Inhoudsopgave
Advertenties
... Insteltips
Malsgaren
Zie ook hoofdstuk 'Malsgaren'.
A
Kalfsfilet
Kalfsrumpsteak
Kalfslende
Kalfsschouder
Kalfsnek
Rundsfilet
Entrecôte, Roastbeef
Runderkotelet
Runderschouder
Runderrumpsteak
Varkenslende
Varkensfilet
Varkensnek
(ook gerookt)
Lamsbout
Malsgaren individueel
62
Voorgestelde waarde
Gaargraad
°C
saignant
58
à point
62
67
80
81
saignant
53
à point
57
saignant
52
à point
55
67
72
67
85
saignant
63
à point
67
70
Instelbereik
Uren
Uren
3½
2½ – 4½
Positie
1
Advertenties
Inhoudsopgave
