Inhoudsopgave
Advertenties
5 Modi
5.3
Boven-/onderhitte
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De verwarming vindt plaats via de bovenste en onderste verwarmingselemen-
ten.
Toepassing
▪ Klassieke gebruikswijze voor bakken en garen op een niveau
▪ Koek, koekjes, brood en braadvlees
Gebruik voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat
of een vorm van dun plaatstaal.
5.4
Hete lucht
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De lucht in de kookruimte wordt verhit door de verwarmingselementen achter
de achterwand van de kookruimte en door de heteluchtventilator gelijkmatig in
de kookruimte gecirculeerd.
Toepassing
▪ Bijzonder geschikt om klein gebak op meerdere niveaus tegelijk te bakken
▪ Koek, brood en braadvlees
Kies de temperatuur ca. 20 °C lager dan bij
overdracht dan efficiënter is.
22
30-230 °C
200 °C
2
30-230 °C
180 °C
2 of 1 + 3
, omdat de warmte-
Advertenties
Inhoudsopgave
