Kalf - Miele DGC 7450 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor DGC 7450:
- Gebruiks- en montagehandleiding (140 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (120 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Kalf
Gerecht
(accessoires)
Kalfsstoofvlees, ong. 1,5 kg (braad-
pan met deksel)
Kalfsfilet, ong. 1 kg (universele bak-
plaat)
Kalfsfilet "rosé", ong. 1 kg
Kalfsfilet "à point", ong. 1 kg
Kalfsfilet "bien cuit", ong. 1 kg
Kalfsrug "rosé", ong. 1 kg
Kalfsrug "à point", ong. 1 kg
Kalfsrug "bien cuit", ong. 1 kg
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
Braadautomaat, Boven-onderwarmte, aan, – uit
1
Gebruik de rooster en de universele bakplaat.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht in de oven schuift.
4
Verwarm de ovenruimte 15 minuten voor op 120 °C. Verlaag de temperatuur als u het gerecht
in de oven schuift.
5
Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 90 minuten van de bereidingstijd en voeg
ong. 0,5 l vocht toe.
2
2
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
Bereidingstabellen
[°C]
3
160–170
3
170–180
3
160–170
4
–
80–85
4
–
90–95
4
–
95–100
4
–
80–85
4
–
90–95
4
–
95–100
[min.]
[°C]
5
2
120–130
5
2
120–130
2
30–60
45–75
2
50–60
45–48
2
80–90
54–57
2
90–100
63–66
2
80–90
45–48
2
100–130 54–57
2
130–140 63–66
–
–
123
Advertenties
Inhoudsopgave
