Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG CombiSteamer V6000
Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG CombiSteamer V6000
- Pagina 1 V-ZUG-Home App installeren, apparaten in netwerk verbinden en veel handige functies gebruiken. Gebruiksaanwijzing CombiSteamer V6000 Stoomoven met vaste wateraansluiting...
- Pagina 2 60-450 Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen worden in de tekst vermeld. Laad actualiseringen via V-ZUG-Home op uw toestel zodat u altijd gegarandeerd bent van de nieuwste stand. De betreffende actuele, aan de nieuwe functies aan- gepaste gebruiksaanwijzing vindt u hier vzug.com.
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
4.11 Instellen voor later .......... 24 5.18 Eigen recepten ............ 45 4.12 Automatische deuropening (afhankelijk van het 5.19 EasyCook ............... 47 model).............. 24 V-ZUG-Home 49 4.13 Gebruikstips............ 24 Voorwaarden ............ 49 4.14 Favorieten.............. 25 Eerste inbedrijfstelling.......... 49 4.15 Pinnen .............. 26 Persoonlijke instellingen 50... - Pagina 4 Ondersteunende functies ........ 52 Trefwoordenlijst 72 Datum en tijd ............ 52 Notities 76 V-ZUG-Home............ 53 Service & Support 79 7.10 Toestelgegevens.......... 53 7.11 Fabrieksinstellingen.......... 54 7.12 EcoManagement.......... 54 7.13 Service .............. 54 Verzorging en onderhoud 55 Buitenkant reinigen.......... 55 Kookruimte reinigen .......... 55 Intensieve reiniging .......... 56 Stoomreiniging ............. 57 Toesteldeur reinigen ........... 58 Deurafdichting reinigen ........ 59...
-
Pagina 5: Veiligheidsvoorschriften
Veiligheidsvoorschriften Gebruikte symbolen die geen ervaring of kennis van het toestel hebben, mits Duidt op aanwijzingen die essentieel zijn voor de veiligheid. zij onder toezicht staan of Het negeren van deze aanwijzingen aanwijzingen hebben gekre- kan letsel, schade aan het toestel of gen hoe zij het toestel moe- aan de inrichting tot gevolg hebben! ten gebruiken en de daarmee... -
Pagina 6: Toestelspecifieke Veiligheidsvoorschriften
1 Veiligheidsvoorschriften Toestelspecifieke ▪ Dit toestel is bedoeld voor veiligheidsvoorschriften huishoudelijk of soortgelijk gebruik, bijv.: door personeel in keukens van winkels, kan- toren en andere commerciële ▪ BELANGRIJKE VEILIGHEIDS- sectoren; in landbouwbedrij- VOORSCHRIFTEN ZORGVUL- ven; door klanten in hotels, DIG DOORNEMEN EN BE- motels en andere woonvoor- WAREN VOOR TOEKOMSTIG zieningen;... -
Pagina 7: Gebruiksaanwijzingen
1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Reparaties, wijzigingen of manipulaties ▪ WAARSCHUWING: Levens- aan of in het toestel, in het bijzonder middelen of vloeistoffen nooit aan stroomgeleidende onderdelen, mo- in gesloten verpakkingen zo- gen uitsluitend door de fabrikant, diens service of een vergelijkbaar gekwalifi- als conservenblikken of fles- ceerde persoon worden uitgevoerd. - Pagina 8 1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Geen voorwerpen in de ovenruimte be- Voorzichtig: risico op letsel! waren die bij een onbedoelde inschake- ▪ Erop letten dat niemand met de vingers ling een gevaar kunnen vormen. Be- in de deurscharnieren grijpt. Bij het be- waar geen levensmiddelen of hittege- wegen van de toesteldeur bestaat an- voelige of brandgevaarlijke materialen,...
-
Pagina 9: Eerste Inbedrijfstelling
Eerste inbedrijfstelling Voordat het nieuw geïnstalleerde toestel de eerste keer wordt gebruikt, moeten de vol- gende stappen worden uitgevoerd: ▸ Verpakkings- en transportmaterialen en, indien aanwezig, de blauwe beschermende folie uit de ovenruimte verwijderen. ▸ Alle toebehoren in de ovenruimte verwijderen. ▸... -
Pagina 10: Beschrijving Van Het Toestel
3 Beschrijving van het toestel Beschrijving van het toestel Opbouw Bedienings- en display-elementen Ventilatieopening Deurgreep (afhankelijk van het model) Toesteldeur Bedienings- en display-elementen Appweergave Lijstweergave Favoriet voor brood Hier kunt u alle belangrijke Persoonlijke instellingen instellingen verrichten en uw toestel personaliseren. Stomen Functiebalken met functietoetsen CircleSlider... - Pagina 11 Klep watercompartiment openen App-weergave Displayvergrendeling AutoDoor (afhankelijk van het model) Rustige modus Uitschakelen Tijd Startgereedheid Hete lucht 180°C Start – – – – – – 25°C Toepassing Bedrijf starten Hoofdwaarde Instelmogelijkheden Opties Tijdsduur Gebruikstips Einde Favoriet Temperatuur gerecht Symbool V-ZUG-Home...
-
Pagina 12: Kookruimte
3 Beschrijving van het toestel Kookruimte Toesteldeur Vak voor waterreservoir Waterafvoer met zeef Temperatuursensor Deurafdichting Kartelmoer Verlichting ovenruimte Niveaus Typeplaatje Stekkerbus voor kernthermometer Klimaatsensor Watertoevoer Heteluchtventilator Deurgoot van het toestel Ventilatie ovenruimte Toebehoren Beschadiging door foutieve behandeling! Niet met een mes of met snijwieltjes in het toebehoren snijden. Toebehoren nooit permanent in de ovenruimte bewaren. - Pagina 13 3 Beschrijving van het toestel ▸ Erop letten dat de «afschuining» 1 van de bakplaat in de ovenruimte naar achteren wijst. ▸ Alleen in de normale gebruiksstand gebruiken – niet on- dersteboven. Roestvrijstalen plaat ▪ Opvangschaal in combinatie met het rooster en de ge- perforeerde gaarplaat.
-
Pagina 14: Speciaal Toebehoren
3 Beschrijving van het toestel Rooster Als u uw stoomoven in combinatie met een bakoven gebruikt: het rooster van de bakoven niet in de stoomoven gebruiken! Kans op roest! Om het verschil duidelijk te maken is op het rooster van de stoomoven een meta- len plaatje met een stoomsymbool aangebracht. -
Pagina 15: Autodoor (Afhankelijk Van Het Model)
3 Beschrijving van het toestel AutoDoor (afhankelijk van het model) ▪ Kinderen tot en met 3 jaar moeten uit de buurt van het toestel worden gehou- den. ▪ Kinderen tussen 3 en 8 jaar moeten uit de buurt van het toestel worden gehou- den, tenzij ze onder voortdurend toezicht staan. -
Pagina 16: Bediening
4 Bediening Toepassingsgebieden AutoDoor ▪ Deur openen, deur sluiten en naderen van de ventilatiestand door indrukken van de functietoets ▪ Automatische deuropening en -sluiting (zie pagina 22). ▪ Toepassing drogen (zie pagina 35). Bediening Display bedienen Toestel inschakelen Het toestel wordt via het display bediend. In EcoStandby is de tijd alleen zichtbaar als deze is geactiveerd in de persoonlijke instel- lingen. -
Pagina 17: Waterreservoir Vullen
4 Bediening App verschuiven In de appweergave kunnen de apps verschoven en opnieuw worden gerangschikt. ▸ Gewenste app 2 ingedrukt houden en binnen de appweergave verschuiven. – De apps zijn verdeeld over meerdere pagina's, er kan altijd slechts één app per keer worden verplaatst. - Pagina 18 4 Bediening ▸ «OK» indrukken of de toepassing aanraken. – Op het display wordt het submenu met de toegewezen toepassingen weergegeven. Hete lucht Hete lucht vochtig Ideaal voor taarten en klein gebak, indien nodig op meerdere niveaus. Hete lucht & Stoom Hete lucht Eco Toepassing selecteren ▸...
-
Pagina 19: Toepassing Wijzigen
4 Bediening Bij de ingestelde optie «Voorverwarmen» wordt tijdens het opwarmen de actuele temperatuur van de overnruimte niet weergegeven. In plaats daarvan is de op- warmstatus zichtbaar door middel van een teruglopende voortgangsbalk. Hete lucht 180°C Stop 1h16 13:21 169°C –... -
Pagina 20: Uitgestelde Start/Einde
4 Bediening Instelbereik Toepassing/functie Minimaal Maximaal Toepassingen met stoom 10 s 10 h Toepassingen met hete lucht 10 s 24 h Vacuisine 10 s 72 h Warmhouden 5 min 1 h 30 min Wellness 5–15 min 15 min–1 h Bord verwarmen in de gaarruimte 30 min 10 h SlowCooking... -
Pagina 21: Kerntemperatuur
4 Bediening ▸ Om de uitgestelde start te starten, op «Start» drukken. – Het display toont de resterende/ingestelde tijds- Toestel start over: 32 min duur tot het begin van het bedrijf en het einde van het bedrijf: 15min 13:21 ▸ Instellingen indien nodig controleren en wijzigen (zie pagina 23). –... -
Pagina 22: Opties
4 Bediening ▸ Instellingen controleren en wijzigen. – Tijdens het garen wordt de actuele kerntempera- 55min 13:21 tuur in het onderste deel van het display naast de doeltemperatuur weergegeven. – De ingestelde doeltemperatuur wordt rechts van 75°C 35°C weergegeven. – Na het bereiken van de doeltemperatuur wordt het bedrijf automatisch beëindigd (zie pagina 30). -
Pagina 23: Instellingen Controleren En Wijzigen
4 Bediening ▸ In het rechter bereik van het display de optie met de schakelaar inschakelen of het waardebereik aantippen en de gewenste waarde met de CircleSlider instellen. – Elke gedefinieerde optie wordt voorzien van een ▸ De instelling met «OK» bevestigen. –... -
Pagina 24: Instellen Voor Later
4 Bediening ▸ Toesteldeur sluiten en melding met «OK» bevestigen. – De toepassing wordt gestart. 4.11 Instellen voor later Met «Instellen voor later» kan een toepassing met alle instellingen vooraf gedefinieerd en op een later tijdstip worden gestart. De toepassing start niet automatisch, maar pas door de interactie van de gebruiker. -
Pagina 25: Favorieten
4 Bediening Toepassingstips verbergen ▸ Om de tip te verbergen, aantippen. – Het display toont de startgereedheid of het lopende bedrijf. 4.14 Favorieten Favorieten aangemaakt Favorieten kunnen vanuit alle toepassingen worden aangemaakt, met uitzondering van de reinigingsprogramma's. Alle opties, met uitzondering van «Einde» , kunnen hierbij worden opgeslagen. -
Pagina 26: Pinnen
4 Bediening Favorieten verwijderen De favoriet kan alleen in de appweergave worden verwijderd. ▸ Indien nodig aantippen. – Het startscherm verschijnt als appweergave. ▸ Favoriet 1 ingedrukt houden. – De beknopte informatie verschijnt boven de app. ▸ «Wissen» aantippen. – Op het display staat: «Wilt u werkelijk wissen of terugzetten?» ▸... -
Pagina 27: Timer
4 Bediening 4.16 Timer De timer werkt als een eierwekker. De timer kan onafhankelijk van andere functies en toepassingen worden gebruikt. Timer instellen en starten ▸ De functietoets «Timer» in de rechter functiebalk aantippen. – De timer verschijnt op het display. –... -
Pagina 28: Stoomafbouw
4 Bediening De verlichting van de ovenruimte wordt 3 minuten vóór het verstrijken van de inge- stelde tijdsduur automatisch ingeschakeld. Verlichting van de ovenruimte inschakelen ▸ Functietoets «Verlichting» aantippen. – De kleur van de functietoets verandert in amber. – De verlichting van de ovenruimte is ingeschakeld. Verlichting van de ovenruimte uitschakelen ▸... -
Pagina 29: Tijd
4 Bediening Rustige modus inschakelen ▸ Balk van de functiebalk uitklappen. ▸ Functietoets «Rustige modus» aantippen. – De rustige modus wordt op het display weergegeven. ▸ Schakelaar «Rustige modus» aantippen. – «Rustige modus» is ingeschakeld. – In de functiebalken verandert de kleur van «Rustige modus»... -
Pagina 30: Einde Van Het Bedrijf
4 Bediening ▪ Een van de weergegeven vervolgstappen selecteren om het bedrijf voort te zetten. ▪ Functietoets selecteren om naar het bovengeschikte toepassingsmenu om te schakelen. ▪ Functietoets selecteren om naar het startscherm om te schakelen (zie pagina 17). ▪ Functietoets ingedrukt houden om het toestel uit te schakelen (zie pagina 32). -
Pagina 31: Einde Van Het Bedrijf Bij Ingeschakelde Autodoor (Afhankelijk Van Het Model)
4 Bediening Gerecht uitnemen Verbrandingsgevaar! Bij het openen van de toesteldeur kan hete stoom c.q. hete lucht uit de ovenruimte ontsnappen. Het toebehoren is heet. Beschermende handschoenen of pannenlap- pen gebruiken. ▸ Het gerecht als het gereed is uit de ovenruimte nemen. ▸... -
Pagina 32: Toestel Uitschakelen
4 Bediening ▸ Keuze met «OK» bevestigen. – Op het display verschijnt de startgereedheid met beperkte instelmogelijkheden. ▸ Indien nodig aantippen en de opties instellen (zie pagina 22). ▸ Om de vervolgstap te starten, op «Start» drukken. Bedrijf annuleren Om het bedrijf te annuleren, zijn de volgende opties beschikbaar: ▪... -
Pagina 33: Toepassingen
5 Toepassingen Toepassingen Hete lucht Temperatuurbereik 30-230 °C Voorgestelde waarde 180 °C Niveau 2 of 1 + 3 De lucht in de ovenruimte wordt door het verwarmingselement achter de achterwand van de ovenruimte opgewarmd en gelijkmatig gecirculeerd. Toepassing ▪ Koek, klein gebak, brood en braadstuk op 1 of 2 niveaus De temperatuur ca. -
Pagina 34: Hete Lucht Eco
5 Toepassingen Toepassing ▪ Bladerdeeg en gistgebak, brood, vlecht ▪ Ovenschotel, gratin ▪ Vlees ▪ Diepvries- en kant-en-klaar-producten Bijzonder geschikt voor het vetarm garen van diepvriesproducten zoals ovenfrites of loempia's. Het bevochtigen kan tijdens bedrijf met de optie uit- en weer ingeschakeld worden. Hete lucht Eco Temperatuurbereik 30–230 °C... -
Pagina 35: Regenereren
5 Toepassingen Gelijktijdig stomen op meerdere niveaus is mogelijk. Regenereren Temperatuurbereik 80-200 °C Voorgestelde waarde 120 °C Niveau 1 tot 4 De gaarruimte wordt verhit met stoom en hete lucht. Het gerecht wordt behoedzaam op- gewarmd en droogt niet uit. Toepassing ▪... - Pagina 36 5 Toepassingen Temperatuurbereik 30-95 °C Voorgestelde waarde 60 °C Niveau 1 tot 4 Aanbevolen maximale gaartijd 72 uur De gaarruimte wordt gelijktijdig verhit met stoom en hete lucht. Het gerecht wordt door stoom verhit c.q. gegaard. Aanwijzingen voor een optimaal resultaat ▪...
-
Pagina 37: Profi-Bakken
5 Toepassingen ▸ De toepassing «Vacuisine» selecteren en indien nodig met «OK» bevestigen (zie pa- gina 17). – Op het display verschijnen de instellingen van Vacuisine. ▸ Indien nodig de gewenste instellingen verrichten (zie pagina 23). ▸ Om «Vacuisine» te starten, op «Start» drukken. Bij de toepassing «Vacuisine»... -
Pagina 38: Slowcooking
5 Toepassingen Tijdens de stoomfase mag de toesteldeur niet worden geopend. Als de toesteldeur tijdens het Profi-bakken wordt geopend, wordt de stoomfase hierdoor verlengd en kan het brood van teveel stoom worden voorzien. Dit leidt tot een vlakkere vorm. Laten rijzen Met «Profi-bakken laten rijzen»... - Pagina 39 5 Toepassingen Stuk vlees Mate van Voorgestelde waarde gaarheid doeltemperatuur °C Kalfsnek well done Kalfseindstuk medium well done Kalfsborst well done Runderfilet rare medium rare medium well done Entrecôte, rosbief medium well done Runderlende medium well done Rib-eye van rund medium well done Runderschouder...
-
Pagina 40: Malsgaren Afbreken/Voortijdig Uitschakelen
5 Toepassingen Voor een correcte meting van de kerntemperatuur moet de kernthermometer zo volledig mogelijk en in het midden in het gerecht worden gestoken. De tempera- tuur in het binnenste van het vlees is belangrijk voor een optimaal resultaat aan het einde van het bedrijf. -
Pagina 41: Warmhouden
5 Toepassingen Mocht u per ongeluk «Ja» hebben geselecteerd en het stuk vlees toch gaar willen laten worden, moet u een andere toepassing selecteren. «SlowCooking» is niet geschikt voor vlees dat reeds is gegaard. 5.11 Warmhouden «Warmhouden» kunnen bereide gerechten warm worden gehouden. Als de gaarruimte reeds heet is, dient deze vóór de start van het «Warmhouden»... -
Pagina 42: Hygiëne
5 Toepassingen Hete wikkels Vóór het starten van de toepassing: ▸ De voorbereide doekjes zo uitgespreid mogelijk op de geperforeerde gaarplaat leg- gen. Hot stones Vóór het starten van de toepassing: ▸ De schone en gladde stenen in een geschikte bak leggen en deze direct op de bo- dem van de gaarruimte plaatsen. -
Pagina 43: Regeneratieautomaat
5 Toepassingen De toesteldeur mag niet worden geopend zolang de tijdsduur wordt bepaald. De optimale tijdsduur en temperatuur worden anders niet correct berekend. AutoBraad kiezen en starten Een uitgestelde start is alleen geschikt voor gerechten die niet gekoeld hoeven te worden of moeten rijzen. -
Pagina 44: Receptenboek
5 Toepassingen ▸ Het display langer aanraken. – Het startscherm wordt weergegeven. ▸ Toepassing «Regenereren» selecteren en indien nodig met «OK» bevestigen (zie pagina 17). ▸ Gewenste toepassing selecteren en met «OK» bevestigen. – Op het display verschijnen de instellingen van de toepassing. ▸... -
Pagina 45: Eigen Recepten
5 Toepassingen Er zijn stappen en handelingen. Stappen zijn het voorverwarmen of gaarstappen, handelingen zijn instructies. Voorverwarmen Stap 1 180°C 10min Handeling 2 Recept met voorverwarmen. Het gerecht pas erin schuiven Stap 3 als het toestel voorverwarmd is. Tijdens de bereiding van het recept Tijdens de bereiding van het recept kan het noodzakelijk zijn om de toesteldeur te ope- nen, bijvoorbeeld om het gerecht om te draaien of om een bijkomend gerecht erin te schuiven. - Pagina 46 5 Toepassingen ▸ «Stap toevoegen» aantippen. – Keuzemogelijkheden verschijnen. ▸ Gewenste toepassing, resp. «Voorverwarmen», «Pauze» of «Houden» selecteren en met «OK» bevestigen. ▸ Gewenste instellingen voor de betreffende stap uitvoeren. ▪ Temperatuur of het temperatuurniveau instellen. ▪ Stel de tijdsduur in. ▪...
-
Pagina 47: Easycook
5 Toepassingen Eigen recepten kopiëren ▸ «Eigen recepten» aantippen. ▸ Het gewenste recept selecteren. ▸ aantippen. – De afzonderlijke aanwezige stappen kunt u nu wijzigen. – Of u kunt extra stappen toevoegen. ▸ Met «OK» bevestigen en nieuw recept benoemen en opslaan. Recept kopiëren De recepten uit het receptenboek kunnen worden gekopieerd. -
Pagina 48: Internationale Keuken
5 Toepassingen Levensmiddelen kiezen en starten Een uitgestelde start is alleen geschikt voor gerechten die niet gekoeld hoeven te worden of moeten rijzen. ▸ Het display langer aanraken. – Het startscherm wordt weergegeven. ▸ Toepassing «EasyCook» selecteren en indien nodig met «OK» bevestigen (zie pagi- na 17). -
Pagina 49: Zug-Home
2014/53/EU. De volledige tekst van de EU-conformiteitsverklaring kan worden geraad- pleegd op het volgende internetadres: https://www.vzug.com/nl/nl/int_testinstitute_vzug Voorwaarden Om van de volledige omvang van V-ZUG-Home gebruik te kunnen maken, moet aan de volgende voorwaarden zijn voldaan: ® ▪ Internettoegang en toegang tot Google Play Store/App Store ▪... -
Pagina 50: Persoonlijke Instellingen
7 Persoonlijke instellingen Persoonlijke instellingen Persoonlijke instellingen aanpassen ▸ Het display langer aanraken. – Het startscherm wordt weergegeven. ▸ «Persoonlijke instellingen» selecteren en indien nodig met «OK» bevestigen (zie pa- gina 17). ▸ De gewenste persoonlijke instelling selecteren. – Het display toont het hoofdmenu van de gewenste persoonlijke instelling of een an- der submenu met verdere persoonlijke instellingen. -
Pagina 51: Geluiden
7 Persoonlijke instellingen Geluiden Rustige modus In de rustige modus werkt het toestel zo stil mogelijk. Alle tonen worden op het laagste volume ingesteld. Deze instelling wordt gedeactiveerd als het toestel naar de EcoStand- by-modus omschakelt. Als de rustige modus actief is, kan het volume van de meldings- en signaaltonen niet worden gewijzigd. -
Pagina 52: Waterhardheid
Indien ingesteld op «Aan», weerklinkt een korte opwarmingstoon zodra het gerecht erin kan worden geschoven. Datum en tijd Synchronisatie van de tijd Bij het verbinden met V-ZUG-Home wordt de instelling «Internet» automatisch geselec- teerd. Vervolgens worden de tijd, de datum en de tijdzone direct via de app gesynchroni- seerd. Datum... -
Pagina 53: V-Zug-Home
Er kan een keuze worden gemaakt uit netsynchronisatie en real-time clock (RTC). V-ZUG-Home Bedrijfsmodus Er kan een keuze worden gemaakt uit «Uit», «Weergeven» en «Bedienen en weergeven». Om het toestel met «V-ZUG-Home» te verbinden, moet «Weergeven» of «Bedienen en weergeven» geselecteerd zijn. Informatie weergeven Toont alle relevante informatie voor de verbinding. -
Pagina 54: Fabrieksinstellingen
Zet het startscherm terug naar de appweergave. Favorieten blijven behouden. Favorieten Door "OK" in te voeren, worden alle aangemaakte favorieten gewist. V-ZUG-Home Onderbreekt alle verbindingen met mobiele toestellen. Fabrieksinstellingen Zet de instellingen terug naar de toestand bij levering. Alle gepersonaliseerde gegevens gaan verloren. -
Pagina 55: Verzorging En Onderhoud
8 Verzorging en onderhoud Verzorging en onderhoud Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken! Het toestel en het toebehoren vóór de reiniging laten afkoelen. Schade aan het toestel door foutieve behandeling! Uitsluitend zachte doeken gebruiken. Geen schurende, basische of zeer zure reini- gingsmiddelen, scherpe of krassende metalen schaven, staalwol, sponzen enz. gebruiken. -
Pagina 56: Intensieve Reiniging
8 Verzorging en onderhoud In de kookruimte kunnen met een toenemende gebruiksduur glanzende regen- boogkleuren ontstaan of kan het oppervlak ietwat mat worden. Dit beïnvloedt noch de gaar- en bakeigenschappen, noch de kwaliteit van het toestel als zodanig. Deze kleurveranderingen zijn voornamelijk te verwijderen met een niet-schurende crèmereiniger. -
Pagina 57: Stoomreiniging
8 Verzorging en onderhoud Draagrooster verwijderen en tijdens het reinigingsproces op de bodem van de ovenruimte over dwars leggen (zie pagina 60). ▸ Melding met «OK» bevestigen. – De verontreinigingen in de ovenruimte worden met stoom voorgeweekt. Reinigingsmiddel spuiten ▸ Zodra de desbetreffende melding op het display verschijnt: reinigingsmiddel spuiten. ▸... -
Pagina 58: Toesteldeur Reinigen
8 Verzorging en onderhoud Ovenruimte schoonvegen ▸ Zodra de desbetreffende melding op het display verschijnt: ovenruimte schoonvegen en de toesteldeur tot de ventilatiestand openen. ▸ Melding met «OK» bevestigen. – De ovenruimte wordt gedroogd. – Op het display staat: «Proces beëindigd». Toesteldeur reinigen ▸... -
Pagina 59: Deurafdichting Reinigen
8 Verzorging en onderhoud Deurglazen reinigen ▸ Toesteldeur met de handgreep naar onderen op een schone en vlakke ondergrond zetten, bijvoorbeeld een theedoek als onderlegger ge- bruiken. – Erop letten dat de greep niet op de onder- grond rust. ▸ Uw lichaam tegen de toesteldeur houden. ▸... -
Pagina 60: Deurafdichting Vervangen
8 Verzorging en onderhoud Deurafdichting vervangen De deurafdichting kan niet worden verwijderd. Om veiligheidstechnische redenen moet de deurafdichting door onze service worden vervangen. LED-lamp vervangen Het ledlampje kan niet worden verwijderd. Om veiligheidstechnische redenen moet het ledlampje door onze service worden vervangen. Toebehoren en draagrooster reinigen Beschadiging door foutieve behandeling! De kernthermometer niet in de vaatwasmachine reinigen. -
Pagina 61: Ontkalkingsinterval
8 Verzorging en onderhoud Ontkalkingsinterval Het ontkalkingsinterval is afhankelijk van de waterhardheid en de frequentie van gebruik. Bij 4× 30 minuten stomen per week moet, afhankelijk van de waterhardheid, als volgt worden ontkalkt: Waterhardheid Ontkalken na ca. Zeer hard 5 maanden Hard 7 maanden Middelhard... -
Pagina 62: Ontkalken Beëindigen
8 Verzorging en onderhoud Als de melding «Wilt u het toestel nu ontkalken? U dient dit proces te begeleiden.» op het display verschijnt: ▸ «Ja» aantippen. – Op het display staat: «Toestel wordt voor ontkalken voorbereid.» Als een signaaltoon weerklinkt en op het display « Restwarmte te hoog» staat, is het toestel niet voldoende afgekoeld en kan het ontkalken niet worden gestart. -
Pagina 63: Storingen Verhelpen
9 Storingen verhelpen Storingen verhelpen De volgende storingen kunt u eventueel zelf verhelpen. Lukt dit niet, noteer dan de com- plete storingsmelding (melding, F- en E-nummer) en bel de service. Storingsmeldingen Melding Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ «FX/EXX» ▪ Verschillende situa- ▸... -
Pagina 64: Overige Mogelijke Problemen
9 Storingen verhelpen Melding Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ «Toestel ▪ Het watersysteem U hoeft niets te ondernemen. spoelt» wordt ongeveer om de 2 weken automa- tisch gespoeld. ▪ «E78/F24» ▪ Het toestel kan het ▸ Serienummer (SN) van het toestel no- water op de bodem teren (zie pagina 67) en contact op- van de gaarruimte... - Pagina 65 9 Storingen verhelpen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Verlichting ▪ LED-lamp defect. ▸ Contact opnemen met de service. functioneert niet ▪ Gaartijd lijkt on- ▪ Toestel is slechts ▸ Toestel tweefasig aansluiten. gewoon lang eenfasig aangesloten. ▪ Geen zichtbare ▪ De temperatuur in de Geen actie nodig: stoom met een tem- stoom bij het ovenruimte bedraagt...
-
Pagina 66: Na Een Stroomonderbreking
10 Toebehoren en reserveonderdelen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Water op de ▪ Zeef of afvoer van de ▸ De zeef reinigen. bodem van de ovenruimte verstopt. Als het water daarna nog steeds niet ovenruimte kan kan worden weggepompt: niet worden ▸... -
Pagina 67: Speciaal Toebehoren
11 Technische gegevens 10.2 Speciaal toebehoren Informatie onder: www.vzug.com 10.3 Onderdelen Draagrooster links/rechts Kartelmoer Zeef Deksel voor Waterreservoir SteamerCleaner Ontkalkingsmiddel waterreservoir Durgol Swiss Steamer Het ontkalkingsmiddel kan ook in een speciaalzaak worden gekocht. Technische gegevens Buitenafmetingen ▸ Zie de installatiehandleiding Elektrische aansluiting ▸... -
Pagina 68: Temperatuurmeting
Eigen metingen kunnen onnauwkeurig zijn en zijn niet geschikt om de nauwkeurigheid van de temperatuur te controleren. 11.4 Productinformatieblad Overeenkomstig EU-verordening nr.: 66/2014 Merk – V-ZUG Ltd Type toestel – Stoomoven Modelnaam – CS6TF Gewicht van het toestel Aantal ovenruimten –... - Pagina 69 12 Tips en trucs … bij Profi-bakken Resultaat Oplossing ▪ Het gebak heeft een ▸ De gaartijd verlengen. zachte korst. ▸ De baktemperatuur verhogen. … bij gebak en braadvlees Resultaat Oplossing ▪ Gebak of braadvlees ▸ De temperatuur de volgende keer lager instellen en de tijds- ziet er van buiten duur verlengen.
-
Pagina 70: Algemene Tips
13 Afvoer 12.2 Algemene tips ▪ Meerdere gerechten kunnen tegelijkertijd op energiebesparende wijze worden ge- gaard, bijv. rijst of peulvruchten samen met groenten met een vergelijkbare gaartijd. ▪ Graan (bijv. rijst of gierst) en peulvruchten (bijv. linzen) direct met de passende hoe- veelheid vocht in geschikte serveerschalen garen. -
Pagina 71: Adressen Importeurs
140/36, 17th Floor ITF Tower, Si- Londen W1U 1PN lom Road GROOT-BRITTANNIË Suriyawong Sub-district Bangrak District Bangkok 10500 THAILAND HK/MO V-ZUG Hong Kong Co. Ltd. GÜRELLER 12/F, 8 Russell Street Anchor Sit.3A/1-2 Çayyolu Causeway Bay 06690 ÇANKAYA/ANKARA HONGKONG TURKIJE Frigo 2000 S.p.A Private enterprise "Stirion"... - Pagina 72 F- en E-meldingen..........63 CircleSlider Fabrieksinstellingen......... 54 Bedienen ............ 17 Favorieten............ 54 Reactie............ 18 Gepinde waarden ........ 54 Startscherm........... 54 V-ZUG-Home.......... 54 Datum en tijd Favorieten............25 Datum ............ 52 Aanmaken ............. 25 Datum- en tijdformaat ......... 53 Starten............ 26 Nachtmodus .......... 53 Verwijderen ...........
- Pagina 73 Individuele instellingen ....... 51 Internationale keuken........48 Kinderbeveiliging ......... 50 Service ............ 54 Taal.............. 50 Toestelinformatie.......... 53 Jampotten na-desinfecteren ......42 V-ZUG-Home.......... 53 Pinnen ..............26 Hoofdwaarde .......... 26 Kerntemperatuur ..........21 Hoofdwaarde terugzetten...... 26 Alleen meten.......... 22 Pittenzakjes ............42 Instellen ............
- Pagina 74 Starten............ 44 Tijdens bedrijf weergeven ...... 20 Receptenboek ........... 44, 66 Verbergen ............. 29 RegeneratieAutomaat ........43 Weergeven ............ 29 Regeneratieduur ..........43 Tijdsduur ............19 Regenereren ..........35, 69 Instellen ............ 19 Timer ..............27 Reinigen Controleren ........... 27 Toesteldeur ...........
- Pagina 75 Bedrijf annuleren.......... 32 Bedrijf voortzetten........ 31 Verzorging en onderhoud ......55 Vochtigheidsgraad........... 43 Voedingsstijlen ..........48 Voorverwarmen ..........23 Inschakelen........... 23 V-ZUG-app............49 V-ZUG-Home............. 49 Bedrijfsmodus .......... 53 Informatie weergeven........ 53 Interface opnieuw starten...... 53 Resetten ............ 53 Waarden Aanpassen ............ 18 Opslaan ............
- Pagina 76 Notities...
-
Pagina 79: Service & Support
Mijn toestel-informatie: SN: __________________________ Toestel: __________________________________ Houd deze informatie altijd binnen handbereik als u met V-ZUG contact opneemt. Harte- lijk dank. ▸ Open de toesteldeur. – Het typeplaatje bevindt zich links aan de zijwand. Uw reparatieopdracht Onder www.vzug.com→Service→Service-Nummer vindt u het telefoonnummer van het... - Pagina 80 Het toestel wordt via het display bediend. Vinger op de CircleSlider leggen App verplaatsen en in een cirkel bewegen. Wisselen van pagina Wijzigbare waarde Favoriet Temperatuur De amberwaarde kan met de CircleSlider worden ingesteld. 1095159-07 V-ZUG Ltd, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug info@vzug.com, www.vzug.com...