Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Gaggenau EB 333
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau EB 333
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing EB 333 Bakoven...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave Gebruiksaanwijzing Bestemming van het apparaat Individuele recepten Recept opslaan Recept programmeren Belangrijke veiligheidsinstructies Namen invoeren Recept starten Oorzaken van schade Recept kiezen Recept wissen Milieubescherming Energie besparen Kerntemperatuursensor Milieuvriendelijk afvoeren Kerntemperatuursensor in het product steken Kerntemperatuur instellen Het apparaat leren kennen Richtwaarden voor de kerntemperatuur Bakoven Display en bedieningselementen... -
Pagina 3: Bestemming Van Het Apparaat
Meer informatie over producten, accessoires, schade door een verkeerde aansluiting maakt u onderdelen en diensten vindt u op het internet: geen aanspraak op garantie. www.gaggenau.com en in de online-shop: www.gaggenau.com/zz/store Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. - Pagina 4 Bestemming van het apparaat Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht staan. Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.
-
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsinstructies
Belangrijke veiligheidsinstructies m Belangrijke veiligheidsinstructies Waarschuwing – Risico van brand! Gevaar voor verbranding! B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s i n s t r u c t i e s Wanneer de lampen branden worden ze ▯... - Pagina 6 Belangrijke veiligheidsinstructies Kans op een elektrische schok! Waarschuwing – Ernstig Bij vervanging van de lamp in de ▯ gezondheidsrisico! binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom. Trek voordat u tot Het apparaat wordt tijdens de ovenreiniging vervanging overgaat de netstekker uit het zeer heet aan de buitenkant.
-
Pagina 7: Oorzaken Van Schade
Oorzaken van schade Oorzaken van schade Milieubescherming A ttentie! H ier krijgt u tips voor het besparen van energie en O o r z a k e n v a n s c h a d e M i l i e u b e s c h e r m i n g aanwijzingen voor manieren om het apparaat –... -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Het apparaat leren kennen H ier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. -
Pagina 9: Display En Bedieningselementen
Het apparaat leren kennen Display en bedieningselementen Letters wissen Kinderslot Timermenu opvragen Timer lange duur opvragen ° Demonstratie-modus Kerntemperatuurmeter Draaispit starten Draaispit stoppen ¤ Aanbraadstand starten £ Aanbraadstand beëindigen -------- Kleuren en weergave Kleuren De verschillende kleuren bieden de gebruiker de helpende hand bij de verschillende instelsituaties. -
Pagina 10: Extra Informatie ( En )
Het apparaat leren kennen Extra informatie Koelventilator Door het symbool aan te raken kunt u extra informatie Uw apparaat heeft een koelventilator. De koelventilator opvragen, bijv. over de ingestelde verwarmingsmethode wordt bij het gebruik ingeschakeld. De ventilator loopt of de actuele temperatuur van de binnenruimte. bij hogere temperaturen en bepaalde verwarmingsmethoden met een hoger toerental. - Pagina 11 Het apparaat leren kennen Stand Functie/Verwarmingsme- Temperatuurbereik Gebruik thode Voorgestelde tempera- tuur Y Boven- en onderwarmte 50 - 300°C Voor kwarktaart, brood in langwerpige vormen, gerechten au bain-marie (bijv. bouillon met ei, crème brûlée).Voor het stoven 170°C zonder deksel en opwarmen van gerechten (gerechten drogen minder uit).
-
Pagina 12: Toebehoren
Het apparaat leren kennen Toebehoren Extra toebehoren Gebruik uitsluitend toebehoren die meegeleverd of via U kunt de volgende toebehoren via uw vakhandelaar de klantenservice verkrijgbaar zijn. Deze zijn speciaal bestellen: aangepast aan uw apparaat. Let op dat u de toebehoren BA 018 105 Uitschuifsysteem in de juiste richting in de ovenruimte schuift. -
Pagina 13: Voor Het Eerste Gebruik
Na de stroomaansluiting verschijnt eerst gedurende ca. 30 seconden het GAGGENAU-logo, daarna verschijnt automatisch het menu "Eerste instellingen". – U kunt deze instellingen op elk moment veranderen (zie het hoofdstuk ‘Basisinstellingen’). -
Pagina 14: Datum Instellen
Voor het eerste gebruik Datum instellen Oven opwarmen Op het display verschijnt de vooraf ingestelde datum. Zorg ervoor dat er in de ovenruimte geen resten van De daginstelling is al actief. verpakkingsmateriaal achterblijven. Met de draaiknop de gewenste dag instellen. Om geurtjes te verwijderen, die ontstaan doordat het apparaat nieuw is, dient de oven leeg met gesloten Met het symbool C overgaan naar de instelling van... -
Pagina 15: Apparaat Activeren
Plaats geen voorwerpen direct op de bodem van de – De stand-by-modus kan op verschillende manieren binnenruimte. Bedek hem niet met aluminiumfolie. worden weergegeven. Het GAGGENAU-logo en de Het apparaat kan door warmteophoping dagtijd zijn fabrieksmatig ingesteld. Hoe u de beschadigd raken. -
Pagina 16: Inschakelen
Timer-functies Inschakelen Timer-functies Stel met de functieschakelaar de gewenste verwarmingsmethode in. In de display verschijnen V ia het timer-menu kunt u instellen: de gekozen verwarmingsmethode en de T i m e r - f u n c t i e s voorgestelde temperatuur. -
Pagina 17: Stopwatch
Timer-functies Het timer-menu wordt gesloten en de tijd loopt. Op het Het timermenu wordt gesloten en de tijd loopt af. Op display worden het symbool Š en de aflopende tijd het display worden het symbool en de aflopende tijd weergegeven. weergegeven. -
Pagina 18: Einde Bereidingstijd
Timer-functies Einde bereidingstijd Stel met de draaiknop de gewenste bereidingstijd U kunt de afloop van de bereidingstijd verschuiven naar een later tijdstip. Voorbeeld: Het is 14:00 uur. Er is voor het gerecht een bereidingstijd van 40 minuten nodig. Het gerecht moet om 15:30 uur klaar zijn. -
Pagina 19: Timer Voor Lange Bereidingstijden
Timer voor lange bereidingstijden Na afloop van de bereidingstijd wordt het apparaat Timer voor lange bereidingstijden uitgeschakeld. Het symbool 5 wordt pulserend weergegeven en er klinkt een signaal. U kunt het signaal B ij deze functie houdt het apparaat met de uitzetten door het symbool™... -
Pagina 20: Individuele Recepten
Individuele recepten Recept programmeren Individuele recepten U heeft de mogelijkheid om maximaal 5 fases van het bereidingsproces te programmeren en op te slaan. U heeft de mogelijkheid om tot 50 individuele recepten I n d i v i d u e l e r e c e p t e n Functiekeuzeknop op de gewenste op te slaan. -
Pagina 21: Namen Invoeren
Individuele recepten Namen invoeren Aanwijzingen – De tijdsduur loopt pas af wanneer het apparaat de In "ABC" de naam van het recept invoeren. ingestelde temperatuur heeft bereikt. – U kunt de temperatuur met de draaiknop wijzigen terwijl het recept afloopt. Hierdoor wordt het opgeslagen recept niet veranderd. -
Pagina 22: Kerntemperatuursensor
Kerntemperatuursensor Let er bij gevogelte op dat de punt van de Kerntemperatuursensor kerntemperatuursensor niet in de holle ruimte steekt of een bot raakt, maar tussen buik en bovenbout in het vlees steekt. M et de kerntemperatuurmeter kunt u gerechten op een K e r n t e m p e r a t u u r s e n s o r exacte wijze, precies op het juiste punt gaar laten worden. -
Pagina 23: Richtwaarden Voor De Kerntemperatuur
Kerntemperatuursensor Aanwijzingen Te bereiden gerecht Richtwaarde voor kerntemperatuur – Het meetbare bereik is 15°C tot 99°C. Buiten het meetbare bereik wordt "--°C" voor de actuele Kalfsvlees temperatuur weergegeven. Kalfsvlees, doorbakken 75 - 80 °C – Wanneer u het gerecht na afloop van de Kalfsborst, gevuld 75 - 80 °C bereidingstijd nog enige tijd in de binnenruimte laat... -
Pagina 24: Draaispit
Draaispit Indien er tegelijkertijd twee kleine kippen Draaispit (max. 1,5 kg/kip) moeten worden gegrild, deze elk met twee bevestigingsklemmen vastschroeven. M et het draaispit kunt u bijzonder goed grote stukken D r a a i s p i t gebraad, zoals rollade en gevogelte bereiden. Het vlees krijgt rondom een knapperig, bruin korstje. -
Pagina 25: Draaispit Inschakelen
Aanbraadstand Draaispit inschakelen Aanbraadstand De gewenste temperatuur en verwarmingsmethode instellen. A lleen wanneer de verwarmingsmethode A a n b r a a d s t a n d Symbool aanraken. De aandrijving van het "Braadpanfunctie" is ingesteld: draaispit wordt ingeschakeld. Op de aanbraadstand wordt de oven gedurende ca. -
Pagina 26: Kinderslot
Kinderslot Kinderslot O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t ongeluk bedienen, is het voorzien van een kinderslot. Aanwijzingen – U moet het kinderslot in de basisinstellingen op "beschikbaar" zetten (zie het hoofdstuk ‘Basisinstellingen). -
Pagina 27: Basisinstellingen
- datum + GAGGENAU-logo gewenste weergave kiezen. - tijd + datum De keuze wordt kort weergegeven. - tijd + datum + GAGGENAU-logo Display-indicatie Gereduceerd* / Standaard Bij de instelling ‘Gereduceerd’ wordt op het dis- play in korte tijd alleen nog het belangrijkste weergegeven. - Pagina 28 Basisinstellingen Datum Actuele datum Datum instellen. Wisseling tussen Jaar/Maand/ Dag met het symbool C. Temperatuur-formaat °C* / °F Temperatuureenheid instellen Taal Duits* / Frans / Italiaans / Spaans / Taal voor de displaytekst kiezen Portugees / Nederlands / Deens / Aanwijzing: Zweeds / Noors / Fins / Grieks / Bij wijziging van de taal wordt het systeem...
-
Pagina 29: Reinigen En Onderhouden
Reinigen en onderhouden Gebied Schoonmaakmiddelen Reinigen en onderhouden Roestvrij staal Warm zeepsop: met een schoonmaak- doekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Kalk, vet, zetmeel en W anneer u het goed verzorgt en schoonmaakt, blijft uw R e i n i g e n e n o n d e r h o u d e n eiwitvlekken onmiddellijk verwijderen. -
Pagina 30: Inschuifroosters Uitnemen
Pyrolyse (zelfreiniging) Gebied Schoonmaakmiddelen Pyrolyse (zelfreiniging) Baksteen Ingebrande resten van etenswaar met een (speciale acces- borstel schoonmaken. soires) Baksteen nooit nat reinigen! B ij de pyrolyse warmt de oven op tot ca. 485°C. Op P y r o l y s e ( z e l f r e i n i g i n g ) Braadslede Warm zeepsop: laten weken en met een deze manier verbranden resten van het braden, grillen... -
Pagina 31: Pyrolyse Starten
Pyrolyse (zelfreiniging) Pyrolyse starten Accessoires met Pyrolyse reinigen Gaggenau bak- en grillplaten zijn bekleed met Draai de functieschakelaar op S. pyrolysebestendig email. Voor een optimaal œ Symbool verschijnt in de display. reinigingsresultaat raden wij echter aan om voor de ™... -
Pagina 32: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Wat te doen bij storingen? V aak kunt u storingen gemakkelijk zelf verhelpen. Let op Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? de volgende aanwijzingen voordat u contact opneemt Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. -
Pagina 33: Ovenlamp Vervangen
Servicedienst Ovenlamp vervangen Servicedienst U kunt de ovenlampen vervangen. Temperatuurbestendige halogeenlampen kunt u krijgen bij de servicedienst of bij uw speciaalzaak. Gebruik W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t alleen halogeenlampjes van hetzelfde type. -
Pagina 34: Tabellen En Tips
Tabellen en tips Tabellen en tips ▯ U dient het apparaat altijd voor te verwarmen. Zo ▯ T a b e l l e n e n t i p s Heeft u veel ruimte nodig, dan kunt u het krijgt u het beste resultaat. -
Pagina 35: Groente
Tabellen en tips Groente ▯ ▯ Groente uit de oven is een goed alternatief voor Tijdens de bereiding minstens één keer doorroeren. groente uit de pan.De smaakstoffen concentreren Na de bereiding kruiden en naar smaak bestrooien zich en door de geur van het roosteren ontstaat een met verse kruiden. -
Pagina 36: Bij- En Hoofdgerechten
Tabellen en tips Bij- en hoofdgerechten ▯ ▯ De bekendste voedzame bijgerechten uit de oven Vooral gegratineerde gerechten, zoals ovenschotels zijn aardappelgerechten, bijv. aardappelgratin. Er en gratins, zijn geschikt voor de oven. Dit geldt ook kunnen echter ook uitstekend bijgerechten in de voor gerechten met een deegbodem, bijv. - Pagina 37 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Gerechten Tortilla Ovenschaal Recept-tip: met paprika, olijven, uien, serra- + grillrooster noham en Manchego kaas. Boerenomelet Ovenschaal Recept-tip: met groene en witte asperges, + grillrooster hierbij gravad lachs (gemarineerde zalmfilet).
-
Pagina 38: Vis
Tabellen en tips ▯ ▯ Vis dient (om hygiënische redenen) na het garen Houten pennen kort afsnijden of 's nachts in water een kerntemperatuur van minstens 62 - 70°C te laten liggen voordat er iets opgestoken wordt, hebben. Dit is ook het ideale gaarpunt. omdat ze anders verkolen. -
Pagina 39: Vlees
Tabellen en tips Vlees ▯ ▯ Voor een betere controle kunt u de Bij kleine porties (2 - 3 personen) kunt u het beste kerntemperatuursensor een hittebestendige vorm gebruiken, zodat de "Kerntemperatuursensor" gebruiken.~ gerechten niet aanbranden of uitdrogen. op pagina 22 ▯... - Pagina 40 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Varkensschenkel Grillrooster 150 / 200 50*** Het vel ruitvormig insnijden, zodat het lek- ker knapperig wordt. Vlees met zwoerd Grillplaat vóór de bereiding 90 minuten in water koken.
-
Pagina 41: Gevogelte
Tabellen en tips Gevogelte ▯ ▯ Voor een betere controle kunt u de Gebruik een braadplaat of andere hittebestendige kerntemperatuursensor gebruiken. Steek deze niet vorm voor gerechten waarbij veel vloeistof aan het in het midden (holle ruimte), maar tussen buik en vlees wordt toegevoegd. -
Pagina 42: Grillen En Roosteren
Tabellen en tips Grillen en roosteren ▯ ▯ Houd de ovendeur tijdens het grillen altijd dicht. Wanneer u houten pennen gebruikt, kunnen deze verkolen. Om dit tegen te gaan dient u de pennen ▯ Gebruik voor het grillen de grillplaat met zo kort mogelijk af te snijden en ze voordat er iets inlegrooster (accessoires of extra accessoires, wordt opgestoken 's nachts in het water te laten... -
Pagina 43: Gebak
Tabellen en tips Gebak ▯ ▯ We bevelen het gebruik van donkere, metalen Is het gebak te droog, stel dan een wat hogere bakvormen aan, omdat deze de warmte beter temperatuur in en stel een kortere bereidingstijd in. opnemen.Zet de bakvorm in het midden van het Blijft het gebak klef van binnen, stel dan een lagere grillrooster. - Pagina 44 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Vruchtentaart met Taartvorm + 45 - 50 Recept-tip: bedekken met aardbeien of met zandtaartdeeg grillrooster abrikozen en marsepein. 45 - 55 Taart Taartvorm + Frans gebak met zandtaartbodem, bijv Tarte grillrooster aux pommes, Tarte Tatin, Tarte au chocolat,...
-
Pagina 45: Gisten (Laten Rijzen)
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Brood, broodjes Gemengd brood Bakplaat + 200 / 170* 50 - 60 bakpapier Zuurdeegbrood Bakplaat + 200 / 180* 50 - 60 bakpapier Brood in rechthoe- Langwer- 45 - 50... -
Pagina 46: Desserts
Tabellen en tips Desserts ▯ ▯ Ovendesserts kunnen zeer goed worden Desserts uit de oven worden meestal warm gegeten voorbereid – ze hoeven alleen nog maar in de oven en passen goed in een koeler jaargetijde. te worden geschoven. Deze bereidingswijze is geschikt voor grotere hoeveelheden, bijv. -
Pagina 47: Inkoken
Tabellen en tips Waarschuwing – Gezondheidsrisico! De grillplaat onder het gerecht in het apparaat plaatsen.Gooi de ontdooivloeistof van vlees en Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het gevogelte die zich hierin heeft verzameld weg. ontdooivocht beslist te worden verwijderd. Dit mag niet Vervolgens de gootsteen schoonmaken en veel water met andere levensmiddelen in contact komen. -
Pagina 48: Desinfecteren
Tabellen en tips Desinfecteren ▯ ▯ Voor het inmaken moeten de potten in de oven Lege potten bij 100°C hete lucht worden gedesinfecteerd, om bederf tegen te minstens 20°minuten desinfecteren. De deksels en gaan.Alleen zo kunnen ingemaakte producten rubberen ringen van de potten kan men tegelijk langere tijd en buiten de koelkast worden bewaard. -
Pagina 49: Baksteen
Tabellen en tips Baksteen ▯ ▯ U heeft de baksteen (speciale accessoires) en een Bij het bakken van brood raden wij aan de verwarmingselement nodig. kerntemperatuursensor te gebruiken.Steek de kerntemperatuursensor na een baktijd van 10 - 15 ▯ Of het nu gaat om knapperige pizza of vers brood – minuten in de dikste kant van het deeg. -
Pagina 50: Braadplaat
Tabellen en tips Braadplaat ▯ ▯ U heeft de extra accessoires braadplaat en Door de anti-aanbaklaag kunt u aanbraden met zeer verwarmingselement nodig. weinig vet. ▯ Tip: doe geen vet in de braadplaat maar bestrijk het Op de braadplaat kunt u ook zonder probleem vlees met olie. -
Pagina 51: Acrylamide In Levensmiddelen
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Bereidings- Opmerkingen tuur mingsme- tijd in°C thode in min. Couscous-gerecht Braadplaat 220 / 140* Aanbraden Vlees en groente aanbraden, vervol- + 90 - 120 gens de vloeistof toevoegen en verder garen. Leg het deksel erop. De couscous klaarmaken in een pan op de kookplaat.