Inhoudsopgave
Advertenties
... Garen en bakken
Optimaal gebruik
Het is mogelijk dat de aanbevolen bak- en braadtemperaturen uit oudere receptboe-
ken te hoog zijn en de aangegeven voorschriften niet optimaal voor dit toestel. In de
insteltips vindt u aanwijzingen voor een optimaal gebruik.
Houdt u in twijfelgevallen aan deze aanwijzingen. Let er daarbij op dat de aanwij-
zingen in deze tabellen op typische bereidingswijzen van toepassing zijn en daarom
slechts richtwaarden zijn.
Aanwijzingen betreffende Warme lucht
Bij het openen van de toesteldeur wordt de toevoer van warme lucht onderbroken.
Door het sluiten van de toesteldeur gaat de toevoer van warme lucht weer verder.
Bij temperaturen onder 100 °C is de toevoer van warme lucht ook mogelijk
met een openstaande toesteldeur, bijv. om voedingswaren te drogen.
Oventemperatuur bij Warme lucht
Bij bakken en braden met warm lucht is een ongeveer 20 °C lagere oventemperatuur
dan bij de gebruikswijze Boven-/Onderhitte vereist. In recepten zijn vaak alleen tem-
peraturen voor Boven-/Onderhitte aangegeven. Vergelijk de gegevens met die uit de
insteltips in het afzonderlijke receptenboek. Kies in twijfelgevallen een lagere
temperatuur.
Indien uw koek(jes) of gebraad vanbuiten al bruin is maar binnenin nog
deegachtig of rauw, is dit meestal het gevolg van een te hoog ingestelde
oventemperatuur.
30
Advertenties
Inhoudsopgave
