Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG CSSLZ60
Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG CSSLZ60
- Pagina 1 Bedieningshandleiding Combair-Steam SL Combi-stoomoven...
- Pagina 2 Deze bedieningshandleiding geldt voor: Type Productfamilie Maatsysteem CSSLZ60 23012 60-600 CSSLZ60c 23012 60-600 CSSLZ60Y 23013 60-600 Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen worden in de tekst vermeld. Een bedieningshandleiding in kleur kan via internet onder www.vzug.com wor- den gedownload. © V-ZUG Ltd, CH-6301 Zug, 2016...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave 1 Veiligheidsvoorschriften 6 Gebruik symbolen .................. 6 Algemene veiligheidsvoorschriften ............ 7 Toestelspecifieke veiligheidsvoorschriften .......... 8 Gebruiksaanwijzingen................ 9 2 Afdanken 12 3 Eerste ingebruikneming 13 4 Beschrijving van het toestel 15 Opbouw..................... 15 Bedienings- en display-elementen ............ 16 Kookruimte .................... 17 Toebehoren .................... 18 Bordverwarming .................. - Pagina 4 Gebruikswijze annuleren / voortijdig beëindigen...... 35 Gebruikswijze wijzigen ................ 35 Timer...................... 36 6.10 Einde bedrijf ..................... 37 6.11 Toestel uitschakelen ................ 39 6.12 Waterreservoir leegmaken.............. 40 7 GourmetGuide 41 Receptenboek.................. 41 Eigen recepten.................. 44 AutoBraad.................... 48 Profi-bakken ..................... 50 SlowCooking .................... 51 RegeneratieAutomaat................
- Pagina 5 11.8 Toestel ontkalken .................. 68 11.9 Waterhardheid.................. 69 11.10 Geluidssterkte .................. 69 11.11 Ondersteunende functies............... 69 11.12 Temperatuur ..................... 70 11.13 Kinderbeveiliging.................. 71 11.14 Toestelgegevens .................. 71 11.15 Demo-modus.................... 71 11.16 Fabrieksinstellingen ................ 72 12 Verzorging en onderhoud 73 12.1 Buitenkant reinigen .................
-
Pagina 6: Veiligheidsvoorschriften Gebruik Symbolen
Veiligheidsvoorschriften Gebruik symbolen Markeert alle voor de veiligheid belangrijke aanwijzingen. Negeren van deze aanwijzingen kan letsel, schade aan het toestel of aan de inrichting tot gevolg hebben! Informatie en aanwijzingen die in acht genomen moeten worden. Informatie over het afvoer en verwerking na afdanking. Informatie over de bedieningshandleiding. -
Pagina 7: Algemene Veiligheidsvoorschriften
1 Veiligheidsvoorschriften Algemene veiligheidsvoorschriften ▪ Lees de bedieningshandleiding voordat u het toestel in bedrijf neemt. ▪ Deze toestellen mogen door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met verminderde lichamelijke, sensorische of geestelijke capaciteiten of met gebrek aan ervaring en/of ken- nis worden gebruikt, mits zij onder toezicht staan of over een veilig gebruik van het toestel geïnstrueerd zijn en de gevaren die uit het gebruik resulteren begrepen hebben. -
Pagina 8: Toestelspecifieke Veiligheidsvoorschriften
1 Veiligheidsvoorschriften Toestelspecifieke veiligheidsvoorschriften ▪ BELANGRIJKE VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN ZORGVULDIG DOORNEMEN EN BEWAREN VOOR LATER GEBRUIK ▪ WAARSCHUWING: Tijdens het gebruik worden het toestel en de toegankelijke delen heet. Wees voorzichtig om aanraking van verwarmingselementen te vermijden. Kinderen jonger dan 8 jaar moeten op afstand worden gehouden, tenzij er voortdu- rend toezicht op hen wordt gehouden. -
Pagina 9: Gebruiksaanwijzingen
1 Veiligheidsvoorschriften ▪ WAARSCHUWING: Om elektrische schokken te voorkomen, dient u ervoor te zorgen dat het toestel is uitgeschakeld en losgekoppeld van de netvoeding voordat u de lamp vervangt. ▪ Het correcte gebruik van de inschuifelementen komt in het hoofdstuk ‘Toebehoren’ aan de orde. Gebruiksaanwijzingen Voor de eerste ingebruikneming ▪... - Pagina 10 1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Het toestel voldoet aan de erkende regels van de techniek en aan de gel- dende veiligheidsvoorschriften. Om schade en ongelukken te vermijden, is de correcte omgang met het toestel een absolute voorwaarde. Neem daar- om de aanwijzingen in deze bedieningshandleiding in acht. Over het gebruik ▪...
- Pagina 11 1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Laat het toestel niet onbewaakt achter als u kruiden, brood, paddenstoelen enz. droogt. Bij overmatige uitdroging bestaat brandgevaar. ▪ Houd de toesteldeur gesloten en onderbreek de stroomtoevoer wanneer u rook door een vermoedelijke brand in het toestel of in de kookruimte waar- neemt.
-
Pagina 12: Afdanken
Afdanken Verpakking ▪ Het verpakkingsmateriaal (karton, kunststof folie PE en piepschuim EPS) is van een aanduiding voorzien en moet indien mogelijk worden gerecycled en op een milieuvriendelijke manier worden verwijderd. De-installatie ▪ Het apparaat loshalen van het stroomnet. Bij een vast geïnstalleerd appa- raat moet dit door een erkende elektromonteur worden gedaan! Veiligheid ▪... -
Pagina 13: Eerste Ingebruikneming
Eerste ingebruikneming Voordat het nieuw geïnstalleerde toestel de eerste keer wordt gebruikt, moe- ten de volgende stappen worden uitgevoerd: ▸ Verwijder verpakkings- en transportmaterialen en, indien aanwezig, de blau- we beschermende folie uit de kookruimte. ▸ Reinig kookruimte en toebehoren. ▸... - Pagina 14 3 Eerste ingebruikneming Eerste inbedrijfstelling afsluiten ▸ Lege kookruimte (zonder rooster, platen enz.) met gebruikswijze 180 °C ca. 30 minuten verwarmen. Omdat daarbij geuren vrijkomen en rook kan ontstaan, moet de ruimte gedurende deze tijd goed worden geventileerd. Alle vermelde temperaturen in deze handleiding staan vermeld in gra- den Celsius.
-
Pagina 15: Beschrijving Van Het Toestel
Beschrijving van het toestel Opbouw Bedienings- en display- elementen Ventilatieopening Deurgreep Toesteldeur Bordverwarming * * modelafhankelijk... -
Pagina 16: Bedienings- En Display-Elementen
4 Beschrijving van het toestel Bedienings- en display-elementen 12:00 Display Actietoetsen Digitaal display (tijdsduur/timer/ Instelknop/toestel inschakelen tijd) Menutoetsen Overzicht sensortoetsen Modi GourmetGuide EasyCook Persoonlijke instellingen Favorieten Waterreservoir Extra functies Verlichting kookruimte Uitschakelen... -
Pagina 17: Kookruimte
4 Beschrijving van het toestel Kookruimte Toestelschade door beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie. Leg geen beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie op de bodem van de kookruimte. Toesteldeur Kookruimteventilatie Deurafdichting Vak voor waterreservoir Klimaatsensor 10 Bovenhitte Verlichting kookruimte 11 Stoomopening Kartelmoer 12 Niveaus met opschrift Heteluchtventilator 13 Stekkerbus voor kernthermometer Temperatuursensor... -
Pagina 18: Toebehoren
4 Beschrijving van het toestel Toebehoren Beschadiging door foutieve behandeling! Snijd niet met een mes of snijwieltje in de toebehoren. Bakplaat met DualEmail ▪ Bakvorm voor plaatkoek en koekjes ▪ Opvangschaal in combinatie met het rooster ▪ Wordt deze bij het bakken slechts ten dele bedekt, dan kan dat leiden tot vervormingen. - Pagina 19 4 Beschrijving van het toestel Roestvrijstalen plaat ▪ Opvangschaal in combinatie met het rooster en de geperforeerde gaarplaat ▪ Bakvorm voor apérogebak en brood ▪ Wordt deze bij het bakken slechts ten dele bedekt, dan kan dat leiden tot vervormingen. Dit is een nor- maal verschijnsel.
-
Pagina 20: Bordverwarming
4 Beschrijving van het toestel Kernthermometer ▪ Het meten van temperaturen in levensmiddelen Voorgestelde waarden voor de kerntemperaturen staan beschreven in de «EasyCook». Niet geschikt voor temperaturen boven 230 °C. De afstand tussen de kernthermometer en de bovenkant van de kookruimte moet minstens 5 cm zijn. -
Pagina 21: Modi
Modi Overzicht gebruikswijzen Hierna worden alle bedrijfsmodi en snel opwarmen beschreven. Neem de aanwijzingen onder «Tips en trucs» (zie pagina 64) en in «EasyCook» in acht. Stomen Temperatuurbereik 30–100 °C Voorgestelde waarde 100 °C Niveau 1 tot 4 De kookruimte wordt gelijktijdig verhit met stoom en hete lucht. Het gerecht wordt door stoom verhit resp. -
Pagina 22: Boven-/Onderhitte
5 Modi Boven-/onderhitte Temperatuurbereik 30-230 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau De verwarming vindt plaats via de bovenste en onderste verwarmingselemen- ten. Toepassing ▪ Klassieke gebruikswijze voor bakken en garen op een niveau ▪ Koek, koekjes, brood en braadvlees Gebruik voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat of een vorm van dun plaatstaal. -
Pagina 23: Hete Lucht & Stoom
5 Modi Hete lucht & Stoom Temperatuurbereik 80–230 °C Voorgestelde waarde 180 °C Niveau 2 of 1 + 3 De lucht in de kookruimte wordt door het verwarmingselement achter de ach- terwand van de kookruimte opgewarmd en gelijkmatig gecirculeerd. Door de condenserende stoom wordt de energie efficiënter aan het gerecht overgedra- gen dan bij het garen met hete lucht, waardoor het kookproces wordt bespoe- digd. -
Pagina 24: Regenereren
5 Modi Regenereren Temperatuurbereik 80–200 °C Voorgestelde waarde 120 °C Niveau 1 tot 4 De kookruimte wordt verhit met stoom en hete lucht. Het gerecht wordt be- hoedzaam opgewarmd en droogt niet uit. Toepassing ▪ Opwarmen van voorgegaarde gerechten en kant-en-klaar producten Gelijktijdig regenereren op meerdere niveaus mogelijk. -
Pagina 25: Grill
5 Modi Grill Temperatuurbereik 5 standen Voorgestelde waarde stand 3 Niveau 3 of 4 De verwarming vindt plaats via de verwarmingselementen van de grill. Toepassing ▪ Platte grilgerechten, bijv. steaks, koteletten, kipdelen, vis en worsten ▪ Gratineren ▪ Tosti ▸ Plaats het grillgerecht direct op het rooster. ▸... -
Pagina 26: Boven-/Onderhitte Vochtig
5 Modi 5.10 Boven-/onderhitte vochtig Temperatuurbereik 30-230 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau De verwarming vindt plaats via de bovenste en onderste verwarmingselemen- ten. De stoom die ontstaat, wordt minimaal uit de kookruimte afgevoerd. Het vocht van het gerecht blijft behouden. Toepassing ▪... -
Pagina 27: Onderhitte
5 Modi 5.12 Onderhitte Temperatuurbereik 6 standen Voorgestelde waarde stand 3 Niveau 2 (of 1) De verwarming vindt plaats via de onderste verwarmingselementen. Toepassing ▪ Nabakken van plaatkoekbodems ▪ Inmaken Gebruik voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat of een vorm van dun plaatstaal. -
Pagina 28: Bediening
Bediening De verschillende hoofdmenu's resp. functies kunnen gekozen worden door de betreffende sensortoets aan te tippen. Geselecteerde sensortoetsen en func- ties lichten wit op; andere selecteerbare functies lichten oranje op. Instellingen en functies in de verschillende menu's die niet geselecteerd of ge- wijzigd kunnen worden, zijn grijs weergegeven. -
Pagina 29: Waterreservoir Vullen
6 Bediening Waterreservoir vullen Gebruik geen gedemineraliseerd (gefilterd) of gedestilleerd water. ▸ Indien het apparaat uitgeschakeld is: Druk eerst de instelknop in. ▸ Tik op de sensortoets aantippen. – Het waterreservoir wordt uitgestoten. ▸ Trek het waterreservoir eruit om het te vullen. ▸... - Pagina 30 6 Bediening Tip and go Zodra alle voor de bedrijfsmodus benodigde instellingen zijn aangebracht, is op het display gedurende 20 seconden een aflopende balk te zien. Als er in deze tijd geen verdere instellingen worden aangebracht, wordt de werking au- tomatisch gestart. Als er een instelling gewijzigd wordt, dan gaat Tip and go opnieuw van start.
-
Pagina 31: Instellingen Controleren En Wijzigen
6 Bediening Overzicht display Instellingen van de Gebruikswijze met symbool gebruikswijze Huidige positie van de Ingestelde waarden / instelknop / geselecteerde voorgestelde waarden instelling Tip and go Symbolen voor instellingen Instellingen controleren en wijzigen ▸ Symbool voor gewenste instelling kiezen. ▸... -
Pagina 32: Tijdsduur Instellen
6 Bediening Tijdsduur instellen Zodra de ingestelde tijdsduur is afgelopen, wordt de gekozen gebruikswijze automatisch beëindigd. ▸ Kies de gewenste gebruikswijze. ▸ Kies in de instellingen van de gebruikswijzen ▸ Stel de gewenste tijdsduur – max. 9h 59min – in en bevestig. –... -
Pagina 33: Kerntemperatuur
6 Bediening – Het display vermeldt de resterende duur tot de bedrijfsstart. – Na 3 minuten verdwijnt het display en de sensortoets licht wit op. Door op de instelknop te drukken, kan het display echter te allen tijde weer worden opgeroepen. –... - Pagina 34 6 Bediening Instellen ▸ Kies de gewenste gebruikswijze en stel de temperatuur in. ▸ Kies in de instellingen van de bedrijfsmodus ▸ Stel de gewenste doeltemperatuur in en bevestig. ▸ Om de werking te starten kiest u . De werking kan alleen worden gestart, als de kernthermometer in het gerecht gestoken is.
-
Pagina 35: Gebruikswijze Annuleren / Voortijdig Beëindigen
6 Bediening Gebruikswijze annuleren / voortijdig beëindigen ▸ Kies in de instellingen van de bedrijfsmodus of raak de sensortoets aan. – Er klinkt een geluidssignaal. – De ingestelde bedrijfsmodus wordt geannuleerd. – In het display staat: « restwarmte» evenals bijv.: « Hete lucht ge- annuleerd». -
Pagina 36: Timer
6 Bediening Timer De timer werkt als een eierwekker. Deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt. Timer instellen en starten ▸ Raak de sensortoets aan. ▸ Selecteer . – Het display toont de voorgestelde waarde «10min». ▸... -
Pagina 37: Einde Bedrijf
6 Bediening Timer afgelopen Na afloop van de ingestelde duur: – klinkt een geluidssignaal. – vermeldt de display «timer afgelopen». ▸ Om de melding te sluiten kiest u Timer voortijdig uitschakelen ▸ Raak de sensortoets aan. ▸ Selecteer . – In het display wordt de aflopende restduur aangegeven. ▸... - Pagina 38 6 Bediening – Zo lang de temperatuur hoger is dan 80 °C staat op het display « restwarmte». – Indien de kernthermometer is aangebracht, wordt de kerntemperatuur aangegeven.* Met de restwarmte kunnen de gerechten nog een tijdje warm worden gehouden. Zodra de temperatuur tot onder 80 °C daalt, worden alle displays donker.
-
Pagina 39: Toestel Uitschakelen
6 Bediening ▸ De apparaatdeur in de kierstand laten staan totdat de kookruimte afgekoeld en droog is. 6.11 Toestel uitschakelen ▸ Raak de sensortoets aan. – Er klinkt een geluidssignaal. – Een lopende bedrijfsmodus of toepassing wordt beëindigd; als timers, verlichting van de kookruimte of bord verwarmen zijn ingeschakeld, blijven ze actief. -
Pagina 40: Waterreservoir Leegmaken
6 Bediening – Alle functies worden beëindigd en uitgeschakeld. Het toestel is uitgeschakeld als er geen sensortoetsen meer branden en het display donker is. De koelingsventilator kan verder draaien. 6.12 Waterreservoir leegmaken Verbrandingsgevaar! Het water in het waterreservoir kan heet zijn. Indien op het display staat: «Waterreservoir niet verwijderen», is de temperatuur van het resterende water te hoog. -
Pagina 41: Gourmetguide
GourmetGuide GourmetGuide bevat meerdere programma's die het bereiden van ge- rechten zo eenvoudig mogelijk maken. De volgende programma's kunnen wor- den opgeroepen: Recepten RegeneratieAutomaat AutoBraad Wellness * Profi-bakken Hygiëne * SlowCooking Warmhouden * * geldt alleen voor toestellen die vanaf maart 2016 zijn geproduceerd of een software-update hebben gehad. - Pagina 42 7 GourmetGuide ▸ Kies «Ja». ▸ Voer het wachtwoord met het weergegeven toetsenveld in en bevestig met – Het receptenboek is nu vrijgegeven. Recept starten Bij recepten zonder voorverwarmen moet het gerecht in de koude kookruimte worden geschoven. ▸ Indien het toestel is uitgeschakeld: druk eerst op de instelknop. ▸...
- Pagina 43 7 GourmetGuide Tijdens het verloop van het recept Tijdens het verloop van het recept kan het noodzakelijk zijn de deur van het toestel te openen, bijvoorbeeld om het voedsel te keren of om er een topping over te gieten. In zo'n geval wordt er een pauze ingelast en in het display aan- gegeven, wat er nu gedaan moet worden.
-
Pagina 44: Eigen Recepten
7 GourmetGuide Eigen recepten Er kunnen maximaal 24 willekeurige recepten naar eigen idee worden gecre- ëerd en opgeslagen. Een recept kan uit meerdere stappen met willekeurige bedrijfsmodi (inclusief Profi-bakken), pauzes en wachttijden bestaan, die na de start automatisch worden afgewerkt. U kunt ook bestaande recepten wijzigen en opslaan. - Pagina 45 7 GourmetGuide ▸ Kies om het recept op te slaan. – In het display verschijnt het overzicht van de beschikbare opslagloca- ties. ▸ Selecteer de gewenste (lege) opslaglocatie en bevestig. ▸ Voer de naam van het recept in met behulp van het toetsenbord dat ver- schijnt en bevestig met –...
- Pagina 46 7 GourmetGuide Stap voortijdig beëindigen Is alleen mogelijk bij «Eigen recepten». Als u bijv. tijdens de bereiding van het recept ontdekt dat uw gerecht of de kookruimte klaar is voor de volgende receptstap, hoewel de stap van dat moment nog niet is voltooid, kunt u de stap voortijdig beëindigen.
- Pagina 47 7 GourmetGuide Stap verwijderen ▸ Kies . – In het display verschijnt het overzicht van de receptstappen. ▸ Selecteer de stap. – In het display staat: «Wilt u deze stap verwijderen?» ▸ Om de stap te verwijderen, kiest u «Ja». –...
-
Pagina 48: Autobraad
7 GourmetGuide AutoBraad AutoBraad bestaat uit toepassingen voor verschillende levensmiddelen- groepen. De grootte en vorm van het gerecht worden herkend en de tijdsduur en het klimaat in de kookruimte worden automatisch aangepast. De Auto- Braad kan voor de volgende gerechten en levensmiddelen worden gebruikt: Apérogebak vers Pizza diepgevroren * Apérogebak diepgevroren *... - Pagina 49 7 GourmetGuide Voorverwarmen Bij de levensmiddelengroep «Hartige taart» vindt na de start eerst een apar- te voorverwarming plaats. Schuif het gerecht pas naar binnen, als de voorver- warming is voltooid. AutoBraad kiezen en starten Het gevulde waterreservoir moet in het daarvoor bedoelde vak ge- plaatst zijn.
-
Pagina 50: Profi-Bakken
7 GourmetGuide Profi-bakken Bij het profi-bakken wordt de koude kookruimte door een stoomfase (ca. 10 minuten) en een automatisch volgende hete lucht-fase opgewarmd. Hier- door zal gistdeeg en bladerdeeg luchtig rijzen en een mooie, glanzende korst krijgen. Met de toepassing «Laten rijzen» kunnen een hele deeg of reeds ge- vormde stukken deeg bij optimale temperatuur en vochtigheid rijzen. -
Pagina 51: Slowcooking
7 GourmetGuide Profi-bakken selecteren en starten ▸ Doe het gerecht erin. ▸ Indien het apparaat uitgeschakeld is: Druk eerst de instelknop in. ▸ Tip op de sensortoets ▸ Kies ▸ Kies de gewenste toepassing. – Op het display verschijnen de instellingen van de modus. ▸... - Pagina 52 7 GourmetGuide Tabel voor «SlowCooking met stoom» en «SlowCooking aanbraden» Stuk vlees Gaarheid Voorgestelde waarden doeltemperatuur °C Met stoom aanbraden kalfsfilet saignant à point kalfslende, kalfsnierstuk à point runderfilet saignant à point entrecôte, rosbief saignant à point runderlende à point varkenslende, varkensnierstuk à...
- Pagina 53 7 GourmetGuide Voor een correcte meting van de kerntemperatuur moet de kernther- mometer zo volledig mogelijk en centraal in het voedsel steken. De temperatuur binnenin het vlees is belangrijk voor een optimaal eindre- sultaat. ▸ Schuif het rooster op niveau 2 en plaats de vorm er bovenop. ▸...
- Pagina 54 7 GourmetGuide Omdat het vlees om optische redenen pas na het SlowCooking wordt aangebraden, liggen de voorgestelde waarden van de doeltempera- tuur 4 °C lager dan bij «SlowCooking na aanbraden». SlowCooking kiezen en starten Hoe langer de gaartijd, des te malser en sappiger het vlees. Dit geldt in het bijzonder voor dikkere stukken vlees.
- Pagina 55 7 GourmetGuide Per ongeluk onderbreken ▸ Als tijdens het SlowCooking de sensortoets wordt aangeraakt, wordt het bedrijf gepauzeerd. – In het display staat: «Wilt u dat wordt afgebroken?». ▸ Als u het SlowCooking wilt voortzetten, kiest u «Nee». – Het bedrijf wordt voortgezet. SlowCooking afbreken / voortijdig uitschakelen ▸...
-
Pagina 56: Regeneratieautomaat
7 GourmetGuide RegeneratieAutomaat Werkwijze Met de RegeneratieAutomaat kunnen levensmiddelen zonder het instellen van een modus, temperatuur en duur worden verwarmd. De hoeveelheid en vorm van het voedsel wordt herkend en de duur van het regenereren en het klimaat van de kookruimte worden individueel en automatisch aan het voedsel aangepast. - Pagina 57 7 GourmetGuide RegeneratieAutomaat kiezen en starten Om de optimale duur te kunnen bepalen, moet de kookruimte vóór de start afgekoeld en droog zijn. De toesteldeur mag tijdens het bedrijf niet worden geopend. Het gevulde waterreservoir moet in het daarvoor bedoelde vak ge- plaatst zijn.
-
Pagina 58: Wellness
7 GourmetGuide Wellness * * geldt alleen voor toestellen die vanaf maart 2016 zijn geproduceerd of een software-update hebben gehad. «Wellness» kunnen de volgende hulpmiddelen voor het persoonlijke welzijn worden voorbereid: ▪ Vochtige doekjes ▪ Hete wikkels ▪ Hot stones voor massage ▪... -
Pagina 59: Hygiëne
7 GourmetGuide Kersenpit-/druivenpitzakjes Vóór het starten van de toepassing: ▸ Doe de kersenpit- of druivenpitzakjes in een geschikte bak en zet deze rechtstreeks op de bodem van de kookruimte. Hygiëne * * geldt alleen voor toestellen die vanaf maart 2016 zijn geproduceerd of een software-update hebben gehad. -
Pagina 60: Easycook
EasyCook Met behulp van EasyCook kunnen allerlei soorten gerechten eenvoudig en gemakkelijk worden bereid. Na de keuze van de levensmiddelengroep en het levensmiddel stelt het apparaat de daarbij behorende bedrijfsmodi of Gour- metGuide-toepassingen inclusief instellingen en toebehoren voor. De gelijknamige brochure die u samen met de bedieningshandleiding hebt gekregen, bevat dezelfde instelhulp in papieren vorm. -
Pagina 61: Levensmiddelen Kiezen En Starten
8 EasyCook Levensmiddelen kiezen en starten ▸ Indien het toestel uitgeschakeld is: druk eerst de instelknop in. ▸ Tip de sensortoets aan. – In het display verschijnt het overzicht van de levensmiddelengroepen. ▸ Selecteer de levensmiddelengroep. ▸ Selecteer het gewenste levensmiddel. ▸... -
Pagina 62: Favorieten
Favorieten Er kunnen maximaal 24 bedrijfsmodi, GourmetGuide- en EasyCook-toepassin- gen samen met de aangebrachte instellingen als favorieten worden opgesla- gen. Favorieten instellen ▸ Bedrijfsmodus, GourmetGuide- of EasyCook-toepassing kiezen. ▸ Instellingen aanbrengen. ▸ Sensortoets aanraken. – Het favorietenmenu wordt geopend. ▸ Opslaglocatie kiezen en bevestigen. ▸... -
Pagina 63: Favorieten Wijzigen
9 Favorieten Favorieten wijzigen ▸ Selecteer de gewenste favoriet. ▸ Pas de instellingen naar wens aan. ▸ Tip de sensortoets aan. ▸ Selecteer de opslaglocatie of selecteer de favoriet, die overschreven moet worden. ▸ Voer de naam van de favoriet in resp. bevestig het overschrijven. –... -
Pagina 64: Tips En Trucs
Tips en trucs 10.1 Garingsresultaat onbevredigend… … bij gebak of braadvlees Resultaat Oplossing ▪ Gebak of braadvlees ziet ▸ Stel de temperatuur de volgende keer lager er van buiten goed uit. Het in en verleng de tijdsduur. midden is echter deegach- tig of niet gaar. -
Pagina 65: Algemene Tips
10 Tips en trucs … bij geregenereerde gerechten Resultaat Oplossing ▪ Het geregenereerde ge- ▸ Stel de temperatuur de volgende keer lager recht is uitgedroogd. in en reduceer de duur. ▸ Gebruik «RegeneratieAutomaat vochtig». ▪ Teveel condensaat op of ▸ Stel de temperatuur de volgende keer hoger rond een geregenereerd in en verleng de tijdsduur. -
Pagina 66: Persoonlijke Instellingen Overzicht Persoonlijke Instellingen
Persoonlijke instellingen 11.1 Overzicht persoonlijke instellingen Taal Geluidssterkte Display Ondersteunende functies Datum Temperatuur Klok Kinderbeveiliging Meldingen Toestelgegevens Toestel ontkalken Demo-modus Waterhardheid Fabrieksinstellingen 11.2 Persoonlijke instellingen aanpassen ▸ Indien het toestel uitgeschakeld is: druk eerst de instelknop in. ▸ Tip de sensortoets aan. -
Pagina 67: Taal
11 Persoonlijke instellingen Na een onderbreking van de energievoorziening blijven alle persoonlij- ke instellingen behouden. 11.3 Taal De taal in het display kan worden gewijzigd. U heeft de keuze uit verschillende talen. 11.4 Display Helderheid De helderheid van het display kan gewijzigd worden. Achtergrondbeelden De weergave van achtergrondbeelden kan in- en uitgeschakeld worden. -
Pagina 68: Klok
11 Persoonlijke instellingen 11.6 Klok De volgende klokfuncties zijn beschikbaar: ▪ tijd ▪ tijdnotatie ▪ tijdweergave ▪ netsynchronisatie Tijdnotatie De uurtijd kan in het Europese 24-uurs of het Amerikaanse 12-uurs-formaat (am/pm) worden weergegeven. Tijdweergave Bij de instelling «Tijdweergave zichtbaar maken» (fabrieksinstelling) wordt de tijd tussen 00:00 uur en 06:00 uur (24-uursnotatie) resp. -
Pagina 69: Waterhardheid
11 Persoonlijke instellingen 11.9 Waterhardheid Het toestel beschikt over een systeem dat automatisch het juiste tijdstip voor het ontkalken aangeeft. Dit systeem kan voor huishoudens met zacht water (ook met een onthardingsinstallatie) en gemiddelde waterhardheid nog wor- den geoptimaliseerd door het passende bereik van de waterhardheid in te stellen in de persoonlijke instellingen. -
Pagina 70: Temperatuur
11 Persoonlijke instellingen De verlichting kan te allen tijde door aanraken van de sensortoets in- of uitgeschakeld worden. Wordt de verlichting niet uitgeschakeld, dan gaat deze uiterlijk na 5 minuten uit om stroom te sparen. Deurgreep-automatiek Geldt alleen voor toestellen zonder greep. Bij ingeschakelde deurgreep-automatiek (fabrieksinstelling) wordt de deur- greep automatisch naar buiten geschoven, bijv. -
Pagina 71: Kinderbeveiliging
11 Persoonlijke instellingen Vooraf ingestelde waarde voor SlowCooking De vooraf ingestelde waarde is de doeltemperatuur, die bij het SlowCooking automatisch wordt ingesteld. Met deze persoonlijke instelling kan hij maximaal 4 °C worden verhoogd of verlaagd; de instelling geldt voor alle stukken vlees. Voorbeeld: Bij «SlowCooking na aanbraden»... -
Pagina 72: Fabrieksinstellingen
11 Persoonlijke instellingen 11.16 Fabrieksinstellingen Indien een of meerdere persoonlijke instellingen zijn gewijzigd, kunnen deze weer worden teruggezet naar de fabrieksinstellingen. -
Pagina 73: Verzorging En Onderhoud
Verzorging en onderhoud Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken! Laat het toestel en toebehoren vóór de reiniging afkoelen. Grijp niet in het vak van het waterreservoir, zolang op het display staat: «Waterreservoir niet verwijderen.» Schade aan het toestel door foutieve behandeling! Gebruik geen schurende of zure reinigingsmiddelen, scherpe of krassende metalen schrapers, staalwol, schuursponzen enz. -
Pagina 74: Toesteldeur Reinigen
12 Verzorging en onderhoud ▸ Bij hardnekkige verontreinigingen, bijv. door kip, de kookruimte reinigen met een vetoplossende spray of crèmereiniger volgens de voorschriften van de fabrikant. 12.3 Toesteldeur reinigen ▸ Reinig de toesteldeur met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek. ▸... -
Pagina 75: Deurafdichting Reinigen
12 Verzorging en onderhoud Toesteldeur plaatsen ▸ Schuif beide scharnieren 1 van voren in de opening 3. ▸ Open de toesteldeur volledig en sluit de beugels 2 naar achteren. 12.4 Deurafdichting reinigen ▸ Reinig de deurafdichting met een zachte, met water bevochtigde doek, ge- bruik geen reinigingsmiddel. -
Pagina 76: Toebehoren En Draagrooster Reinigen
12 Verzorging en onderhoud 12.7 Toebehoren en draagrooster reinigen Beschadiging door foutieve behandeling! Reinig de kernthermometer en het waterreservoir niet in de vaatwas- machine. ▪ De roestvrijstalen plaat, de geperforeerde gaarplaat, het rooster en het draagrooster kunnen in de vaatwasmachine worden gereinigd. ▪... -
Pagina 77: Ontkalken
12 Verzorging en onderhoud 12.8 Ontkalken Werkwijze Bij iedere stoomvorming zet zich, afhankelijk van de plaatselijke waterhardheid (d.w.z.van het kalkgehalte van het water), kalk in de stoomgenerator af. Een systeem in het toestel herkent automatisch wanneer er moet worden ont- kalkt en geeft dit aan. - Pagina 78 12 Verzorging en onderhoud Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Schade aan het toestel door fout ontkalkingsmiddel! Gebruik voor het ontkalken uitsluitend «Durgol Swiss Steamer». Het ontkalkingsmiddel bevat zeer effectieve zuren. Verwijder eventuele spatten onmiddellijk met water. Neem de aanwijzingen van de fabri- kant in acht.
- Pagina 79 12 Verzorging en onderhoud Ontkalken starten Vóór het ontkalken moet het apparaat zijn afgekoeld. Verwijder toebehoren, servies of andere voorwerpen uit de kookruimte. Blijf in de buurt van het apparaat: tijdens het ontkalken moeten er ontkalkingsmiddelen in worden gedaan en het waterreservoir worden leeggemaakt.
- Pagina 80 12 Verzorging en onderhoud Spoelvloeistof vervangen ▸ Zodra de betreffende melding op het display verschijnt: Haal het waterreser- voir eruit, giet de spoelvloeistof weg en giet er 1 l warm water in.. ▸ Schuif het waterreservoir er weer in. – De spoelfase start automatisch. –...
-
Pagina 81: Storingen Zelf Verhelpen Wat Te Doen Als
Storingen zelf verhelpen 13.1 Wat te doen als... In dit hoofdstuk worden storingen behandeld die met behulp van de beschre- ven stappen eenvoudig zelf kunnen worden verholpen. Als het om een andere storing gaat of als de storing niet kan worden verholpen, bel dan de klanten- service. - Pagina 82 13 Storingen zelf verhelpen ...bij het grillen sterke rookontwikkeling optreedt Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Gerechten bevinden zich ▸ Controleer of het gekozen niveau met de te dicht bij de verwar- «EasyCook» overeenkomt. mingselementen. ▪ Grillstand is te hoog. ▸ Verlaag de grillstand. …...
- Pagina 83 13 Storingen zelf verhelpen … het bedieningsveld beslaat Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Vrijkomende stoom bij mo- Kortdurend beslaan is normaal. dus met stoom. ▸ Verzeker u ervan dat de deurafdichting aan alle kanten volledig aansluit, wanneer u de toesteldeur sluit. ▸...
- Pagina 84 13 Storingen zelf verhelpen … het display het volgende toont FX/EXX zie bedieningshandleiding FN XXX XXXXXX Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Verschillende situaties ▸ Sensortoets aanraken om de storingsmel- kunnen tot een storings- ding te bevestigen. melding leiden. ▸ De stroomtoevoer gedurende ca. 1 minuut onderbreken.
- Pagina 85 13 Storingen zelf verhelpen … op het display staat restwarmte Waterreserv. niet verwijderen. Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ De watertemperatuur in de ▸ Wacht het afkoelen af (dit kan tot 30 minuten stoomgenerator is te hoog. duren). Water wordt om veiligheidsredenen pas wegge- pompt, wanneer een bepaalde minimumtempe- ratuur is bereikt.
-
Pagina 86: Na Een Stroomonderbreking
13 Storingen zelf verhelpen 13.2 Na een stroomonderbreking De persoonlijke instellingen blijven behouden. Kortstondige stroomonderbreking tijdens het bedrijf – De huidige werking van het toestel wordt afgebroken. – Na het inschakelen van het toestel staat op het display: «Stroomuitval. Werking afgebroken». ▸... - Pagina 87 13 Storingen zelf verhelpen Uitvoering 2 ** ** geldt alleen voor toestellen die t/m februari 2016 zijn geproduceerd. Na een stroomonderbreking gedurende langere tijd wordt een eerste inbedrijf- stelling uitgevoerd. Het is echter zo dat alleen de tijd opnieuw hoeft te worden ingesteld om het toestel weer in werking te stellen;...
-
Pagina 88: Toebehoren En Vervangingsonderdelen
Toebehoren en vervangingsonderdelen Het hier opgesomde toebehoren evenals reserveonderdelen kunnen naast de leveringsomvang van het toestel worden besteld. De bestelling is tegen beta- ling, behalve als er sprake is van garantie. Geef bij bestellingen de productfa- milie van het toestel en een exacte aanduiding van het toebehoren of het re- serveonderdeel aan. -
Pagina 89: Onderdelen
14 Toebehoren en vervangingsonderdelen 14.3 Onderdelen draagrooster links / rechts kartelmoer deksel voor waterreservoir waterreservoir ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Het ontkalkingsmiddel kan ook in een speciaalzaak worden gekocht. -
Pagina 90: Technische Gegevens
Technische gegevens Buitenafmetingen ▸ Zie de installatiehandleiding Elektrische aansluiting ▸ Zie het typeplaatje 1 15.1 Aanwijzing voor testinstituten De energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304/EN 60350 wordt met de ge- bruikswijzen bepaald. Het aanbrengen van thermo-elementen tussen de toesteldeur en de pakking kan ertoe leiden dat de deur niet meer sluit en dat foute metingen ontstaan. -
Pagina 91: Gegevens Van Het Product
15 Technische gegevens 15.3 Gegevens van het product Volgens de EU-verordening nr.: 66/2014 Merk – V-ZUG Ltd Toesteltype – Stoomkoker Modelnaam – CSSL Gewicht van het toestel Aantal kookruimtes – Warmtebron per kookruimte – Stroom Volume per kookruimte Energieverbruik in conventionele modus... -
Pagina 92: Automatische Standby-Spaarfunctie
15 Technische gegevens 15.4 Automatische standby-spaarfunctie Om onnodig energieverbruik te voorkomen is het toestel uitgerust met een au- tomatische standby-spaarfunctie . De laagste waarde van het stroomverbruik kan worden bereikt door het kiezen van de persoonlijke instelling «Tijdweergave onzichtbaar maken». Ondanks de automatische standby-spaarfunctie blijven de veiligheidsfuncties actief. -
Pagina 93: Trefwoordenlijst
Trefwoordenlijst Einde ............32 Elektrische aansluiting ......90 Aanwijzing ..........68 Energie besparen ......65, 91 Achtergrondbeelden........ 67 Afbreken Recepten.......... 43 Annuleren F- en E-meldingen........84 Bedrijfsmodus ........ 35 Fabrieksinstellingen......... 72 Een eigen recept aanmaken... 45 Favorieten..........62 Recept wijzigen........ 45 Aanmaken........... - Pagina 94 reinigen .......... 76 Stap voortijdig beëindigen.... 46 Klok ............68 Tijdsduur van een stap..... 45 Klok instellen ..........66 Wijzigen .......... 46 Kookruimte receptenboek........41, 88 Reinigen .......... 73 Vrijgeven .......... 41 Temperatuurmeting...... 90 RegeneratieAutomaat ......56 Korte handleiding........100 regeneratieduur ........
- Pagina 95 16 Trefwoordenlijst Testinstituten ..........90 reinigen .......... 76 Tijdsduur ............ 32 vullen ........... 29 Tijdsformaat ..........68 Wellness ............ 58 Tijdweergave..........68 Werking verlengen........37 Timer ............36 Tip and go .......... 31, 70 Tips en trucs ..........64 Toebehoren........18, 88 reinigen ..........
-
Pagina 96: Notities
Notities... -
Pagina 99: Service & Support
Zo hoeft er geen servicemonteur te komen en zijn de extra kos- ten die hiermee gemoeid zouden gaan niet nodig. De informatie betreffende de garantie van producten van V-ZUG vindt u op www.vzug.com →Service →Garantie informatie Lees deze goed door. - Pagina 100 Met de functietoetsen heeft u directe toegang tot onafhankelijke functies zoals de verlichting of het uitschakelen van het toestel . J23011356-R04 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, Box 59, CH-6301 Zug, Zwitserland info@vzug.com, www.vzug.com...