Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Gaggenau EB 208
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau EB 208
- Pagina 1 Bedienings- en montageaanwijzing EB 208/209 Inbouwoven...
- Pagina 2 EB 208/209 Voorwoord 1. Belangrijk Bladzijde 3-4 1.1 Veiligheidsvoorschriften Bladzijde 3 1.2 Voor het eerste gebruik Bladzijde 3 1.3 Gebruik Bladzijde 4 2. Apparaat en principe Bladzijde 5-9 2.1 Het apparaat Bladzijde 5 2.2 Accessoires / extra accessoires Bladzijde 6 2.3 Het principe van de ovenfuncties...
- Pagina 3 Voorwoord Met uw nieuwe oven bakt u voortaan met nog meer plezier. Het apparaat biedt u de volgende voordelen: – Zeer snelle opwarming met het programma “hete lucht en onderwarmte”. – Het apparaat is voorzien van CleanEmail en een katalysator die de ovenlucht reinigt. Om alle mogelijkheden van het apparaat te kunnen benutten, raden wij u aan om de gebruiksaanwijzing en de montage-handleiding...
-
Pagina 4: Belangrijk
1. Belangrijk 1.1 Veiligheidsvoorschriften 1.2 Voor het eerste gebruik Neem het apparaat niet in gebruik, wanneer Lees de volgende aanwijzingen, voordat u het het beschadigd is! apparaat voor het eerst in gebruik neemt: Het apparaat mag alleen door een erkend vakman Lees voor de ingebruikneming van de oven de worden aangesloten. -
Pagina 5: Gebruik
Ligt de storing anders kan het email beschadigd raken. niet aan de stroomvoorziening, neem dan contact op met uw vakhandelaar of de Gaggenau- Verwarm de oven altijd voor in de ovenfunctie die klantenservice. u aansluitend voor het bakken of braden wilt... -
Pagina 6: Apparaat En Principe
2. Apparaat en principe 2.1 Het apparaat 1 Verwarmingselement grill / bovenwarmte 2 Ventilatieopeningen 3 Bedieningspaneel 4 Vetfilter 5 Ovenverlichting 6 Inschuifroosters 7 Ovendeur Afb. 2 8 Toets “klok” 9 Display met tijdschakelklok 10 Toets “Plus” 11 Toets “bevestiging” 12 Tijdweergave 13 Toets “Min”... - Pagina 7 2.2 Accessoires / extra accessoires Het apparaat wordt standaard met de volgende toebehoren geleverd: – GR 200-046: Afb. 5 grillrooster voor bakvormen, braadvlees, grillgerechten en serviesgoed (afb. 5) – KB 200-046: bakplaat voor taarten, koekjes, afbakproducten Afb. 6 en dergelijke (afb. 6) –...
-
Pagina 8: Het Principe Van De Ovenfuncties
2.3 Het principe van de ovenfuncties Hete lucht Bij deze functie worden alle gerechten in de oven met dezelfde temperatuur bereid. U kunt op meerdere niveaus verschillende of gelijksoortige gerechten bereiden, zonder enige smaakbeïnvloeding. Met de ovenfunctie “hete lucht” kunt u bakken, braden en steriliseren. - Pagina 9 Grill Bij grillen wordt het gerecht alleen van boven verhit bij een temperatuur van 150-300 °C. U kunt kiezen uit de volgende grilwijzen: Temperatuurgeregeld grillen Het verwarmingselement geeft bij temperatuur- geregeld grillen afhankelijk van de instelling van de temperatuurschakelaar meer of minder infrarode straling af (afb.
- Pagina 10 Met de ovenfunctie ECO kunt u met hete lucht op een energiezuinige wijze taarten, koekjes, ovenschotels en gegratineerde gerechten bereiden. De katalysator is bij deze ovenfunctie uitgeschakeld (afb. 17). Afb. 17 Speciale pizzastand (alleen met accessoires PS 026 en HZ 026) Of u nu pizza’s of brood bakt, met de pizzasteen bereikt u een bakresultaat dat vergelijkbaar is met dat van een echte stenen bakoven (afb.
-
Pagina 11: Bediening
3. Bediening 3.1 Overzicht Keuzeschakelaar “temperatuur” De temperatuur kan fraplos worden ingesteld tussen 50 en 300°C. Het inschuiven van bakplaten – Schuif de bakplaat aan beide kanten op dezelfde hoogte in het apparaat. Keuzeschakelaar “ovenfunctie” – Zorg dat de inkeping van de bakplaat zich aan U kunt kiezen uit 8 programma’s: de achterkant bevindt dan wel dat de greep aan –... -
Pagina 12: Bediening Tijdschakelklok
3.2 Bediening tijdschakelklok Hoe langer u tijdens een tijdprogrammering op de De gewenste ovenfunctie en temperatuur kunt u voor of na een tijdprogrammering instellen. Zet + of – toets drukt, des te sneller loopt de tijd in de daartoe de keuzeschakelaars “temperatuur” en display. - Pagina 13 Dagtijd instellen Ga als volgt te werk: – Druk 3 keer op de toets (klok). Het symbool (tijdeenheid) knippert nu in de display. De tijddisplay toont de thans ingestelde dagtijd (afb. 21). – Door op de + of – toets te drukken, kunt u de juiste tijd instellen.
- Pagina 14 Kookwekker Met deze functie kunt u de klok als gewone kookwekker gebruiken. De oven wordt nu niet in- of uitgeschakeld. U kunt de kookwekker ook instellen als het apparaat is uitgeschakeld (bijvoorbeeld als u eieren kookt). Het instelbereik ligt tussen 10 seconden (00:10) en 23.59 uur (23:59).
- Pagina 15 Duur-programmering In deze functie wordt de oven voor een bepaalde tijd ingeschakeld. Het instelbereik ligt tussen 1 minuut (00:01) en 23.59 uur (23:59). Ga als volgt te werk: – Druk 1 keer op de toets (klok). In de display knipperen de symbolen (duur) en (bereidingstijd).
- Pagina 16 Programmering uitschakeltijd Het apparaat wordt uitgeschakeld op een door u gekozen tijdstip. Daarbij wordt uitgegaan van de dagtijd op de klok van de oven. Ga als volgt te werk: – Druk de toets (klok) 2 keer in. In de display verschijnen de symbolen (einde) en (bereidingstijd) (afb.
-
Pagina 17: Hete Lucht
3.3 Hete lucht Inschakelen Draai de keuzeschakelaar “ovenfunctie” op het Inschakelen symbool (hete lucht) en zet de keuzeschakelaar “temperatuur” op de gewenste temperatuur (afb. 26). U kunt met hete lucht bakken, braden en steriliseren. Houdt u er rekening mee dat u bij braden de grillpan/glazen schaal één niveau lager in de oven plaatst. -
Pagina 18: Boven- En Onderwarmte / Bovenwarmte
3.5 Boven- en onderwarmte / Naast de traditionele ovenfunctie boven- en onderwarmte heeft u ook de mogelijkheid om de bovenwarmte bovenwarmte afzonderlijk in te schakelen. Met deze ovenfunctie kunt u het te bakken of te braden gerecht gericht van boven bruin laten worden. Inschakelen Inschakelen: Draai de keuzeschakelaar “ovenfunctie”... - Pagina 19 3.7 Grill Let op: Grillen is alleen met gesloten ovendeur mogelijk. Inschakelen Temperatuurgeregeld grillen Inschakelen: Draai de keuzeschakelaar “ovenfunctie” op het symbool (grillen) en de keuzeschakelaar “temperatuur” op de gewenste temperatuur (afb. 31). Uitschakelen: Draai de keuzeschakelaar “temperatuur” op 0. Let op! Bij grillen op het rooster raden wij u aan de grillpan / glazen schaal een inschuifhoogte lager...
- Pagina 20 4. Baktabel Gebak Hete lucht Hete lucht en Boven en- Inschuif- Baktijd onderwarmte onderwarmte hoogte Temp. °C Temp. °C Temp. °C Temp. °C van onderen Min. Biscuitrol Taartbodem 170-175 30-35 Vruchtentaart (gistdeeg) 165-175 40-45 Vruchtentaart (zandtaartdeeg) 165-175 40-45 Klein gebak (bladerdeeg) 1+3/2* 15-20 Kwarktaart (hoog)
- Pagina 21 Braadtabel Gerecht Inschuif- Hete lucht Grill en Boven- en Berei- Tempera- hoogte hete lucht onderwarmte dingstijd tuur- voeler van onderen Temp. °C Temp. °C Temp. °C Minuten Rundvlees Braadvlees (braadpan*) 60-90 1,5 kg Rosbief, Engels 230/180 230/180 45-50 45-50 °C 1,5 kg Rosbief, medium 230/180...
- Pagina 22 Braadtabel Gerecht Inschuif- Hete lucht Grill en Boven- en Berei- Tempera- hoogte hete lucht onderwarmte dingstijd tuur- voeler van onderen Temp. °C Temp. °C Temp. °C Minuten Wild Wild zwijn (braadpan*) 170-180 60-90 Reebout( braadpan*) 170-180 60-80 75-80 °C Reerug 165-175 170-180 20-25...
- Pagina 23 Grilltabel Gerecht Inschuif- Voorver- Temp. Grill Grill en hete lucht Totale hoogte* warmen °C bereidings- Minuten Minuten tijd [Min] Kant 1 Kant 2 Kant 1 Kant 2 Varkensbuikstuk in schijven 180-200 Schaschlik Braadworst Merguez (grillworst) Braadkip** Kippenbout Spareribs 180-200 Varkensbout*** 150/200 50-60 Forel...
-
Pagina 24: Handige Tips
5. Handige tips Baktips Probleem Oplossing De plaatkoek is aan de onderkant te licht. Kies een lagere inschuifhoogte en haal alle niet benodigde voorwerpen uit de oven. De vormtaart is aan de onderkant te licht. Zet de bakvorm niet op een bakplaat, maar op het rooster. De taart/het gebak is aan de onderkant te donker. - Pagina 25 Tips voor het bakken: Tips voor het braden en grillen: – In principe kunt u elk hittebestendig kookgerei – Is het vlees klaar, dan adviseren wij u het nog gebruiken. Zet het kookgerei midden op het 10 minuten te laten rusten in de uitgeschakelde, rooster.
-
Pagina 26: Handmatige Reiniging
6. Reiniging 6.1 Handmatige reiniging Vruchtensappen, die bij vruchtengebak op de bodem van de oven druppelen kunnen het email beschadigen. Verwijder deze resten zodra de oven voldoende is afgekoeld. Reinig de oven niet met ovensprays. Reinig de toebehoren (bakplaten, grillrooster, grillpan) indien mogelijk alleen met heet water of met een sopje van afwasmiddel. -
Pagina 27: Zelfreiniging
6.2 Zelfreiniging Met deze functie worden de verontreinigingen op de katalytische platen (extra accessoires) bij een temperatuur van 300 °C verbrand. Grove verontreinigingen moeten eerst worden verwijderd. De niet-katalytische delen, zoals de moffelbodem, de binnenkant van de deur en de ovenruit, worden niet gereinigd. -
Pagina 28: Reiniging Vetfilter
6.3 Reiniging vetfilter Reinig het vetfilter telkens als u twee maal met de oven heeft gebraden, dan wel bij een vergelijkbare vervuiling van het filter. Schuif het vetfilter omhoog en haal het uit de oven. Reinig het filter in een heet sopje van afwasmiddel of in de vaatwasser. -
Pagina 29: Onderhoud
Bij eventuele storingen dient u eerst de zekeringen in het huis te controleren. Ligt het niet aan de stroomvoorziening neem dan contact op met uw leverancier of de Gaggenau- klantenservice. Vermeld daarbij het type apparaat. Zie hiervoor het typeplaatje (is bijgevoegd). -
Pagina 30: Demonteren Van De Ovenruit
7.3 Demonteren van de ovenruit De ovendeur wordt actief belucht. Hierdoor kunnen na verloop van tijd stof- en vetdeeltjes neerslaan. Om deze verontreinigingen te verwijderen, moet u het glas uit de ovendeur halen. Ga als volgt te werk: – Draai de onderste schroef uit de deurgreep. –... -
Pagina 31: Technische Gegevens
8. Montagehandleiding 8.1 Technische gegevens 8.2 Ga als volgt te werk Aansluitwaarde 230 V AC, 16 A Het apparaat mag alleen door een erkend vakman worden aangesloten. Daarbij dient aan alle Verwarmingscapaciteit: geldende voorschriften te worden voldaan. Infrarood-grill 3100 W De installateur is verantwoordelijk voor het goed Hetelucht-element 2300 W... - Pagina 32 Het inbouwen Ga als volgt te werk: – Pak het apparaat uit en controleer het op eventuele transportschade. – Verwijder de transportbeveiliging onder het handvat en het plakband van de deur. – Gebruik een flexibele aansluitkabel. Houd bij de keuze van de kabel rekening met het nominaal opgenomen vermogen en de wijze van aansluiting.
- Pagina 33 GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH CARL-WERY-STR. 34 · D - 81739 MÜNCHEN Y (0 89) 45 90 - 03 FAX (0 89) 45 90 - 23 47 www.gaggenau.com...