Inhoudsopgave
Advertenties
12
www.aeg.com
Verwarmingsfunctie
Verwarmingsfuncties: Stomen
Verwarmingsfunctie
Hetelucht + onderwarm-
te
Boven + onderwarmte
(Boven-/Onderwarmte)
Onderwarmte + grill +
hete lucht
Grillen
Grill + ventilator
Onderwarmte
Hetelucht (vochtig)
Stoom
Hoge vochtigheid
Applicatie
Om gerechten op één niveau te bakken met in-
tensief bruineren en een krokantere korst. Stel de
temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de func-
tie: Boven + onderwarmte.
Voor het bakken en braden op een ovenniveau.
Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aardap-
pelpartjes of loempia's krokant te maken.
Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.
Voor het braden van grotere stukken vlees of ge-
vogelte met botten op één niveau. Ook om te
gratineren en te bruinen.
Voor het bakken van taarten met een knapperige
bodem en het inmaken van voedsel.
Deze functie is ontworpen om tijdens de berei-
ding energie te besparen. Raadpleeg voor meer
informatie 'Hints en tips', hoofdstuk Bakken met
vochtige hete lucht. De ovendeur dient tijdens de
bereiding gesloten te zijn zodat de functie niet
wordt onderbroken en om ervoor te zorgen dat
de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-
efficiëntie. Bij het gebruik van deze functie kan de
temparatuur in de ruimte verschillen van de inge-
stelde temperatuur. Door het gebruik van de rest-
warmte kan het opwarmvermogen worden ver-
minderd. Raadpleeg voor algemene aanbevelin-
gen over energiebesparing: 'Energie-efficiëntie'
hoofdstuk Energiebesparing.Deze functie werd
gebruik om te voldoen aan de energie-efficiëntie-
klasse volgens EN 60350-1.
Applicatie
Stomen van groente, bijgerechten of vis.
De functie is geschikt voor de bereiding van deli-
cate gerechten zoals pudding, flan, terrines en vis.
Advertenties
Inhoudsopgave
