Manitowoc Convotherm 4 Installatiehandleiding pagina 17
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4:
- Bedieningshandleiding (72 pagina's) ,
- Handboek (186 pagina's)
Advertenties
2 Opbouw en werking
Pos. Aanduiding
Luchttoevoer-aansluitkraag
1
Afvoergas-aansluitkraag
2
Luchtafvoer-aansluitkraag
3
Deurgreep
4
Deur van het apparaat
5
Bedieningspaneel
6
Aanzuigplaat
7
Kerntemperatuursensor,
8
sous vide-voeler (optio‐
neel)
Geïntegreerde voorverwar‐
9
mingsbrug in de deur van
het apparaat
Beladingswagen
10
Gaarruimte
11
Rolhandsproeier
12
(in uitzonderlijke gevallen
zonder deze uitrusting)
Zijwand
13
Voeten
14
Ventilatie-openingen aan
15
de onderzijde van het ap‐
paraat
Typeplaatje
16
Installatiehandboek
Functie
Zuigt omgevingslucht aan voor de ontvochtiging van de gaar‐
■
ruimte
Vangt drukschommelingen in de gaarruimte op
■
Voeren de hete afvoergassen af
Laat hete dampen ontsnappen
Opent en sluit de deur van het apparaat
■
Voorvergrendelingsstand voor het veilig openen van het appa‐
■
raat
Antibacterieel materiaal met zilverionen ("HygienicCare")
■
Sluit de gaarruimte af
■
Kan bij het openen aan de zijkant van het apparaat naar ach‐
■
teren geschoven worden om ruimte te besparen ("verzonken
deur") (optioneel)
Dient voor de bediening van het apparaat
■
Antibacterieel ("HygienicCare")
■
Dient voor de gelijkmatige warmteverdeling in de gaarruimte
■
Scheidt de ventilatorruimte van de gaarruimte
■
Dient voor het meten van de kerntemperatuur van de spijzen
■
Is optioneel uitgevoerd als intern vast aangesloten en/of als ex‐
■
tern tijdelijk aan te sluiten variant
Dient voor de veiligheid bij het voorverwarmen en reduceert het
energieverlies
Dient voor de opname van genormeerde dragers
Plaats van het spijzen tijdens het gaarproces
Dient uitsluitend voor het uitspoelen van de gaarruimte met wa‐
■
ter
Wordt na gebruik automatisch in de houder teruggetrokken
■
Antibacterieel ("HygienicCare")
■
Dekt de aansluitruimte van het apparaat af
Zijn in hoogte verstelbaar voor de horizontale plaatsing van het
apparaat
Dienen voor de ventilatie van het apparaat
■
Mogen niet worden afgedekt
■
Dient voor de identificatie van het apparaat
17
Advertenties
