Inhoudsopgave
Advertenties
7 GourmetGuide
Omdat het vlees om optische redenen pas na het SlowCooking wordt
aangebraden, liggen de voorgestelde waarden van de doeltempera-
tuur 4 °C lager dan bij «SlowCooking na aanbraden».
SlowCooking kiezen en starten
Hoe langer de gaartijd, des te malser en sappiger het vlees. Dit geldt
in het bijzonder voor dikkere stukken vlees.
Na de start kan de doeltemperatuur niet meer worden gewijzigd.
▸ Indien het toestel uitgeschakeld is: druk eerst de instelknop in.
▸ Tip de sensortoets
▸ Kies
.
▸ Selecteer de gewenste SlowCookingmethode.
▸ Selecteer het soort dier.
▸ Selecteer het soort vlees.
▸
Als het gewenste soort dier of vlees niet als keuzemogelijkheid be-
schikbaar is, kies dan
▸ Mate van gaarheid selecteren (niet mogelijk bij
– In het display verschijnen de instellingen van de gebruikswijze.
– Boven doeltemperatuur staat een voorgestelde waarde.
▸ Pas, indien nodig, de voorgestelde waarde aan en stel desgewenst een uit-
gestelde start in.
▸ Kies
om het SlowCooking te starten.
De kernthermometer moet erin zijn gestoken.
– Het SlowCooking start.
– Het display toont de ingestelde doeltemperatuur, de actuele kerntem-
peratuur, alsook de aflopende restduur.
– Het digitale display toont de aflopende restduur.
Tijdens het bedrijf moet de deur van het toestel gesloten zijn. Als de
deur van het toestel tijdens het SlowCooking wordt geopend, wordt
het bedrijf onderbroken en korte tijd daarna afgebroken.
54
aan.
«Vrije vleeskeuze».
«Vrije vleeskeuze»).
Advertenties
Inhoudsopgave
