Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken
Aanwijzingen bij de tabellen
De gegevens voor de aanbevolen oven-
functie zijn vet gedrukt.
De tijden gelden, tenzij anders aange-
geven, voor een oven die niet is voor-
verwarmd. Bij een voorverwarmde oven
zijn de bereidingstijden ca. 10 minuten
korter.
Temperatuur
Houd in principe de laagste tempera-
tuur aan.
Een hoge temperatuur verkort welis-
waar de baktijd, maar het gebak wordt
vaak niet gelijkmatig bruin en onder on-
gunstige omstandigheden ook niet
gaar.
Baktijd
Controleer na afloop van de kortste be-
reidingstijd of het gebak gaar is. Prik
daartoe met een houten stokje (bijvoor-
beeld een satéstokje) in het deeg. Als
niets aan het stokje blijft kleven, is het
gebak gaar.
78
Niveau
Welk niveau u moet gebruiken, is afhan-
kelijk van de ovenfunctie en het aantal
bakplaten.
– Hetelucht plus
1 bakplaat: niveau 2
2 bakplaten: niveaus 1+2
Plaats de universele bakplaat onder
de gewone bakplaten als u tijdens
het bakken zowel de universele bak-
plaat als gewone bakplaten op meer-
dere niveaus gebruikt.
– Professional
1 bakplaat: niveau 1
– Intensief bakken
1 bakplaat: niveau 1 of 2
– Boven-Onderwarmte
1 bakplaat: niveau 1 of 2
Advertenties
Inhoudsopgave
