Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Gaggenau EB 333 111
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau EB 333 111
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing EB 333 111 Bakoven...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave Gebruiksaanwijzing B estemming van het apparaat I ndividuele recepten Ž Recept opslaan Recept programmeren B elangrijke veiligheidsinstructies Namen invoeren Recept starten O orzaken van schade Recept kiezen Recept wissen M ilieubescherming Energie besparen K erntemperatuursensor Milieuvriendelijk afvoeren Kerntemperatuursensor in het product steken Kerntemperatuur instellen Het apparaat leren kennen Richtwaarden voor de kerntemperatuur... - Pagina 3 Bij- en hoofdgerechten Vlees Gevogelte Grillen en roosteren Gebak Gisten (laten rijzen) Desserts Ontdooien Inkoken Desinfecteren Drogen Baksteen Braadplaat Acrylamide in levensmiddelen Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.gaggenau.com en in de online-shop: www.gaggenau.com/zz/store...
-
Pagina 4: B Estemming Van Het Apparaat
Bestemming van het apparaat B estemming van het Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de apparaat aansluitkabel. Toebehoren altijd op de juiste manier in de L ees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. B e s t e m m i n g v a n h e t a p p a r a a t binnenruimte plaatsen. -
Pagina 5: B Elangrijke Veiligheidsinstructies
Belangrijke veiligheidsinstructies B elangrijke veiligheidsinstructies Waarschuwing – Risico van brand! Risico van verbranding! B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s i n s t r u c t i e s Wanneer de lampen branden worden ze ▯... - Pagina 6 Belangrijke veiligheidsinstructies Waarschuwing – Kans op een elektrische Waarschuwing – Risico van brand! schok! Losse voedselresten, vet en braadsap ▯ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. kunnen tijdens de ovenreiniging vlam ▯ Reparaties en de vervanging van vatten. Verwijder voor de ovenreiniging beschadigde aansluitleidingen mogen altijd de grove verontreiniging uit de uitsluitend worden uitgevoerd door technici...
-
Pagina 7: O Orzaken Van Schade
Oorzaken van schade O orzaken van schade M ilieubescherming A ttentie! H ier krijgt u tips voor het besparen van energie en O o r z a k e n v a n s c h a d e M i l i e u b e s c h e r m i n g aanwijzingen voor manieren om het apparaat –... -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Het apparaat leren kennen H ier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. -
Pagina 9: Display En Bedieningselementen
Het apparaat leren kennen Display en bedieningselementen Namen invoeren Letters wissen Kinderslot Timermenu opvragen Timer lange duur opvragen ° Demonstratie-modus Kerntemperatuurmeter Draaispit starten Draaispit stoppen ¤ Aanbraadstand starten £ Aanbraadstand beëindigen Netwerkverbinding (Home Connect) -------- Kleuren en weergave Kleuren De verschillende kleuren bieden de gebruiker de helpende hand bij de verschillende instelsituaties. -
Pagina 10: Stand-By
Bij belangrijke informatie en verzoeken om te handelen – Voor de standby-modus zijn er verschillende verschijnt het symbool ). Belangrijke informatie over weergaven.Vooringesteld is het GAGGENAU-logo de veiligheid en de gebruikstoestand wordt soms ook en de tijd. automatisch weergegeven. Deze meldingen verdwijnen –... -
Pagina 11: Standen Functieschakelaar
Het apparaat leren kennen Standen functieschakelaar Stand Functie/Verwarmingsme- Temperatuurbereik Gebruik thode Voorgestelde tempera- tuur Nulstand ž Licht Verlichting van de binnenruimte inschakelen. Toegang tot ove- rige functies, bijv. automatische programma's, individuele recepten, start op afstand (Home Connect). Hete lucht 50 - 300°C Hete lucht: voor gebak, koekjes en ovenschotels op meerdere niveaus. - Pagina 12 Het apparaat leren kennen Stand Functie/Verwarmingsme- Temperatuurbereik Gebruik thode Voorgestelde tempera- tuur Vlakgrill + circulatielucht 50 - 300°C Gelijkmatige verwarming rondom voor vlees, gevogelte en hele vis. 220°C Vlakgrill 50 - 300°C Het grillen van platte stukken vlees, worstjes of visfilet. Gratine- ren en een korstje geven.
-
Pagina 13: Toebehoren
Het apparaat leren kennen Toebehoren Extra toebehoren Gebruik uitsluitend toebehoren die meegeleverd of via U kunt de volgende toebehoren via uw vakhandelaar de klantenservice verkrijgbaar zijn. Deze zijn speciaal bestellen: aangepast aan uw apparaat. Let op dat u de toebehoren BA 018 105 Uitschuifsysteem in de juiste richting in de ovenruimte schuift. -
Pagina 14: Oor Het Eerste Gebruik
Op het display verschijnen de twee mogelijke eenheden meerdere dagen zonder stroom is geweest. °C en °F. Voorgeselecteerd is de eenheid °C. Na de stroomaansluiting verschijnt eerst gedurende ca. 30 seconden het GAGGENAU-logo, daarna Met de draaiknop de gewenste eenheid selecteren. verschijnt automatisch het menu "Eerste ™... -
Pagina 15: A Pparaat Bedienen
Apparaat bedienen Inschakelen A pparaat bedienen Stel met de functieschakelaar de gewenste verwarmingsmethode in. In de display verschijnen O venruimte de gekozen verwarmingsmethode en de A p p a r a a t b e d i e n e n voorgestelde temperatuur. -
Pagina 16: T Imer-Functies
Timer-functies Het timer-menu wordt gesloten en de tijd loopt. Op het T imer-functies display worden het symbool Š en de aflopende tijd weergegeven. V ia het timer-menu kunt u instellen: T i m e r - f u n c t i e s Š... -
Pagina 17: Bereidingstijd
Timer-functies Het timermenu wordt gesloten en de tijd loopt af. Op Stel met de draaiknop de gewenste bereidingstijd het display worden het symbool en de aflopende tijd weergegeven. Met I starten. Het apparaat wordt gestart. Het timer-menu wordt Stopwatch stopzetten en weer starten gesloten. -
Pagina 18: Einde Bereidingstijd
Timer voor lange bereidingstijden Einde bereidingstijd Na afloop van de bereidingstijd wordt het apparaat uitgeschakeld. Het symbool 5 wordt pulserend U kunt de afloop van de bereidingstijd verschuiven naar weergegeven en er klinkt een signaal. U kunt het signaal een later tijdstip. uitzetten door het symbool™... -
Pagina 19: A Utomatische Programma's
Automatische programma's Temperatuur wijzigen: A utomatische programma's Stel met de draaiknop de gewenste temperatuur in. Met I starten. M et de automatische programma's kunt u de meest Het apparaat wordt gestart. In de display verschijnen A u t o m a t i s c h e p r o g r a m m a ' s verschillende gerechten klaarmaken. -
Pagina 20: Gerecht Instellen
Automatische programma's Gerecht instellen Laatste automatische programma's oproepen U wordt volledig door het instelproces geleid. Volg de aanwijzingen op het display. De vijf laatste gerechten worden met de door u gekozen instellingen opgeslagen. U hebt de mogelijkheid om Met behulp van de draaiknop kunt u in de afzonderlijke deze gerechten met de gekozen instellingen als niveaus bladeren. -
Pagina 21: I Ndividuele Recepten
Individuele recepten Recept programmeren I ndividuele recepten Ž U heeft de mogelijkheid om maximaal 5 fases van het bereidingsproces te programmeren en op te slaan. U heeft de mogelijkheid om tot 50 individuele recepten I n d i v i d u e l e r e c e p t e n ž... -
Pagina 22: Namen Invoeren
Individuele recepten Namen invoeren Aanwijzingen – De tijdsduur loopt pas af wanneer het apparaat de In "ABC" de naam van het recept invoeren. ingestelde temperatuur heeft bereikt. – U kunt de temperatuur aan de draaiknop wijzigen terwijl het recept loopt. Dit verandert het opgeslagen recept niet. -
Pagina 23: K Erntemperatuursensor
Kerntemperatuursensor Vlees: steek de kerntemperatuursensor zijwaarts in het K erntemperatuursensor dikste gedeelte tot de aanslag in het vlees. Bij meerdere stukken steekt u de kerntemperatuursensor in het midden van het dikste D e kerntemperatuursensor maakt een hele precieze stuk. K e r n t e m p e r a t u u r s e n s o r bereiding mogelijk.Deze meet de temperatuur binnenin het product. -
Pagina 24: Kerntemperatuur Instellen
Kerntemperatuursensor Kerntemperatuur instellen Aanwijzingen – Aan het begin van de bereidingstijd wordt Attentie! gedurende 3 - 4 minuten "<15°C" voor de actuele Beschadiging van de kerntemperatuurvoeler: kerntemperatuur weergegeven. Door een te geringe afstand tussen de grill en de – Het meetbare bereik is 15°C tot 99°C. Buiten het kerntemperatuursensor kan de kerntemperatuursensor meetbare bereik wordt "<15°C"... -
Pagina 25: D Raaispit
Draaispit Te bereiden product Richtwaarde D raaispit voor kerntemperatuur Kalfsvlees M et het draaispit kunt u bijzonder goed grote stukken D r a a i s p i t Kalfsvlees, doorbakken 75 - 80°C gebraad, zoals rollade en gevogelte bereiden. Het vlees Kalfsborst, gevuld 75 - 80°C krijgt rondom een knapperig, bruin korstje. -
Pagina 26: Draaispit Inschakelen
Draaispit Draaispit inschakelen Indien er tegelijkertijd twee kleine kippen (max. 1,5 kg/kip) moeten worden gegrild, deze elk met twee bevestigingsklemmen vastschroeven. De gewenste temperatuur en verwarmingsmethode instellen. Symbool aanraken. De aandrijving van het draaispit wordt ingeschakeld. Draaispit op de draagbeugels leggen. Het vierkant in het aandrijfgedeelte inklikken. -
Pagina 27: A Anbraadstand
Aanbraadstand A anbraadstand K inderslot A lleen bij "Braadfunctie" als ingestelde O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per A a n b r a a d s t a n d K i n d e r s l o t verwarmingsmethode. -
Pagina 28: H Ome Connect
Home Connect Apparaat verbinden met het thuisnetwerk (LAN) H ome Connect Het apparaat moet via een LAN-kabel met het D it apparaat is netwerkcompatibel en kan via een thuisnetwerk zijn verbonden. H o m e C o n n e c t mobiel eindapparaat op afstand worden bediend.De De netwerkverbinding gebeurt automatisch zodra het Home Connect app biedt extra functies, die het... -
Pagina 29: Starten Op Afstand
Home Connect Starten op afstand Apparaat met app verbinden Verbind uw apparaat tijdens het installeren van Home Om uw apparaat via de Home Connect app te starten en Connect met de app of verbind uw apparaat met een te bedienen, moet de start op afstand worden bijkomende Home Connect account. -
Pagina 30: Afstandsdiagnose
Conformiteitsverklaring Aanwijzing: Meer informatie alsook aanwijzingen over Hierbij verklaart Gaggenau Hausgeräte GmbH dat het de beschikbaarheid van de diagnose op afstand in uw apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet aan land vindt u in het gedeelte service/support van de de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke lokale website: www.home-connect.com... -
Pagina 31: Basisinstellingen
- datum + GAGGENAU-logo ™ bevestigen en met de draaiknop de - tijd + datum gewenste weergave kiezen. - tijd + datum + GAGGENAU-logo De keuze wordt kort weergegeven. Display-indicatie Gereduceerd* / Standaard Bij de instelling ‘Gereduceerd’ wordt op het display in korte tijd alleen nog het belangrijkste weergegeven. - Pagina 32 Basisinstellingen Datum Actuele datum Datum instellen. Wisseling tussen Jaar/Maand/ Dag met het symbool C. Temperatuureenheid °C* / °F Temperatuureenheid instellen Gewichtseenheid kg* / oz. Gewichtseenheid instellen Taal Duits* / Frans [...] / Engels Taal voor de displaytekst kiezen Aanwijzing: Bij wijziging van de taal wordt het systeem opnieuw gestart.
-
Pagina 33: R Einigen En Onderhouden
Reinigen en onderhouden Gebied Reinigingsmiddelen R einigen en onderhouden Aluminium, zwart, Warm zeepsop: met een schoonmaak- W anneer u het goed verzorgt en schoonmaakt, blijft uw doekje reinigen en met een zachte doek R e i n i g e n e n o n d e r h o u d e n apparaat lang mooi en intact. -
Pagina 34: Inschuifroosters Uitnemen
Pyrolyse (zelfreiniging) Microvezeldoek P yrolyse (zelfreiniging) De microvezeldoek met honingraatstructuur is bijzonder geschikt voor het schoonmaken van gevoelige oppervlakken, zoals glas, glaskeramiek, roestvrij staal of B ij de pyrolyse warmt de oven op tot ca. 485°C. Zo aluminium (bestelnummer 00460770 bij de P y r o l y s e ( z e l f r e i n i g i n g ) verbranden resten van het braden, grillen of bakken en u servicedienst of in de online-shop). -
Pagina 35: Pyrolyse Starten
Pyrolyse (zelfreiniging) Pyrolyse starten Accessoires met Pyrolyse reinigen Gaggenau bak- en grillplaten zijn bekleed met Functiekeuzeknop op S zetten. pyrolysebestendig email. Voor een optimaal œ ™ Symbool wordt weergegeven.Met reinigingsresultaat raden wij echter aan om voor de bevestigen. pyrolyse alle accessoires uit de oven te verwijderen. -
Pagina 36: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! W at te doen bij storingen? Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die V aak kunt u storingen gemakkelijk zelf verhelpen. Let op W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? zijn geïnstrueerd door de klantenservice. -
Pagina 37: Ovenlamp Vervangen
Servicedienst Ovenlamp vervangen S ervicedienst U kunt de ovenlampen vervangen. Temperatuurbestendige halogeenlampen kunt u krijgen bij de servicedienst of bij uw speciaalzaak. Gebruik W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t alleen halogeenlampjes van hetzelfde type. -
Pagina 38: Tabellen En Tips
Tabellen en tips – Verwarmingsmethode Eco-hetelucht: T abellen en tips Energiebesparend gebruik met hete lucht voor gebak, vlees, ovenschotels en gratins. De restwarmte wordt optimaal gebruikt. A anwijzingen Comfortfuncties blijven uitgeschakeld (bijv. de T a b e l l e n e n t i p s verlichting van de binnenruimte). -
Pagina 39: Groente
Tabellen en tips Groente ▯ ▯ Groente uit de oven is een goed alternatief voor De groente is geschikt als warm en koud groente uit de pan.De smaakstoffen concentreren voorgerecht, als vegetarisch hoofdgerecht of als zich en door de geur van het roosteren ontstaat een bijgerecht bij vis en vlees. -
Pagina 40: Bij- En Hoofdgerechten
Tabellen en tips Bij- en hoofdgerechten ▯ ▯ De bekendste voedzame bijgerechten uit de oven Vooral gegratineerde gerechten, zoals ovenschotels zijn aardappelgerechten, bijv. aardappelgratin. Er en gratins, zijn geschikt voor de oven. Dit geldt ook kunnen echter ook uitstekend bijgerechten in de voor gerechten met een deegbodem, bijv. - Pagina 41 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode in min. Gerechten Tortilla Ovenschaal Recepttip: met paprika, olijven, uien, Serra- + grillrooster noham en Manchego kaas. Boerenomelet Ovenschaal Recepttip: met groene en witte asperges, + grillrooster hierbij gravad lachs (gemarineerde zalmfi- let).
-
Pagina 42: Vis
Tabellen en tips ▯ ▯ Vis dient (om hygiënische redenen) na het garen Houten pennen kort afsnijden of 's nachts in water een kerntemperatuur van minstens 62 - 70°C te laten liggen voordat er iets opgestoken wordt, hebben. Dit is ook het ideale gaarpunt. omdat ze anders verkolen. -
Pagina 43: Vlees
Tabellen en tips Vlees ▯ ▯ Voor een betere controle kunt u de Bij kleine porties (2 - 3 personen) kunt u het beste kerntemperatuursensor gebruiken. een hittebestendige vorm gebruiken, zodat de gerechten niet aanbranden of uitdrogen. ▯ Gebruikt u de grillplaat met het inlegrooster: doe ▯... - Pagina 44 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode in min. Varkensschenkel Grillrooster 150 / 200 50*** Het vel ruitvormig insnijden, zodat het lek- ker knapperig wordt. Vlees met zwoerd Grillpan vóór de bereiding 90 minuten in water koken.
-
Pagina 45: Gevogelte
Tabellen en tips Gevogelte ▯ ▯ Voor een betere controle kunt u de Gebruik een braadplaat of andere hittebestendige kerntemperatuursensor gebruiken. Steek deze niet vorm voor gerechten waarbij veel vloeistof aan het in het midden (holle ruimte), maar tussen buik en vlees wordt toegevoegd. -
Pagina 46: Grillen En Roosteren
Tabellen en tips Grillen en roosteren ▯ ▯ Houd de ovendeur tijdens het grillen altijd dicht. Wanneer u houten pennen gebruikt, kunnen deze verkolen. Om dit tegen te gaan dient u de pennen ▯ Gebruik voor het grillen de grillplaat met zo kort mogelijk af te snijden en ze voordat er iets inlegrooster (accessoires of extra accessoires, wordt opgestoken 's nachts in het water te laten... -
Pagina 47: Gebak
Tabellen en tips Gebak ▯ ▯ We bevelen het gebruik van donkere, metalen Is het gebak te droog, stel dan een wat hogere bakvormen aan, omdat deze de warmte beter temperatuur in en stel een kortere bereidingstijd in. opnemen.Zet de bakvorm in het midden van het Blijft het gebak klef van binnen, stel dan een lagere grillrooster. - Pagina 48 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode in min. Vruchtentaart met Taartvorm + 45 - 50 Recepttip: bedekken met aardbeien of met zandtaartdeeg grillrooster abrikozen en marsepein. 45 - 55 Taart Taartvorm + Frans gebak met zandtaartbodem, bijv Tarte grillrooster aux pommes, Tarte Tatin, Tarte au chocolat,...
-
Pagina 49: Gisten (Laten Rijzen)
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode in min. Brood, broodjes Gemengd brood Bakplaat + 200 / 170* 50 - 60 Bakpapier Zuurdeegbrood Bakplaat + 200 / 180* 50 - 60 Bakpapier Brood in langwer- Langwer- 45 - 50 pige vorm... -
Pagina 50: Desserts
Tabellen en tips Desserts ▯ ▯ Ovendesserts kunnen zeer goed worden voorbereid Desserts uit de oven worden meestal warm gegeten – ze hoeven alleen nog maar in de oven te worden en passen goed in een koeler jaargetijde. geschoven. Deze bereidingswijze is geschikt voor grotere hoeveelheden, bijv. -
Pagina 51: Ontdooien
Tabellen en tips Ontdooien ▯ Halverwege de bereidingstijd het vlees of de vis keren. Zo nodig de te ontdooien stukken, bijv. ▯ kleinfruit of vlees, uit elkaar halen. Vis hoeft niet Gebruik hiervoor de verwarmingsmethode volledig te ontdooien. Het oppervlak moet alleen "Ontdooien". -
Pagina 52: Inkoken
Tabellen en tips Inkoken ▯ ▯ Kook levensmiddelen zo mogelijk direct na inkoop Plaats de inmaakpotten in een hittebestendige vorm of na het oogsten in. Worden ze langer bewaard, met water. Ze mogen elkaar niet raken en de inhoud dan wordt het vitaminegehalte kleiner en treedt er van de potten moet voor minstens ¾... -
Pagina 53: Baksteen
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode uren Tomaten in acht Grillrooster 7 - 8 Tomaten ontpitten, anders is de droogtijd stukjes + bakpapier langer. Kruiden Grillrooster 1:30 - 2 bijv. bieslook, peterselie, salie + bakpapier Baksteen ▯... -
Pagina 54: Braadplaat
Tabellen en tips Braadplaat ▯ ▯ U heeft de extra accessoires braadslede, Door de anti-aanbaklaag kunt u aanbraden met zeer uittreksysteem en verwarmingselement nodig. weinig vet. ▯ Tip: doe geen vet in de braadslede maar bestrijk het In de braadslede kunt u ook zonder probleem vlees met olie. -
Pagina 55: Acrylamide In Levensmiddelen
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Bereidings- Opmerkingen tuur mingsme- tijd in°C thode in min. Couscous-gerecht Braadplaat 220 / 140* Aanbraden Vlees en groente aanbraden, vervol- + 90 - 120 gens de vloeistof toevoegen en verder garen. Leg het deksel erop. De couscous klaarmaken in een pan op de kookplaat.