Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak op bakplaat
Gerecht
-functie
Vlechtbrood/
Boven + onder-
broodkrans
warmte
Kerststol
Boven + onder-
warmte
Brood (rogge-
Boven + onder-
brood):
warmte
1. Eerste 20
minuten:
2. Verminder
daarna naar:
Roomsoezen /
Boven + onder-
Eclairs
warmte
Koninginnen-
Boven + onder-
brood (opgerol-
warmte
de cake met
jam)
Kruimeltaart
Hetelucht
(droog)
Amandelcake/
Boven + onder-
suikertaart
warmte
Vruchtentaarten Boven + onder-
warmte
Plaatkoek met
Boven + onder-
garnering (bijv.
warmte
kwark, room,
pudding)
1) Oven voorverwarmen.
Koekjes
Gerecht
-functie
Bladerdeeg /
Hetelucht
biscuitbeslag
Schuimgebakjes Hetelucht
Bitterkoekjes
Hetelucht
Biscuit van gist-
Hetelucht
deeg
Klein blader-
Hetelucht
deeggebak
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
170 - 190
30 - 40
50 - 70
1)
160 - 180
1. 20
1)
1. 230
2. 30 - 60
2. 160 - 180
20 - 35
1)
190 - 210
10 - 20
1)
180 - 200
150 - 160
20 - 40
20 - 30
1)
190 - 210
180
35 - 55
40 - 60
1)
160 - 180
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
150 - 160
15 - 25
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
20 - 30
1)
170 - 180
NEDERLANDS
37
Roosterhoogte
3
2
1
3
3
3
3
3
3
Roosterhoogte
3
3
3
3
3
Advertenties
Inhoudsopgave
