Veiligheidsvoorschriften Gebruikte symbolen Markeert alle voor de veiligheid belangrijke aanwijzingen. Negeren van deze aanwijzingen kan letsel, schade aan het toestel of aan de inrichting tot gevolg hebben! Informatie en aanwijzingen die in acht genomen moeten worden. Informatie over het afdanken. Informatie over de bedieningshandleiding.
1 Veiligheidsvoorschriften Algemene veiligheidsvoorschriften • Neem het toestel pas na het lezen van de bedieningshandleiding in gebruik! • Dit toestel is er niet voor bestemd om te worden gebruikt door personen (incl. kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke capaciteiten of die de ervaring of kennis daarvoor ontberen, tenzij zij onder toezicht staan van een persoon die verant- woordelijk is voor hun veiligheid of hun...
1 Veiligheidsvoorschriften Toestelspecifieke veiligheidsvoorschriften • WAARSCHUWING: Tijdens het gebruik worden het toestel en de toegankelijke delen heet. Wees voorzichtig om aanraking van verhittingselementen te vermijden. • Houd kinderen onder 8 jaar op afstand, tenzij zij continu onder toezicht staan. • Deze toestellen kunnen door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke capaci- teiten of die de ervaring of kennis daarvoor...
Pagina 8
1 Veiligheidsvoorschriften • WAARSCHUWING: Toegankelijke delen kunnen tijdens het gebruik heet worden. Houd kleine kinderen op afstand. • Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metaalschaaf voor de reiniging van het glas van de bakovendeur, omdat zij het oppervlak kunnen bekrassen. Dit kan het glas vernielen.
Pagina 9
1 Veiligheidsvoorschriften • WAARSCHUWING: Koken op het kookveld met vet of olie kan gevaarlijk zijn en brand veroorzaken, wanneer er geen toezicht op wordt gehouden. Probeer NOOIT een brand met water te blussen, maar schakel het toestel uit en dek vervolgens de vlammen voorzichtig af, bijvoorbeeld met een deksel of blusdeken.
1 Veiligheidsvoorschriften Gebruiksaanwijzingen Voor de eerste ingebruikneming • Het toestel mag uitsluitend volgens de aparte installatiehandleiding worden gemonteerd en op de netstroom worden aangesloten. Laat de benodigde werkzaamheden uitvoeren door een erkende installateur/elektricien. Reglementair gebruik • Het toestel is bedoeld voor het bereiden van gerechten in het huishouden. In de kookruimte mag in geen geval worden geflambeerd of met veel vet worden gebakken! Bij gebruik voor andere doeleinden of verkeerde behan- deling stellen wij ons niet aansprakelijk voor eventuele schade.
Pagina 11
1 Veiligheidsvoorschriften Het gebruik • Gebruik de mogelijkheden van de kinderbeveiliging. • Als het toestel zichtbare beschadigingen vertoont, neem het dan niet in gebruik en wendt u zich tot onze klantendienst. • Zodra er een functiestoring wordt ontdekt, moet het toestel van het stroomnet worden losgekoppeld.
Pagina 12
1 Veiligheidsvoorschriften • Toebehoren in de kookruimte wordt heet. Gebruik beschermingshand- schoenen of pannenlappen. Voorzichtig: verwondingsgevaar! • Zorg ervoor dat niemand met de vingers in de deurscharnieren grijpt. Bij het bewegen van de toesteldeur bestaat anders verwondingsgevaar. Wees met name voorzichtig in de aanwezigheid van kinderen. •...
Afdanken Verpakking • Het verpakkingsmateriaal (karton, plasticfolie PE en piepschuim EPS) is gemerkt en moet zo mogelijk gerecycled worden en op een milieuvriende- lijke manier verwijderd worden. Deïnstallatie • Koppel het toestel los van de netstroom. Bij een vast geïnstalleerd toestel moet dit door een erkende elektromonteur worden gedaan! Veiligheid •...
Beschrijving van het toestel Opbouw Bedienings- en display-elementen Deur voor waterreservoir (incl. aanwijzingen) Ventilatieopening Deurgreep Toesteldeur Toestellade * * modelafhankelijk...
3 Beschrijving van het toestel Bedienings- en display-elementen Digitale displays Temperatuur Klok Inschakelduur Uitschakeltijd Timer Symbolen gebruikswijzen Stomen Regenereren Boven-/onderhitte Profi-bakken Hete lucht PizzaPlus...
Pagina 16
3 Beschrijving van het toestel Symbolen Kookruimtetemperatuur Uitschakeltijd Timer Klok Inschakelduur Toetsen Verlichting Timer Kookruimtetemperatuur Klok Inschakelduur Uitschakeltijd Gebruikswijze Instelknop...
3 Beschrijving van het toestel Kookruimte Toestelschade door beschermende inlegger of aluminiumfolie. Leg geen beschermende inlegger of aluminiumfolie op de bodem van de kookruimte. Toesteldeur Kookruimteventilatie Deurpakking Kookruimtetemperatuursensor Heteluchtventilator Contactbescherming bovenhitte Kartelmoer Bovenhitte Verlichting 10 Niveaus met indicatie De onderhitte bevindt zich onder de bodem van de kookruimte.
3 Beschrijving van het toestel Toebehoren Beschadiging door foute behandeling! Snijd niet met een mes of snijwieltje in het toebehoren. Originele koekplaat • Bakvorm voor plaatkoek en koekjes • Opvangschaal in combinatie met het rooster • Wordt deze bij het bakken slechts ten dele bedekt, dan kan dat leiden tot vervormingen.
Pagina 19
3 Beschrijving van het toestel Waterreservoir Er mag geen gedemineraliseerd (gefilterd) of gedestilleerd water worden gebruikt. Vul uitsluitend met vers, koud drinkwater. ➤ Speciaal toebehoren Zet het toebehoren dat niet meegeleverd werd, op het rooster. • Speciaal toebehoren vindt u onder: www.vzug.com...
Bediening De gebruikswijze, de kookruimtetemperatuur, de inschakeltijdsduur, de uitschakeltijd en verschillende andere functies kunnen worden geselecteerd door de betreffende toets bij uitgeschakeld toestel eenmalig of meermaals in te drukken. • Het symbool van de geselecteerde functie brandt of knippert. • In het display knippert een voorstel. •...
4 Bediening Eerste ingebruikneming Voor het eerste gebruik van het pas geïnstalleerde toestel moeten de volgende stappen worden uitgevoerd: Verwijder verpakkings- en transportmaterialen uit de kookruimte. ➤ Als in het display knippert, draai aan de instelknop en stel de ➤ klok in.
4 Bediening Waterreservoir vullen Er mag geen gedemineraliseerd (gefilterd) of gedestilleerd water worden gebruikt. Vul het waterreservoir tot aan de markering «1,25» «liter» met vers, koud ➤ drinkwater en schuif het waterreservoir in het hiervoor bedoelde vak. • Bij de gebruikswijzen moet het gevulde waterreservoir zich in het hiervoor bedoelde vak bevinden.
4 Bediening Gebruikswijze kiezen Druk de toets een of meerdere keren in tot de gewenste gebruikswijze ➤ knippert. – In het display knippert de voorgestelde temperatuur. – Het symbool voor de gebruikswijze en knipperen. Gebruikswijzen Toets Gebruikswijze indrukken 1× Stomen 2×...
4 Bediening Kookruimtetemperatuur controleren en wijzigen Druk de toets ➤ – In het display knippert de ingestelde kookruimtetemperatuur. – Het symbool knippert. Wijzig de kookruimtetemperatuur door aan instelknop te draaien. ➤ Gebruikswijze wijzigen De ingestelde gebruikswijze kan tijdens het gebruik niet worden gewijzigd. Druk de toets ➤...
4 Bediening Uitschakelen Druk de toets ➤ – Er weerklinkt een kort geluidssignaal. – Het symbool voor de gebruikswijze en gaan uit. – Bij alle gebruikswijzen met stoom kan aan het einde een stoomafbouw plaatsvinden. Tijdens de stoomafbouw wordt er gedurende ca. 1 minuut gedoseerd stoom uit de kookruimte aan de omgeving afgegeven.
4 Bediening Waterreservoir leegmaken Verbrandingsgevaar! Het water in het waterreservoir kan heet zijn. Het restwater wordt na het uitschakelen van het toestel in het waterreservoir teruggepompt. Verwijder, ledig en droog het waterreservoir na het terugpompen van het ➤ water. Indien in het display knippert, is de temperatuur van het restwater te hoog.
Persoonlijke instellingen U kunt de instellingen aanpassen. Houd bij uitgeschakeld toestel de instelknop ingedrukt tot ➤ – in het display staat Bevestig door op de instelknop te drukken. ➤ – In het display staat voor «Kinderbeveiliging uit». Kies de instelling door aan de instelknop te draaien.
Pagina 28
5 Persoonlijke instellingen Mogelijke instellingen uit * Kinderbeveiliging zichtbaar * Uurtijddisplay niet zichtbaar luid * Geluidssignaal zacht automatisch met deur * Verlichting alleen met toets hard * Waterhardheid gemiddeld zacht °C * Temperatuureenheid °F 24 h * Tijdnotatie 12 h geen wijziging Fabrieksinstellingen herstellen...
5 Persoonlijke instellingen Kinderbeveiliging De kinderbeveiliging moet onbedoeld inschakelen verhinderen. Indien u een gebruikswijze probeert te kiezen, – klinkt er een dubbel geluidssignaal – het indrukken van de toets blijft zonder werking – in het display staat Bediening bij geactiveerde kinderbeveiliging Druk op de toets en kies tegelijk een gebruikswijze.
5 Persoonlijke instellingen Uurtijddisplay In de instelling «niet zichtbaar» blijven de displays bij uitgeschakeld toestel donker. Bij ingeschakeld toestel is de klok zichtbaar. De laagste waarde van het stroomverbruik kan door het kiezen van de persoonlijke instelling , «Uurtijdweergave niet zichtbaar», worden bereikt.
5 Persoonlijke instellingen Waterhardheid Het toestel beschikt over een systeem dat automatisch het juiste tijdstip voor het ontkalken aangeeft. Dit systeem kan voor huishoudens met zacht water (ook met een onthardingsinstallatie) en gemiddelde waterhardheid nog worden geoptimaliseerd door het passende bereik van de waterhardheid in te stellen in de persoonlijke instellingen.
Klokfuncties De volgende klokfuncties zijn beschikbaar: • Klok • Timer • Inschakeltijdsduur – tijdgestuurd uitschakelen van het toestel • Uitgestelde start – tijdgestuurd in- en uitschakelen van het toestel Bij uitgeschakeld toestel wordt de helderheid van de tijd-display 's nachts van 24 tot 6 uur gereduceerd. Als de tijdnotatie is gekozen, wordt de helderheid niet geredu- ceerd.
6 Klokfuncties Timer De timer functioneert als een eierklok. Deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt. Instellen Druk de toets ➤ – In het display knippert – Het symbool knippert. Draai aan de instelknop en stel de tijdsduur in. ➤...
6 Klokfuncties Controleren en wijzigen Druk de toets ➤ – In het digitale display knippert de aflopende restduur. – Het symbool knippert. Wijzig de timerduur door aan instelknop te draaien. ➤ Voortijdig uitschakelen Druk de toets 2× in. ➤ – In het display knippert –...
Pagina 35
6 Klokfuncties Controleren en wijzigen Druk de toets ➤ – In het digitale display knippert de aflopende restduur. – Het symbool knippert. Wijzig de inschakelduur door aan instelknop te draaien. ➤ Voortijdig uitschakelen Druk de toets ➤ Inschakeltijdsduur afgelopen Na afloop van de ingestelde tijdsduur –...
6 Klokfuncties Uitgestelde start De uitgestelde start is actief als bij de gekozen gebruikswijze zowel de inschakeltijdsduur als de uitschakeltijd zijn ingesteld. Het toestel schakelt zich automatisch in en op het gewenste tijdstip ook weer uit. Laat snel bederfelijke levensmiddelen niet ongekoeld. Zet het gerecht in de kookruimte.
Pagina 37
6 Klokfuncties De uitschakeltijd kan met maximaal 23 uur 59 min. worden vertraagd. Als de tijdnotatie is gekozen, dan bedraagt het uitstel maximaal 11 uur 59 min. Bevestig door op de instelknop te drukken. ➤ – In het display is de uurtijd te zien. –...
Pagina 38
6 Klokfuncties Inschakeltijdsduur afgelopen Na afloop van de ingestelde tijdsduur – schakelt de geselecteerde gebruikswijze zich automatisch uit – klinkt gedurende 1 minuut een lang, onderbroken geluidssignaal – is in een display de kookruimtetemperatuur te zien – knippert in het andere display –...
Gebruikswijzen Hierna worden alle gebruikswijzen en het snelle opwarmen beschreven. Zet de vormen op het rooster. ➤ Schuif de originele koekplaat met «afschuining» naar achteren in de ➤ kookruimte. Kies de gebruikswijze door de toets een of meerdere keren in te ➤...
7 Gebruikswijzen Boven-/onderhitte Temperatuurbereik 30–230 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau De verwarming vindt plaats via de verwarmingselementen boven en onder. Toepassing • Klassieke gebruikswijze voor bakken en garen op 1 niveau • Koek, koekjes, brood en braadvlees Gebruik voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde ➤...
7 Gebruikswijzen Hete lucht vochtig Temperatuurbereik 30–230 °C Voorgestelde waarde 180 °C Niveau 2 + 4 of 2 De lucht in de kookruimte wordt door de verwarmingselementen achter de achterwand van de kookruimte verwarmd en gelijkmatig gecirculeerd. De stoom die ontstaat, wordt minimaal uit de kookruimte afgevoerd. Het vocht van het gerecht blijft behouden.
7 Gebruikswijzen Hete lucht + bevochtigen Temperatuurbereik 30–230 °C Voorgestelde waarde 180 °C Niveau 2 of 2 + 4 De lucht in de kookruimte wordt door de verwarmingselementen achter de achterwand van de kookruimte verwarmd en gelijkmatig gecirculeerd. De stoomtoevoer verbetert de energieoverdracht naar het gerecht. Stoom van meer dan 100 °C is niet zichtbaar.
7 Gebruikswijzen Regenereren Temperatuurbereik 100–150 °C Voorgestelde waarde 120 °C Niveau 1 tot 5 De kookruimte wordt verhit met stoom en hete lucht. Het gerecht wordt behoedzaam opgewarmd en droogt niet uit. Toepassing • Opwarmen van voorgegaarde gerechten en kant-en-klaar producten Gelijktijdig regenereren op meerdere niveaus mogelijk.
7 Gebruikswijzen PizzaPlus Temperatuurbereik 30–230 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau De verwarming vindt plaats via de hete lucht en onderhitte. De bodem van het bakgoed wordt intensiever gebakken. Toepassing • Pizza • Plaatkoeken en quiches Gebruik voor een bijzonder knapperig resultaat een donker ➤...
Tips en trucs Stomen Schuif bij de gebruikswijzen het gerecht in een geschikte vorm ➤ op het rooster in de kookruimte. Meerdere gerechten kunnen tegelijkertijd op energiebesparende wijze ➤ gaar gemaakt worden, bijv. rijst of peulvruchten samen met groenten met een vergelijkbare gaartijd.
8 Tips en trucs Profi-bakken Laat brood, broodjes of ander gistgebak na het vormen nog ➤ ca. 10 minuten rijzen. Schuif het deeg vervolgens op de met bakpapier bedekte originele ➤ koekplaat in de koude kookruimte en bak het met •...
8 Tips en trucs Gebak of braadvlees Resultaat Oplossing • Het gebak of het braad- Stel de kookruimtetemperatuur de ➤ vlees ziet er van buiten volgende keer lager in en verleng de goed uit. Het midden is tijdsduur. echter deegachtig of niet gaar.
8 Tips en trucs Verschil in bruinering Resultaat Oplossing • Het bakgoed vertoont een Stel de kookruimtetemperatuur de ➤ verschillende bruinering. volgende keer lager in en pas de tijdsduur aan. Controleer bij ➤ of de gekozen niveaus overeen- stemmen met de aparte Insteltips. Plaats bakvormen of hoog bakgoed niet ➤...
Verzorging en onderhoud Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken! Laat het toestel en het toebehoren afkoelen, voordat u deze reinigt. Grijp niet in het vak van het waterreservoir, zolang in het display knippert! Toestelbeschadiging door foute behandeling! Gebruik geen schurende of zure reinigingsmiddelen, scherpe of krassende metalen schaven, staalwol, schuursponzen etc.
9 Verzorging en onderhoud Deurpakking reinigen Reinig de deurpakking met een zachte, met water bevochtigde doek, ➤ gebruik geen reinigingsmiddel. Vervolgens met een zachte doek droog- wrijven. Deurpakking vervangen Om veiligheidstechnische redenen moet de deurpakking door onze klanten- dienst worden vervangen.
9 Verzorging en onderhoud Toesteldeur reinigen Reinig de toesteldeur met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek. ➤ Vervolgens met een zachte doek droogwrijven. Toesteldeur verwijderen Risico op verwondingen door bewegende delen! Zorg ervoor dat niemand met de vingers in de deurscharnieren grijpt.
9 Verzorging en onderhoud Toebehoren en draagrooster reinigen Beschadiging door foute behandeling! Reinig het waterreservoir niet in de afwasmachine. • Het rooster en het draagrooster kunnen in de vaatwasmachine worden gereinigd. • De originele koekplaat kan in de vaatwasmachine worden gereinigd, maar de anti-aanbakwerking wordt hierdoor wel gereduceerd.
9 Verzorging en onderhoud Kookruimte reinigen Toestelbeschadiging door foute behandeling! Verbuig niet de temperatuursensor en de verwarmingselementen. Condensaat en stukken voedsel moeten – na ieder garingsproces met ➤ stoom – volledig verwijderd worden. Reinig vuil indien mogelijk met een vochtige doek als de kookruimte nog ➤...
Ontkalken Bij iedere stoomvorming zet zich, afhankelijk van de plaatselijke water- hardheid (d.w.z. van het kalkgehalte van het water), kalk in de stoom- generator af. Een systeem in het toestel herkent automatisch wanneer er moet worden ontkalkt. – In het display knippert Het verdient aanbeveling het ontkalken meteen uit te voeren als de melding verschijnt.
Pagina 55
10 Ontkalken Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Toestelbeschadiging door fout ontkalkingsmiddel! Gebruik voor het ontkalken uitsluitend «Durgol Swiss Steamer». Het ontkalkingsmiddel bevat zeer effectieve zuren. Verwijder eventuele spatten onmiddellijk met water. Neem de informatie van de fabrikant in acht. «Durgol Swiss Steamer» werd speciaal voor dit toestel ontwikkeld.
Pagina 56
10 Ontkalken Ontkalken voorbereiden Vóór het ontkalken moet het toestel uitgeschakeld en afgekoeld zijn. Verwijder het toebehoren, het kookgerei of andere voorwerpen uit de kookruimte. Tijdens het ontkalkingsproces moet u de toesteldeur gesloten houden. Schakel het toestel uit. ➤ Druk de toetsen tegelijk in.
Pagina 57
10 Ontkalken Spoelfasen uitvoeren Wanneer in het display knippert, verwijder het waterreservoir en haal het ontkalkingsmiddel eruit. ➤ vul het waterreservoir met 1,25 l warm water. ➤ schuif het waterreservoir weer op zijn plaats. ➤ – In het display staat –...
Storingen zelf verhelpen Hierna worden storingen behandeld die eenvoudig zelf verholpen kunnen worden. Als het om een andere storing gaat of als een storing niet verholpen kan worden, bel dan de service. Voordat u de service belt: Noteer het FN-nummer (zie typeplaatje onder Technische gegevens) en de ➤...
Pagina 59
11 Storingen zelf verhelpen … tijdens het gebruik geluiden te horen zijn Mogelijke oorzaak Oplossing • Bedrijfsgeluiden kunnen Deze geluiden zijn normaal. tijdens het gebruik altijd optreden (schakel- en pompgeluiden). … in het display staat Mogelijke oorzaak Oplossing • De kinderbeveiliging is Neem de bediening met kinderbeveiliging ➤...
Pagina 60
11 Storingen zelf verhelpen … aan het einde van het garingsproces gedurende langere tijd geen water wordt teruggepompt Mogelijke oorzaak Oplossing • De watertemperatuur in Wacht het afkoelen af (dit kan tot max. ➤ de stoomgenerator is te 30 minuten duren). hoog.
Pagina 61
11 Storingen zelf verhelpen … in het display knippert Mogelijke oorzaak Oplossing • Toesteldeur is open. Sluit de toesteldeur. ➤ … in het display knippert Mogelijke oorzaak Oplossing • Het ontkalken is gekozen, Doe de inhoud van het speciale ontkal- ➤...
Pagina 62
11 Storingen zelf verhelpen … in het display knippert Mogelijke oorzaak Oplossing • Ongeschikt ontkalkings- Voer nogmaals een ontkalking uit met het ➤ middel voorgeschreven ontkalkingsmiddel. gebruikt. • Ontkalken heeft niet Als de melding na meerdere keren ➤ correct plaatsgevonden. ontkalken niet verdwijnt, noteer dan het FN- nummer (zie typeplaatje) en de complete storingsmelding.
Pagina 63
11 Storingen zelf verhelpen … volgende displays afwisselend knipperen Mogelijke oorzaak Oplossing • Storing in de Druk de toets in om de storingsaan- ➤ stroomtoevoer. wijzing te bevestigen. Onderbreek de stroomtoevoer voor ➤ ca. 1 minuut. Schakel de stroomtoevoer weer in. ➤...
11 Storingen zelf verhelpen … in het display staat Mogelijke oorzaak Oplossing • Tijdens het ontkalken is Het toestel schakelt na korte tijd automatisch de toets ingedrukt. over naar de spoelfases. Vul bij weergave het waterreservoir ➤ met vers water. –...
Toebehoren en vervangende onderdelen Bij bestellingen het modelnummer van het toestel en een nauwkeurige omschrijving van de toebehoren of het reserveonderdeel aangeven. Toebehoren Originele koekplaat Rooster Insteltips Bedienungsanleitung … Einstelltipps...
Pagina 66
12 Toebehoren en vervangende onderdelen Speciaal toebehoren Informatie onder: www.vzug.com Vervangingsonderdelen Draagrooster links/rechts Kartelmoer Waterreservoir Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Informatie over het ontkalkingsmiddel onder www.vzug.com.
Technische gegevens Buitenafmetingen Zie installatiehandleiding ➤ Elektrische aansluiting Zie typeplaatje 1 ➤ Aanwijzing voor testinstituten De energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304/EN 60350 wordt met de gebruikswijzen bepaald. Het aanbrengen van thermo- elementen tussen de toesteldeur en de pakking kan ertoe leiden dat de deur niet meer sluit en dat foute metingen ontstaan.
Reparatieservice Met behulp van het hoofdstuk kunt u Storingen zelf verhelpen kleine bedrijfsstoringen zelf verhelpen. U bespaart zich het bestellen van een servicetechnicus en de daarbij onstaande kosten. Wanneer u op grond van een bedrijfsstoring of een bestelling contact met ons opneemt, vermeld dan altijd het serienummer (FN) en de benaming van uw toestel.
Pagina 72
Stel de kookruimtetemperatuur in door aan de instelknop te draaien. ➤ Toestel uitschakelen Druk de toets ➤ Timer instellen Druk de toets ➤ Stel de tijdsduur in door aan de instelknop te draaien. ➤ V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, CH-6301 Zug vzug@vzug.ch, www.vzug.com J60A.356-0...