Inhoudsopgave
Advertenties
Recepten - automatische programma's
Topfenknödel
9–10 porties c.q. 18–20 knoedels
Ingrediënten
200 g boter
1 eetlepel poedersuiker
1 eetlepel rum
1 snufje zout
Schil van een sinaasappel of citroen
750 g magere kwark
2 eieren, grootte M
180 g paneermeel
Voor de boterkruimels:
150 g boter
250 g paneermeel
Bereiding
Roer de boter met de poedersuiker, de
rum en de sinaasappel- en citroenschil,
totdat er een schuimende massa ont‐
staat.
Voeg de kwark, de eieren, het paneer‐
meel en het zout toe en roer alles goed
dooreen.
Zet de massa minimaal 1 uur op een
koele plaats.
Vorm van de massa 18–20 knoedels en
leg deze in een ingevette of met folie
bedekte ovenpan met gaten.
Zet de ovenpan in de voorverwarmde
stoomoven en bereid de knoedels (in‐
stellingen zie stap 5).
52
Instellingen automatische program‐
ma's stap 5
Automatische programma's \ Desserts
\ Topfenknödel
Programmaduur: ca. 25 minuten
Instellingen handmatig stap 5
Ovenfunctie: Stomen
Temperatuur: 90 °C
Duur: 20 minuten
Tip
Meestal hoeft de stoomoven niet te
worden voorverwarmd. Voor de knoe‐
dels adviseren wij de oven toch voor te
verwarmen (90 °C, 6 minuten) om te
voorkomen dat de knoedels vloeibaar
worden.
Advertenties
Inhoudsopgave
