Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak
Taart/cake/gebak
(accessoires)
Soezen (1 plaat)
Gevuld bladerdeeg (1 bakplaat)
Gevuld bladerdeeg (2 bakplaten)
Macarons (1 plaat)
Macarons (2 platen)
Meringues/schuimgebak (1 bakplaat,
6 stuks aan 6 cm)
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, CF Crisp-functie,
hetelucht plus, Profi-functie + hetelucht plus, in, – uit
*
De instellingen gelden ook voor richtlijnen volgens EN 60350-1.
1
Voer 1 stoomstoot uit 8 minuten na aanvang van de bereiding.
2
Schakel de Crisp-functie 15 minuten na aanvang van de bereiding in.
3
Neem de bakplaten op verschillende tijdstippen uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin
is, ook als de vermelde baktijd nog niet is verstreken.
124
[°C]
160–170
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
[min]
–
1
40–50
–
1
40–50
–
2
20–30
–
1+2
20–30
–
2
25–50
–
1+2
25–50
–
2
120–150
CF
1
2
–
3
–
3
Advertenties
Inhoudsopgave
