Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Grillen en roosteren
Voedingswaar
Toebehoren/
servies
Schuimgebak
Springvorm
gratineren
Braadworst
Grillrooster +
grillplaat
Croque monsi-
Bakplaat + bak-
eur
papier
Croutons
Bakplaat
Merguez
Grillrooster +
grillplaat
Saté-kippetje
Grillrooster +
grillplaat
Sjasliekpennen
Grillrooster +
grillplaat
Spareribs
Grillrooster +
grillplaat
Toastbrood
Grillrooster
roosteren
Toast Hawai
1
Zo gratineren dat de gewenste bruine kleur wordt verkregen.
2
Product halverwege de bereidingstijd keren.
22.8 Gebak
Houd het insteladvies voor gebak aan.
¡ We bevelen het gebruik van donkere, metalen bak-
vormen aan, omdat deze de warmte beter opne-
men. Zet de bakvorm in het midden van het grill-
rooster.
¡ Bij plaatgebak zonder bakpapier de plaat licht invet-
ten.
¡ Klein gebak, bijv. roomsoezen, koekjes of blader-
deegflapjes, kunt u ook op 2 niveaus bakken, 1+3.
¡ Als u op meerdere niveaus bakt, is het normaal dat
tegelijkertijd ingeschoven platen niet tegelijk klaar
zijn. Laat de onderste platen een beetje nabakken of
schuif deze de volgende keer eerder in het appa-
raat.
¡ Het gebak alvorens het aan te snijden op een roos-
ter laten afkoelen.
¡ Als het gebak onderaan te donker is, schuift u het
een niveau hoger in en kiest u een lagere tempera-
tuur.
Als het gebak bovenaan te donker is, schuift u het
een niveau lager in, kiest u een lagere temperatuur
en verlengt u de baktijd iets.
42
Niveau
Tempera-
tuur in °C
2
220
3
270
3
190
2
180
3
250
3
250
3
190
3
220
3
200
3
190
Verwar-
Berei-
mingsme-
dingstijd
thode
in min.
1
2
2
10
1
8-11
2
12
2
10-12
2
14
2
14-16
2
40
1:30-2
1
8-10
¡ Is het gebak te droog, stel dan een wat hogere tem-
peratuur in. Blijft het gebak klef van binnen, stel dan
een lagere temperatuur in.
Baktijden kunnen door een hogere temperatuur niet
worden verkort. Het is beter een wat lagere tempe-
ratuur te kiezen.
¡ Als het gebak in elkaar zakt, gebruikt u minder
vloeistof of stelt u de temperatuur 10 °C lager in.
De ovendeur niet te vroeg openen.
¡ Als het gebak alleen in het midden rijst, vet u de
rand van de bakvorm in.
¡ Komen de koekjes niet los van de plaat, zet de
plaat dan nog een keer kort in de hete oven en
maak de koekjes los zolang ze nog warm zijn.
¡ Als het gebak bij het uitstorten niet uit de vorm los-
komt, maakt u het gebak aan de rand voorzichtig
met een mes los. Stort het gebak opnieuw en bedek
de vorm meerdere keren met een natte, koude
doek. Vet de vorm de volgende keer goed in en
strooi er ook paneermeel in.
¡ Houd u bij voorgebakken en diepvriesproducten
ook altijd aan de aanwijzingen van de fabrikant.
Opmerkingen
Blijf bij het toestel, zodat het
schuimgebak niet te donker
wordt.
Recepttip: vers wittebrood men-
gen met olijfolie, knoflook en ro-
zemarijn.
Met pindasaus serveren.
Recepttip: in olie, mosterd, balsa-
mico, honig, knoflook, worcester-
saus, tomatenpuree en tabasco
marineren.
Maximaal 5 minuten voorverwar-
men. Blijf bij het apparaat, zodat
de toast niet te donker wordt. Al-
leen bij gesloten apparaatdeur
grillen.
Advertenties
Inhoudsopgave
