Inhoudsopgave
Advertenties
Principe
Duur (bereidingstijd)
Vochtigheid
22
Afhankelijk van de ovenfunctie kunt u een tijd instellen tussen
1 minuut en 6, 10 dan wel 12 uur.
Voor de automatische programma's, de
onderhoudsprogramma's en voor het koken van menu's is de
tijd in de fabriek vastgelegd. U kunt deze tijd niet veranderen.
Bij ovenfuncties en programma's die alleen met stoom wer-
ken, begint de tijd pas te lopen als de ingestelde temperatuur
is bereikt, bij alle andere ovenfuncties/programma's meteen.
De ovenfuncties "Combi-koken" en "Verwarmen" werken met
een combinatie van een bakovenfunctie en vocht. U kunt de
vochtigheid binnen bepaalde grenzen voor een bereiding of
bereidingsstap wijzigen.
Afhankelijk van de vochtinstelling wordt vocht of frisse lucht
toegevoerd. Bij de instelling vochtigheid = 20 % wordt de
maximale hoeveelheid frisse lucht toegevoerd en geen vocht.
Bij de instelling vochtigheid = 100 % wordt geen frisse lucht
toegevoerd en is de vochttoevoer maximaal.
Het apparaat meet het vochtgehalte in de ovenruimte. Ook
het voedingsmiddel beïnvloedt het vochtgehalte. Het appa-
raat houdt hiermee rekening.
Veel voedingsmiddelen geven tijdens de bereiding vocht af.
Ook dit vocht wordt voor de vochtregeling gebruikt. Als u een
lage vochtigheid instelt, kan het voorkomen dat het stoomag-
gregaat niet wordt geactiveerd.
Advertenties
Inhoudsopgave
