Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Gaggenau BO 420
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau BO 420
- Pagina 1 Gaggenau Gebruiksaanwijzing BO 420/421 Bakoven...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Acrylamide in levensmiddelen Inschakelen Snel voorverwarmen Veiligheidsuitschakeling Timerfuncties Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: Timermenu opvragen www.gaggenau.com en in de online-shop: Kookwekker www.gaggenau.com/zz/store Stopwatch Bereidingstijd Einde bereidingstijd Timer lange duur Timer lange duur instellen... -
Pagina 3: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
m Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Risico van brand! Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig Brandbare voorwerpen die in de ▯ bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor binnenruimte worden bewaard kunnen vlam later gebruik of om door te geven aan een vatten. - Pagina 4 Kans op verbranding! Risico van brand! Tijdens het gebruik worden de toegankelijke Losse voedselresten, vet en braadsap ▯ ▯ onderdelen heet. De hete onderdelen nooit kunnen tijdens de ovenreiniging vlam vatten. aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen Verwijder voor de ovenreiniging altijd de in de buurt zijn.
-
Pagina 5: Oorzaken Voor Beschadigingen
Oorzaken voor beschadigingen Milieubescherming Attentie! – Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de Milieuvriendelijk afvoeren bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. -
Pagina 6: Kennismaking Met Het Apparaat
Kennismaking met het apparaat Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bakoven Deurdichting Grill-verwarmingselement Bus voor extra vewarmingselementen (extra toebehoren voor baksteen) Geïntegreerde greep... -
Pagina 7: Display En Bedieningselementen
Display en bedieningselementen Symbolen Deze handleiding is bestemd voor verschillende Symbool Functie apparaatversies. Afhankelijk van het type apparaat zijn kleine afwijkingen mogelijk. Start Ø Stop De bediening is bij alle apparaatversies gelijk. Pauze/Einde Afbreken Ž Wissen ™ Bevestigen/Instellingen opslaan Keuzepijl Apparaatdeur openen Extra informatie oproepen ’... -
Pagina 8: Kleuren En Weergave
Kleuren en weergave Extra informatie Door het symbool ( aan te raken kunt u extra informatie Kleuren opvragen, bijv. over de ingestelde verwarmingsmethode De verschillende kleuren bieden de gebruiker de of de actuele temperatuur van de binnenruimte. helpende hand bij de verschillende instelsituaties. Aanwijzing: Wanneer het toestel na het opwarmen lang wordt gebruikt zijn geringe temperatuurschommelingen oranje... -
Pagina 9: Standen Functieschakelaar
Standen functieschakelaar Stand Functie/Verwarmingsme- Temperatuur Gebruik thode Nulstand ž Licht 50 - 300°C Hete lucht: voor gebak, koekjes en ovenschotels op meerdere niveaus. Hete lucht Voorgestelde temperatuur 170°C De ventilator aan de achterzijde verdeelt de warmte gelijkmatig in de binnenruimte. 50 - 300°C Energiebesparend gebruik met hete lucht voor gebak, vlees, ovenschotels en gratins. -
Pagina 10: Toebehoren
U kunt de volgende toebehoren via uw vakhandelaar Na de stroomaansluiting verschijnt eerst gedurende bestellen: ca. 30 seconden het GAGGENAU-logo, daarna verschijnt automatisch het menu "Eerste BA 016 105 Uittreksysteem instellingen". -
Pagina 11: Tijd-Formaat
Tijd-formaat Datum instellen Op het display verschijnen de twee mogelijke formaten Op het display verschijnt de vooraf ingestelde datum. 24h en AM/PM. Vooraf ingesteld is het formaat 24h. De daginstelling is al actief. Met de draaiknop het gewenste formaat kiezen. Met de draaiknop de gewenste dag instellen. -
Pagina 12: Eerste Gebruik Beëindigen
‒ De stand-by-modus kan op verschillende manieren Om geurtjes te verwijderen, die ontstaan doordat het worden weergegeven. Het GAGGENAU-logo en de apparaat nieuw is, dient de oven leeg met gesloten dagtijd zijn fabrieksmatig ingesteld. Hoe u de ovendeur te worden verwarmd. Het beste hiervoor is weergave kunt wijzigen vindt u in het hoofdstuk één uur met hete lucht H op 200°C. -
Pagina 13: Bediening Van Het Apparaat
Inschakelen Bediening van het apparaat Stel met de functieschakelaar de gewenste verwarmingsmethode in. In de display verschijnen de gekozen verwarmingsmethode en de Ovenruimte voorgestelde temperatuur. De ovenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De Indien u de temperatuur wilt wijzigen: inschuifhoogtes worden van onderen naar boven geteld. Stel met de draaiknop de gewenste temperatuur in. -
Pagina 14: Timerfuncties
Het timer-menu wordt gesloten en de tijd loopt. Op het Timerfuncties Š display worden het symbool en de aflopende tijd weergegeven. Via het timer-menu kunt u instellen: Š Kookwekker p Stopwatch Bereidingstijd (niet in de ruststand) Afloop bereidingstijd (niet in de ruststand) Timermenu opvragen Aan het einde van de ingestelde tijd klinkt een signaal. -
Pagina 15: Bereidingstijd
Het timermenu wordt gesloten en de tijd loopt af. Op Stel met de draaiknop de gewenste bereidingstijd het display worden het symbool p en de aflopende tijd weergegeven. starten. Het apparaat wordt gestart. Het timer-menu wordt Stopwatch stopzetten en weer starten gesloten. -
Pagina 16: Einde Bereidingstijd
Aanwijzing: U kunt de verwarmingsmethode en Aanwijzing: Wanneer het symbool knippert: U heeft temperatuur ook wijzigen terwijl de bereidingstijd geen bereidingstijd ingevoerd. Stel altijd eerst de afloopt. bereidingstijd in. Na afloop van de bereidingstijd wordt het apparaat uitgeschakeld. Het symbool verschijnt pulserend en Einde bereidingstijd er klinkt een signaal. -
Pagina 17: Timer Lange Duur
Uitschakelen: Timer lange duur Draai de functieschakelaar op 0 om het proces te beëindigen. Bij deze functie houdt het apparaat met de verwarmingsmethode "Hete lucht" een temperatuur aan tussen 50 en 230°C. U kunt gerechten tot 74 uur lang warmhouden, zonder dat u het apparaat moet in- of uitschakelen. -
Pagina 18: Individuele Recepten
Recept programmeren Individuele recepten U heeft de mogelijkheid om maximaal 5 fases van het bereidingsproces te programmeren en op te slaan. U heeft de mogelijkheid om tot 50 individuele recepten op te slaan. U kunt een recept opslaan. Deze recepten Functiekeuzeknop op de gewenste kunt u een naam geven, zodat u ze snel en gemakkelijk verwarmingsmethode zetten.Met de draaiknop de... -
Pagina 19: Namen Invoeren
Namen invoeren Aanwijzingen ‒ De tijdsduur loopt pas af wanneer het apparaat de In "ABC" de naam van het recept invoeren. ingestelde temperatuur heeft bereikt. ‒ U kunt de temperatuur met de draaiknop wijzigen terwijl het recept afloopt. Hierdoor wordt het opgeslagen recept niet veranderd. -
Pagina 20: Kinderbeveiliging
Kinderbeveiliging Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk bedienen, is het voorzien van een kinderslot. Aanwijzingen ‒ U moet het kinderslot in de basisinstellingen op "beschikbaar" zetten (zie het hoofdstuk ‘Basisinstellingen). ‒ Is er sprake van een stroomonderbreking terwijl het kinderslot geactiveerd is, dan kan het kinderslot wanneer er weer stroom is gedeactiveerd zijn. -
Pagina 21: Basisinstellingen
™ bevestigen en met de draaiknop de gewenste weergave kiezen. - tijd + datum De keuze wordt kort weergegeven. - tijd + datum + GAGGENAU-logo Display-indicatie Gereduceerd* / Standaard Bij de instelling ‘Gereduceerd’ wordt op het display in korte tijd alleen nog het belangrijkste weergegeven. - Pagina 22 Datum Actuele datum Datum instellen. Wisseling tussen Jaar/Maand/ Dag met het symbool Temperatuur-formaat °C* / °F Temperatuureenheid instellen Taal Duits* / Frans / Italiaans / Spaans / Taal voor de displaytekst kiezen Portugees / Nederlands / Deens / Aanwijzing: Bij wijziging van de taal wordt het Zweeds / Noors / Fins / Grieks / systeem opnieuw gestart.
-
Pagina 23: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud Gebied Schoonmaakmiddelen Roestvrij staal Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Wanneer u het goed verzorgt en schoonmaakt, blijft uw zachte doek nadrogen. Kalk, vet, zetmeel en eiwitvlekken onmiddellijk verwijderen. apparaat lang mooi en intact. Hieronder leggen wij u uit Onder zulke vlekken kan corrosie hoe u het apparaat op de juiste manier verzorgt en ontstaan. -
Pagina 24: Inschuifroosters Verwijderen
Inschuifroosters verwijderen Pyrolyse (zelfreiniging) De inschuifroosters kunnen uit de oven worden genomen om te worden gereinigd. Tijdens de pyrolyse wordt de oven verwarmd tot 485°C. Op die manier verbranden resten die zijn ontstaan Inschuifroosters uit het apparaat halen tijdens het braden, grillen of bakken en u hoeft alleen Leg een theedoek in de ovenruimte om het email te nog maar de as uit de ovenruimte te vegen. -
Pagina 25: Pyrolyse Voorbereiden
Pyrolyse voorbereiden Accessoires met Pyrolyse reinigen Attentie! Gaggenau bak- en grillplaten zijn bekleed met pyrolysebestendig email. Voor een optimaal Risico van brand! Losse voedselresten, vet en vleessap reinigingsresultaat raden wij echter aan om voor de kunnen in brand vliegen. Neem de binnenruimte af met pyrolyse alle accessoires uit de oven te verwijderen. -
Pagina 26: Storingen, Wat Te Doen
Storingen, wat te doen? Vaak kunt u storingen gemakkelijk zelf verhelpen. Let op de volgende aanwijzingen voordat u contact opneemt met de klantenservice. Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. -
Pagina 27: Ovenlamp Vervangen
Ovenlamp vervangen Servicedienst U kunt de ovenlamp zelf vervangen. Temperatuurbestendige halogeenlampen (60 W/230 V/ Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat G9) zijn verkrijgbaar bij de klantenservice of de onze servicedienst voor u klaar.Wij vinden altijd een vakhandel. Gebruik uitsluitend halogeenlampjes van passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van hetzelfde type. -
Pagina 28: Tabellen En Tips
Tabellen en tips Aanwijzingen ‒ Enkele functies zijn niet bij alle ovenmodellen beschikbaar of alleen met extra accessoires. ‒ U dient het apparaat altijd voor te verwarmen. Zo krijgt u het beste resultaat. De opgegeven ‒ Verwarmingsmethode Eco-hetelucht: bereidingstijden zijn bedoeld voor een Energiebesparende hete lucht voor gebak, vlees, voorverwarmd apparaat. -
Pagina 29: Groente
Groente ▯ ▯ Groente uit de oven is een goed alternatief voor De groente is geschikt als warm en koud groente uit de pan. De smaakstoffen concentreren voorgerecht, als vegetarisch hoofdgerecht of als zich en door de geur van het roosteren ontstaat een bijlage bij vis en vlees. -
Pagina 30: Bij- En Hoofdgerechten
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Groenteschotel Ovenschaal 2 (3) 20 - 30 Groente en overige ingrediënten voorgaren/ blancheren. Groenteburgers, Bakplaat + 2 (3) 12 - 15* diepvries bakpapier Product halverwege de bereidingstijd keren. Bij- en hoofdgerechten ▯... - Pagina 31 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Geitenkaas met Glazen plaat 2 (3) Rezept-tip: verse geitenkaas of honing / bakplaat geitencamembert besprenkelen met laven- 3 (4) delhoning en bestrooien met pijnboompit- ten. Bak-camembert, Bakplaat + 2 (3) 15 - 20...
-
Pagina 32: Vis
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Flammkuchen, Bakplaat 2 (3) 8 - 10 Recept-tip: klassiek of met verse geitenkaas, vers Parmaham, vijgen en lente-uitjes. Flammkuchen, Bakplaat + 2 (3) voorgebakken bakpapier Flammkuchen, Grillrooster 2 (3) 10 - 12... -
Pagina 33: Vlees
Vlees ▯ ▯ Vlees laten rusten: laat het vlees na de bereiding Marinade kunt u het beste een nacht laten intrekken nog 10 - 15 min. rusten. Zo kan het vlees en voor het braden of grillen verwijderen, bijv. met "ontspannen". - Pagina 34 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode in min. Varkensschenkel Grillrooster 2 (3) 150 / 200 40 - 45*** Het vel ruitvormig insnijden, zodat het lekker knapperig wordt. grillplaat Casselerrib (1 kg) Glazen plaat 2 (3) 180 / 160 50 - 60**...
-
Pagina 35: Gevogelte
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode in min. Gehaktballetjes, Bakplaat + 2 (3) Mooi bruingebakken en toch sappige aangebraden bakpapier gehaktballetjes: eerst aanbraden in de pan (à 80 g) en vervolgens in de oven doen. Gehaktballetjes Bakplaat + 2 (3) -
Pagina 36: Grillen En Roosteren
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Kip, heel Grillrooster 2 (3) 70 - 80 Voorverwarmen. (1 kg) 2 (3) 70 - 80 Grillplaat (volgens EN 60350-1) Kip-onderbout Grillrooster 3 (4) 30** Recept-tip: Aziatische marinade met sojasaus, honing, chilipeper, knoflook, 3 (4) 30**... - Pagina 37 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode in min. Braadworst Grillrooster 3 (4) grillplaat Merguez Grillrooster 3 (4) grillplaat Spareribs, Grillrooster 3 (4) 200 - 220 voorgegaard 3 (4) 200 - 220 grillplaat Spareribs, Grillrooster 3 (4) Recept-tip: marineren in olie, mosterd,...
-
Pagina 38: Gebak
Gebak ▯ ▯ We bevelen het gebruik van donkere, metalen Is het gebak te droog, stel dan een wat hogere bakvormen aan, omdat deze de warmte beter temperatuur in. Blijft het gebak klef van binnen, stel opnemen. Zet de bakvorm in het midden van het dan een lagere temperatuur in. - Pagina 39 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Plaatgebak met gist Bakplaat 2 (3) 30 - 35 Recept-tip: bedekken met pruimen, vijgen of uien en spek. 2 (3) 30 - 35 Vruchtentaart met Taartvorm 2 (3) 40 - 50 Recept-tip: bedekken met aardbeien of met...
- Pagina 40 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Brownies Bakplaat + 2 (3) Na het bakken in vierhoeken snijden. Door bakpapier de lage temperatuur blijft de consistentie van binnen een beetje vloeibaar. 2 (3) Zonder voorverwarmen, apparaatdeur niet openen.
-
Pagina 41: Desserts
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Broodjes, Bakplaat + 2 (3) 10 - 12 diepvries bakpapier 2 (3) 10 - 12 Broodjes, Bakplaat + 2 (3) 250 / 200* 15 - 20 vers (à... -
Pagina 42: Inkoken
Inkoken ▯ ▯ Kook levensmiddelen zo mogelijk direct na inkoop Plaats de inmaakpotten in een hittebestendige vorm of na het oogsten in. Worden ze langer bewaard, met water. Ze mogen elkaar niet raken en de inhoud dan wordt het vitaminegehalte kleiner en treedt er van de potten moet voor minstens ¾... -
Pagina 43: Baksteen
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode Uren Tomaten in vieren Grillrooster 2 (3) 60 - 70 7 - 8 Tomaten ontpitten, anders is de droogtijd + bakpapier langer. Kruiden Grillrooster 2 (3) 50 - 60 1½... -
Pagina 44: Acrylamide In Levensmiddelen
Acrylamide in levensmiddelen Om welke gerechten gaat het? Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood, fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. - Pagina 48 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com...