Manitowoc Convotherm 4 Installatiehandleiding pagina 16
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4:
- Bedieningshandleiding (72 pagina's) ,
- Handboek (186 pagina's)
Advertenties
2 Opbouw en werking
Pos. Aanduiding
Deur van het apparaat
5
Bedieningspaneel
6
Aanzuigplaat
7
Inhangframe
8
Kerntemperatuursensor,
9
sous vide-voeler (optio‐
neel)
Gaarruimte
10
Rolhandsproeier
11
(in uitzonderlijke gevallen
zonder deze uitrusting)
Voeten
12
Zijwand
13
Ventilatie-openingen aan
14
de onderzijde van het ap‐
paraat
Typeplaatje
15
Onderdelen en hun functie (kastmodel gasapparaten)
De volgende afbeelding toont een combi-steamer in de grootte 20.20, exemplarisch voor alle kastmo‐
del gasapparaten:
Installatiehandboek
Functie
Sluit de gaarruimte af
■
Kan bij het openen aan de zijkant van het apparaat naar ach‐
■
teren geschoven worden om ruimte te besparen ("verzonken
deur") (optioneel)
Dient voor de bediening van het apparaat
■
Antibacterieel ("HygienicCare")
■
Dient voor de gelijkmatige warmteverdeling in de gaarruimte
■
Scheidt de ventilatorruimte van de gaarruimte
■
Dient voor de opname van genormeerde dragers
Dient voor het meten van de kerntemperatuur van de spijzen
■
Is optioneel uitgevoerd als intern vast aangesloten en/of als ex‐
■
tern tijdelijk aan te sluiten variant
Plaats van het spijzen tijdens het gaarproces
Dient uitsluitend voor het uitspoelen van de gaarruimte met wa‐
■
ter
Wordt na gebruik automatisch in de houder teruggetrokken
■
Antibacterieel ("HygienicCare")
■
Zijn in hoogte verstelbaar voor de horizontale plaatsing van het
apparaat
Dekt de aansluitruimte van het apparaat af
Dienen voor de ventilatie van het apparaat
■
Mogen niet worden afgedekt
■
Dient voor de identificatie van het apparaat
16
Advertenties
