Peper Rood: 36 minuten Medium: 43 minuten Voor het aanbraden Doorbakken: 59 minuten 2 eetlepels olie Handmatig Accessoires Functie:  Universele bakplaat Temperatuur: 180–190 °C Voorverwarmen: ja...
  • Pagina 104: Forel

    Recepten Forel Bereidingstijd: 65 minuten Voor 4 porties Voor de forellen Instelling 4 forellen (à 250 g), panklaar automatisch programma  | Forel 2 eetlepels citroensap Programmaduur: 36 minuten Zout Peper Handmatig Functie:  Voor de vulling Temperatuur: 210–220 °C 200 g champignons, vers ½ ui Voorverwarmen: ja 1 teentje knoflook Bereidingstijd: 20–30 minuten 25 g peterselie Niveau: +HFC 70-C: 1 | -HFC 70-C: 2...
  • Pagina 105: Zalmfilet

    Recepten Zalmfilet Bereidingstijd: 40 minuten Voor 4 porties Voor de zalmfilet Instelling 4 zalmfilets (à 200 g), panklaar automatisch programma  | Zalmfilet 2 eetlepels citroensap Programmaduur: 27 minuten Zout Peper Handmatig Functie:  Om te beleggen Temperatuur: 200–210 °C 3 eetlepels boter Voorverwarmen: ja Voor het bestrooien Bereidingstijd: 10–20 minuten 1 theelepel dille, gehakt Niveau: +HFC 70-C: 1 | -HFC 70-C: 2 Accessoires...
  • Pagina 106: Zalmforel

    Recepten Zalmforel Bereidingstijd: 65 minuten Voor 4 porties Voor de zalmforel Instelling 1 zalmforel (à 1 kg), heel, panklaar automatisch programma  | Zalmforel 1 citroen | alleen het sap Programmaduur: 46 minuten Zout Voor de vulling Handmatig Functie:  2 sjalotten Temperatuur: 210–220 °C 2 teentjes knoflook 2 sneetjes geroosterd brood Voorverwarmen: ja 50 g kleine kappertjes Bereidingstijd: 30–40 minuten...
  • Pagina 107: Gegratineerde Aardappelen Met Kaas

    Recepten Gegratineerde aardappelen met kaas Bereidingstijd: 90 minuten Voor 4 porties Voor de gratin Instelling 600 g aardappelen, kruimig automatisch programma  | Aardappelgratin 75 g Goudse kaas, geraspt Programmaduur: 50 minuten Voor de vorm 1 teentje knoflook Handmatig Functie:  Voor de korst Temperatuur: 180–190 °C 250 g room Voorverwarmen: nee 1 theelepel zout...
  • Pagina 108: Lasagne

    Recepten Lasagne Bereidingstijd: 125 minuten Voor 4 porties Voor de lasagne scheppend. Voeg de uien toe en fruit 8 lasagnebladen (niet voorkoken) deze. Snijd de tomaten fijn. Voeg de to- maten, het tomatensap, de tomatenpu- Voor de tomaten-gehaktsaus ree en de bouillon toe. Breng op smaak 50 g spek, gerookt, doorregen | in klei- met zout, peper en kruiden.
  • Pagina 109: Conformiteitsverklaring

    Conformiteitsverklaring Hiermee verklaart Miele dat deze oven met magnetron voldoet aan richtlijn 2014/53/EU. U kunt de volledige tekst van deze EU- conformiteitsverklaring op de volgende internetadressen vinden: - www.miele.nl Downloads of www.miele.be/nl Downloads - www.miele.nl/c/brochures-en-hand- leidingen-385.htm of www.miele.be/ nl/c/informatie-aanvragen-385.htm Frequentieband 2,4000 GHz –...
  • Pagina 110: Auteursrechten En Licenties Voor De Communicatiemodule

    Deze software/soft- warecomponenten zijn auteursrechtelijk beschermd. De auteursrechten van Miele en derden dienen in acht te wor- den genomen. Bovendien bevat deze communicatie- module softwarecomponenten die on- der opensource-licentievoorwaarden worden verspreid.
  • Pagina 111 Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Herstellingen aan huis en andere inlichtingen: 02/451.16.16 E-mail: info@miele.be Internet: www.miele.be Maak een afspraak in het Miele Experience Center in Brussel, Mollem, Antwerpen of Hasselt Duitsland - Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh...
  • Pagina 112 H 2465 B, H 2756 B, H 2761 B, H 2766 B, H 2851 B, H 2861 B nl-BE, NL M.-Nr. 12 208 800 / 00...

Deze handleiding is ook geschikt voor:

H 2756 bH 2761 bH 2766 bH 2851 bH 2861 b

Inhoudsopgave