Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
V-ZUG Combi-Steam XSL Bedieningshandleiding
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. V-ZUG Handleidingen
  4. Ovens
  5. Combi-Steam XSL
  6. Bedieningshandleiding

V-ZUG Combi-Steam XSL Bedieningshandleiding

Verberg thumbnails Zie ook voor Combi-Steam XSL:
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
V-ZUG Ltd
Combi-stoomkoker
Combi-Steam XSL
Bedieningshandleiding

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG Combi-Steam XSL

Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG Combi-Steam XSL

  • Pagina 1 V-ZUG Ltd Combi-stoomkoker Combi-Steam XSL Bedieningshandleiding...
  • Pagina 2 • Duidt op een opsomming. Duidt op nuttige gebruikersaanwijzingen. Geldigheidsbereik Het modelnummer komt overeen met de eerste 3 cijfers op het service- plaatje. Deze bedieningshandleiding geldt voor het model: Type Modelnr Maatsysteem CST-XSLZ/60 60-450 © V-ZUG Ltd, CH-6301 Zug, 2011...

  • Pagina 3: Inhoudsopgave

    Inhoud 1 Veiligheidsvoorschriften 1.1 Voor de eerste ingebruikneming ....... 6 1.2 Reglementair gebruik .
  • Pagina 4 5 Klokfuncties 5.1 Klok instellen en wijzigen ........32 5.2 Timer .
  • Pagina 5 17 Storingen zelf verhelpen 17.1 Wat te doen als..........77 17.2 Na een stroomonderbreking .

  • Pagina 6: Veiligheidsvoorschriften

    Veiligheidsvoorschriften Het toestel voldoet aan de erkende technische regels en de desbe- treffende veiligheidsvoorschriften. Om schade en ongevallen te vermijden moet het toestel evenwel op deskundige wijze worden gebruikt. Neem de aanwijzingen in deze bedieningshandleiding in acht. In overeenstemming met IEC 60335-1 geldt als voorschrift: Personen (inclusief kinderen) die wegens hun fysieke, zintuiglijke of ➤...

  • Pagina 7: Reglementair Gebruik

    1 Veiligheidsvoorschriften Reglementair gebruik • Het toestel is bedoeld voor de bereiding van gerechten thuis. In de kookruimte mag in geen geval geflambeerd of met veel vet gebakken worden. Bij gebruik voor andere doeleinden of verkeerde behandeling bestaat er geen aansprakelijkheid voor eventuele schade. •...

  • Pagina 8: Bij Kinderen In De Huishouding

    1 Veiligheidsvoorschriften Bij kinderen in de huishouding • Verpakkingsonderdelen bijv. folie en piepschuim kunnen gevaarlijk zijn voor kinderen. Verstikkingsgevaar! Houd verpakkingsonderdelen uit de buurt van kinderen. • Het toestel is bedoeld voor gebruik door volwassenen die kennis hebben van de inhoud van deze bedieningshandleiding. Kinderen herkennen vaak de gevaren niet die door de omgang met elektrische apparaten ontstaan.
  • Pagina 9 1 Veiligheidsvoorschriften Voorzichtig: verbrandingsgevaar! • Het toestel wordt bij gebruik zeer heet. • Bij garen en bakken ontstaat hitte. De toesteldeur, met name het glas, kan heet worden. Verbrandingsgevaar: niet aanraken, houd kinderen op afstand! • Het verhitte toestel blijft na het uitschakelen nog langere tijd heet en koelt slechts langzaam tot kamertemperatuur af.
  • Pagina 10 1 Veiligheidsvoorschriften Voorzichtig: verwondingsgevaar! • Zorg ervoor dat niemand met de vingers in de deurscharnieren grijpt. Er bestaat verwondingsgevaar bij het bewegen van de toesteldeur. Wees met name voorzichtig in de aanwezigheid van kinderen. • Laat de toesteldeur in geopende stand staan. Bij geopende toesteldeur bestaat struikel- en beknellingsgevaar! Niet op de toesteldeur zitten of steunen en de toesteldeur niet als platform gebruiken.

  • Pagina 11: Beschrijving Van Het Toestel

    Beschrijving van het toestel Opbouw Bedienings- en display-elementen Deurgreep Toesteldeur Afsluitklep voor waterreservoir...

  • Pagina 12: Bedienings- En Display-Elementen

    2 Beschrijving van het toestel Bedienings- en display-elementen Hete lucht ˚C ˚C Toetsen Klepopener Instelknop Verlichting Timer Kookruimte-/ Klok, inschakeltijdsduur, kerntemperatuur uitschakeltijd Gebruikswijze Displays Hete lucht Temperatuur Tekstdisplay Klok, inschakeltijdsduur, uitschakeltijd, timer Symbolen Kookruimtetemperatuur Inschakeltijdsduur Kerntemperatuur Uitschakeltijd Timer Klok Gebruikswijzen...

  • Pagina 13: Kookruimte

    2 Beschrijving van het toestel Kookruimte Er mag geen beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie op de bodem van de kookruimte worden gelegd. Toesteldeur Vak voor waterreservoir Deurpakking Kookruimtetemperatuursensor Schroefmoer 10 Stekkerbus voor kernthermometer Verlichting 11 Niveaus Klimaatsensor 12 Stoomopening Kookruimteventilatie 13 Heteluchtventilator Ventilatiegleuf...

  • Pagina 14: Toebehoren

    2 Beschrijving van het toestel Toebehoren Snijd niet met messen of snijwieltjes in de roestvrijstalen plaat, in geëmailleerde koekplaten in gaarplaten en op de stoominzet. Dit veroorzaakt zichtbare beschadigingen. Originele koekplaat met TopClean • Bakvorm voor plaatkoek en koekjes • Het bij het bakken niet ten dele bedekken van de originele koekplaat kan leiden tot vervormingen.
  • Pagina 15 2 Beschrijving van het toestel Rooster • Niveau voor braadgerei en bakvormen • Niveau voor vlees, diepvriespizza, etc. • Voor het afkoelen van gebak Bij het bereiden van diepvriesbroodjes en quiche bakpapier op het rooster leggen of een ronde koekplaat gebruiken. ➤...
  • Pagina 16 2 Beschrijving van het toestel Kernthermometer met rechte handgreep De kernthermometer is geschikt voor de meting van temperaturen in levensmiddelen in een bereik van 30 °C tot 99 °C. • Zodra de ingestelde kerntemperatuur is bereikt, schakelt het toestel automatisch uit. Geschikte kerntemperaturen worden in de I NSTELTIPS beschreven.
  • Pagina 17 2 Beschrijving van het toestel De volgende toebehoren worden niet meegeleverd. Ronde koekplaat met TopClean • Bakvormen voor plaatkoek en quiche • Niet geschikt voor de gebruikswijzen Verkrijgbaar in 3 verschillende grootten Terrinevormen met deksel • Voor het bereiden van groente-, vis- en vleesterrines •...
  • Pagina 18 2 Beschrijving van het toestel Gaarplaat ongeperforeerd • Voor het garen van vlees, vis, zuurkool, rijst, gierst, graanproducten, ingeweekte peulvruchten, kikke- rerwten, etc. Verkrijgbaar in verschillende grootten en hoogten Gaarplaat geperforeerd • Voor het garen van verse of diepgevroren groente, vlees en vis Verkrijgbaar in verschillende grootten en hoogten Gaarplaat ongeperforeerd met uitgietopening...

  • Pagina 19: Bediening

    Bediening Door middel van toetsen De gebruikswijze, de kookruimte- en kerntemperatuur, de inschakeltijdsduur, de uitschakeltijd en verschillende andere functies kunnen worden geselec- teerd door de betreffende toets eenmalig of meermaals in te drukken. • Het symbool van de geselecteerde functie brandt of knippert. •...
  • Pagina 20 3 Bediening Door «terug» te selecteren en op de instelknop te drukken kunt u steeds terugkeren naar het bovenliggende bedieningsniveau. Het symbool geeft specifieke informatie weer. Kiezen en OK drukken AutoBraad Kiezen en OK drukken GourmetStomen Kiezen en OK drukken Malsgaren Kiezen en OK drukken...

  • Pagina 21: Eerste Ingebruikneming

    3 Bediening Eerste ingebruikneming Voordat u het pas geïnstalleerde toestel voor de eerste keer gebruikt, moeten de volgende stappen worden uitgevoerd: Verwijder verpakkings- en transportmaterialen uit de kookruimte. ➤ Als in de rechter digitale display knippert, draai dan aan de ➤...

  • Pagina 22: Waterreservoir Vullen

    3 Bediening Waterreservoir vullen Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud drinkwater. Er mag geen gedemineraliseerd (gefilterd) of gedestilleerd water worden gebruikt. De open afsluitklep voor het waterreservoir mag niet als opberg- plaats worden gebruikt. Druk toets ➤ – De afsluitklep voor het waterreservoir wordt geopend. Vul het waterreservoir met vers, koud drinkwater en sluit het af met het ➤...

  • Pagina 23: Gebruikswijze Kiezen

    3 Bediening Gebruikswijze kiezen Kies gebruikswijze ➤ – In de tekstdisplay staat «Profi-bakken» « Niveau 2 of 1+3». – In de linker digitale display knippert de voorgestelde temperatuur. – De symbolen knipperen. U bevestigt door op de instelknop te drukken. ➤...

  • Pagina 24: Kookruimtetemperatuur Kiezen

    3 Bediening Kookruimtetemperatuur kiezen Druk toets ➤ Draai aan de instelknop en stel de gewenste kookruimtetemperatuur ➤ U bevestigt door op de instelknop te drukken. ➤ – In de tekstdisplay staat «Profi-bakken» «Stoomfase». Bij de gebruikswijzen klinkt bij het bereiken van de ingestelde kookruimtetemperatuur een enkel geluidssignaal.

  • Pagina 25: Uitschakelen

    3 Bediening Uitschakelen Druk toets ➤ – De symbolen worden donker. – Bij alle gebruikswijzen met stoom kan aan het einde stoom worden afgebouwd. – Tijdens de stoomafbouw wordt er gedurende ca. 1 minuut gedoseerd stoom uit de kookruimte aan de omgeving afgegeven. Hierdoor wordt voorkomen dat er veel stoom ontsnapt bij het openen van de toesteldeur.

  • Pagina 26: Persoonlijke Instellingen

    Persoonlijke instellingen U kunt de instellingen aanpassen. Activeer de tekstdisplay door op de instelknop te drukken. ➤ – In de tekstdisplay staat «Kiezen en OK drukken» «AutoBraad». Draai aan de instelknop , totdat er «Persoonlijke instellingen» staat. ➤ U bevestigt door op de instelknop te drukken.
  • Pagina 27 4 Persoonlijke instellingen Kiezen en OK drukken Persoonlijke instellingen ▪ Text in Deutsch ▪ Texte en français Persoonlijke instellingen ▪ Testo in italiano Taal ▪ ... ▪ uit * Persoonlijke instellingen ▪ aan Kinderbeveiliging ▪ zichtbaar * Persoonlijke instellingen ▪ niet zichtbaar Tijd-display ▪...

  • Pagina 28: Taal

    4 Persoonlijke instellingen Taal U heeft de keuze uit verschillende talen. De taal in de tekstdisplay kan worden gewijzigd. Druk toets en de instelknop tegelijk in gedurende 10 seconden. ➤ – In de tekstdisplay staat «Taal». Draai aan de instelknop , totdat de gewenste taal verschijnt.

  • Pagina 29: Tijd-Display

    4 Persoonlijke instellingen Tijd-display In de instelling «niet zichtbaar» blijven de displays bij uitgeschakeld toestel donker. Hierdoor wordt het stroomverbruik tot een minimum beperkt. Bij ingeschakeld toestel is de klok zichtbaar. De absolute laagste waarde van het stroomverbruik kan door het kiezen van de persoonlijke instelling «Tijd-display»...

  • Pagina 30: Waterhardheid

    4 Persoonlijke instellingen Waterhardheid Het toestel beschikt over een systeem dat automatisch het juiste tijdstip voor het ontkalken aangeeft. Dit systeem kan voor huishoudens met zacht water (ook met een onthardingsinstallatie) en gemiddelde waterhardheid nog worden geoptimaliseerd door het passende bereik van de waterhardheid in te stellen in de persoonlijke instellingen.

  • Pagina 31: Klepbediening

    4 Persoonlijke instellingen 4.10 Klepbediening Indien het waterreservoir tijdens gebruik met stoom leeg is, wordt de afsluitklep voor het waterreservoir bij de instelling «automatisch met meldingen» automatisch geopend. Met de instelling «Klepbediening» kan worden gekozen tussen handmatige of automatische opening van de klep. De afsluitklep voor het waterreservoir kan te allen tijde worden geopend door de toets in te drukken.

  • Pagina 32: Klokfuncties

    Klokfuncties De volgende klokfuncties zijn beschikbaar: • Klok • Timer – deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt • Inschakeltijdsduur – tijdgestuurd uitschakelen van het toestel • Uitgestelde start – tijdgestuurd in- en uitschakelen van het toestel Bij uitgeschakeld toestel wordt de helderheid van de tijd-display 's nachts van 24 tot 6 uur gereduceerd.

  • Pagina 33: Timer

    5 Klokfuncties Timer De timer werkt als een eierwekker. Deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt. Instellen Druk toets ➤ – In de tekstdisplay staat «Timer: min./sec. instellen». – In de rechter digitale display knippert – Het symbool knippert.
  • Pagina 34 5 Klokfuncties Controleren en wijzigen Druk toets ➤ – In de tekstdisplay staat «Timer: Min./sec. instellen» « 0’00: opnieuw drukken». – In de rechter digitale display knippert de aflopende restduur. – Het symbool knippert. Door aan de instelknop te draaien kan de tijdsduur worden gewijzigd. Voortijdig uitschakelen Druk toets 2×...

  • Pagina 35: Inschakeltijdsduur

    5 Klokfuncties Inschakeltijdsduur Als de inschakeltijdsduur is afgelopen, schakelt de gekozen gebruikswijze automatisch uit. Instellen Kies de gewenste gebruikswijze en kookruimtetemperatuur. ➤ Verwarm de kookruimte eventueel voor. ➤ Plaats het gerecht in de kookruimte. ➤ Druk toets ➤ – In de tekstdisplay staat «Inschakeltijdsduur uur/min.» « Uitscha- keltijd: Opnieuw drukken».
  • Pagina 36 5 Klokfuncties Voortijdig uitschakelen Druk toets ➤ Inschakeltijdsduur afgelopen – Na afloof van de inschakeltijdsduur schakelt de gekozen gebruikswijze automatisch uit. – Gedurende 1 minuut klinkt een lang, onderbroken geluidssignaal. – In de tekstdisplay staat «Inschakeltijdsduur afgelopen» « Voortzetten: tijdsduur kiezen». –...

  • Pagina 37: Uitgestelde Start

    5 Klokfuncties Uitgestelde start De uitgestelde start is actief als bij de gekozen gebruikswijze zowel de inschakeltijdsduur als de uitschakeltijd zijn ingesteld. Het toestel schakelt automatisch in en weer uit op het gewenste tijdstip. Als de kernthermometer wordt gebruikt, moet een geschatte tijdsduur worden ingesteld.
  • Pagina 38 5 Klokfuncties Uitschakeltijd instellen Druk toets nogmaals in. ➤ – In de tekstdisplay staat «Uitschakeltijd» « Tijdsduur: Opnieuw drukken». – In de rechter digitale display knippert bv. – Uitschakeltijd zonder uitstel. – Het symbool knippert. Draai aan de instelknop en stel de uitschakeltijd in. ➤...
  • Pagina 39 5 Klokfuncties Voortijdig uitschakelen Druk toets ➤ Inschakeltijdsduur afgelopen – Na afloof van de inschakeltijdsduur schakelt de gekozen gebruikswijze automatisch uit. – Gedurende 1 minuut klinkt een lang, onderbroken geluidssignaal. – In de tekstdisplay staat «Inschakeltijdsduur afgelopen» « Voortzetten: tijdsduur kiezen». –...

  • Pagina 40: Gebruikswijzen

    Gebruikswijzen Neem de instructies in de I en onder T in acht. ➤ NSTELTIPS IPS EN TRUCS Kies de gebruikswijze door de toets eenmalig of meermaals in te ➤ drukken. Voorgestelde Gebruikswijze Symbool Bereik Niveau waarde Stomen 30–100 °C 100 °C 1–4 Regenereren 100–150 °C...
  • Pagina 41 6 Gebruikswijzen Plaats de vormen op het rooster. ➤ Schuif de «afschuining» van de originele koekplaat altijd volledig tot de ➤ achterwand van de kookruimte. Gebruik Verwarming Gaar maken van groente, rijst, graanproducten, peulvruchten en eiergerechten. Pocheren van vlees, De kookruimte wordt gelijktijdig gevogelte en vis.
  • Pagina 42 6 Gebruikswijzen Voorgestelde Gebruikswijze Symbool Bereik Niveau waarde Hete lucht 30–230 °C 180 °C 1 + 3 Hete lucht vochtig 30–230 °C 180 °C 1 + 3 Hete lucht + bevochtigen 30–230 °C 180 °C 1 + 3...
  • Pagina 43 6 Gebruikswijzen Gebruik Verwarming De lucht in de kookruimte wordt Voor gebak, koekjes, door de verwarmingselementen brood en braadvlees achter de achterwand van op 1 of 2 niveaus. de kookruimte verwarmd en gelijkmatig gecirculeerd. De lucht in de kookruimte wordt door de verwarmingselementen achter de achterwand van Voor gratin, ovenschotels, brood en...

  • Pagina 44: Kernthermometer

    Kernthermometer Alleen de bijgeleverde kernthermometer mag worden gebruikt. De kernthermometer mag niet in de vaatwasmachine worden gereinigd. Kernthermometer plaatsen Plaats de kernthermometer 1 ➤ zodanig in het vlees dat de spits zich in het midden van het dikste gedeelte bevindt. Voor een correcte meting moet de kernther- mometer 1 zomogelijk volledig door het gerecht zijn bedekt.

  • Pagina 45: Kerntemperatuur

    7 Kernthermometer Kerntemperatuur De kerntemperatuur kan pas worden ingesteld als de kernthermo- meter is geplaatst. De kerntemperatuur is afhankelijk van het stuk vlees en de gaarheid. Neem de instructies in de I in acht. NSTELTIPS Instellen Kies de gewenste gebruikswijze en kookruimtetemperatuur. ➤...
  • Pagina 46 7 Kernthermometer Einde van het garingsproces – Na het bereiken van de ingestelde kerntemperatuur schakelt het toestel automatisch uit. – Er klinkt gedurende een minuut een geluidssignaal. – In de tekstdisplay staat «Kerntemperatuur bereikt». – In de linker digitale display staat de actuele kerntemperatuur, bv. –...

  • Pagina 47: Malsgaren

    Malsgaren Met «Malsgaren» worden hoogwaardige, aangebraden stukken vlees uiterst voorzichtig bereid. Het einde van het garingsproces kan nauwkeurig worden gekozen, onafhankelijk van het gewicht en de dikte van het vlees. De garingsduur kan tussen 2½ en 4½ uur worden ingesteld. De kookruimtetem- peratuur wordt automatisch geregeld.
  • Pagina 48 8 Malsgaren Malsgaren selecteren en starten Het selecteren en starten wordt getoond aan de hand van het voorbeeld «Malsgaren» «Lamsbout». Hoe langer de garingsduur, des te malser en sappiger het vlees. Dit geldt in het bijzonder voor dikkere stukken vlees. Na de start kunnen de waarden niet meer worden gewijzigd.
  • Pagina 49 8 Malsgaren Kerntemperatuur wijzigen Druk toets ➤ – In de linker digitale display knippert de voorgestelde kerntemperatuur – Het symbool knippert. Draai aan de instelknop en wijzig de kerntemperatuur. ➤ Inschakeltijdsduur wijzigen Druk toets ➤ – In de rechter digitale display knippert –...

  • Pagina 50: Autobraad

    AutoBraad De AutoBraad bestaat uit programma’s voor 14 verschillende groepen levensmiddelen (A1–A14). De AutoBraad erkent de hoeveelheid, de vorm en de consistentie van het gerecht. De tijdsduur en het kookruimteklimaat worden individueel en automatisch aan het gerecht aangepast. De AutoBraad is geschikt voor willekeurige recepten.
  • Pagina 51 9 AutoBraad Recept met voorverwarmen Voorbeeld «A14 Taart» Kiezen en OK drukken AutoBraad AutoBraad A14 Taart A14 Taart gemiddelde bruinering A14 Taart starten A14 Taart Voorverwarming toestel Gerecht plaatsen hervatten met OK A14 Taart gemiddelde bruinering Einde...

  • Pagina 52: Gaarautomatiek Selecteren En Starten

    9 AutoBraad GaarAutomatiek selecteren en starten Voor het bepalen van de optimale tijdsduur moet de kookruimte voor de start zijn afgekoeld. Bij het programma «GaarAutomatiek» moet het gevulde waterre- servoir zich in het hiervoor bedoelde vak bevinden. Plaats bij programma’s zonder voorverwarmen het gerecht in de koude kookruimte.
  • Pagina 53 9 AutoBraad U bevestigt door op de instelknop te drukken. ➤ – Het toestel start met de betreffende instellingen. – In de rechter digitale display brandt en knippert – De garingsduur wordt bepaald. Voor het correct bepalen van de tijdsduur mag de toesteldeur – zolang in de digitale display knippert - niet worden geopend.

  • Pagina 54: Gourmetstomen

    GourmetStomen Opgeslagen recepten kunnen met de instelknop opgeroepen en gestart worden. Een recept bestaat uit meerdere stappen, die na de start automatisch worden uitgevoerd. De recepten staan in het receptenboek beschreven. Indien nodig kunnen alle opgeslagen recepten na het selecteren worden gewijzigd. Recept met voorverwarmen Voorbeeld: «G16 Choco-verrassing»...

  • Pagina 55: Gourmetstomen Selecteren En Starten

    10 GourmetStomen 10.1 GourmetStomen selecteren en starten Bij het programma «GourmetStomen» moet het gevulde waterre- servoir zich in het hiervoor bedoelde vak bevinden. Plaats bij recepten zonder voorverwarmen het gerecht in de koude kookruimte. Het voorbereiden, selecteren en starten wordt getoond aan de hand van het voorbeeld «G16 Choco-verrassing».
  • Pagina 56 10 GourmetStomen Controleren en tijdelijk wijzigen De instellingen kunnen worden aangepast. De opgeslagen recepten worden hierdoor niet gewijzigd – ze verschijnen bij de volgende keer oproepen in de oorspronkelijke vorm. Kookruimtetemperatuur wijzigen Druk toets ➤ Draai aan de instelknop en wijzig de kookruimtetemperatuur. ➤...

  • Pagina 57: Recepten

    Recepten Opgeslagen recepten kunnen met de instelknop opgeroepen en gestart worden. Een recept kan uit meerdere stappen bestaan, die na de start automatisch worden uitgevoerd. De recepten staan in het receptenboek beschreven. Indien nodig kunnen alle opgeslagen recepten na het selecteren worden gewijzigd. Recept met voorverwarmen Voorbeeld «R35 Cake»...

  • Pagina 58: Recepten Selecteren En Starten

    11 Recepten 11.1 Recepten selecteren en starten Bij de gebruikswijzen «met stoom» moet het gevulde waterreservoir zich in het hiervoor bedoelde vak bevinden. Plaats bij recepten zonder voorverwarmen het gerecht in de koude kookruimte. Het voorbereiden, selecteren en starten wordt getoond aan de hand van het voorbeeld «R35 Cake».
  • Pagina 59 11 Recepten Controleren en tijdelijk wijzigen De instellingen kunnen worden aangepast. De opgeslagen recepten worden hierdoor tijdelijk gewijzigd – ze verschijnen bij de volgende keer oproepen in de oorspronkelijke vorm. Na de start kan uitsluitend de actuele stap worden gewijzigd. Kookruimtetemperatuur wijzigen Druk toets ➤...

  • Pagina 60: Eigen Recepten

    Eigen recepten Er kunnen 10 willekeurtige recepten naar eigen idee worden opgeslagen. Een recept kan uit meerdere stappen met willekeurige gebruikswijzen en inschakeltijdsduren bestaan, die na de start automatisch aflopen. Opgeslagen recepten kunnen met de instelknop opgeroepen en gestart worden. 12.1 Eigen recepten vervaardigen Neem bij gebruik van de kernthermometer het volgende in acht: Voer een geschatte tijdsduur in.
  • Pagina 61 12 Eigen recepten U bevestigt door op de instelknop te drukken. ➤ – In de tekstdisplay staat «Recept 1 (leeg)» «wijzigen». U bevestigt door op de instelknop te drukken. ➤ – In de tekstdisplay staat «Stap 1». Stel de gewenste gebruikswijze, de kookruimtetemperatuur, de kerntempe- ➤...
  • Pagina 62 12 Eigen recepten Recept kopiëren Ieder opgeslagen recept – zowel uit het receptenboek met R-nummer als een eigen recept – kan gekopieerd of gewijzigd worden. Selecteer het te kopiëren recept door het indrukken van of het draaien aan ➤ de instelknop U bevestigt door op de instelknop te drukken.

  • Pagina 63: Warmhouden

    Warmhouden Het «warmhouden» kan met de instelknop opgeroepen en gestart worden. Bereide gerechten kunnen hiermee warm worden gehouden. Als de kookruimte reeds heet is, laat deze dan voor aanvang van het «warmhouden» 3 tot 4 minuten bij open toesteldeur afkoelen, zodat de gerechten bij het warmhouden niet te gaar worden.

  • Pagina 64: Tips En Trucs

    Tips en trucs Stomen • Bij stomen kunnen meerdere gerechten tegelijk worden gaar gemaakt. Zo kunnen bv. rijst of peulvruchten tegelijk met groente met vergelijkbare garingsduur worden bereid. Dit bespaart energie en servies. • Graan (bv. rijst of gierst) en peulvruchten (bv. linzen) kunnen met de passende hoeveelheid nat in geschikte serveerschalen direct worden gaar gemaakt.
  • Pagina 65 14 Tips en trucs Vochtige, warme doekjes Vochtige, warme doekjes worden gebruikt voor het op aangename wijze reinigen van de handen na het eten. Leg schone, vochtige badstoffen doekjes zomogelijk uitgelegd op de ➤ geperforeerde gaarplaat. Kies de volgende instellingen: ➤...
  • Pagina 66 14 Tips en trucs Profi-bakken • Laat brood, broodjes of ander bakgoed met gist na het vormen nog even rijzen. Meestal zijn 10 minuten voldoende. Schuif het deeg vervolgens op de met bakpapier bedekte roestvrijstalen plaat in de koude kookruimte en bak het met •...
  • Pagina 67 14 Tips en trucs Gebak Resultaat Oplossing • Het gebak zakt in. Vergelijk de instellingen met de ➤ NSTELTIPS Stel de kookruimtetemperatuur de ➤ volgende keer lager in en verleng de tijdsduur. Roer het roerdeeg voldoende lang en bak ➤ het direct nadat het gereed is.

  • Pagina 68: Hygiëne

    14 Tips en trucs 14.1 Hygiëne Opgeslagen programma’s kunnen met de instelknop opgeroepen en gestart worden. De volgende programma’s zijn beschikbaar: • «Babyflesjes ontsmetten» vervangt het uitkoken in water. • «Jampotten voorberieden» vervangt de voorbehandeling van lege glazen door uitspoelen met heet water. •...

  • Pagina 69: Ontkalken

    Ontkalken Bij iedere stoomvorming zet zich, afhankelijk van de plaatselijke water- hardheid (d.w.z. van het kalkgehalte van het water), kalk in de stoomgene- rator af. Een systeem in het toestel herkent automatisch wanneer er moet worden ontkalkt. – In de tekstdisplay staat «Verdamper verkalkt,» «a.u.b. ontkalken!». Het ontkalkingsinterval is afhankelijk van de waterhardheid en de regelmaat van het gebruik.
  • Pagina 70 15 Ontkalken Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Het ontkalkingsmiddel bevat sterke zuren. Verwijder eventuele spatten onmiddellijk met water. Neem de gegevens van de fabrikant in acht. Gebruik voor het ontkalken uitsluitend de voor dit toestel ontwikkelde speciale ontkalker, die bij de drogisterij verkrijgbaar is.
  • Pagina 71 15 Ontkalken Ontkalken uitvoeren Het toestel moet uitgeschakeld zijn. Het ontkalken moet met gesloten toesteldeur worden uitgevoerd. Verbrandingsgevaar! Na de start kan het om veiligheidsredenen niet meer worden afgebroken. Activeer de tekstdisplay door op de instelknop te drukken. ➤ Draai aan de instelknop , totdat er «Ontkalken»...
  • Pagina 72 15 Ontkalken Zodra er in de tekstdisplay «Water verwijderen» «1 l water vullen» staat, ➤ verwijder dan het waterreservoir, verwijder het water en vul het reservoir opnieuw met koud water. Schuif het waterreservoir weer op zijn plaats. ➤ – De spoelfase wordt automatisch gestart. –...

  • Pagina 73: Verzorging En Onderhoud

    Verzorging en onderhoud Laat voor de reiniging het toestel en de toebehoren afkoelen. Gebruik in geen geval schurende of sterk zure reinigingsmiddelen of reinigingsmiddelen voor roestvrij staal. Krassende schuur- sponsjes, staalwol, etc. mogen niet worden gebruikt. Deze producten beschadigen het oppervlak. Reik niet in het vak van het waterreservoir zolang in de tekstdisplay «...

  • Pagina 74: Toesteldeur Reinigen

    16 Verzorging en onderhoud 16.2 Toesteldeur reinigen Reinig de toesteldeur met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek. ➤ Vervolgens met een zachte doek droogwrijven. Toesteldeur verwijderen Wees voorzichtig bij het verwijderen en plaatsen van de toesteldeur. Deze weegt ca. 8 kg. Verwondingsgevaar! Open de toesteldeur volledig.

  • Pagina 75: Draagroosters Uitnemen

    16 Verzorging en onderhoud 16.3 Draagroosters uitnemen Draai de schroefmoer 1 vooraan ➤ aan het draagrooster tegen de klok in los. Trek het draagrooster 2 iets naar de ➤ kant van de schroef en neem het er naar voren toe uit. Draagrooster plaatsen Plaats het draagrooster in de openingen van de achterwand van de ➤...

  • Pagina 76: Kookruimte Reinigen

    16 Verzorging en onderhoud 16.6 Kookruimte reinigen Verbuig de temperatuursensor niet bij het reinigen. Gebruik in geen geval schurende reinigingsmiddelen. Krassende schuursponsjes, staalwol, etc. mogen niet worden gebruikt. Deze producten beschadigen het oppervlak. Condensaat en stukken voedsel moeten – na ieder garingsproces met ➤...

  • Pagina 77: Storingen Zelf Verhelpen

    Storingen zelf verhelpen Hierna worden storingen behandeld die met behulp van de beschreven stappen eenvoudig zelf verholpen kunnen worden. Als het om een andere storing gaat of als een storing niet verholpen kan worden, bel dan de service. Noteer, voordat u de service belt, de complete storingsmelding (melding, FN- en E-nummer) bv.
  • Pagina 78 17 Storingen zelf verhelpen … tijdens het gebruik geluiden te horen zijn Mogelijke oorzaak Oplossing • Bedrijfsgeluiden kunnen U hoeft niets te ondernemen. Deze geluiden tijdens het gebruik altijd zijn normaal. optreden (schakel- en pompgeluiden). … wordt weergegeven Waterreservoir vullen Mogelijke oorzaak Oplossing •...
  • Pagina 79 17 Storingen zelf verhelpen Verdamper verkalkt, … wordt weergegeven a.u.b. ontkalken! Mogelijke oorzaak Oplossing • De verdamper in het Start het ontkalken. ➤ toestel is verkalkt. Toestel geblokkeerd, … wordt weergegeven ontkalken noodzakelijk Mogelijke oorzaak Oplossing • Ongeschikt ontkalkings- Voer nogmaals een ontkalking uit met het ➤...

  • Pagina 80: Na Een Stroomonderbreking

    17 Storingen zelf verhelpen UX / EXX zie handleiding … wordt weergegeven FN XXX XXXXXX Mogelijke oorzaak Oplossing • Storing in de Druk de toets in om de storingsaan- ➤ stroomtoevoer. wijzing te verlaten. Onderbreek de stroomtoevoer voor ca. ➤ 1 minuut.

  • Pagina 81: Toebehoren En Vervangingsonderdelen

    Toebehoren en vervangingsonderdelen Geef bij bestellingen altijd het modelnummer en de juiste benaming aan. Toebehoren Breedte × Hoogte × Diepte [mm] Originele koekplaat * 380 × 29 × 452 met TopClean Roestvrijstalen plaat * 380 × 25 × 452 Gaarplaat geperforeerd, 380 ×...
  • Pagina 82 18 Toebehoren en vervangingsonderdelen Breedte × Hoogte × Diepte [mm] Rolschuif Ronde koekplaat met TopClean ø 24 cm/ø 29 cm/ø 31 cm Terrinevorm halfrond 60 × 60 × 300 met deksel Terrinevorm driehoekig 55 × 55 × 300 met deksel Porseleinen vorm, 325 ×...
  • Pagina 83 18 Toebehoren en vervangingsonderdelen Receptenboek * Insteltips * * Meegeleverd Vervangingsonderdelen Draagrooster links/rechts Schroefmoer Deksel voor waterreservoir Waterreservoir Kernthermometer met rechte handgreep...

  • Pagina 84: Technische Gegevens

    Technische gegevens Buitenafmetingen Zie installatiehandleiding ➤ Elektrische aansluiting Zie serviceplaatje 1 ➤ Aanwijzing voor testinstituten De energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304/EN 60350 wordt met de gebruikswijze bepaald. Het aanbrengen van thermo-elementen tussen de toesteldeur en de pakking kan ertoe leiden dat de deur niet meer sluit en dat foute metingen ontstaan.
  • Pagina 85 19 Technische gegevens Automatische standby-spaarfunctie Om onnodig energieverbruik te vermijden is het toestel met een automatische standby-spaarfunctie uitgerust. De absolute laagste waarde van het stroomverbruik kan door het kiezen van de persoonlijke instelling «Tijd-display» «niet zichtbaar» worden bereikt. Ondanks de automatische standby-spaarfunctie blijven de veiligheidsfuncties actief.

  • Pagina 86: Verwerking

    Verwerking Verpakking • Het verpakkingsmateriaal (karton, plasticfolie PE en piepschuim EPS) is gemerkt en moet zomogelijk gerecycled worden en op een milieuvriende- lijke manier verwijderd. Deïnstallatie • Koppel het toestel los van de netstroom. Bij een vast gemonteerd toestel moet dit door een erkend elektricien worden uitgevoerd! Veiligheid •...
  • Pagina 87 Notities...
  • Pagina 88 Overzicht van de trefwoorden Afdanken....86 F-/E-meldingen ....79 AutoBraad .
  • Pagina 89 22 Overzicht van de trefwoorden Kerntemperatuur ....45 Onderhoud ....73 Kernthermometer.
  • Pagina 90 22 Overzicht van de trefwoorden Taal ..... 27, 28 Veiligheid ....86 Taal terugzetten .

  • Pagina 91: Reparatieservice

    Reparatieservice Met behulp van het hoofdstuk kunt u TORINGEN ZELF VERHELPEN kleine bedrijfsstoringen zelf verhelpen. U bespaart zich het bestellen van een servicetechnicus en de daarbij onstaande kosten. Wanneer u op grond van een bedrijfsstoring of een bestelling contact met ons opneemt, vermeld dan altijd het serienummer (FN) en de benaming van uw toestel.
  • Pagina 92 Stel de gewenste kookruimtetemperatuur in door aan de instelknop ➤ te draaien. Toestel uitschakelen Druk toets ➤ Timer instellen Druk toets ➤ Stel de tijdsduur in door aan de instelknop te draaien. ➤ V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, CH-6301 Zug vzug@vzug.ch, www.vzug.com J864.356-2...

Inhoudsopgave