Varken - Miele DGC 7450 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor DGC 7450:
- Gebruiks- en montagehandleiding (140 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (120 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Varken
Gerecht
(accessoires)
Varkensvlees/nekvlees, ong. 1 kg
(braadpan met deksel)
Varkensvlees met zwoerd,
ong. 2 kg (braadpan)
Varkensfilet, ong. 350 g
Beenham, ong. 1,5 kg (braadpan
met deksel)
Casselerrib, ong. 1 kg (universe-
le bakplaat)
Casselerrib, ong. 1 kg
Vleesbrood, ong. 1 kg (universele
bakplaat)
Ontbijtspek/bacon
1
Braadworst
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
Braadautomaat, Boven-onderwarmte, Profi + Hetelucht Plus, Eco-hete-
lucht, Grote grill, aan, – uit
1
Gebruik de rooster en de universele bakplaat.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Schakel de Crisp-functie in.
4
Verwarm de ovenruimte 15 minuten voor op 120 °C. Verlaag de temperatuur als u het gerecht
in de oven schuift.
5
Verwarm de ovenruimte gedurende 5 minuten voor, voordat u het gerecht in de oven plaatst.
6
Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten van de bereidingstijd en voeg
ong. 0,5 l vocht toe.
7
Voer na de opwarmfase 3 handmatige stoomstoten verdeeld over de bereidingstijd uit.
8
Voeg na de helft van de bereidingstijd ong. 1 l vocht toe.
9
Schakel de Crisp-functie 60 minuten na aanvang van de bereiding in.
10
Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 100 minuten van de bereidingstijd en voeg
ong. 0,5 l vocht toe.
11
Keer het gerecht halverwege de bereidingstijd om.
124
1
1
1
[°C]
160–170
170–180
180–190
190–200
2
4
90–100
160–170
160–170
2
4
95–105
170–180
190–200
3
5
250
3
5
220
[min.]
2
140–150
2
130–140
2
140–160
2
130–150
–
2
70–90
–
2
130–160
2
55–65
–
2
140–160
2
60–70
2
70–80
–
4
3–5
11
–
3
8–15
[°C]
6
80–90
6
80–90
7,8
80–90
8,9
80–90
63–69
10
80–90
7
63–68
63–66
8
80–85
8
80–85
–
–
Advertenties
Inhoudsopgave
