Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG Combi-Steam SL CST-SL
Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG Combi-Steam SL CST-SL
- Pagina 1 V ZUG Ltd Combi stoomkoker Combi Steam SL met GourmetStomen Bedieningshandleiding...
-
Pagina 2: Gebruikte Symbolen
Geldigheidsbereik Het modelnummer komt overeen met de eerste 3 cijfers op het serviceplaatje. Deze bedieningshandleiding geldt voor de volgende modellen: Type Modelnr. Maateenheid CST-SL CST-SL Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen zijn in de tekst vermeld. © V-ZUG Ltd, CH-6301 Zug, 2008... -
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoud Veiligheidsvoorschriften Voor de eerste ingebruikneming ..... 5 Conform gebruik ....... 6 Bij kinderen in de huishouding . - Pagina 4 … Inhoud Insteltips Stomen ........55 Regenereren .
-
Pagina 5: Veiligheidsvoorschriften
Veiligheidsvoorschriften Het toestel voldoet aan de erkende technische regels en de desbetreffende veiligheidsvoorschriften. Om schade en on gevallen te vermijden moet het toestel evenwel op deskun dige wijze worden gebruikt. Neem de aanwijzingen in deze bedieningshandleiding in acht. In overeenstemming met IEC 60335-1 geldt als voorschrift: Personen (inclusief kinderen) die wegens hun fysieke, zintuiglijke of geestelijke ver- mogens of wegens hun onervarenheid of onkunde niet in staat zijn het toestel op een veilige manier te gebruiken, mogen dit toestel slechts gebruiken onder toezicht... -
Pagina 6: Conform Gebruik
… Veiligheidsvoorschriften Conform gebruik Het toestel is voorzien voor de bereiding van huishoudelijke gerechten. Bij een ge- bruik voor andere doeleinden of een verkeerde behandeling bestaat geen aan- sprakelijkheid voor eventuele schade. Niet gebruiken om een kamer/ruimte te verwarmen of te bevochtigen. Het toestel mag slechts bij omgevingstemperaturen van 5 °C tot 35 °C gemon- teerd en gebruikt worden. -
Pagina 7: Gebruik
… Veiligheidsvoorschriften Gebruik Als het toestel zichtbare beschadigingen vertoont, neemt u het niet in gebruik en wendt u zich tot onze klantendienst. Zodra er een functiestoring wordt ontdekt, moet het toestel van het stroomnet wor- den losgekoppeld. Zorg er voor dat aansluitingskabels van andere elektrische toestellen niet tussen de toesteldeur beklemd raken. - Pagina 8 … Veiligheidsvoorschriften Laat het toestel niet onbewaakt achter wanneer u kruiden, brood, paddenstoelen etc. droogt. Bij volledige uitdroging bestaat brandgevaar. Hou de toesteldeur gesloten als u rook van een vermoedelijke brand van het toestel of in de oven waarneemt. Schakel het toestel uit of onderbreek de stroomtoevoer. Het verhitte toestel blijft ook na het uitschakelen nog langere tijd heet en koelt slechts langzaam tot kamertemperatuur af.
-
Pagina 9: Beschrijving Van Het Toestel
Beschrijving van het toestel Opbouw Bedienings- en unitelementen 10 Stopcontact voor spijsensonde Verluchting van de oven 11 Roosters Verlichting 12 Waterreservoir Warmeluchtblazer 13 Spijsensonde Deurpakking 14 Roosters (2 stuks) Toesteldeur 15 Bakplaat uit edelstaal Verluchtingsgleuf 16 Ovenkom met openingen Temperatuurmeter voor de oven 17 Waterfilters (3 stuks) Binnenkomen van stoom... -
Pagina 10: Bedienings En Unitelementen
… Beschrijving van het toestel Bedienings en unitelementen Q K L MN Toetsen Verlichting Oven-/kerntemperatuur Gebruikswijze Instelknop Timer Ingeschakelde tijdduur en eindtijd Symbolen Oventemperatuur Kerntemperatuur Gebruikswijze Timer Ingeschakelde tijdduur Eindtijd Klok Units Tekst unit Temperatuur Klok, duur en timer Communicatie-interface... -
Pagina 11: Eerste Ingebruikneming
… Beschrijving van het toestel Eerste ingebruikneming Vooraleer u het toestel voor het eerst gebruikt, moet in verschillende fases het volgende worden uitgevoerd. Verpakking- en transportmaterialen uit de oven halen. Indien rechts knippert, aan de instelknop draaien, tot er de ge- wenste tijd staat. -
Pagina 12: Algemeen Betreffende De Bediening
… Beschrijving van het toestel Algemeen betreffende de bediening Bediening door middel van toetsen De gebruikswijzes, de temperatuur in de oven, de kerntemperatuur alsook de duur en de verschillende functies kunnen door een- of meermaal de juiste toets aan te tikken uitgekozen worden. - Pagina 13 … Beschrijving van het toestel Bediening via de tekstdisplay. De instelknop wordt bij uitgeschakeld toestel gebruikt voor het oproepen van de tekstdisplay, voor het bladeren in de verschillende keuzemogelijkheden en voor het bevestigen. Door op de instelknop te drukken wordt de tekstdisplay opgeroepen. Door aan de instelknop te draaien kan er in de keuzemogelijkheden wor- den gebladerd.
-
Pagina 14: Persoonlijke Instellingen
Persoonlijke instellingen U kunt de instellingen van het toestel aan uw wensen aanpassen. Het procédé is voor alle persoonlijke instellingen inhoudelijk hetzelfde. Door op de instelknop te drukken wordt de tekstdisplay opgeroepen. Draai aan de instelknop , totdat er «Persoonlijke bediening» staat. U bevestigt door op de instelknop te drukken. - Pagina 15 … Persoonlijke instellingen De volgende afbeelding geeft een overzicht van de mogelijke instellingen voor per- soonlijke bediening. ▪ Text in Deutsch * ▪ Texte en français Persoonlijke bediening ▪ Testo in italiano Taal ▪ Text per rumantsch Kiezen en OK drukken ▪...
-
Pagina 16: Kinderbeveiliging
… Persoonlijke instellingen Kinderbeveiliging De kinderbeveiliging moet een onbedoeld aanschakelen verhinderen. Als bij een geactiveerde kinderbeveiliging de toets aangetik – weerklinkt er een dubbel akoestisch signaal – in de tekst unit staat er «kinderbeveiliging» – het aantikken van de toets blijft zonder uitwerking. Bij ingeschakelde kinderbeveiliging toets ingedrukt houden en toets aantikken. -
Pagina 17: Verlichting
… Persoonlijke instellingen Verlichting Kies uit de volgende instellingen «automatisch met deur» «alleen met toets» Bij de instelling «alleen met toets» wordt de verlichting bij het openen van de toestel- deur aangeschakeld en bij het sluiten van de toesteldeur uitgeschakeld. De verlichting kan door het aantikken van toets op ieder ogenblik worden aan- of uitgeschakeld. -
Pagina 18: Tijdnotatie
… Persoonlijke instellingen Tijdnotatie Kies tussen «12 h» «24 h» Bij de instelling «12 h» is de Amerikaanse tijdnotatie a.m./p.m. actief, bij «24 h» is de Europese tijdnotatie actief. -
Pagina 19: Garen En Bakken
Garen en bakken Gebruikswijzen Hieronder worden alle beschikbare gebruikswijzen nader beschreven. Stomen Voorstel oventemperatuur: 100 °C (komt overeen met de hoogst mogelijke kooktemperatuur) Gebruiksdomein: 30 °C tot 100 °C Toets 1× aantikken. – In de tekst unit staat «Stomen» «Oventemperatuur». Bij het stomen stroomt stoom uit een stoomverwekker in de oven. - Pagina 20 … Garen en bakken Bereiding van gevoelige desserts zoals flan caramel bij 90 °C Voor de bereiding voorbereide schaaltjes in de ovenkom met openingen plaatsen. Bereiden van yoghurt bij 40 °C Voor de bereiding voorbereide schaaltjes of kommetjes in de ovenkom met openingen plaatsen.
- Pagina 21 … Garen en bakken Er kunnen maximaal vier borden tegelijkertijd in de volgende posities geregenereerd worden: Om tegelijkertijd drie borden te verwarmen bakplaat uit edelstaal in positie 1 en steeds een rooster in positie 3 en 5 schuiven. Vier porties ovenkom in positie 1 eerste rooster in positie 3 bakplaat uit edelstaal in positie 5...
- Pagina 22 … Garen en bakken Bakken van kleine broodjes uit bloem, tarwemeel of volkorenmeel met gist of zu- urdesem bij 220 °C tot 230 °C Broodjes op de bakplaat uit edelstaal leggen. Bakpapier kan zoals gewoonlijk gebruikt worden. Bakken van gist-tulbandcake, gistkrans etc. bij 200 °C tot 220 °C Het voorbereide deeg op de bakplaat uit edelstaal of in een geschikte, niet roestende vorm (uit glas, keramiek, silicone o.a.) plaatsen.
-
Pagina 23: Warme Lucht Vochtig
… Garen en bakken Warme lucht Voorstel oventemperatuur: 180 °C Gebruiksdomein: 30 °C tot 230 °C Toets 4× aantikken. – In de tekst unit staat «Warme lucht» «Oventemperatuur». Bij de gebruikswijze warme lucht circuleert de lucht in oven door een verhittingsme- chanisme achter de toestelachterwand en met de warmeluchtblazer gelijkmatig in de oven. -
Pagina 24: Warme Lucht + Stoom
… Garen en bakken Warme lucht + stoom Voorstel oventemperatuur: 180 °C Gebruiksdomein: 30 °C tot 230 °C Toets 6× aantikken. – In de tekst unit staat «Warme lucht + stoom» «Oventemperatuur». Bij de gebruikswijze Warme lucht + stoom circuleert de lucht in de oven door een verhittingsmechanisme achter de toestelachterwand en met de heteluchtblazer gelijk- matig in de oven. -
Pagina 25: Instelvoorbeeld
… Garen en bakken Instelvoorbeeld Het verloop wordt voor het bakken van een brood uitgelegd. In de insteltips staat er: Profi bakken Positie Duur min. Brood 210–220 40–50 Het gevormde brooddeeg op de bakplaat uit edelstaal leggen en nog een tijdje laten gaan. -
Pagina 26: Gebruikswijze Kiezen
… Garen en bakken Gebruikswijze kiezen Bij garen en bakken ontstaat hitte. Verbrandingsgevaar! Lees eerst het hoofdstuk 'Veiligheidsvoorschriften'. Door een of meerdere malen de toets in te drukken kiest u de gewenste ge- bruikswijze – in dit voorbeeld profi-bakken – Het symbool licht op. -
Pagina 27: Oventemperatuur Controleren/Wijzigen
… Garen en bakken Oventemperatuur controleren/wijzigen De ingestelde oventemperatuur kan tijdens het gebruik gecontrolleerd of gewijzigd worden: Toets aantikken. – Gedurende ca. 15 seconden knippert het symbool – In de tekst unit staat «Profi bakken» «Oventemperatuur». – In de temperatuur unit knippert de ingestelde oventemperatuur Door aan de instelknop te draaien kan de oventemperatuur worden gewijzigd. -
Pagina 28: Uitschakelen
… Garen en bakken Uitschakelen Toets aantikken. – De symbolen doven. – Bij alle gebruikswijzen (behalve bij warme lucht) kan aan het eind van het pro- ces een stoomreduktie plaatsvinden. – Tijdens de afname wordt gedurende ca. 1 minuut stoom gedoseerd uit de oven aan de omgeving afgegeven. -
Pagina 29: Waterreservoir Leegmaken
… Garen en bakken Waterreservoir leegmaken Het water in het waterreservoir kan heet zijn. Het restwater wordt na het uitschakelen van het toestel in het waterreservoir teruggepompt. – In de tekst unit staat er «Heet water» «wordt afgepompt». Na beeindiging het waterreservoir uitnemen en leegmaken. Als de aanwijzing langer blijft staan en het restwater niet afgepompt wordt, heeft dit de volgende oorzaak: Uit veiligheidsoverwegingen wordt het restwater pas afgepompt wanneer het... -
Pagina 30: Optimaal Gebruik
… Garen en bakken Optimaal gebruik Het is mogelijk dat de aanbevolen bak- en braadtemperaturen uit oudere receptboe- ken te hoog zijn en de aangegeven voorschriften niet optimaal voor dit toestel. In de insteltips vindt u aanwijzingen voor een optimaal gebruik. Houdt u in twijfelgevallen aan deze aanwijzingen. -
Pagina 31: Bakken Met Warme Lucht En Profi Bakken
… Garen en bakken Bakken met warme lucht en Profi bakken Geschikte bakvormen (ronde bakplaten, taartvormen, cakevormen etc.) op het rooster plaatsen. De bakplaat uit edelstaal tot aan de achterzijde van de oven schuiven om voor een optimale luchtcirculatie te zorgen. Bij Warme lucht, Warme lucht vochtig, Warme lucht + Stoom en Profi bakken ist de keuze van de juiste positie bijzonder belangrijk. -
Pagina 32: Energie Besparen
… Garen en bakken Energie besparen Regelmatig openen van de toesteldeur vermijden. Vooral bij het stomen kan de gaarduur daardoor aanzienlijk verlengd worden. Verlichting alleen inschakelen als het nodig is. Om bij het bakken energie te besparen, kan u bij een langere bakduur het toestel 10 tot 15 minuten voor het einde van het bakken uitschakelen en de restwarmte gebruiken. -
Pagina 33: Gourmetstomen
GourmetStomen Met uw toestel kunt u zonder problemen en veilig recepten automatisch bereiden. Op- geslagen recepten kunnen met de instelknop worden opgeroepen en gestart. Een recept bestaat uit meerdere stappen, die na de start automatisch worden uitgevoerd. Deze recepten staan in het bijgevoegde receptenboek beschreven. Indien nodig kun- nen alle opgeslagen recepten na uitkiezen worden gewijzigd. -
Pagina 34: Recept Met Voorverhitten
… GourmetStomen Recept met voorverhitten Voorbeeld: «Schoko-Überraschung (Choco-verrassing)» Kiezen en OK drukken GourmetStomen GourmetStomen Schoko-Überraschung Schoko-Überraschung Voorverwarmen starten Schoko-Überraschung App. verwarmd voor Schoko-Überraschung Gerecht er inzetten Schoko-Überraschung Druk OK voor starten Schoko-Überraschung Schoko-Überraschung Einde... -
Pagina 35: Gourmetstomen Oproepen En Starten
… GourmetStomen GourmetStomen oproepen en starten Het voorbereiden, selecteren en starten wordt getoond aan de hand van het voor- beeld «Schoko-Überraschung (Choco-verrassing)». Bereid de choco-verrassing volgens het receptenboek voor. Roep de tekstdisplay op door op de instelknop te drukken. – In de tekstdisplay staat «Kiezen en OK drukken»... -
Pagina 36: Onderbreken
… GourmetStomen Controleren en tijdelijk wijzigen De instellingen kunnen worden aangepast aan de individuele behoeften en ervaringen. De opgeslagen recepten worden daardoor niet veranderd – ze verschijnen bij de volgende keer dat ze worden oproepen in de oorspronkelijke vorm. Als u de vooringestelde kookruimtetemperatuur wilt wijzigen: Druk toets U kunt de kookruimtetemperatuur wijzigen door aan de instelknop te draaien. -
Pagina 37: Voortijdig Uitschakelen
… GourmetStomen Voortijdig uitschakelen Druk toets 2× in. Einde Aan het einde van het GourmetStomen weerklinkt er gedurende één minuut een lang, onderbroken geluidssignaal. Door op de instelknop te drukken wordt het geluidssignaal uitgeschakeld. -
Pagina 38: Malsgaren
Malsgaren Algemene aanwijzingen Malsgaren is een gepatenteerd procédé, waarbij aangebrtaden stukken vlees bij een relatief lage kookruimtetemperatuur in een bepaalde tijdduur worden bereid. De tijds- duur kan tussen 2½ tot 4½ uur worden ingesteld. De kookruimtetemperatuur wordt bewust relatief laag gehouden om het vlees op het gewenste tijdstip behoedzaam mals te garen. -
Pagina 39: Vlees Klaarmaken
… Malsgaren Vlees klaarmaken In een pan wat braadvet verhitten. Het vlees aan alle kanten kort aanbraden (de aanbraadduur mag niet langer zijn dan 5 minuten). Aansluitend het vlees in een glazen of porceleinen schaal leggen. De spijsensonde zodanig in het dikste gedeelte van het vlees steken dat de punt zich in het midden van het dikste gedeelte van het vlees bevindt. - Pagina 40 … Malsgaren Als u de vooringestelde kerntemperatuur wilt wijzigen: Druk toets U kunt de kerntemperatuur wijzigen door aan de instelknop draaien. Als u de vooringestelde tijdsduur wilt wijzigen: Druk toets U kunt de inschakeltijdsduur wijzigen door aan de instelknop draaien. Als u een uitgestelde start wilt instellen: Druk toets 2×...
- Pagina 41 … Malsgaren Voortijdig uitschakelen Druk toets 2× in. Einde Aan het einde van het malsgaren weerklinkt er gedurende een minuut een lang, on- derbroken geluidssignaal. Door op instelknop te drukken wordt het geluidssignaal uitgeschakeld.
-
Pagina 42: Spijsensonde
Spijsensonde Alleen de bijgeleverde spijsensonde mag gebruikt worden. Hij mag niet in de wasmachine gereinigd worden. Met behulp van de spijsensonde kan u het toestel zichzelf au- tomatisch laten uitschakelen wanneer de gewenste kerntempe- ratuur in de voedingswaren bereikt is. Geschikte kerntempe- raturen vindt u in de insteltips. - Pagina 43 … Spijsensonde Spijsensonde plaatsen Om te stomen de groenten in de ovenkom met openingen en het vlees op de rooster of op de bakplaat uit edelstaal leggen. De spijsensonde 1 zo horizontaal moge- lijk in het gerecht steken. De punt moet zich ongeveer in het midden van het dik- ste deel bevinden.
-
Pagina 44: Kerntemperatuur
… Spijsensonde Kerntemperatuur De kerntemperatuur kan alleen worden ingesteld als de spijsensonde aangesloten is. Instellen Toets 2× aantikken. – Het symbool knippert. – In de tekst unit staat er «Kerntemperatuur». – De voorgestelde kerntemperatuur knippert. De gewenste kerntemperatuur instelen door aan instelknop te draaien. -
Pagina 45: Einde Van Het Garen
… Spijsensonde Einde van het garen – Na het bereiken van de ingestelde kerntemperatuur schakelt het toestel zichzelf au- tomatisch uit. – Gedurende één minuut weerklinkt er een akoestisch signaal. – Het symbool knippert. – In de tekst unit staat er «Kerntemperatuur» «bereikt». –... -
Pagina 46: Klokfuncties
Klokfuncties Er staan u de volgende klokfuncties ter beschikking Klok Timer (deze kan altijd en onafhankelijk van andere functies gebruikt worden) Inschakeltijdsduur (tijdgestuurd uitschakelen van het toestel) Uitgestelde start (tijdgestuurd in- en uitschakelen van het toestel) Klok instellen en wijzigen U heeft twee mogelijkheden om de klok in te stellen of te wijzigen –... -
Pagina 47: Via De Tekstdisplay
… Klokfuncties Via de tekstdisplay Roep de tekstdisplay op door op de instelknop te drukken. – In de tekstdisplay staat «Selecteren en OK drukken!» «GourmetStomen». Draai aan de instelknop , totdat er in de tekstdisplay «Selecteren en OK drukken» «Klok instellen» staat. U bevestigt door op de instelknop te drukken. -
Pagina 48: Timer
… Klokfuncties Timer De timer werkt als een eierwekker. Hij kan altijd en onafhankelijk van andere functies gebruikt worden. Instellen Toets aantikken. – Het symbool knippert. – In de tekst unit staat er «Timer». – In de unit rechts knippert De duur instellen door aan instelknop te draaien. - Pagina 49 … Klokfuncties Controleren en wijzigen Toets aantikken. – Het symbool knippert. – In de tekst unit staat er «Timer». – De aflopende restduur knippert. Door aan instelknop te draaien kan de duur worden gewijzigd. Bevestigen door op instelknop te drukken. Voortijdig uitschakelen Toets aantikken.
-
Pagina 50: Ingeschakelde Tijdduur
… Klokfuncties Ingeschakelde tijdduur De ingeschakelde tijdduur is de duur tijdens welke een gebruikswijze ingeschakeld is. Wanneer de ingeschakelde tijdduur afgelopen is, schakelt de gebruikswijze zichzelf automatisch uit. Instellen De oven zo nodig voorverhitten. Het gerecht in de oven plaatsen. Toets aantikken. - Pagina 51 … Klokfuncties Controleren en wijzigen Druk toets Door aan instelknop te draaien kan de duur worden gewijzigd. U bevestigt door op de instelknop te drukken. Voortijdig uitschakelen Druk toets Ingeschakelde tijdduur afgelopen – Na afloop van de ingestelde tijdduur schakelt de gekozen gebruikswijze zichzelf automatisch uit.
-
Pagina 52: Opgeschoven Start
… Klokfuncties Opgeschoven start Deze functie helpt u wanneer een gerecht op een bepaald tijdstip klaar moet zijn en u het toestel niet zelf op het juiste tijdstip in- en uitschakelen kan. Stel daartoe de tijd- duur en daarenboven de eindtijd in. Zo schakelt het toestel zichzelf pas na een be- paalde tijd aan en weer uit. - Pagina 53 … Klokfuncties Door aan instelknop te draaien de gewenste eindtijd instellen en zo de start opschuiven. De eindtijd kan maximaal 23 uur en 59 minuten opgeschoven worden. Bevestigen door op instelknop te drukken. – De symbolen lichten op. – In de tekst unit staat er «Opgeschoven start». –...
-
Pagina 54: Eindtijd Bereikt
… Klokfuncties Voortijdig uitschakelen Druk toets Eindtijd bereikt – Na het aflopen van de ingestelde duur schakelt het toestel zichzelf automatisch uit. – Tijdens een minuut weerklinkt er een lang onderbroken akoestisch signaal. – Het symbool knippert. – In de tekst unit staat er «Ingeschakelde tijdduur» «Tijd afgelopen». –... -
Pagina 55: Insteltips
Insteltips Hierna krijgt u tips voor de bereiding van uw favoriete gerechten. De aangegeven waarden voor garingsduur en temperatuur zijn richtwaarden. Deze kunnen afwijken al naargelang de soort, de kwaliteit, de versheid, de grootte van de sneden en de toestand waarin het gerecht zich bevindt. Stomen Schuif het gerecht in de niet voorverhitte kookruimte. - Pagina 56 … Insteltips Tijdsdu- Groente (vers) Toebehoren ur min. Bonen 30–45 Bloemkool heel Bloemkool in roosjes 20–25 Broccoli 13–17 Venkel kleingesneden 20–30 Worteltjes kleingesneden 10–20 Aardappelen kleingesneden 20–25 Aardappelen heel 30–45 Peulerwten 7–15 Koolrabi kleingesneden 15–25 Maiskolven 30–45 Peperoni 8–13 Spruitjes 25–30 Asperges groen 13–17...
- Pagina 57 … Insteltips Tijdsdu- Bijgerechten Toebehoren ur min. Rijst + nat 20–40 Linzen + nat 20–60 Griesmeel + nat 10–15 Duur Desserts Toebehoren min. Flan caramel 25–30 Flan 20–30 Yoghurt 5–6 uur Duur Steriliseren/inmaken Toebehoren min. Kersen Peren Perzikken Pruimen...
- Pagina 58 … Insteltips Duur Toebehoren Drogen min. speciaal toebehoren Vruchten (kersen, druiven etc.) max. 90 Bessen (aal-, braam-, vlierbessen etc.) Duur Blancheren Toebehoren min. Groenten ca. 5 Bijv. bonen, erwten etc.
-
Pagina 59: Regenereren
… Insteltips Regenereren Het gerecht in de niet voorverhitte oven schuiven. De gegevens voor houden verband met gelijktijdig in meerdere posities regenereren. Duur Opwarmen Toebehoren min. Opwarmen van gerechten (1–2 borden) 6–8 Opwarmen van gerechten (3–4 borden) 8–10 volgens Bereiden van panklare gerechten gegevens Tijdsdu- Ontdooien... -
Pagina 60: Profi Bakken
… Insteltips Profi bakken Het gerecht in de niet voorverhitte oven schuiven. De gegevens voor houden verband met gelijktijdig in meerdere posities 2 bakken. Duur Toebehoren Profi bakken Positie min. speciaal toebehoren Tulbandcake 190–200 30–40 Bladerdeeg (vers of diepgevroren, opgevuld of niet opgevuld, echter 200–220 20–35 1 + 5... -
Pagina 61: Bakken Met Warme Lucht
… Insteltips Bakken met Warme lucht De gegevens voor houden verband met gelijktijdig in 2 posities bakken. Bakken met Voorver- Duur Toebehoren Positie warme lucht hitten min. Speciaal toebehoren Biscuit 140–150 30–40 Cake 150–160 50–55 40–45 Plaatkoek(jes) 180–190 1 + 5 45–50 Zandtaartdeeg 150–160... -
Pagina 62: Malsgaren
… Insteltips Malsgaren Zie ook hoofdstuk 'Malsgaren'. Voorgestelde waarde Instelbereik Gaargraad Positie °C Uren Uren saignant Kalfsfilet à point Kalfsrumpsteak Kalfslende Kalfsschouder Kalfsnek saignant Rundsfilet à point saignant Entrecôte, Roastbeef à point 3½ 2½ – 4½ Runderkotelet Runderschouder Runderrumpsteak Varkenslende Varkensfilet Varkensnek (ook gerookt) -
Pagina 63: Verzorging En Onderhoud
Verzorging en onderhoud Reiniging aan de buitenkant Gebruik in geen geval schurende of sterk zure reinigingsmiddelen, en geen kras- sende multifunctionele schuursponsjes, staalwol, etc. Daardoor wordt het opperv- lak beschadigd. Vuil of resten van reinigingsmiddelen kunt u het beste meteen verwijderen. Reinig de oppervlakken uitsluitend met een zachte, met leidingwater bevochtigde lap tex- tiel (bij metalen oppervlakken in slijprichting), en ga er met een zachte lap textiel nog eens overheen. -
Pagina 64: Reiniging Van De Oven
… Verzorging en onderhoud Reiniging van de oven De temperatuurmeter in de oven raakt gemakkelijk bescha digd. Bij een reinigingsbeurt niet ombuigen. In geen geval schurende reinigingsmiddelen, zoals sponsjes voor allerlei doelein- den etc. gebruiken. Daardoor wordt de oppervlakte beschadigd. Om het vuil te verwijderen de oven een best nog handwarm toestel vochtig schoonmaken Alleen een zachte, met leidingwater bevochtigde lap uit textiel ge- bruiken. -
Pagina 65: Roosters Uitnemen
… Verzorging en onderhoud Roosters uitnemen De schroefmoeren 1 vooraan aan de roo- ster in tegenwijzerszin losschroeven. Rooster 2 wat naar de kant van de schroef trekken en langs voor uitnemen. Om te monteren het rooster in de gaten van de ovenachterwand steken en op de schroeven plaatsen. -
Pagina 66: Waterfilter Vervangen
… Verzorging en onderhoud Waterfilter vervangen Het waterfilter kan in de loop der tijd verstopt raken. Dat kan komen door fijne vuil- of kalkdeeltjes, die een natuurlijk bestanddeel van water zijn. Als het waterfilter is verstopt, wordt er te weinig water in de verdamper gepompt. –... -
Pagina 67: Ontkalken
… Verzorging en onderhoud Ontkalken Bij elke stoomvorming zet er zich, afhankelijk van de plaatselijke waterhardheid (d.w.z. van het kalkgehalte van het water), kalk in de boiler af. Een systeem in het toestel herkent automatisch wanneer er moet worden ontkalkt. –... - Pagina 68 … Verzorging en onderhoud Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Het ontkalkingsmiddel bevat sterke zuren. Verwijder even tuele spatten onmiddellijk met water. Gebruik voor het ontkalken uitsluitend de voor dit toestel ontwik- kelde speciale ontkalker, die bij de drogisterij verkrijgbaar is. Met dit middel kunt u uw toestel professioneel en behoedzaam ontkalken.
-
Pagina 69: Ontkalken Uitvoeren
… Verzorging en onderhoud Ontkalken uitvoeren Na de start kan het ontkalken om veiligheidsredenen niet meer worden afgebroken. Bij het ontkalken kan de toesteldeur zowel open als gesloten zijn. Het toestel moet uitgeschakeld zijn. Roep de tekstdisplay op door op de instelknop te drukken. - Pagina 70 … Verzorging en onderhoud Zodra er in de tekstdisplay «Water verwijderen» «Vullen met 1,2L water» staat, neem het waterreservoir er uit, giet het water weg en vul het reservoir opnieuw met koud water. Schuif het waterreservoir weer op zijn plaats. –...
-
Pagina 71: Deurpakking
… Verzorging en onderhoud Deurpakking Een beschadigde deurpakking kan als volgt vervan- gen worden. Voor een eenvoudiger hantering eerst de toestel- deur verwijderen. De beschadigde deurpakking 1 uittrekken en het pakkingskader 2 reinigen. De nieuwe pakking 1 an de vier hoeken in het pakkingskader 2 duwen. -
Pagina 72: Storingen Zelf Verhelpen
Storingen zelf verhelpen Wat te doen als … … het toestel niet werkt en alle units donker zijn Mogelijke oorzaak Oplossing De stop of automatische ze- Vervang de stop. kering van de woning c.q. Schakel de automatische zekering weer aan. de huishoudelijke installatie is defect. - Pagina 73 … Storingen zelf verhelpen … in de tekstdisplay «Water bijvullen» «en OK drukken!» staat Mogelijke oorzaak Oplossing Het waterreservoir bevat Vul het waterreservoir en plaats het in het geen water. toestel. Het waterfilter is verstopt. Vervang het waterfilter. … na het einde van het garen in de tekst unit «Heet water» «wordt afgepompt»...
- Pagina 74 … Storingen zelf verhelpen … in de tekstdisplay «Apparaat geblokkeerd» «Ontkalking nootzakelijk» staat Mogelijke oorzaak Oplossing Ongeschikt ontkalkings- Voer nogmaals een ontkalking uit met het voor- middel gebruikt. geschreven ontkalkingsmiddel. Ontkalken is over tijd. Als de melding na meerdere keren ontkalken niet verdwijnt, bel dan de service.
-
Pagina 75: Na Een Stroomonderbreking
… Storingen zelf verhelpen Na een stroomonderbreking Na een stroomonderbreking knippert er in de rechter display Klok instellen Druk de toetsen tegelijk in. Stel de klok in door aan de instelknop te draaien. U bevestigt door op de instelknop te drukken. De persoonlijke instellingen blijven behouden. -
Pagina 76: Tips En Trucs
Tips en trucs Bij het stomen Bij het bij 100 °C kunnen meerdere gerechten tegelijkertijd gegaard worden. Zo kunnen bijv. rijst of vruchten met schil samen met groenten met een gelijkaardige gaarduur energiesparend en serviesbeschermend bereid worden. Graan (bijv. rijst of gierst) en vruchten met schil (bijv. linzen of bonen) kunnen in de juiste hoeveelheid vloeistof in geschikt servies direct gegaard worden. -
Pagina 77: Bij Het Regenereren
… Tips en trucs Bij het regenereren Gerechten die met verwarmd worden, kunnen direct op een hittebestendig bord (gewoonlijk porselein, geschikt glas of iets gelijkaardigs, geen kunststof) geschept worden. Bij deze gebruikswijze moeten de gerechten niet afgedekt worden. Bij het regenere- ren wordt stoom toegevoegd, zodat de gerechten niet kunnen uitdrogen. -
Pagina 78: Bij Warme Lucht
… Tips en trucs Bij warme lucht De bakduur kan door hogere oventemperaturen slechts onder voorwaarden verkort worden. Het bakgoed is dan weliswaar gaar aan de buitenkant, maar binnenin nog rauw of deegachtig. Stel in dit geval de oventemperatuur wat lager in en verleng de gaarduur. -
Pagina 79: Toebehoren En Vervangingsonderdelen
Toebehoren en vervangingsonderdelen Geef bij bestellingen altijd het modelnummer en de juiste benaming aan. Toebehoren L × B × H [mm] Bakplaat uit edelstaal 354 × 325 × 20 Bakplaat voor koek(jes) geëmailleerd 354 × 325 × 20 Ovenkom zonder openingen, 354 ×... -
Pagina 80: Vervangingsonderdelen
… Toebehoren en vervangingsonderdelen Vervangingsonderdelen Waterfilters (3 stuks) Roosters links / rechts Schroefmoeren Waterreservoir Spijsensonde Deurpakking... -
Pagina 81: Technische Gegevens
Technische gegevens Buitenafmetingen Hoogte: 37,8 cm Breedte: 54,8 cm Diepte: 55,1 cm Gewicht: 33 kg Elektrische aansluiting Netspanning: 230 V ~50 Hz Vermogen: Aangesloten vermogen 3500 W Zekering: 16 A (230 V) Hittevermogen Warmeluchtverwarming: 1900 W Stoomverwekker: 1400 W Bodemverwarming: 140 W Veiligheidsconcept Zolang de stroomtoevoer gegarandeerd is, wordt het toestel voortdurend door de... -
Pagina 82: Verwerking
Verwerking Verpakking Het verpakkingsmateriaal (karton, kunststoffolie PE en piepschuim EPS) staat aan- geduid en moet indien mogelijk gerecycled worden en op een milieuvriendelijke manier verwerkt. Demontage Koppel het toestel van het stroomnet los. Bij een vast gemonteerd toestel moet dit door een erkend elektricien worden uitgevoerd! Veiligheid Om ongevallen te vermijden als gevolg van ondeskundig gebruik, in het bijzonder... -
Pagina 83: Notities
Notities... - Pagina 84 … Notities...
-
Pagina 85: Overzicht Van De Trefwoorden
Overzicht van de trefwoorden Afdanken ......... 82 Garen ........19 Gebruikswijze ......19 Kiezen ........ 26 Bakken ........19 Wijzigen ......27 Met warme lucht ....61 Gloeilampen vervangen ....71 Met Warme lucht vochtig ..61 GourmetStomen......33 Bediening ......12, 25 Starten ........ - Pagina 86 … Overzicht van de trefwoorden Toebehoren......79 Onderhoud ......63 Reiniging......63 Ontdooien ....... 59 Toestel uitschakelen....28 Ontkalken ........ 67 Toetsen........10 Uitvoeren ......69 Ontkalkingsmiddel..... 68 Opgeschoven start ....52 Unitelementen ......10 Opwarmen ......59 Units ........10 Oventemperatuur.......
-
Pagina 87: Reparatieservice
Reparatieservice Met behulp van het hoofdstuk 'Storingen zelf verhelpen' kunt u kleine bedrijfs- storingen zelf verhelpen. U bespaart zich het bestellen van een servicemonteur en de daarbij onstaan- de kosten. Wanneer u op grond van een bedrijfsstoring of een bestelling contact met ons op- neemt, vermeld dan altijd het serienummer (SN) en de benaming van uw toestel. -
Pagina 88: Korte Handleiding
Korte handleiding Lees eerst de veiligheidsvoorschriften in deze bedieningshandleiding! Tijd instellen Druk de toetsen tegelijkertijd in. U kunt de tijd instellen door aan instelknop te draaien. U bevestigt door op de instelknop te drukken. Gebruikswijze kiezen Toets zo vaak aantikken tot de gewenste gebruikswijze verschijnt. De oventemperatuur instellen door aan instelknop te draaien.