Lam, Wild - Miele DGC 7450 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor DGC 7450:
- Gebruiks- en montagehandleiding (140 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (120 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Lam, wild
Gerecht
(accessoires)
Lamsbout met bot, ong. 1,5 kg
(braadpan met deksel)
Lamsrug zonder bot (universele bak-
plaat)
Lamsrug zonder bot (rooster en uni-
versele bakplaat)
Hertenrug zonder bot (universele
bakplaat)
Reerug zonder bot (universele bak-
plaat)
Everzwijnbout zonder bot, ong. 1 kg
(braadpan met deksel)
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
Boven-onderwarmte, aan, – uit
1
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
2
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht in de oven schuift.
3
Verwarm de ovenruimte 15 minuten voor op 120 °C. Verlaag de temperatuur als u het gerecht
in de oven schuift.
4
Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 50 minuten van de bereidingstijd en voeg
ong. 0,5 l vocht toe.
Bereidingstabellen
[°C]
180–190
1
2
180–190
1
3
95–105
1
2
160–170
1
2
140–150
1
170–180
[min.]
–
2
100–120
2
10–20
–
2
40–60
–
2
70–90
–
2
25–35
–
2
100–120
[°C]
4
64–82
53–80
54–66
60–81
60–81
4
80–90
125
Advertenties
Inhoudsopgave
